張文茜

“農(nóng)業(yè)觀光”起源于歐洲的19世紀(jì)30年代，到了20世紀(jì)末期，各地根據(jù)自身農(nóng)業(yè)特點(diǎn)與文化建成了一定規(guī)模和面積的高新科技示范園，形成早期的農(nóng)業(yè)觀光園雛形。農(nóng)業(yè)觀光園是以農(nóng)業(yè)資源與旅游相結(jié)合的具有觀光、示范、科普于一體的綜合園區(qū)。

一、我國農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)

中國有農(nóng)業(yè)大國之稱，農(nóng)業(yè)資源雄厚且區(qū)域景觀差異顯著，豐富的旅游資源為我國的旅游業(yè)提供優(yōu)越的資源條件;隨著時(shí)代的進(jìn)步，科技的發(fā)展，國民生活質(zhì)量不斷上升，遠(yuǎn)離城市喧囂、向往田園風(fēng)光的需求愈加強(qiáng)烈，潛移默化推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)觀光的發(fā)展。農(nóng)業(yè)觀光園在我國的發(fā)展速度飛快，如今全國各地皆有農(nóng)業(yè)觀光園的身影。

1、引領(lǐng)農(nóng)業(yè)觀光園的臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)

談及農(nóng)業(yè)觀光，必須想到我國的寶島臺(tái)灣，20世紀(jì)70年代，臺(tái)灣省率先開始農(nóng)業(yè)觀光，尤以休閑農(nóng)場最為突出。目前觀光休閑農(nóng)場在臺(tái)灣非常普及，臺(tái)灣省觀光與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展居于世界領(lǐng)先地位。不完全統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣省共計(jì)8000多個(gè)觀光農(nóng)園（場），年接待游客高達(dá)580多萬人次。

比較出名的有：臺(tái)灣清境農(nóng)場，地處臺(tái)灣南投縣仁愛鄉(xiāng)境內(nèi)，總面積760公頃，視野廣闊，風(fēng)景優(yōu)美、氣候適宜，被贊譽(yù)為“霧上桃源”（見圖1-1）;香格里拉休閑農(nóng)場，位于宜蘭縣冬山鄉(xiāng)，四面環(huán)山，景致清麗。農(nóng)場設(shè)計(jì)獨(dú)具風(fēng)格，深厚的文化底蘊(yùn)，稻草文化、風(fēng)箏文化、木屐文化三種文化別有風(fēng)味，堪稱臺(tái)灣農(nóng)業(yè)園的鼻祖（見圖1-2）。

2、內(nèi)地農(nóng)業(yè)觀光園發(fā)展現(xiàn)狀

與臺(tái)灣相比，內(nèi)地農(nóng)業(yè)觀光始于80年代后期。城市周邊、大型景區(qū)附近的農(nóng)村地區(qū)以當(dāng)?shù)靥厣珵槁糜钨Y源，自發(fā)開展鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。截止至2017年，我國各類型農(nóng)業(yè)園區(qū)3000多個(gè)，呈現(xiàn)出覆蓋性與集中性的分布格局。內(nèi)地比較突出的園區(qū)有北京錦繡大地農(nóng)業(yè)科技觀光園、上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技觀光園光茶園等等。

3、農(nóng)業(yè)觀光園分類及特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)觀光園按照其主題大致可以分為觀光農(nóng)園、市民農(nóng)園、農(nóng)業(yè)植物園、教育農(nóng)園、民俗旅游地、綜合農(nóng)業(yè)休閑度假院園等十類農(nóng)業(yè)觀光園模式，其特點(diǎn)如下：

（1）區(qū)位地域性

農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)位首選交通便利、客源充足、鄉(xiāng)村特色旅游資源突出的大城市邊緣區(qū)或近郊，城鄉(xiāng)過渡地帶。

（2）功能復(fù)合性

農(nóng)業(yè)觀光園因其自身農(nóng)業(yè)性、可賞性、參與性、科普性、示范性的特點(diǎn)，因此農(nóng)業(yè)觀光園的功能就相對復(fù)雜多樣?；揪哂猩a(chǎn)功能、觀光功能、體驗(yàn)功能以及科技示范和科普教育的功能等五大主要功能。

（3）產(chǎn)品獨(dú)特性

農(nóng)業(yè)觀光園提供的產(chǎn)品具有“獨(dú)特性”，即“新、奇、異、趣”。先進(jìn)的培育技術(shù)與多樣的園藝手法，賦予植物生長狀態(tài)的奇特感。

二、國內(nèi)農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)和經(jīng)營的主要問題

1、定位問題

多數(shù)人認(rèn)為農(nóng)業(yè)即作物生產(chǎn)，并未考慮其他用途，再者，農(nóng)田、農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、農(nóng)業(yè)觀光園易混淆等問題在國內(nèi)農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展道路上，問題也逐步顯現(xiàn)，因此農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展定位是制約其建設(shè)發(fā)展的重要問題之一。

2、景觀規(guī)劃問題

農(nóng)業(yè)觀光本身具有資源優(yōu)勢，但是若沒有合理利用，反而在一定程度上對自然資源造成了破壞;“照葫蘆畫瓢”式建造農(nóng)園，導(dǎo)致絕大部分觀光農(nóng)業(yè)園旅游資源雷同，無自身特色。

3、發(fā)展問題

目前我國農(nóng)業(yè)觀光旅游主要以田園景色與民俗民風(fēng)體驗(yàn)兩種，娛樂形式多為采摘、農(nóng)家樂餐飲等。娛樂形式單一、資源開發(fā)利用不足、經(jīng)營不善等問題，使農(nóng)業(yè)觀光在我國至今沒有保持良好的盈利鏈發(fā)展，很難吸引高端人才和資本的加入。

三、國內(nèi)農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)解決對策

1、提高政府主導(dǎo)地位，完善管理?xiàng)l例

政府在農(nóng)業(yè)觀光園發(fā)展過程起著舉足輕重的地位。通過政府的機(jī)能調(diào)控、政策管理可以促使農(nóng)業(yè)觀光園健康的發(fā)展。

2、生態(tài)理論規(guī)劃作指導(dǎo)

農(nóng)業(yè)觀光園的良性發(fā)展，離不開生態(tài)理論作為指導(dǎo)，確保農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)和生態(tài)理論規(guī)劃相統(tǒng)一。

3、保障農(nóng)業(yè)地位，彰顯自然本色

在設(shè)計(jì)中應(yīng)保留農(nóng)村民俗風(fēng)貌之后有機(jī)與現(xiàn)代化服務(wù)結(jié)合起來，以此給予游客更全新的體驗(yàn)與感受。

4、開發(fā)特色產(chǎn)業(yè)，注重地域文化

借助山林資源，開展養(yǎng)殖業(yè)、種植林木，形成產(chǎn)業(yè)鏈，使之成為特有的品牌。注重地域特色表現(xiàn)與內(nèi)涵，完善園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，讓觀光園的類型更加多元化。

（作者單位：132000 北華大學(xué)）