莫小米

【適用話題】喧囂與寧靜 平凡與非凡 走自己的路 匠心與品質(zhì) 角色與定位

筒骨大排、活魚活蝦、蔬菜水果、面條年糕……這里是農(nóng)貿(mào)市場，市聲喧鬧，煙火人間。在這中間，潛伏著一個小到不能再小的咖啡店，名為“菜場咖啡”。

四平方米的店鋪，勉強站兩人，還得是瘦子。店外側(cè)就是菜場過道，只能緊湊地放一張小吧椅。一張宣傳告示蠻醒目：“環(huán)保主義，自帶杯子減五元?！?/p>

小店剛開張時，沒人看好?？Х仁悄贻p人的愛好，路過此地的，有幾個年輕人？咖啡的香氣，和肉味、魚腥味混雜，會不會很怪？是很怪，不合常理。敢于選址于此，一是為了房租便宜，更重要的是，有底氣，相信自己能做好的咖啡。

店主是一對90后小情侶。男孩大學學的是氣象專業(yè)，畢業(yè)后找工作不順，應聘到咖啡館打工，一做六年，熟悉了各個環(huán)節(jié)；女孩也是畢業(yè)后成了一名咖啡師，從業(yè)超過四年。從咖啡豆的選擇、烘焙以及咖啡的制作上，兩人都算是老手，無論傳統(tǒng)咖啡還是創(chuàng)意咖啡，都信手拈來。兩人志同道合。

置身菜場，卻處黃金地段。他們的訂單，以周邊寫字樓的外賣為主，寫字樓都有咖啡機，那么他們必須比咖啡機做得更好更香。天天路過的買菜族，五六十歲，也是改革開放后喝著咖啡談戀愛的呢，小店激起了他們的甜蜜回憶，也會時而光顧，何況自帶杯子，還可省五元。

網(wǎng)絡時代，易紅，也易死?！安藞隹Х取奔t了，很多人拋出繡球求合作或投資，小情侶不為所動，先實現(xiàn)小理想，再謀求其他。

一些人好說大理想：心有多大，舞臺就有多大；夢有多遠，人生就有多遠。這對小情侶，定個小理想，一杯一杯地做咖啡，挺好。

其實如今懷抱小理想的年輕人不在少數(shù)，不少有大學文憑者腳踏實地，愿意從快遞、便利店等做起。

有人問“菜場咖啡”的店主：“為什么選擇做這種看似不需要任何技術(shù)含量的工作，而不是用大學所學專業(yè)知識來拓展自己呢？”店主說：“能提供優(yōu)質(zhì)的服務絕不是什么簡單的事，更何況運營一家店鋪，涉及很多知識，同樣非常具有挑戰(zhàn)性?！?/p>

小理想，并不簡單。

（彼岸花開摘自《風流一代》2020年第10期）

【素材分析】一對90后小情侶大學畢業(yè)后沒有刻意追求高遠的夢想，而是放下所謂的文憑架子，潛伏在一個小到不能再小的咖啡店安心于自己的小理想，樂此不疲地做起了“菜場咖啡”。面對網(wǎng)絡時代的喧囂和別人不解的目光，他們腳踏實地，堅守自己內(nèi)心的那一份寧靜，匠心做自己的咖啡，努力為他人提供優(yōu)質(zhì)的服務。其實，小理想，并不簡單，能將自己的小理想做到理想化，更不簡單。我們年輕人不能一味好高騖遠，追求所謂的高遠夢想，很多時候，從小地方做起，也是一種簡單而智慧的選擇。

【速用名言】

1.你們的理想與熱情，是你航行的靈魂的舵和帆?！▏骷伊_曼·羅蘭

2.凡事都要腳踏實地去做，不馳于空想，不騖于虛聲，而唯以求真的態(tài)度作踏實的工夫?！畲筢?/p>

（特約教師 周玉利）