曹占英，趙 興

母豬的育種計劃專注于提高生產(chǎn)效率和繁殖特性，這些特性對仔豬性能有直接影響。因此，養(yǎng)豬業(yè)的基因選擇會產(chǎn)生更大窩重和更重的仔豬，加快下一個繁殖周期。隨著時間的推移，新品系的豬逐漸出現(xiàn)，提高了生產(chǎn)力，但營養(yǎng)推薦水平仍然停留在早期。即使是哺乳關(guān)鍵時期，日糧也沒有發(fā)生變化。在大多數(shù)商業(yè)農(nóng)場中，盡管其他管理措施（如群體飼養(yǎng)和繁殖）也可以作為提高性能的有效措施，但飼養(yǎng)制度是提高母豬生產(chǎn)力的有效方法。對高產(chǎn)基因型母豬而言，在哺乳期增加飼喂頻率而不是自由采食是一種可行的策略。因此，本研究旨在探討哺乳期間飼喂頻率對母豬體況、繁殖性能和仔豬生長性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與飼養(yǎng)管理 本試驗在一個擁有300頭母豬的養(yǎng)豬場進(jìn)行。試驗選取68頭母豬進(jìn)行研究，預(yù)產(chǎn)期前1周對每頭母豬進(jìn)行稱重、清洗并轉(zhuǎn)移到產(chǎn)房。為出生后前幾天的仔豬提供地暖和保溫?zé)?。所有產(chǎn)箱都放在同一個房間，以避免不同環(huán)境條件造成的影響。母豬隨機分為8組（每組8～10頭母豬），哺乳期間其中4組母豬每天飼喂2次，另外4組每天飼喂3次，母豬分為青年母豬（＜2胎次）和老齡母豬（≥3胎次）。每天飼喂2次的母豬分別在早上6點半和下午5點各飼喂1次，每天飼喂3次的母豬分別在早上6點半、9點半和下午5點各飼喂1次，除飼喂頻率外其他管理措施均相同。

表1 哺乳期飼料的營養(yǎng)成分

試驗期間兩組母豬均采食商業(yè)哺乳母豬飼料，營養(yǎng)成分見表1。各處理母豬的分配情況及其特性見表2。平均斷奶時間為產(chǎn)后26 d。斷奶時母豬被轉(zhuǎn)移到妊娠圈。仔豬出生3 d對仔豬進(jìn)行閹割、剪尾和補鐵。同一組中窩產(chǎn)仔豬數(shù)較大的在出生第1周進(jìn)行交叉飼養(yǎng)，以平衡每窩初始仔豬數(shù)，并確保產(chǎn)仔數(shù)的一致性。仔豬在出生后第10天可自由飲水，并加入少量飼料，以確保仔豬對固體飼料的適應(yīng)。

表2 各處理母豬的分配情況及其特性

1.2 數(shù)據(jù)收集 母豬的采食量由每日飼料投喂量和剩余量計算。母豬在進(jìn)入產(chǎn)房前和斷奶時分別稱重1次，以評估哺乳期間的體重下降。此外，在對母豬稱重時，通過評分范圍從1（瘦）～5（胖）來判定動物的體況。同時根據(jù)Dusel（2009）的方法對肩部組織病變情況進(jìn)行評分。記錄出生時活仔豬總數(shù)、斷奶仔豬數(shù)、死亡仔豬數(shù)。在試驗期間，每窩重量測量3次，即出生、哺乳21 d和斷奶。記錄仔豬泌乳至第21天的采食量，母豬在斷奶后平均5～6 d授精一次，而在人工授精未懷孕的情況下記錄每頭母豬的發(fā)情率。

1.3 統(tǒng)計分析 采用SAS統(tǒng)計軟件進(jìn)行單變量方差分析，在方差分析前檢測數(shù)據(jù)是否為正態(tài)分布。兩組數(shù)據(jù)的均值通過T檢驗進(jìn)行差異性比較，P＜0.05表示有顯著差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼喂頻率和年齡對母豬采食量的影響 每天飼喂2次，母豬采食量從1 kg升高到4.5 kg，而每天飼喂3次的母豬采食量超過5 kg（數(shù)據(jù)未列出）。此外，在試驗第二周母豬的采食量進(jìn)一步增加。在哺乳期第14天，兩處理的采食量均超過6.5 kg。從第3周到試驗結(jié)束，飼料攝入量保持不變。由表3可知，每天飼喂3次的母豬21 d哺乳期的平均采食量和哺乳期間平均總采食量更高（P＜0.05）。老齡母豬較青年母豬顯著提高了21 d哺乳期采食量、平均日采食量和哺乳期采食量（P＜ 0.05）。

表3 飼喂頻率和年齡對母豬采食量的影響

2.2 飼喂頻率、年齡和窩產(chǎn)仔數(shù)對母豬體況的影響 由表4可知，與每天飼喂2次的母豬相比，每天飼喂3次的母豬肩部組織病癥變輕，喂養(yǎng)頻率對肩部病變程度具有顯著影響（P＜0.05）。此外，母豬年齡對體況評分也有顯著影響，與老齡母豬相比，青年母豬的體重下降百分比更多（P＜0.05）。每天飼喂3次的母豬發(fā)情率（21%）高于每次飼喂2次的母豬（10%）。在飼喂頻率和母豬年齡影響下，每天飼喂2次的青年母豬再發(fā)情率較高（20%），而同組老齡母豬再發(fā)情率為5%。相反，每天飼喂3次的青年母豬返情率為0，而同組老齡母豬返情率為29%。

