謝永忠

（江西省于都縣嶺背鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合站，江西于都 342300）

水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)受諸多因素影響，包括水稻品種質(zhì)量、栽培方式、配套技術(shù)、后期管理等因素。預(yù)計2020年水稻內(nèi)需將達(dá)到19 410萬t，存在較大的進(jìn)口需求，充分研究水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)具有必然性和必要性。水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)涉及從選種到水稻收獲的全過程，需要對其中的技術(shù)要點(diǎn)做總結(jié)分析。

1 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的種類

1.1 輕簡化栽培技術(shù)輕簡化栽培技術(shù)的突出特點(diǎn)在于降低水稻栽培過程的勞動力需求及作業(yè)強(qiáng)度，該技術(shù)發(fā)展起步較晚，目前其技術(shù)體系尚未成型。對于輕簡化栽培技術(shù)，科學(xué)利用壯秧劑在水稻增產(chǎn)方面具有明顯的作用，有利于降低水稻育秧過程中土壤調(diào)酸消毒、水肥管理、病蟲害防控等工作的復(fù)雜程度，避免水稻發(fā)生肥害、藥害和病害[1]。

1.2 拋秧栽培技術(shù)利用水稻拋秧栽培技術(shù)進(jìn)行水稻種植的時間成本更低，可促進(jìn)節(jié)約水資源及土地資源，幫助實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。該技術(shù)的實(shí)踐要點(diǎn)在于把控水稻種植密度，水稻拋秧的種植密度不宜過大，且要求做好水肥管理、田間除草等工作，適時進(jìn)行曬田。

1.3 水稻直播技術(shù)水稻直播技術(shù)包括機(jī)械旱直播和人工水直播兩種，在解放生產(chǎn)力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、擴(kuò)大水稻種植規(guī)模方面發(fā)揮著重要作用。水稻直播技術(shù)具有成本低、人工少、作業(yè)強(qiáng)度小以及增收效果優(yōu)等特點(diǎn)，成為實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要技術(shù)手段之一。直播技術(shù)最早起源于日本，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件不斷完善出現(xiàn)很多水稻優(yōu)質(zhì)品種，機(jī)械化種植及收割、化學(xué)除草等技術(shù)的成熟促使水稻直播規(guī)模不斷擴(kuò)大[2]。

2 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 秧苗培育

2.1.1 整地工作 水稻秧苗生長初期對地塊溫度、養(yǎng)分要求較高，應(yīng)盡量選擇在背風(fēng)、向陽、靠近水源的地塊開展水稻秧苗培育工作。確定目標(biāo)地塊后開展整地作業(yè)，具體包括除草、雜物清理、土壤消毒及調(diào)節(jié)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)等工作，避免因土壤問題導(dǎo)致水稻秧苗感染病蟲害，并提供充足的養(yǎng)分，培育狀秧苗。以土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整為例，秧苗培育之前，在目標(biāo)地塊土壤中均勻施撒腐熟的有機(jī)肥作底肥，選擇具體類型時需要結(jié)合土壤的實(shí)際情況，并在培育前1 a的冬天完成施肥作業(yè)，確保肥料有足夠的發(fā)酵時間，以充分發(fā)揮其肥力。

2.1.2 處理種子 水稻選種是保證其質(zhì)量及產(chǎn)量的關(guān)鍵，要求嚴(yán)格按照種植地的氣候特點(diǎn)及種植條件，進(jìn)行科學(xué)選種，選擇的水稻種子還需要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在種子選定后，采用定數(shù)栽培的方式測試發(fā)芽率，實(shí)驗(yàn)3 d后統(tǒng)計種子的發(fā)芽率，實(shí)驗(yàn)5 d后，若種子發(fā)芽率超過80%則視為合格，否則需要將該品種排除重新進(jìn)行選種。正式選種結(jié)束后，需要對種子進(jìn)行浸種處理，使用1%的401消毒種子，消毒后將其放置于27℃的恒溫環(huán)境中，促進(jìn)種子萌芽。

2.1.3 選擇秧苗 優(yōu)良的水稻秧苗通常植株矮粗，莖基為薄扁平狀，此類秧苗具備優(yōu)良的抗倒伏性，易于栽植，生命力旺盛，更能夠保證水稻后期的質(zhì)量和產(chǎn)量。在選擇秧苗時，除按照上述特點(diǎn)，還需要重點(diǎn)觀察秧苗根部，選擇根須多、顏色偏白、無任何腐爛或損壞的秧苗。同時，應(yīng)優(yōu)先選擇葉片顏色青綠的水稻秧苗。

