周世明 周雄

近期，筆者對(duì)重慶市萬州區(qū)2019年作物秸稈利用情況進(jìn)行了調(diào)查，綜合統(tǒng)計(jì)資料表明：萬州區(qū)2019年作物秸稈總產(chǎn)量達(dá)88萬噸，分別在生活、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛利用，總利用率達(dá)86%以上，為當(dāng)前農(nóng)村脫貧致富奔小康開辟了新的路子，為減少農(nóng)村環(huán)境污染和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起到了重大推動(dòng)作用。

一、作物秸稈利用現(xiàn)狀

1. 生活利用

①生產(chǎn)沼氣。生產(chǎn)沼氣是將作物秸稈放入沼氣池內(nèi)，經(jīng)厭氧發(fā)酵分解后，產(chǎn)生大量沼氣。沼氣池內(nèi)產(chǎn)生的沼氣，可以為農(nóng)民煮飯、燒水、照明等提供清潔能源；沼氣池內(nèi)產(chǎn)生的沼液和沼渣，既可以加工成有機(jī)肥料，又可以生產(chǎn)出飼料添加劑。2019年全區(qū)作物秸稈用于生產(chǎn)沼氣達(dá)12.15萬噸，由于對(duì)作物秸稈的合理開發(fā)利用，一定程度上減少了當(dāng)?shù)刂参锊∠x害的發(fā)生。

②炊事燃料。炊事燃料是將作物秸稈收回風(fēng)干后，放入柴灶中燃燒，產(chǎn)生的熱能既可煮飯又可燒水。2019年全區(qū)作物秸稈用于炊事燃料達(dá)4.90萬噸。

2. 農(nóng)業(yè)利用

①機(jī)械粉碎還田。機(jī)械粉碎還田是用聯(lián)合收割機(jī)將收獲的作物秸稈進(jìn)行粉碎，再通過拖拉機(jī)耕翻，埋入土層中進(jìn)行腐爛分解，成為下茬作物的有機(jī)肥。2019年全區(qū)作物秸稈粉碎還田達(dá)22.16萬噸，秸稈還田的有效利用，不僅增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，改善了土壤物理性狀，還減少了化肥使用量和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染。

②家畜過腹還田。家畜過腹還田有2個(gè)渠道：一是把含植物纖維較高的嫩作物秸稈，直接用于喂牛、喂羊、喂馬、喂驢、喂兔等，腸胃消化后產(chǎn)生的糞便歸還田間；二是將碳水化合物和蛋白質(zhì)含量較高的作物秸稈，經(jīng)過糖化、氨化、微貯、青貯等處理后，再喂豬、喂牛、喂羊、喂馬、喂驢等，產(chǎn)生的糞便歸還田間。2019年全區(qū)作物秸稈家畜過腹還田達(dá)1.89萬噸。通過這種方式，使作物秸稈得到了早期利用，既節(jié)約了養(yǎng)殖業(yè)所需的糧食，又降低了養(yǎng)殖成本。

③發(fā)酵種蘑菇。培養(yǎng)料是以作物秸稈與牛糞為主要原料的配方。配方原料按一定比例混合后，再進(jìn)行堆碼發(fā)酵，即可成為蘑菇生產(chǎn)的培基料，然后在培基料中栽植各種食用菌，就可長(zhǎng)出人們食用的蘑菇。2019年全區(qū)作物秸稈用于蘑菇生產(chǎn)達(dá)1.25萬噸。

④堆漚還田。堆漚還田是將作物秸稈與水、泥等按一定比例混合后，堆積封閉在田間，在厭氧環(huán)境下進(jìn)行微生物分解，成為有機(jī)肥。2019年全區(qū)作物秸稈漚制還田達(dá)1.15萬噸，消滅了秸稈上的病蟲害，秸稈堆漚還田為下茬作物生長(zhǎng)提供了有機(jī)肥，可減少化肥使用量，減少農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。

⑤生化快速腐熟還田。生化快速腐熟還田是用機(jī)械設(shè)備將作物秸稈粉碎后，通過高溫堆腐發(fā)酵，在自動(dòng)化設(shè)備控溫、控濕、控時(shí)等條件下，很快使秸稈變成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥；2019年全區(qū)作物秸稈生化快速腐熟還田達(dá)0.89萬噸，推廣秸稈生化快速腐熟還田技術(shù)，能夠提高有機(jī)肥料生產(chǎn)數(shù)量，減少化肥使用量，降低環(huán)境污染和病蟲害的發(fā)生。

