李志霞

摘 要：隨著人們的生活水平的不斷提高，對(duì)肉類的需求也日益增多，但是，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展卻并沒有滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的肉食需求。本文就是通過(guò)對(duì)現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行分析，從而針對(duì)生產(chǎn)方式落后，牛舍搭建規(guī)劃不到位，飼料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不足三個(gè)主要問(wèn)題，提出解決方法，實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)量的提高。

關(guān)鍵詞：肉牛需求;養(yǎng)殖業(yè);集團(tuán)化;規(guī)模化

現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)殖方法的推廣是十分重要的，科學(xué)的養(yǎng)殖方法有利于推動(dòng)人們生活水平的提高，滿足更多人的需求。當(dāng)前社會(huì)，雖然科技水平的提高，但是肉類的產(chǎn)量卻越來(lái)越低，這就是因?yàn)轲B(yǎng)殖的方式方法存在問(wèn)題。歸咎原因，是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展沒有達(dá)到集團(tuán)化，規(guī)模化的程度。養(yǎng)殖戶科學(xué)意識(shí)不強(qiáng)，仍然按照傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)肉牛，已經(jīng)漸漸被時(shí)代淘汰。

一、肉牛養(yǎng)殖存在的主要技術(shù)問(wèn)題

1.生產(chǎn)方式落后

當(dāng)前，雖然很多地區(qū)已經(jīng)開始嘗試進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；?，集團(tuán)化，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方法。但是，百分之八十的養(yǎng)殖戶選擇的方法仍然是進(jìn)行獨(dú)門獨(dú)院的小規(guī)模養(yǎng)殖，每家每戶能夠養(yǎng)殖的肉牛最多不過(guò)三五頭，人們往往為了一兩頭牛就要專門讓一個(gè)勞動(dòng)力去照顧，這種養(yǎng)殖模式并不足以順應(yīng)現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)現(xiàn)潮流。尤其是在養(yǎng)殖方法上面，到了冬天，飼料缺乏的時(shí)期，大部分家庭都會(huì)使用剩下的桔梗干草等飼料來(lái)喂養(yǎng)肉牛，這樣的方法大大延長(zhǎng)了肉牛的生長(zhǎng)周期，是落后的生產(chǎn)方式。

2.牛舍搭建規(guī)劃不到位

在肉牛的養(yǎng)殖環(huán)境方面，我國(guó)普遍是使用牛舍作為肉牛的住所，然而，這種住所往往是有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾根木頭搭建而成，或者，干脆就是沒有人居住的廢棄房屋，這樣的牛舍高度不夠，而且空間狹小，空氣也不夠流通，而且普遍沒有人保證環(huán)境的干凈。夏季天氣炎熱，且溫?zé)岫嘤?，這種環(huán)境下骯臟的牛舍很容易引發(fā)病菌滋生。而冬天，陰冷潮濕的環(huán)境也不利于肉牛的生長(zhǎng)，這些條件都會(huì)影響肉牛的養(yǎng)殖質(zhì)量。所以，一個(gè)好環(huán)境的牛舍，對(duì)于養(yǎng)殖是極其重要的。

3.飼料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不足

肉牛的養(yǎng)殖，大多數(shù)是采用散養(yǎng)的養(yǎng)殖方法，在這樣的養(yǎng)殖方法下，隨著當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，當(dāng)?shù)氐奶烊荒翀?chǎng)很難滿足當(dāng)?shù)厝馀５幕拘枨?，尤其是在雨量稀少的枯草季?jié)，肉牛很難填飽肚子。

除此之外，很多養(yǎng)殖戶因?yàn)閷I(yè)水平不高，很少會(huì)尋找專門的養(yǎng)殖人員進(jìn)行飼料的配料。因此，飼料方面非常隨意，基本上都是當(dāng)?shù)赜惺裁床菥统允裁床?，這樣的飼料缺乏營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致肉牛的最佳需求無(wú)法達(dá)到，因此導(dǎo)致肉牛的發(fā)育緩慢，增重率低。

二、肉牛養(yǎng)殖存在的主要技術(shù)問(wèn)題的解決對(duì)策

1.實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)?；?/p>

在肉牛養(yǎng)殖方面，采取集中養(yǎng)殖方法，將肉牛進(jìn)行集中管理，這樣可以讓勞動(dòng)力合理運(yùn)用，保證每一頭肉牛都能夠獲得良好的飼養(yǎng)。同時(shí)，養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)模化的同時(shí)一定要和當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)環(huán)境的承載能力進(jìn)行一定程度的有機(jī)結(jié)合，因地制宜的發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，最大程度上的保證肉牛的飼養(yǎng)可以達(dá)到集團(tuán)化，規(guī)模化，讓飼料的利用效率達(dá)到了最高。同時(shí)，在集團(tuán)化的養(yǎng)殖過(guò)程中，可以基于肉牛的性別，種類，進(jìn)行專門不同的分類養(yǎng)殖，起到了科學(xué)分群的目的。在規(guī)?；l(fā)展肉牛養(yǎng)殖的同時(shí)，可以借助發(fā)展肉牛的集團(tuán)規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)，肉牛品種改良培育技術(shù)，牛群的疾病管理技術(shù)，肉牛的綜合管理技術(shù)。從而高效能的強(qiáng)化養(yǎng)殖效率，增強(qiáng)養(yǎng)殖肉牛的能力，讓養(yǎng)殖戶可以獲得更多的利益。在山東省德州陵城區(qū)，有一位被稱之為“牛大王”的養(yǎng)殖戶，就是進(jìn)行集團(tuán)化規(guī)?；酿B(yǎng)殖，將問(wèn)題一個(gè)個(gè)的逐個(gè)擊破，打通了產(chǎn)業(yè)渠道，最終帶領(lǐng)著當(dāng)?shù)厝嗣癯晒χ赂?。目前其?chuàng)立的金犇養(yǎng)殖專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)土地30余畝，有鋼結(jié)構(gòu)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)3500平方米，生活辦公區(qū)600余平方米，肉牛存欄近百頭，資產(chǎn)總額500萬(wàn)元。目前，合作社年凈收益50余萬(wàn)元。這就是集團(tuán)化養(yǎng)殖的好處。

