余夢(mèng)迪　劉喜　雪風(fēng)

Ozxalis歐舍

北京王府井文華東方酒店扒房+酒吧

周末早午餐的儀式感

任誰(shuí)走進(jìn)王府井文華東方酒店的五樓，都會(huì)被這里的復(fù)古華貴吸引。吧臺(tái)前掛著民國(guó)美人畫(huà)像，黃銅配紅皮面沙發(fā)的餐區(qū)搭配，浪漫中自帶穩(wěn)重優(yōu)雅。雖然更多人是沖著一眼能望到故宮的室外露天餐區(qū)而來(lái)，但是冬天要堅(jiān)持在外用餐還是有點(diǎn)冷。不如回到屋內(nèi)，享受特別推出的早午餐！三道、四道、五道的選擇范圍，從海鮮、扒類到蛋類、甜品，經(jīng)典中竟然還能挖掘驚喜。

手推車(chē)是文華東方扒房早午餐的一大亮點(diǎn)，新鮮食材，廚師現(xiàn)場(chǎng)切片裝盤(pán)調(diào)味，充滿儀式感。就拿手推車(chē)鹽漬三文魚(yú)來(lái)說(shuō)，食材選自挪威的整三文魚(yú)，以糖和鹽腌制12個(gè)小時(shí)以上入味，表.面再裹上芥末海鹽及刁草，切好食材，現(xiàn)撒蛋白碎、蛋黃碎、酸奶油、水瓜柳碎和洋蔥碎等，三文魚(yú)細(xì)膩鮮香的同時(shí)，口味層次也隨之變化。珍寶蟹肉班戟餅也不容錯(cuò)過(guò)，珍寶蟹肉調(diào)味后配合美式薄餅，配調(diào)制過(guò)的龍蝦汁，鮮上加香。黑松露炒雞蛋更是蛋類愛(ài)好者的心頭好，滑蛋在小火攪拌的過(guò)程中加入奶油，滑嫩醇香，加上濃郁香脆的松露，口感豐富。最后來(lái)道經(jīng)典的冬日甜品紅酒香梨。對(duì)了，早午餐搭配的無(wú)酒精雞尾酒，不是市面上常見(jiàn)的果汁調(diào)制無(wú)酒精，而是利用酒精高吸納的特性，在烈酒吸取了新鮮植物和水果風(fēng)味的基礎(chǔ)上，利用技術(shù)析出酒精。讓你不需飲酒，又能享受到烈酒的全部風(fēng)味。

由上至下 腌漬三文魚(yú) 無(wú)酒精尼格羅尼雞尾酒 紅酒香梨

北京王府井文華東方酒店扒房+酒吧

地址：王府井大街269號(hào)王府中環(huán)東座5層

電話：010-85098810、010-85098888

閩菜的高潮豈止“佛跳墻”

放眼全國(guó)，在眾多菜系中，閩菜似乎并不強(qiáng)勢(shì)，遇外灘就是在這樣的情況下橫空出世的，餐廳主人吳嶸希望看看，在包容度最高的上海，閩菜到底走到何種高度。

作為一間主打高端餐飲的閩菜餐廳，遇外灘不經(jīng)意流露的閩元素也讓曾經(jīng)去過(guò)福建一地的人會(huì)升起一種熟悉感。除了環(huán)境，這里的菜品也是原汁原味。佛跳墻是閩菜里知名度最高的一道佳肴，傳統(tǒng)的佛跳墻口味濃郁，遇外灘將整體口味調(diào)整得更清淡，即使喝完一整盅也不會(huì)覺(jué)得膩，同時(shí)還能感覺(jué)到長(zhǎng)時(shí)間燉煮后產(chǎn)生的厚重感。佛跳墻做得好不好最容易判斷，關(guān)鍵是“聞香、看色、品湯”。有酒香肉香，色澤呈琥珀紅色，湯汁順滑柔軟，回味悠長(zhǎng)。值得一提的是，遇外灘的佛跳墻里特地去掉了魚(yú)翅，轉(zhuǎn)而用海參進(jìn)行替換，真正將環(huán)保這件事擺在了心上。

除此之外，作為閩南菜代表之一的紅鱘蒸米糕也不容錯(cuò)過(guò)，遇外灘的紅鱘蒸米糕會(huì)預(yù)先將生糯米慢炒至熟，再跟紅鱘一起上籠蒸，吃口糯的同時(shí)也帶有糯米的嚼勁。紅鱘更是講究，紅鱘其實(shí)就是膏蟹，往往10只蟹只能選中三四只用來(lái)做菜，嚴(yán)苛的挑選方式也保證了每一份呈上餐桌菜品里的紅鱘總是紅膏飽滿。

開(kāi)業(yè)前，吳嶸還在糾結(jié)是否要根據(jù)上海食客的喜好來(lái)調(diào)整餐廳的口味，后來(lái)決定要做出自己的特色，“只要食材好，客人肯定會(huì)認(rèn)可。目前來(lái)看的話，這步是走對(duì)了?！?h4>遇外灘

地址：上海市浦東區(qū)中山

東二路600號(hào)BFC外灘金融中心南區(qū)三層.

