劉文麗

摘要：現(xiàn)如今，在我國畜牧業(yè)發(fā)展的過程當(dāng)中，肉牛的養(yǎng)殖已經(jīng)成為了非常重要的一個支柱產(chǎn)業(yè)。但是在大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖當(dāng)中存在著一些問題，比方說如何保證肉牛的品質(zhì)，以及在肉牛養(yǎng)殖過程當(dāng)中如何防止出現(xiàn)疾病，現(xiàn)在已經(jīng)成為了畜牧業(yè)發(fā)展當(dāng)中必須要面臨的一個問題，這就需要我們對肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)以及飼養(yǎng)方法進行更加深入的研究。

關(guān)鍵詞：肉牛養(yǎng)殖;飼養(yǎng)與管理

1、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的研究

如果想要提高肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的話，首先要做到以下三個方面，第一點就是選擇更好的肉牛種類，想要發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，就必須要去科學(xué)的養(yǎng)殖以及科學(xué)的選種，選擇適合養(yǎng)殖的品種。第二點就是尊重科學(xué)，用更加環(huán)保，更加實用的原則去建設(shè)牛舍，為肉牛提供一個更加舒適的生長環(huán)境。而且使用科學(xué)的方法進行養(yǎng)殖，還不會對周圍的環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。第三點也是非常重要的一點，就是一定要搭配好肉牛飼養(yǎng)時需要喂養(yǎng)的飼料。

2、提高肉牛肥育期間的管理的方法

（1）在肉牛養(yǎng)殖時做到科學(xué)喂養(yǎng)

在肉牛飼養(yǎng)的過程當(dāng)中，如果農(nóng)戶想要保證肉牛的質(zhì)量以及肉牛的安全性，就必須要保證使用科學(xué)的方法來喂養(yǎng)肉牛。若肉牛在飼養(yǎng)的過程當(dāng)中沒有使用科學(xué)合理的辦法進行喂養(yǎng)，就會容易導(dǎo)致肉牛在養(yǎng)殖的時候出現(xiàn)各種各樣的疾病，影響肉牛的品質(zhì)以及安全。使用科學(xué)的喂養(yǎng)方法可以有效的增強肉牛的營養(yǎng)的轉(zhuǎn)換，可以讓肉質(zhì)變得更好，能夠進一步提高我國的肉牛的養(yǎng)殖效率，在養(yǎng)殖的時候每天要分兩次對肉牛進行喂養(yǎng)，而且每喂養(yǎng)一次時間需要間隔12個小時左右。分別需要在早晚各喂養(yǎng)一次，這樣可以給肉牛提供更加充足的休息的時間以及反芻的時間。使用這樣的方法可以讓用牛的消化機能不會出現(xiàn)任何的問題，保證肉牛在喂養(yǎng)的過程當(dāng)中能夠完成飼料的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化。

在肉牛的養(yǎng)殖過程當(dāng)中，還需要配以更加科學(xué)的喂養(yǎng)方式，尤其是要對飼料進行嚴(yán)格的管理，喂養(yǎng)的時候一定要按照相應(yīng)的比例把精料，粗料以及青料均勻混合。把這三種飼料進行搭配喂養(yǎng)，首先應(yīng)該先取精后取粗，先喂養(yǎng)后飲水，這樣的喂養(yǎng)方式，只有這樣才能夠保障肉牛在成長時可以健康的成長。保證肉牛出廠之后能夠提供給人們更加優(yōu)質(zhì)的牛肉。肉牛在飲水的時候必須要選擇溫水。并且在喂養(yǎng)飼料的時候，農(nóng)戶也可以將粗飼料通過濕拌，浸泡以及發(fā)酵切碎這幾個步驟之后再對肉牛進行喂養(yǎng)，這種做法能夠幫助肉牛提高飼料的口感，可以讓牛更好的將這些飼料消化下去，能夠提高飼料的營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化率。