2.2 合理密植

2.2.1 播種時間 南方地區(qū)溫度適宜、雨量充沛，1 a內(nèi)水稻可進(jìn)行多次種植。水稻秧苗的培育溫度恒定在12℃以上，在天氣連續(xù)晴好的條件下進(jìn)行，為避免溫度變化對水稻秧苗培育質(zhì)量造成影響，可使用塑料薄膜對秧苗進(jìn)行保護(hù)。早稻通常在每年3月15-20日，趁晴好天氣播種；晚稻的播種時間根據(jù)水稻的生育期長短可適當(dāng)提前，在保證水稻齊穗的情況下，防控水稻稻瘟病及稻曲病，以提高稻谷質(zhì)量[3]。另外，晚稻晚熟品種應(yīng)在6月25日之前完成播種，中熟水稻需要在6月底前完成播種，早熟品種的播種時間也不應(yīng)遲于7月10日。

2.2.2 合理密植 水稻植株密度會影響水稻植株的成活率及單株水稻的生長質(zhì)量。若栽植密度過大，相鄰植株間葉片相互遮擋，易導(dǎo)致植株光合作用不足，除影響植株生長外，田間透氣性不佳也會提高水稻病蟲害的發(fā)生概率。植株間相互爭奪土壤養(yǎng)分及水分，導(dǎo)致水稻獲取營養(yǎng)成分失衡，反而會降低667 m2產(chǎn)量以及稻谷質(zhì)量。而栽植密度過低，雖然能促進(jìn)單株水稻生長，但勢必會出現(xiàn)降低水稻總產(chǎn)量、浪費(fèi)土地資源等問題。因此在水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培過程中，合理密植是關(guān)鍵。一般情況下，早稻品種每667 m2的種植量應(yīng)保持在1.8～2.3萬蔸，晚稻品種每667 m2的種植量應(yīng)保持在1.9～2.1萬蔸。

2.3 田間管理

2.3.1 水肥管理 應(yīng)合理確定氮磷鉀肥的比例，一般采用1∶0.5∶0.9的比例配置水稻基肥，并配合適量的有機(jī)肥。水稻拋秧后7 d左右，追肥、除草可一起進(jìn)行，每667 m2水稻施加7.5 kg尿素、2.5 kg氯化鉀以及40 g 30%的丁芐。植株生長至2葉期時，每667 m2地施加2.5 kg尿素、5 kg氯化鉀及16 kg復(fù)合肥，并適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)水作業(yè)。在水稻抽穗期，可結(jié)合打藥，把磷酸二氫鉀及蕓苔素按適當(dāng)比例混合后進(jìn)行葉片噴施，以提高水稻的結(jié)實(shí)率。

水稻在不同生長階段對水分的要求不同，在秧苗返青期對水分的需求量較大，該階段應(yīng)保持深水返青、淺水分蘗，補(bǔ)水作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)降低至保持水層3～5 cm，可采用“干干濕濕”的灌溉法進(jìn)行補(bǔ)水，以提高土壤的透水性，促進(jìn)秧苗根系生長，同時提高水稻抗倒伏和抗逆能力，促使籽粒飽滿、均勻[4]。

2.3.2 清除雜草 千金草、鴨舌草等雜草會與水稻植株爭搶養(yǎng)分，導(dǎo)致田間通風(fēng)性及透光性降低，易引發(fā)病蟲害，因此在水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培期間，需要及時開展除草作業(yè)。目前，水稻種植過程中的除草作業(yè)以除草劑除草為主，該方法的除草作業(yè)效率高、效果顯著，但需要嚴(yán)格控制除草劑的用量，避免對水稻植株造成不利影響?？山Y(jié)合田間雜草的葉片數(shù)確定藥量，例如，每667 m2以除草劑拌制5 kg左右尿素進(jìn)行施撒，田間水層厚度為5 cm，保持3 d以上，期間不開展排水灌溉作業(yè)，可獲得較好的除草效果。

2.3.3 防治病蟲害 常見的水稻病害有二化螟、三化螟、稻從卷葉螟、稻飛虱和稻瘟病，可使用吡蟲啉可濕性粉劑及三環(huán)唑可濕性粉劑進(jìn)行防治，注意控制農(nóng)藥用量，有效控制水稻病蟲害，同時避免農(nóng)藥對植株、人體及周邊環(huán)境造成的不利影響。

3 結(jié)語

水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)主要包括輕簡化栽培技術(shù)、拋秧栽培技術(shù)和水稻直播技術(shù)，在水稻栽培、種植過程中，需要重點(diǎn)做好整地、種子處理、選擇秧苗、控制播種時間、合理密植、水肥管理、清除雜草和防治病蟲害工作，要確保所有栽培環(huán)節(jié)的科學(xué)性，并充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，以提升水稻的質(zhì)量及產(chǎn)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。