姜智慧 葉楊成 石興華 葉金水 黃士洪 謝永水

摘 要：該文介紹了毛竹林下人工栽培三葉青技術(shù)，為三葉青及竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：三葉青;栽培技術(shù);毛竹林

中圖分類號(hào) S718.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）（02-03）-0068-02

三葉青，學(xué)名為三葉崖爬藤（Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg），屬葡萄科（Vitaceae）崖爬藤屬（Tetrastigma）植物，又名金線吊葫蘆、絲線吊金鐘、三葉扁藤、石老鼠等[1]。性涼、味微甘、辛，清熱解毒、活血祛風(fēng)，全草均可入藥，具有抗病毒、抗炎、鎮(zhèn)痛、解熱、保肝等作用[2～5]。主要分布于我國(guó)浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、四川等省份[6～7]，常見(jiàn)生長(zhǎng)于山坡灌叢、山谷疏林地、溪邊林下、石壁陰涼處等地，耐干旱，忌積水，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以在含腐殖質(zhì)豐富或石灰質(zhì)、土地肥沃、疏水性好的壤質(zhì)土中生長(zhǎng)最為適宜[8～9]。本文現(xiàn)將毛竹林三葉青袋式栽培技術(shù)介紹如下：

1 林地選擇

選擇海拔800m以下、土質(zhì)疏松、肥沃、呈微酸性，竹林遮陰度70%左右，陽(yáng)光可均勻透視至地面，無(wú)大天窗，坡度在35°以內(nèi)的竹林。

2 種植準(zhǔn)備

2.1 間伐修剪 林地選定后，即可伐除竹林內(nèi)的小灌木、病蟲竹、過(guò)密竹，剪去頂梢和過(guò)密枝，修剪后林分遮陰度在65%左右為宜。堅(jiān)持陽(yáng)坡稍密、陰坡稍疏，邊緣稍密、中間稍稀，保持林內(nèi)通風(fēng)透光，陽(yáng)光透視地面均勻，不出現(xiàn)大天窗的原則。

2.2 整地墾復(fù) 整地按水平帶挖壟，壟寬視坡度陡緩而定，以50～80cm為宜，揀出竹蔸、竹鞭、大石塊等雜物，在壟面上鋪施15%～25%的有機(jī)肥、種植香菇或木耳廢菌棒料、草木灰、堆漚腐熟基質(zhì)等與壟土攪拌均勻，地勢(shì)較平緩處要開好排水溝。

3 精細(xì)種植

3.1 苗木選擇 選取生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害，根系發(fā)達(dá)，須根5條以上、長(zhǎng)1cm以上，新芽葉展開2簇以上，葉片嫩綠或翠綠的苗木。

3.2 種植時(shí)間 春、秋2季均可種植，以3月中旬至5月中旬為宜，早春種植以日均氣溫上升至10℃以上，地表土壤溫度逐漸上升，低溫不會(huì)對(duì)幼苗造成傷害即可;11月下旬至12月中旬種植，有利于苗木根系生長(zhǎng)，來(lái)年植株生長(zhǎng)更好，但要做好防旱、防寒工作。

3.3 種植方法

3.3.1 無(wú)紡布袋栽培 選擇直徑約28cm，高25cm的薄質(zhì)無(wú)紡布袋，將壟土與有機(jī)質(zhì)肥料充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，裝入無(wú)紡布袋內(nèi)。必須將無(wú)紡布袋裝滿填實(shí)，均勻地?cái)[放在壟地外沿，袋之間留2cm空隙。如果壟寬超過(guò)80cm，則可并排擺放2排，排與排間隔2cm空間，每袋呈對(duì)角型種植2株苗木。壓實(shí)種苗周圍土壤，澆足定根水。

3.3.2 無(wú)紡布袋套袋栽培 選擇略大于無(wú)紡布袋的黑色塑料袋，將黑色塑料袋底部按定植苗距剪戳2個(gè)洞孔倒扣在無(wú)紡布種植袋上，從剪開洞孔取露出苗木植株，并將袋中心土壤挪至邊緣，再用塑料帶在無(wú)紡布袋容器離地2/3處綁扎，最后在容器上方植苗邊緣均勻插入4根竹枝做成的竹簽，插實(shí)壓緊，使袋口成凹形，以利于吸收雨水，保持袋內(nèi)基質(zhì)水分。

4 栽后管理

4.1 適度遮陰 在種植區(qū)域內(nèi)存在天窗或遮陰度達(dá)不到65%的區(qū)域，覆蓋透光率30%～45%的遮陽(yáng)網(wǎng)，邊緣高度2m以上，中間撐高3m以上，固定拉緊呈傘狀。

