程想山

（鄱陽縣高家?guī)X鎮(zhèn)農(nóng)綜站，江西鄱陽 333100）

隨著非洲豬瘟和疫情等系列因素的影響，自從2019年下半年開始，我國(guó)的豬肉價(jià)格一路突飛猛進(jìn)[1-4]。這不僅讓很多老百姓感嘆買不起豬肉，也讓國(guó)家相關(guān)職能部門采取了各種各樣的措施來穩(wěn)定和抑制豬肉價(jià)格的快速上漲。因此政府積極鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，支持農(nóng)戶養(yǎng)豬，積極地?cái)U(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，因?yàn)檫@一輪豬肉價(jià)格上漲主要是由于生豬產(chǎn)能不足導(dǎo)致的。豬肉是我國(guó)食用最多的肉類，如今生豬的市場(chǎng)行情發(fā)生翻天覆地的變化，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，這也就意味著豬肉的價(jià)格會(huì)越來越高。

1 建設(shè)豬舍位置要精準(zhǔn)，規(guī)劃要合理

建立豬舍應(yīng)該選在光線好和水源足的地方，而且地勢(shì)要高，這樣既可以方便排出污水，也可以保證生豬的健康成長(zhǎng)。同時(shí)，豬舍與學(xué)校、村莊等人員比較集中的地方要保持一定的距離。且在建設(shè)豬舍時(shí)要注意布局，一般堅(jiān)持因地制宜、科學(xué)合理、統(tǒng)籌安排的原則，一定要嚴(yán)格按照防疫的要求進(jìn)行建設(shè)，合理布局。規(guī)?；i舍內(nèi)應(yīng)當(dāng)分別設(shè)置生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、隔離區(qū)以及糞尿污水處理區(qū)等，并將各個(gè)區(qū)域嚴(yán)格分開[5-8]。

2 注意飼養(yǎng)密度及飼料的質(zhì)量

一般每只斷奶仔豬所需要的豬舍占欄面積大概為0.7 m2，每只育肥豬所需要的豬舍占欄面積大概為1.2 m2。在飼養(yǎng)過程中，要根據(jù)生豬的豬齡特點(diǎn)采取不同的通風(fēng)換氣措施，嚴(yán)格控制豬群的飼養(yǎng)密度，并結(jié)合豬場(chǎng)的實(shí)際情況來確定飼養(yǎng)規(guī)模，從而盡可能地降低成本。生豬能否健康成長(zhǎng)，與飼料質(zhì)量有密切的關(guān)系，所以養(yǎng)殖戶在平常的飼養(yǎng)過程中一定要確保飼料營(yíng)養(yǎng)充足并且均衡，使每個(gè)年齡段的豬都能吸收充分的營(yíng)養(yǎng)。

3 合理調(diào)整飼養(yǎng)方式

生豬飼養(yǎng)方式的合理與否對(duì)生豬料肉比、增重速度有著十分重要的影響，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中應(yīng)將“前高后低”與“直線飼養(yǎng)”兩種方式結(jié)合起來。直線飼養(yǎng)是根據(jù)育肥豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼喂全價(jià)飼料，不限量飼喂，以提高出欄率和商品率。前高后低飼養(yǎng)是使育肥豬能夠獲得足夠的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸，以限制脂肪沉積。把直線飼養(yǎng)與前高后低飼養(yǎng)方式有機(jī)地結(jié)合起來，既能提高飼料的利用率又能提高經(jīng)濟(jì)效益。

4 做好防疫和驅(qū)蟲工作

要搞好生豬養(yǎng)殖，必須做好防疫和驅(qū)蟲工作?！梆B(yǎng)殖要穩(wěn)當(dāng)，防疫驅(qū)蟲是保障”，生豬因?yàn)橐恢鄙L(zhǎng)在豬舍中，所以體內(nèi)很容易生長(zhǎng)寄生蟲，因此養(yǎng)殖戶不僅要加強(qiáng)學(xué)習(xí)獸醫(yī)知識(shí)，還要經(jīng)常性咨詢獸醫(yī)，多開一些給豬驅(qū)蟲的殺菌藥，殺死可能的寄生蟲，筆者建議每月驅(qū)一次蟲。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶要及時(shí)做好防疫工作，只有防疫工作到位，才能不斷提高生豬的免疫力。當(dāng)然，還有很多生豬養(yǎng)殖細(xì)節(jié)也是非常重要，不容忽視的[9-12]。