3. 工業(yè)利用

①制作墻體材料。制作墻體材料是在作物秸稈中，添加一定比例的粘合劑和玻璃纖維等，然后經(jīng)過一定工藝處理，即可成為輕質(zhì)墻體建筑材料。2019年全區(qū)作物秸稈用于墻體材料達(dá)8.73萬噸，該材料具有重量輕、抗彎、防火、防水、防震、保溫等特點(diǎn)可作為民用住宅、企業(yè)廠房、樓堂館所等非承重墻壁，提供了很多的輕質(zhì)墻體建筑材料。

②生產(chǎn)餐具。生產(chǎn)餐具是用粉碎機(jī)把作物秸稈粉碎成細(xì)末，然后添加適當(dāng)粘合劑、填充劑等，再用專用機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)出各種各樣的杯、筷、盆、碗、湯勺等餐具；2019年全區(qū)作物秸稈用于餐具生產(chǎn)，不僅降低了餐具生產(chǎn)成本，由于一次性使用，還節(jié)約了水資源。

③生產(chǎn)乙醇。生產(chǎn)乙醇是將作物秸稈和生活垃圾按一定比例混合后，通過干餾氣化，形成混合氣體，在一定條件下合成工業(yè)用乙醇；2019年全區(qū)作物秸稈用于乙醇生產(chǎn)達(dá)0.91萬噸，能夠滿足當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥、涂料、能源、化工等行業(yè)乙醇需要，減少了糧食生產(chǎn)乙醇的不必要消耗。

④生產(chǎn)燃?xì)?。生產(chǎn)燃?xì)馐菍⒆魑锝斩掃M(jìn)行缺氧燃燒，使它產(chǎn)生一氧化碳等可燃?xì)怏w，用于發(fā)電或機(jī)械動(dòng)力等燃料之用；2019年全區(qū)作物秸稈用于燃?xì)馍a(chǎn)達(dá)0.36萬噸，秸稈用于燃?xì)馍a(chǎn)可減少當(dāng)?shù)仄?、柴油等能源消耗，降低環(huán)境污染。

⑤生產(chǎn)紙張。生產(chǎn)紙張是將木質(zhì)纖維較高的小麥秸稈、棉花秸稈、高粱秸稈、大豆秸稈等，用熱力、機(jī)械、催化劑等加工手段，把木質(zhì)纖維和其他細(xì)胞進(jìn)行分離，即可形成紙漿，再將這些紙漿生產(chǎn)出各種紙張產(chǎn)品；2019年全區(qū)作物秸稈用于造紙生產(chǎn)達(dá)8.75萬噸，秸稈用于造紙降低了當(dāng)?shù)匚幕蜕钣眉埑杀荆岣吡朔N植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

⑥制造纖維板。制造纖維板是用粉碎機(jī)將纖維較多的作物秸稈粉碎成屑，然后在粉碎屑中添加一定比例的粘合劑，再通過機(jī)械和熱力的作用后，成為高密度纖維板、中密度纖維板、普通刨花板、定向刨花板等產(chǎn)品；2019年全區(qū)作物秸稈用于生產(chǎn)纖維板達(dá)6.37萬噸，減少了當(dāng)?shù)啬静馁Y源消耗，降低了當(dāng)?shù)亟ㄖ图揖咝袠I(yè)生產(chǎn)成本。

⑦編織生活用品。編織生活用品是將纖維較多和色彩較好的作物秸稈，通過機(jī)械或人工編織成生活用品。如：用玉米棒皮來編織坐墊、靠墊、盤墊、沙發(fā)墊、床墊；用麥草秸稈來編織草帽、工藝品等；用稻草秸稈編織草袋、草鞋、草繩等。2019年全區(qū)作物秸稈用于生活用品編織達(dá)0.69萬噸，為降低當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生活用品成本起到直接推動(dòng)作用。

二、存在問題

一是作物秸稈縱向和橫向深度開發(fā)項(xiàng)目較少，經(jīng)濟(jì)效益不突顯。

二是作物秸稈在利用過程中，產(chǎn)業(yè)化、商業(yè)化運(yùn)作較差，沒有完全打入國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)。