（2）在肉牛養(yǎng)殖時需要精心的管理

在肉牛的養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，主要的喂養(yǎng)方式可以分成三種。這三種方式分別為放牧式管理，舍飼管理以及放牧舍飼管理。最普遍的一種肉牛的喂養(yǎng)方式就是栓系舍飼。這也是目前我國在養(yǎng)殖的時候最常使用的一種方式，有許多農(nóng)戶選取這樣的方式主要是從經(jīng)濟性的角度來去選擇的，這種方法更加的節(jié)約，而且喂養(yǎng)起來也比較方便，肉牛的生長速度，生產(chǎn)速度都會非?？欤r(nóng)戶的效益也自然而然地會增加。但是有一定放牧條件的區(qū)域則會選擇使用放牧舍飼管理結(jié)合的方法，因為這樣的方式，養(yǎng)殖戶能夠在夏季或者是秋季草料比較豐富的時候?qū)⑴С鋈ナ褂梅拍恋姆绞綄ζ溥M行飼養(yǎng)。除此之外，也可以對肉牛進行一些精飼料的補充，這樣既能夠保證肉牛的生長環(huán)境，又可以使肉牛的肉質(zhì)變得更加的營養(yǎng)均衡。在冬季或者是春秋季節(jié)枯草期的時候，農(nóng)戶也可以選擇拴系舍飼的方法來對肉牛進行喂養(yǎng)。這樣可以保證肉牛的質(zhì)量能夠滿足人們的日常要求。

除上述所說之外，肉牛在喂養(yǎng)的時候應(yīng)該按照肉牛的品種以及年齡等實際情況對肉牛進行合理的分群飼養(yǎng)，確保不同種類的肉牛能夠得到更加科學(xué)的飼養(yǎng)。在肉牛喂養(yǎng)的時候，必須要按照定牛槽以及定喂養(yǎng)時間來制定相關(guān)的合理的管理日程。保證對肉牛的喂養(yǎng)是科學(xué)合理的，養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)是還需要保證好牛自身的衛(wèi)生問題，每天要對牛進行擦拭。防止牛因為自身出現(xiàn)疾病而導(dǎo)致肉質(zhì)受到危害的情況。而且這種每天擦拭的方法還有利于肉牛的血液循環(huán)可以幫助其更好地成長，在冬天的時候一定要注意留舍的防寒以及保暖的情況。而在夏季則需要做好牛舍的防暑降溫工作。為肉牛提供一個更加好的生長環(huán)境，有利于提高養(yǎng)殖的效益以及經(jīng)濟效益。

（3）肉牛場的建設(shè)

在肉牛的養(yǎng)殖過程當(dāng)中，養(yǎng)殖場的建設(shè)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖場就是肉牛的生長環(huán)境，因此必須要注重養(yǎng)殖條件以及對于整個條件進行相應(yīng)的改善。我國的種牛養(yǎng)殖大多采取的是舍飼的飼養(yǎng)方式?；旧先馀５恼麄€生長階段都是在牛舍當(dāng)中的。所以說牛舍的建設(shè)是非常重要的，在選擇建設(shè)牛舍的時候，應(yīng)該選擇一些地勢比較高的地方，最好可以向陽，這樣就能夠保證牛舍可以獲得非常好的光照條件。而且也能夠具有更好的排水以及溫度。牛場在建設(shè)時要盡量的遠(yuǎn)離市區(qū)，但是周圍的交通必須要便利，牛場建設(shè)絕對不能夠靠近居民區(qū)。需要在居民區(qū)的下風(fēng)向建設(shè)，而且牛舍在選材的時候需要選經(jīng)久耐用的材料。牛場建設(shè)的時候還需要進行分區(qū)，比方說要在牛場規(guī)劃出肉牛的生活區(qū)，生產(chǎn)區(qū)以及污染區(qū)。確保牛場的管理是科學(xué)且合適的，不容易受到環(huán)境的污染。

結(jié)束語

綜上所述，農(nóng)戶在實際的養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，必須要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖的具體情況以及養(yǎng)殖的具體環(huán)境來具體問題具體分析，保證在肉牛養(yǎng)殖的過程當(dāng)中是科學(xué)合理的。通過科學(xué)的方法來提高肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)以及喂養(yǎng)方法的科學(xué)性，防止肉牛在養(yǎng)殖的時候出現(xiàn)各種各樣的疾病。最重要的一點是，一定要提高我國一些農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展以及市場的占有率。通過提高農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖，能夠有效的幫助農(nóng)民增加收益，同時進一步的促進我國的畜牧業(yè)的發(fā)展。

參考文獻

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