4.1 做好記錄和總結(jié)有一些人飼養(yǎng)員，每天只是進(jìn)行喂料、消毒，直到肉豬出欄，其實(shí)還應(yīng)做好總結(jié)和記錄。養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，建立養(yǎng)殖檔案是必要的環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶或飼養(yǎng)員必須詳細(xì)記錄臺(tái)賬，以此提高養(yǎng)殖管理水平，這也是養(yǎng)殖過程中精細(xì)化管理的體現(xiàn)，確保在生豬生病時(shí)，根據(jù)平時(shí)記錄的臺(tái)賬能夠準(zhǔn)確判斷出是哪方面出了問題。

4.2 注意環(huán)境和免疫養(yǎng)豬的環(huán)境是非常重要的，其實(shí)很多時(shí)候問題就出在一些細(xì)節(jié)上，養(yǎng)殖過程中最怕出現(xiàn)各種各樣的問題，所以養(yǎng)殖戶都應(yīng)該高度重視免疫，適當(dāng)?shù)拿庖呖梢灶A(yù)防很多疾病，但是免疫次數(shù)也不能過于頻繁。如果能夠注意每個(gè)細(xì)節(jié)，問題自然也就少了。

4.3 選擇優(yōu)質(zhì)飼料一般23 kg左右的仔豬應(yīng)喂16%的蛋白質(zhì)商品飼料，60 kg左右的育肥豬喂14%的蛋白質(zhì)商品飼料。同時(shí)，一定要注意衛(wèi)生，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，從而才能保證豬不容易生病。

4.4 保證生豬的供水需求豬的飲水量很大，它們平均每天消耗7.5～15 L水，因此要提供充足的飲水。

4.5 合理使用益生菌以養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌為例，開始使用3 d左右提高一倍的使用量，之后連續(xù)使用。開始使用3～5 d后，豬的食量會(huì)有一個(gè)小幅提高，7 d后的糞便排泄量有所下降（飼喂同樣重量的飼料同比下降最高達(dá)到35%），說明益生菌有利于提高消化吸收率，料肉比平均可以降低0.1～0.15。連續(xù)使用7 d會(huì)看到公豬毛色更好，精液質(zhì)量提高，健康問題減少；母豬連續(xù)使用特別是在哺乳期使用，不僅有利于自身健康，而且由于排泄糞便中含有大量的益生菌能夠減輕對(duì)仔豬的危害；同時(shí)，使用益生菌后能夠提高消化吸收率，達(dá)到提高飼喂量、節(jié)約飼料成本的目的。

5 結(jié)語

生豬養(yǎng)殖的市場(chǎng)空間很大，但是也需要在養(yǎng)殖的過程中不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，總結(jié)出一套科學(xué)的養(yǎng)殖方式。適度的養(yǎng)殖規(guī)模可以讓養(yǎng)殖戶更好地掌握養(yǎng)豬的生長(zhǎng)規(guī)律。所以對(duì)于養(yǎng)殖戶來講也不要盲目跟風(fēng)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身?xiàng)l件和地區(qū)實(shí)際情況選擇適合自己的養(yǎng)殖規(guī)模與養(yǎng)殖方式，這樣才能有效地提高養(yǎng)殖戶的自身利益。養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展的過程中需要“立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，做好當(dāng)下”，只有這樣未來的路才能越走越好。

在不斷創(chuàng)收的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目中，生豬養(yǎng)殖一直都是養(yǎng)殖業(yè)中的支柱行業(yè)，生豬養(yǎng)殖的確可以帶來理想的經(jīng)濟(jì)收益，但是在養(yǎng)殖的過程中要針對(duì)不同的生長(zhǎng)發(fā)育期采用合理、科學(xué)的飼養(yǎng)措施，為全面提升生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益奠定堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。