汪珍芬，時(shí)曉軍

（1.銅陵市義安區(qū)順安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 244151；2.銅陵市郊區(qū)老洲鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 244000）

消毒是指用物理的、化學(xué)的或生物的方法清除或殺滅畜禽體表、養(yǎng)殖場(chǎng)生活環(huán)境等含有病原微生物的過(guò)程。 消毒是畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中保障生物安全一項(xiàng)重要措施。 通過(guò)選擇有效的消毒方法和消毒藥，不僅能凈化生產(chǎn)環(huán)境，還能降低養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)病原體的密度，減少疾病發(fā)生。 從而為畜禽建立良好的生物安全環(huán)境，對(duì)提高規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)效益有著重要的作用。

1 消毒的分類

消毒運(yùn)用于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的方法可分為物理消毒法，化學(xué)消毒法和生物消毒法。 生物消毒法是指利用生物因子去除病原體，因其作用緩慢且滅菌不徹底，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中采用較少，故本文不做論述。

物理消毒法用于畜禽養(yǎng)殖的主要有機(jī)械消毒、熱力消毒和輻射消毒。 機(jī)械消毒是通過(guò)清掃、沖洗、浸泡等手段清除表面污染物，從而減少病原菌。 熱力消毒包括火燒、煮沸、流動(dòng)蒸氣、高熱蒸氣、干熱滅菌等。 其作用原理是使病原體蛋白凝固變性，失去正常代謝機(jī)能。 熱力消毒運(yùn)用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中最多的利用流動(dòng)蒸氣方法消毒如熏蒸消毒。 因其消毒范圍大、空間廣，尤其是不宜接觸的地方都可以達(dá)到， 因此生產(chǎn)中常用于空欄期圈舍的消毒。 在消毒時(shí)配合使用甲醛等化學(xué)藥品可極大地提高殺菌力，提升消毒效果。 輻射消毒運(yùn)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要是紫外線消毒。 它是利用紫外線照射引起細(xì)胞成分、特別是核酸、原漿蛋白和酸發(fā)生變化，導(dǎo)致微生物死亡，從而達(dá)到消毒效果。

化學(xué)消毒法主要是利用化學(xué)物品的特性來(lái)消滅病毒和細(xì)菌。 市面上化學(xué)藥品種繁多但按其性質(zhì)大致可分為醇類、碘類、酸類、堿類、鹵素類、酚類、氧化劑類、揮發(fā)性烷化劑類等。 比如醛類消毒藥它主要是通過(guò)凝固蛋白質(zhì)來(lái)殺滅病菌，其抗菌譜廣、殺菌作用強(qiáng)，但刺激性強(qiáng)，可用于畜禽圈舍及環(huán)境的消毒；堿類消毒藥代表生石灰使用時(shí)，主要是配成10%～20%的溶液，可用于地板或墻壁消毒。 氧化物類消毒藥則可通過(guò)破壞細(xì)胞壁、細(xì)胞膜及其酶系統(tǒng)等殺滅病菌。 鹵素類代表含氯消毒藥因其廣譜高效、安全環(huán)保，常常用于環(huán)境的消毒。 每一類的消毒藥作用和原理都不盡相同， 所以在選擇化學(xué)消毒方法時(shí)要要按其特性選擇合適的消毒藥品。

2 養(yǎng)殖場(chǎng)如何合理選擇使用消毒藥

養(yǎng)殖場(chǎng)合理選擇使用消毒藥要做到以下幾點(diǎn)： 一是選擇操作簡(jiǎn)便，實(shí)施容易的消毒方法，選用的消毒藥應(yīng)經(jīng)濟(jì)價(jià)格低廉易得，這樣通過(guò)節(jié)約成本提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。 二是選擇合適的消毒藥。 在選擇消毒藥時(shí)最好選擇具有廣譜殺菌能力且化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定的消毒藥品，它對(duì)多種病原菌都有控制和殺滅作用，同時(shí)還應(yīng)選擇在畜禽及其產(chǎn)品中不會(huì)有太大的殘留從而保障養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的生物安全。 三是需要結(jié)合自身養(yǎng)殖場(chǎng)疫病流行的特點(diǎn)、 畜禽品種和大小等問(wèn)題分析并有針對(duì)性地選用消毒方法和消毒藥品。 四是在選用化學(xué)消毒方法時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按要求配制消毒藥。 在消毒藥配制時(shí)應(yīng)要防止配伍禁忌的發(fā)生，比如漂白粉不能與硼酸、鹽酸配伍。 配制消毒液時(shí)要仔細(xì)看說(shuō)明書正確配制所需濃度，不能擅自提高配制濃度。 配制消毒藥水時(shí)對(duì)水的選擇最好是自來(lái)水或含雜質(zhì)少的深井水，不能用污染的水進(jìn)行配制。 五是對(duì)于配釋的消毒藥因其穩(wěn)定性較差， 因此在實(shí)際生產(chǎn)中要注意現(xiàn)用現(xiàn)配，一次性用完，避免浪費(fèi)而造成經(jīng)濟(jì)的損失。

3 消毒程序

在日常養(yǎng)殖生產(chǎn)中要制定適合自己養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒程序，采用合理的消毒方法，避免長(zhǎng)期使用同種消毒劑而造成細(xì)菌、病毒產(chǎn)生耐藥性，降低消毒效果。 在購(gòu)買和使用消毒藥時(shí)要注意消毒藥的成分以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；注意消毒藥物儲(chǔ)存的條件（陰涼、干燥、避光的環(huán)境）。 在實(shí)際使用時(shí)消毒藥時(shí)，要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書。 盡量不要把不同種類的消毒藥混在一起使用，防止多種成分發(fā)生拮抗反應(yīng)，從而使消毒效果下降。 在對(duì)養(yǎng)殖群體消毒時(shí)還應(yīng)注意其是否在免疫期，免疫前后不得飲用含消毒藥的水，免疫前后3d 不應(yīng)消毒，否則會(huì)影響免疫的效果。 對(duì)于生產(chǎn)車間外的消毒也不容忽視。 比如養(yǎng)殖場(chǎng)門外的消毒池，確保其消毒效果要定期更換其內(nèi)的消毒藥； 人員進(jìn)入生產(chǎn)車間時(shí)的消毒則可采用紫外線照射，這樣省時(shí)又省力。 最后在進(jìn)行消毒藥做化學(xué)消毒時(shí)要做好必要地個(gè)人防護(hù)， 無(wú)論在前期的消毒配制或后期的消毒操作時(shí)尤其是噴霧消毒都需要做好防護(hù)工作。