王磊

如果問(wèn)補(bǔ)氣效果第一的中藥，大家恐怕都會(huì)想到人參。其實(shí)，參家族還有很多其他成員，除了人參外，還有黨參、西洋參等，分別具有不同的作用。

人參三燉→補(bǔ)氣生津

人參是一種珍貴藥材，如何才能充分發(fā)揮其功效呢？大家不妨試試古人三燉人參的方法。

將人參（約2～3克）放在帶蓋的瓷碗中，加半碗水，隔水蒸2～3小時(shí)后，將里面的藥液飲服，此時(shí)人參已經(jīng)蒸軟，可將其切片，留到第二天繼續(xù)隔水燉服。通常人參可以燉3次，分3天服用，這樣能充分發(fā)揮人參的藥效。到了第3天，可將蒸煮出的汁水連同人參全部服食。需要注意的是，如果室溫過(guò)高，應(yīng)將蒸煮過(guò)的人參放入冰箱中保存，以防變質(zhì)。

進(jìn)補(bǔ)人參適宜在早晨空腹時(shí)，若晚上服用，容易造成失眠。人參的用量應(yīng)按照體質(zhì)的虛弱程度來(lái)選擇。一般氣虛者進(jìn)補(bǔ)，每天用2～3克即可。如果氣虛得比較嚴(yán)重，可在醫(yī)生指導(dǎo)下取10～20克服用。進(jìn)補(bǔ)的頻率應(yīng)按照自己的感覺(jué)來(lái)掌握，通常喝1周，歇1周，或喝3天，歇3天。需要注意的是，人參不能與蘿卜（紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜）、茶葉、葡萄等同食，以免藥效受損。

黨參煲湯→健脾益肺

相比于人參這個(gè)“貴族”，黨參煲湯的方法早就進(jìn)入了尋常百姓家。黨參沒(méi)有人參大補(bǔ)元?dú)夂桶采褚嬷堑墓πВ瑥挠昧可蟻?lái)說(shuō)，4倍用量的黨參才能達(dá)到一份人參補(bǔ)氣的效果，但它健脾益肺的作用較為突出。除了燉湯時(shí)加入6～15克黨參片外，還可以用它泡藥酒服用。

西洋參含片→消除疲勞

西洋參又名花旗參，其性味偏寒，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清虛火、生津止渴的功效。除了可制成含片外，還可用來(lái)燉湯喝或研成細(xì)粉沖服。平常容易疲乏、煩躁、記憶力減退的人服用西洋參含片，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、消除疲勞。

丹參入藥→活血化淤

許多大家熟知的活血通絡(luò)藥物都含有丹參，它性味微寒，具有活血化淤、清心安神的功效?；加懈哐獕?、頸椎病的人，可在醫(yī)生指導(dǎo)下用5～15克丹參煎湯喝或泡茶服用。另外，丹參還能夠泡藥酒服用。但長(zhǎng)期大量服用丹參可能引發(fā)低鉀血癥，因此服用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

沙參煎服→清熱潤(rùn)肺

沙參具有清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳的功效，常用于治療氣管炎、百日咳、肺熱咳嗽等癥。慢性支氣管炎患者、干咳無(wú)痰或痰少的患者，可用南沙參9克，水煎服。

元參涼血→瀉火解毒

元參又名玄參、黑參，因其顏色烏黑而得名，其性味甘、苦、咸、微寒，具有清熱涼血、滋陰、瀉火解毒的功效，常用于治療血熱發(fā)斑發(fā)疹、津傷便秘等癥。將元參放入水中煮20～30分鐘后即可服食。

有些人進(jìn)補(bǔ)了西洋參等原本性味寒涼的參，卻出現(xiàn)了上火的癥狀，這可能是其中添加了其他成分所致，建議大家去正規(guī)醫(yī)院或藥店購(gòu)買。由于參類對(duì)于不同體質(zhì)的人用法不同，因此應(yīng)在中醫(yī)師或中藥師指導(dǎo)下使用。