2.優(yōu)化牛舍養(yǎng)殖環(huán)境

在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)之中，人們往往認(rèn)為肉牛的養(yǎng)殖只是和飼料是息息相關(guān)的，但是，在實(shí)際的養(yǎng)殖業(yè)中，肉牛的牛舍環(huán)境往往會(huì)對(duì)肉牛的成長(zhǎng)起到重要的影響作用?？紤]到當(dāng)?shù)氐臍夂蝾愋吞攸c(diǎn)，牛舍的建立必須要經(jīng)過(guò)周密的設(shè)計(jì)，在牛舍的空間方面，應(yīng)按照肉牛的數(shù)量，品種，進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算和規(guī)劃，防止牛舍出現(xiàn)一定程度的擁擠情況，從而使牛舍更加通風(fēng)，環(huán)境更加干凈，采光也變得通透。同時(shí)，對(duì)牛舍的高度進(jìn)行整改和修正，增加柱子的高度。牛舍的總體環(huán)境設(shè)計(jì)必須是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的計(jì)算的，例如，在養(yǎng)殖戶進(jìn)行牛舍設(shè)計(jì)的時(shí)候，支撐柱之間的距離應(yīng)當(dāng)規(guī)范在4～6米的范圍內(nèi)，牛舍之間跨度至少需要20m，牛欄的長(zhǎng)應(yīng)為4.5～6.5m，寬度約為8m，同時(shí)在每欄中牛的數(shù)量應(yīng)放置大約17頭，并在各牛舍中安置一個(gè)食槽與水槽，其中食槽高度不能少于0.5m，各種肉牛的活動(dòng)范圍在5～6m即可。按照這樣的規(guī)劃，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況考慮應(yīng)當(dāng)建立多少牛舍，再將這些牛舍集中建立在一處，這樣又可以方便養(yǎng)殖人員管理，最終達(dá)到科學(xué)養(yǎng)殖的程度。

3.科學(xué)合理調(diào)配飼料

影響一頭肉牛增重率最重要的一方面，就是飼養(yǎng)肉牛的飼料，如果飼養(yǎng)肉牛的飼料營(yíng)養(yǎng)比較缺失，那么，肉牛增重的速度就會(huì)非常的緩慢。因此，飼料的選擇絕對(duì)是肉牛飼養(yǎng)中不可或缺的一方面。

首先，要進(jìn)行自主的專業(yè)牧草培育，這樣可以為肉牛提供良好的進(jìn)食環(huán)境。在傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式下，肉牛的飼料基本上都是當(dāng)?shù)氐碾s草，這樣的飼料并不足以讓肉?？焖俪砷L(zhǎng)，所以，應(yīng)當(dāng)選擇一些能夠充分滿足肉牛成長(zhǎng)的牧草進(jìn)行種植，例如：豆科草，黑麥草，禾草等，通過(guò)長(zhǎng)期食用這類牧草，肉牛的成長(zhǎng)會(huì)更加的快速。

其次，要儲(chǔ)備足夠的干草，在青草最為茂盛，品種最多的時(shí)節(jié)，可以儲(chǔ)備大量的牧草，以滿足寒冬時(shí)節(jié)牧草的需求量，同時(shí)可以滿足肉牛飼料結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求。天氣晴朗，牧草比較茂盛的時(shí)候，需要立刻收割，晾曬，等到干燥后再捆扎在一起，放置在干燥處。至于儲(chǔ)存的干草，可以使用紫花或者是三葉草等等，這些干草的營(yíng)養(yǎng)效果會(huì)比較好。

最后，要合理使用精料。在一般情況下，牧草足夠的時(shí)候盡量減少精料的使用，這樣在牧草稀少的時(shí)期，精料就可以大規(guī)模的使用。不僅可以節(jié)約成本，還可以讓牧草做到完美利用。為了減少成本，也可以自行搭配飼料，從而滿足牧草的長(zhǎng)勢(shì)需求。

三、結(jié)語(yǔ)

總而言之，想要真正的完美養(yǎng)殖肉牛，就要使用科學(xué)化，集團(tuán)化的養(yǎng)殖方法來(lái)培育，同時(shí)重視飼料的搭配以及牛舍的選擇，通過(guò)這樣的手段讓肉牛的增重量更加迅速，才可以讓肉牛養(yǎng)殖業(yè)越來(lái)越好。

參考文獻(xiàn)：

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