表4 飼喂頻率、年齡和窩產(chǎn)仔數(shù)對母豬體況的影響

2.3 飼喂頻率、年齡和窩產(chǎn)仔數(shù)對仔豬生長性能的影響 由表5可知，產(chǎn)仔數(shù)會影響仔豬生產(chǎn)性能。窩產(chǎn)仔數(shù)評分為3（產(chǎn)仔＞11頭）組在21 d哺乳期的窩增重和出生-斷奶窩增重均顯著高于窩產(chǎn)仔數(shù)評分為2組（10～11頭）（P＜0.05），但窩產(chǎn)仔數(shù)評分為3組較窩產(chǎn)仔數(shù)評分為1和2組顯著降低了仔豬的平均日采食量（P＜0.05），且21 d哺乳期結(jié)束時體重顯著降低（P＜0.05）。

表5 飼喂頻率、年齡和窩產(chǎn)仔數(shù)對仔豬生長性能的影響

3 討論

本試驗中，飼料代謝能為13.0 MJ/kg、消化能為13.54 MJ/kg，凈能為9.34 MJ/kg）均符合泌乳母豬的能量需求。但由于母豬哺乳期是一個高能量需求的時期，母豬很難滿足其能量和營養(yǎng)需求，日糧必須充分均衡制定。飼料中必需氨基酸——賴氨酸含量為1%，標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化賴氨酸含量為7.94 g/kg，這符合高產(chǎn)母豬氨基酸的需求（Theil，2015）。本研究中觀察到母豬采食量逐漸增加，這與Kruse等（2011）的研究結(jié)果一致，其發(fā)現(xiàn)在泌乳開始時采食量增加，但在第9天后達(dá)到一個穩(wěn)定的水平，直到斷奶，但本研究中采食量在第14天達(dá)到一個穩(wěn)定水平。本研究中觀察到青年母豬的日采食量較低，說明胎次對采食量有顯著影響，在哺乳期間青年母豬采食量估計為5.8 kg，而老齡母豬為7.4 kg。理想情況下，即使母豬的食欲是一個限制因素，為了防止身體脂肪和蛋白質(zhì)過度動員，采食量都應(yīng)保持在一定的水平（Theil，2015）。因此，將飼喂頻率增加到每天3次是增加能量攝入的一種方法，這也與體況評分結(jié)果一致。

但母豬年齡對體況評分和哺乳期體重下降有顯著影響，青年母豬體況評分較老齡母豬低，體重下降增加，作者推斷這可能是由于青年母豬在分娩前過量采食，影響了哺乳期的采食量和采食方式。因此，與多胎次妊娠母豬相比，第1和2胎妊娠母豬仍然需要營養(yǎng)物質(zhì)才能生長，而第4胎妊娠母豬在哺乳期間的體重?fù)p失估計在10.1%到第2胎妊娠的母豬14.7%之間（Tantasuparuk等，2001）。在肩部病變方面本研究每天飼喂2次的母豬肩部組織病變發(fā)生率較高，與Rolandsdotter等（2009）的研究結(jié)果一致，其認(rèn)為每天飼喂2次會促使母豬更頻繁地站立，同時行為更活躍，體況評分較低，這可能反過來又導(dǎo)致肩部病變程度的增加。

母豬繁殖性能一般隨胎次的增加而增加，第3和第4胎的母豬繁殖能力更強。此外，與初產(chǎn)母豬相比，胎次較高的母豬在哺乳期體重?fù)p失更大。當(dāng)體重下降不超過15%時，母豬在斷奶后7 d內(nèi)發(fā)情率可達(dá)70%以上（Thaker和Bilkei，2005）。在本研究中，每天喂食3次的青年母豬沒有出現(xiàn)返情現(xiàn)象，而老齡母豬返情率達(dá)到29%，這可能是由于青年母豬代謝狀況較好。此外，老齡母豬斷奶后再發(fā)情低的原因可能是營養(yǎng)不足，進(jìn)而影響排卵率。在泌乳期前21 d和斷奶時出生的大窩產(chǎn)仔豬中觀察到較高的生長性能可以歸因于遺傳育種的改良，但在窩產(chǎn)仔數(shù)較大的組中，仔豬平均日采食量和平均日增重較低，這可能是由于母豬較低的采食量無法維持泌乳量，進(jìn)而影響仔豬的生長（Koketsu等，1996）。與老齡母豬相比，體況評分較低的青年母豬所產(chǎn)的仔豬在21 d的生長性能較低。此外，哺乳期間母豬的采食量有限是生產(chǎn)上面臨的一個挑戰(zhàn)，因為采食量降低會導(dǎo)致機體營養(yǎng)儲備動員提高。

4 結(jié)論

綜上所述，優(yōu)化高產(chǎn)基因型母豬哺乳期的管理措施至關(guān)重要。日采食量由2次增加至3次可使母豬采食量增加，體狀況改善，肩部組織損傷減少，而仔豬生長性能受產(chǎn)仔數(shù)的影響，而不受母豬飼喂次數(shù)和年齡的影響。