石亞楠

說起蘋果，山東煙臺的紅富士和新疆阿克蘇的冰糖心早已家喻戶曉，而在渭北高原，陜西白水的蘋果同樣負(fù)有盛名。雖是國家級貧困縣，卻有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，白水全縣耕地面積72萬畝，果園面積達(dá)到55萬畝，占比超過3/4。蘋果成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和有力抓手，85%的貧困戶依靠果園維持生計(jì)。

近年來，白水縣順勢而為，積極開展以果園托管、融合發(fā)展為主線的產(chǎn)業(yè)扶貧政策。美華果業(yè)有限公司是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧的一支重要力量，公司立足當(dāng)?shù)匕l(fā)展實(shí)際，針對水果育植、果品包裝、冷藏物流、加工營銷等全流程生產(chǎn)環(huán)節(jié)，向果農(nóng)提供多樣化、科學(xué)化、精準(zhǔn)化果園托管服務(wù)，形成蘋果產(chǎn)、供、銷“三位一體”綜合服務(wù)體系，走出了一條以農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)助力產(chǎn)業(yè)扶貧的新路子。

對癥下藥 托管服務(wù)多元化

如何精準(zhǔn)幫扶，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧？美華果業(yè)有限公司董事長李小勇頗有心得，準(zhǔn)確識別，因戶施策是前提。“公司把需要幫扶的貧困戶分為兩類：一類是缺少技術(shù)、資金但仍有種植積極性的果農(nóng)；一類是無勞動能力、無資金收入的政策兜底保障型貧困戶。針對第一類果農(nóng)，公司采用半托管模式，把生產(chǎn)決策權(quán)交給果農(nóng)，在耕、種、收等田間作業(yè)和農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)資供應(yīng)方面開展訂單式服務(wù)；對于第二類貧困戶，公司則通過簽訂托管協(xié)議，全環(huán)節(jié)開展下地服務(wù)，同時以高出市場價0.1元～0.2元的價格優(yōu)先收購?fù)泄茇毨舻奶O果，助力貧困戶脫貧?！?/p>

堯禾鎮(zhèn)薛圪嶗村二組村民李軍平將自家的10畝果園與美華果業(yè)簽訂了“半托管模式”協(xié)議，每畝收入從過去的1萬元左右，增加到現(xiàn)在的1.5萬余元。李軍平說：“自從托管以后，農(nóng)藥、化肥的花費(fèi)減少了，果子的產(chǎn)量和品質(zhì)都明顯提升了。”

同村村民薛世民身體殘疾，老伴患病，美華果業(yè)與其簽訂了“全托管模式”協(xié)議。“現(xiàn)在，啥都不用我管了，人家企業(yè)就是弄得好，果園收拾得整齊，果子價格還賣得好。最后，企業(yè)幫我把賬算清，省心省力?！毖κ烂窀吲d地說。

此外，公司還創(chuàng)新設(shè)立了“反托管模式”拓展果農(nóng)增收渠道。針對2016年前土地已流轉(zhuǎn)的果園，公司統(tǒng)籌種植計(jì)劃、生產(chǎn)管理、果品銷售等環(huán)節(jié)，將其他部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)委托給有條件和能力的農(nóng)戶把控，并依據(jù)耕種面積向農(nóng)戶支付勞務(wù)工資，對高出保底收益的部分進(jìn)行分紅，拓寬了托管農(nóng)戶增收渠道。

通過多元托管，美華果業(yè)公司實(shí)現(xiàn)了集中連片果園規(guī)?；⒖茖W(xué)化種植，幫助果農(nóng)尤其是大量貧困果農(nóng)在生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)降本提效、在產(chǎn)量和產(chǎn)值上均實(shí)現(xiàn)大豐收。據(jù)測算，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化托管后的果園，每畝可節(jié)約生產(chǎn)投入約600元，增產(chǎn)約400千克。僅在果園種植上，每個貧困戶果園增收每畝每年800元～1200元。

示范引領(lǐng) 擴(kuò)大服務(wù)帶動效應(yīng)

火車跑得快，全靠車頭帶。美華公司流轉(zhuǎn)土地100畝，建設(shè)托管果園示范園，通過開展果園肥水一體化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、病蟲害機(jī)械化統(tǒng)防統(tǒng)治、有機(jī)肥替代、果樹修剪等綠色科學(xué)種植，增強(qiáng)托管服務(wù)示范性，擴(kuò)大托管服務(wù)社會效應(yīng)。

雖是嚴(yán)寒冬日，美華果業(yè)托管示范園基地最近舉辦的“冬季果樹修剪比武大賽”卻是熱鬧非凡、暖意融融，百余名經(jīng)驗(yàn)豐富的果農(nóng)齊上陣，在規(guī)定時間內(nèi)對蘋果樹進(jìn)行修剪整形，并對枝條數(shù)量、通風(fēng)度、透光度、剪口及鋸口處理情況、修剪量控制程度等進(jìn)行調(diào)整，活動還邀請了西北農(nóng)林大學(xué)果業(yè)專家擔(dān)任評委和現(xiàn)場指導(dǎo)。

“通過舉辦這個活動，評選出優(yōu)秀技術(shù)人才作為托管扶貧帶頭人，有效帶動周邊貧困戶接受果園托管服務(wù)?！崩钚∮陆榻B，同時公司還定期組織開展星級模范果園和模范果農(nóng)有獎評選活動，組織果農(nóng)到星級模范果園觀摩學(xué)習(xí)，交流分享種植經(jīng)驗(yàn)。

此外，公司還引入現(xiàn)代管理方法，為果園“建檔立卡”，詳細(xì)記錄果樹品種、樹齡、長勢及往年施肥、蟲害、產(chǎn)量等情況，并記錄果園托管后果樹用藥、施肥、修剪及其他服務(wù)情況，有效實(shí)現(xiàn)果樹管理數(shù)據(jù)化、科學(xué)化、精細(xì)化。

市場導(dǎo)向 提升服務(wù)品牌價值

果品質(zhì)量安全是果園連通市場的生命線。美華果業(yè)以現(xiàn)代科技為支撐，推動現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展“新升級”。幾年來，不僅實(shí)現(xiàn)了果園基礎(chǔ)設(shè)施的全面改造，更推動了果業(yè)生產(chǎn)、加工、管理等技術(shù)方法上的全面升級。開展機(jī)械化托管后，果園生產(chǎn)效率提高50%~60%。果園農(nóng)資投入實(shí)行統(tǒng)一配套標(biāo)準(zhǔn)，保障了果品質(zhì)量安全。

在規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營服務(wù)基礎(chǔ)上，美華果業(yè)為托管農(nóng)戶提供蘋果代產(chǎn)、代儲、代銷、代運(yùn)等一條龍服務(wù)，并以高出市場價0.1元～0.2元的價格收購?fù)泄苻r(nóng)戶蘋果，打通蘋果銷售“最后一公里”，促進(jìn)果農(nóng)與大市場有效銜接，充分帶動農(nóng)民增收。此外，公司注冊“臻果源”有機(jī)蘋果品牌，通過專業(yè)化、品牌化運(yùn)作，有效提升蘋果產(chǎn)業(yè)價值。

幾年來，美華果業(yè)蘋果托管面積從2016年的360余畝擴(kuò)大到現(xiàn)在的上萬畝，與近400戶農(nóng)戶簽訂了托管協(xié)議，帶動200余戶貧困戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收。此外，白水縣還有紅卉、圣源仙果等近40家企業(yè)參與果園托管，成為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生力軍。三年來，全縣共有近1700戶貧困戶參與果園托管，畝均增收約1200元。