張佳婧

生活在快節(jié)奏時(shí)代的人們，每天要面對(duì)不同的場(chǎng)合，千篇一律的食物已不能適應(yīng)千變?nèi)f化的挑戰(zhàn)。

筋疲力盡時(shí)，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，這類(lèi)小食品對(duì)恢復(fù)體能有顯著的功效。此外，胚芽米能使人恢復(fù)活力。蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌菠菜、芝麻、草莓等食物都含有豐富的蛋白質(zhì)及適度的熱量，能保護(hù)并強(qiáng)化肝臟，不妨多食。

長(zhǎng)期在辦公室內(nèi)工作吃什么？眼睛使用過(guò)分時(shí)，可食鰻魚(yú)，對(duì)于預(yù)防視力減弱、缺乏維生素A極具功效。韭菜炒豬肝也有此功效。此外，整天待在辦公室的人容易缺乏維生素D，可直接吃含有維生素D的食物，如海魚(yú)類(lèi)和雞肝等。

脾氣不好時(shí)，如果在食物中增加鈣量，就可改變?nèi)藗兊墓粜院推茐男?。鈣具有安定情緒的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小魚(yú)、蝦等，都含有豐富的鈣質(zhì)。

不勝酒力時(shí)，多吃魚(yú)、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白質(zhì)高的食品可防止醉酒，具有補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)的效果。此外，在飲酒前喝一杯牛奶，既能護(hù)胃，又能減少酒醉的程度。

連軸加班時(shí)，理想的夜宵應(yīng)易消化，不含過(guò)多熱量。不過(guò)，也應(yīng)視情況而定。若工作結(jié)束吃夜宵，則應(yīng)選擇易消化不會(huì)加重胃負(fù)擔(dān)的食物，如菜粥、蛋花湯、餛飩等。

沒(méi)空吃早餐，必然會(huì)使血糖降低，整個(gè)上午注意力無(wú)法集中，甚至昏昏欲睡，工作效率奇差。因此，想多睡片刻而沒(méi)有時(shí)間吃早餐時(shí)，至少應(yīng)喝些牛奶和服用些復(fù)合維生素。

經(jīng)常在外就餐的人，平常應(yīng)多攝取蔬菜、水果、豆腐、海帶、紫菜類(lèi)的食物，就餐時(shí)要養(yǎng)成吃完主菜再吃些水果的習(xí)慣。