4.2 補(bǔ)苗 定植30d后，對(duì)林地苗木進(jìn)行1次檢查，一旦發(fā)現(xiàn)枯苗、缺苗，應(yīng)在每年種植季節(jié)及時(shí)補(bǔ)苗，以保證袋內(nèi)全苗生長(zhǎng)。

4.3 除草 由于無(wú)紡布袋外套塑料袋，可以有效抑制雜草生長(zhǎng)，每年只需于5—11月人工拔除雜草3～5次即可，無(wú)需使用化學(xué)除草劑。

4.4 施肥 無(wú)紡布袋栽培三葉青以施放有機(jī)基肥為主，每年適時(shí)、適量噴施葉面肥2～4次。第1次追肥在2—3月植株抽芽前，第2次在5—8月植株生長(zhǎng)期，第3～4次在9—11月塊根膨大期。肥料以有機(jī)腐植酸類肥料為佳。

4.5 控制光照、防止霜凍 三葉青是喜涼環(huán)境生長(zhǎng)的作物，環(huán)境和氣候?qū)ζ渖L(zhǎng)十分重要。長(zhǎng)時(shí)間太陽(yáng)光直射和嚴(yán)寒及濕度過(guò)大，均能造成三葉青生長(zhǎng)不良，甚至死亡。在夏季和秋初，應(yīng)酌情遮擋65%左右的太陽(yáng)光，秋后及冬季和初春時(shí)節(jié)則需稍稍增加光照度，同時(shí)要做好嚴(yán)寒霜凍的預(yù)防工作。

4.6 搭架引蔓 三葉青是攀援藤本植物，當(dāng)藤蔓長(zhǎng)到25cm以上，出現(xiàn)須蔓攀筵時(shí)，插入高80～120cm的竹枝竹竿等將藤蔓引向搭架，防止其藤蔓匍匐落地生根。

4.7 竹林生產(chǎn)管理 竹林每年挖取冬、春筍是必須的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，挖筍時(shí)要注意做好三葉青的保護(hù)工作，搬開種植袋，挖后隨即填平凹坑恢復(fù)原狀;春筍長(zhǎng)成嫩竹，當(dāng)最下面1～2托竹枝分離竹籜（筍殼）初長(zhǎng)嫩葉時(shí)，須搖竹去頂梢;當(dāng)竹林遮陰度超過(guò)65%時(shí)，需疏伐毛竹，增加林地通風(fēng)透光，疏伐時(shí)間以10月下旬至11月上旬為宜。

5 病蟲害防治

三葉青主要病害有根腐病、霉菌病、葉斑病等，蟲害有蠐螬等。應(yīng)堅(jiān)持貫徹保護(hù)環(huán)境、維持生態(tài)平衡的環(huán)保方針及預(yù)防為主、綜合防治的原則，采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合方法，提高防治效果，將病蟲害危害造成的損失降到最低。

5.1 根腐病 主要是由木賊鐮孢病原引起，表現(xiàn)癥狀為三葉青植株根部發(fā)黑腐爛，導(dǎo)致整株死亡。發(fā)病初期，可使用50%甲基托布津可溶性粉劑800～1000倍液噴灑。

5.2 霉菌病 在潮濕的環(huán)境中，若種植密度過(guò)大，容易造成通風(fēng)不暢，三葉青葉片下表面容易出現(xiàn)白色菌絲團(tuán)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致成片死亡?？稍诎l(fā)病初期及時(shí)剪除病葉，并用50%多菌靈可溶性粉劑600～1000倍液噴灑葉片，連續(xù)噴灑3次即可。

5.3 葉斑病 葉片表面初期會(huì)產(chǎn)生圓形或不規(guī)則深褐色病斑，隨后病斑不斷擴(kuò)大，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致全株葉片枯死?？捎?5%代森錳鋅500～600倍液或200～300倍波爾多液防治。

5.4 蠐螬 地下害蟲主要是蠐螬，可用人工捕殺成蟲，或利用成蟲的趨光性用黑光燈誘殺，也可用40%新農(nóng)寶乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1200倍液噴霧防治。

6 采收加工

6.1 采收時(shí)間 人工仿野生栽培三葉青3年以上采挖為好，全年可采，以每年冬至至驚蟄期間采收質(zhì)量最好。勿過(guò)早或過(guò)晚采收，過(guò)早采收塊根不壯實(shí)，產(chǎn)量低、品質(zhì)差;過(guò)晚采收容易受霜凍，影響外觀和質(zhì)量。

6.2 采收方法 采收前剪去藤蔓，傾倒種植袋內(nèi)泥土，摘取塊根，藤蔓可用于育苗，或開發(fā)利用加工茶飲產(chǎn)品等。

6.3 初加工 將采收回來(lái)的三葉青地下塊莖除去須根及雜質(zhì)后，洗凈放置陰涼處、保持低溫干燥，使其自然陰干。

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