三是作物秸稈分類利用較差，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量和工藝標(biāo)準(zhǔn)不高，銷售價(jià)格不理想。

三、建議

目前，萬州區(qū)已有很多小規(guī)模秸稈開發(fā)利用戶，并取得初步成功。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)、機(jī)械工程技術(shù)、智能技術(shù)等的不斷發(fā)展，將會(huì)使萬州區(qū)有限的作物秸稈資源，得到廣泛的縱向和橫向開發(fā)利用；實(shí)行分類利用，提高產(chǎn)品質(zhì)量；實(shí)行產(chǎn)業(yè)化、商業(yè)化運(yùn)作，不斷使新產(chǎn)品、新材料、新原料等，走向全國(guó)，走向世界。

1. 縱向開發(fā)

縱向開發(fā)秸稈資源利用，是實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)高效益的重要途徑。例如：用秸稈堆料栽培蘑菇，蘑菇采收后的剩余菌物，作酵母之用，酵母通過發(fā)酵后，提高了粗蛋白質(zhì)含量，可作動(dòng)物蛋白質(zhì)精料之用；再如：對(duì)盛花期的紫花苜蓿、霜前期的甘薯藤、乳熟期的玉米植株等秸稈，先制作青貯飼料或微貯飼料供家畜食用，然后利用家畜糞便與生活有機(jī)垃圾混合后，進(jìn)入沼氣池產(chǎn)生沼氣，再用沼氣作機(jī)械動(dòng)力和發(fā)電燃料之用；如果作物秸稈就這樣一環(huán)接一環(huán)的互相利用，形成縱向深度開發(fā)，作物秸稈產(chǎn)生的累計(jì)經(jīng)濟(jì)效益就顯得非常高。

2. 橫向開發(fā)

科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明：作物秸稈橫向開發(fā)內(nèi)容很多，例如：用作物秸稈生產(chǎn)出一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、氫氧酸、甲醛、乙炔、乙醇、沼液、沼渣、養(yǎng)殖飼料、紙張、燃?xì)?、建筑材料、生活用品、工業(yè)原料、化工原料等，總之，橫向開發(fā)范圍十分廣泛；如果作物秸稈橫向開發(fā)的品種越多，利用價(jià)值就越高。

3. 分類利用

由于各種作物秸稈內(nèi)部化學(xué)組織成分不同，所以，其利用方式和產(chǎn)生效果也各有不同。例如：把蛋白質(zhì)和糖分含量較高的鮮嫩秸稈（盛花期的紫花苜蓿、霜前期的甘薯藤、抽穗期的玉米秸稈），通過機(jī)械粉碎后作為畜禽飼料，生產(chǎn)出來的肉、蛋、奶等產(chǎn)品質(zhì)量較高，經(jīng)濟(jì)效益較好；把纖維含量較多的秸稈（稻草、麥草），用于制造纖維板、編織生活用品等，產(chǎn)品質(zhì)量較高；把木質(zhì)纖維含量較高的秸稈（棉花秸稈、高粱秸稈、大豆秸稈），作為生產(chǎn)炭黑、木炭等工業(yè)原料；作為生產(chǎn)紙張、餐具等用品，產(chǎn)品質(zhì)量較高，經(jīng)濟(jì)效益較好。

4. 產(chǎn)業(yè)化、商業(yè)化運(yùn)作

隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展，各地人才、技術(shù)、資金等資源也在不斷增多，如果把這些資源與作物秸稈資源科學(xué)組合起來，采用生物技術(shù)、機(jī)械工程技術(shù)、智能技術(shù)等進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化深加工，就會(huì)出現(xiàn)更多的新產(chǎn)品、新材料、新原料，然后把這些新產(chǎn)品、新原料、新材料推向國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，就會(huì)產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。例如：利用作物秸稈資源與國(guó)內(nèi)知名企業(yè)聯(lián)合開辦大型飼料生產(chǎn)廠、有機(jī)肥生產(chǎn)廠、生活用品生產(chǎn)廠等，實(shí)現(xiàn)作物秸稈資源利用最高經(jīng)濟(jì)效益。

作者簡(jiǎn)介：周世明，副研究員，長(zhǎng)期從事農(nóng)村種植、養(yǎng)殖方面研究及推廣工作。聯(lián)系地址：重慶市萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 郵編：404022；周雄 重慶江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)安檢站 郵編：401120。