電話：021-63777668

讓粵菜雅致入畫(huà)

北京璞瑁酒店的富春居餐廳是2019年當(dāng)之無(wú)愧的粵派新秀，開(kāi)業(yè)不到年便摘得米其林一星。室內(nèi)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約幽雅，如藻井般的天花板燈光設(shè)計(jì)，照射著曲線圍欄隔開(kāi)的大廳各座，有種古典的私密感。春夏時(shí)節(jié)，不少客人選擇坐在露臺(tái)，正對(duì)中國(guó)美術(shù)館，遠(yuǎn)處景山望春廳讓客人能瞬間進(jìn)入畫(huà)作般的意境中。

這種雅致在菜式中也可見(jiàn)一斑。最有代表性的就是富春青花圖，5種不同顏色的食材擺盤(pán)成花枝，“花瓣”是在醋汁中浸泡的白蘿卜切薄卷成，口味酸爽;“綠葉”則是新鮮的水果黃瓜，水嫩香甜;“花根”部分的口蘑和木耳在鹵水汁里浸泡后制成，酸爽微辣，多重口味復(fù)合作用，非常開(kāi)胃。

在富春居，點(diǎn)單率最高的菜式之一.是生煎沙姜走地雞。走地雞選用45天的清遠(yuǎn)雞雞腿肉，香嫩有嚼勁。單是沙姜就有兩種，風(fēng)干后的沙姜聞起來(lái)無(wú)味，食入?yún)s有濃郁的香味，而新鮮的沙姜?jiǎng)t揮發(fā)出沙姜的鮮味，兩種沙姜搭配，去腥解膩。生煎是粵菜中的常見(jiàn)手法，在中高火候下雞肉的皮下脂肪溢出，出品后的雞肉帶有光澤，不像炸雞那樣干柴，可以保留更多水分。粉鹽煎澳洲M9和牛肉粒則頗具創(chuàng)意，粉紅色的喜馬拉雅鹽制成的鹽板做底，和牛肉粒一起在烤箱慢慢升至300攝氏度，30分鐘后取出，鹽板上的鹽粒便浸入和牛肉粒中，香嫩多汁的口感絕對(duì)能讓人滿足。

粵菜少不了湯品。響螺湯的螺片只選用美國(guó)黃海螺，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，長(zhǎng)在海域，因此擁有豐富礦物質(zhì)和蛋白。燉湯無(wú)須任何調(diào)料，恒溫105攝氏度燉煮6小時(shí)后出菜，螺片的鮮加上枸杞的甜，味濃湯清，入口便知什么叫真正的“原汁原味”。

富春居

地址：北京市東城區(qū)王府井大街1號(hào)璞煊酒店3層

電話：010-53936688

由上至下 生煎沙姜走地雞 粉鹽煎澳洲M9和牛肉粒 響螺湯

當(dāng)東京極致壽司體驗(yàn)來(lái)到北京

如果你是資深的壽司愛(ài)好者，那你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)東京銀座巖。作為東京米其林一星壽司，今年北京終于開(kāi)了唯一的海外分店。北京銀座巖風(fēng)格有兩層，一樓酒吧，樓上是用餐區(qū)，在12人座的木質(zhì)吧臺(tái)前入座，能欣賞到主廚的精湛手藝。落地窗外，貫穿兩層的竹叢讓這里頗有大隱于市的韻味。確實(shí)，這里藏著的絕對(duì)是壽司“高手”：用餐需要預(yù)訂，菜單卻不是提前能確定，得取決于當(dāng)天的食材。食材全部從東京空運(yùn)而來(lái)，和東京店鋪統(tǒng)一供貨渠道，生蠔鮮蝦等海鮮都是活的。醋飯使用的也不是商品米，而是來(lái)自專供銀座巖的日本千葉市的一座小農(nóng)莊。

不過(guò)，從東京到北京，適度改良還是有的。比起東京偏咸的壽司米，北京銀座巖進(jìn)行了微調(diào)，但日本傳統(tǒng)壽司的做法仍被嚴(yán)格遵循，不用魚(yú)露等會(huì)遮蓋食材原味的調(diào)料，保留食材原味。

店內(nèi)晚餐只有一種套餐可選，但卻包含先付、蒸物、柳造、燒物、壽司、汁物、甜品等共18品料理，口味從淺到重。最受歡迎的壽司之一是金槍魚(yú)背壽司，口感彈嫩，魚(yú)味濃郁?？c黲刺身不需要任何加工，肉質(zhì)晶瑩，入口柔軟;星鰻壽司這樣的壓軸味道使用了低溫慢煮過(guò)的鰻魚(yú)，出菜前還要刷上由鰻魚(yú)骨熬成的鰻魚(yú)汁;帆立貝壽司也是客人常點(diǎn)的菜式，肉質(zhì)自帶甜味，慢煮要視每塊貝類的生長(zhǎng)狀態(tài)不同，來(lái)決定慢煮程度，全靠廚師經(jīng)驗(yàn)?zāi)媚?，極費(fèi)功夫。

銀座巖

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)新源南路順源里14號(hào)

電話：010-84545366

外灘22號(hào)的美味奇緣

上海外灘是游客必打卡的地方，但有趣的是，游客口中的外灘其實(shí)只是外灘的一半，從路名上來(lái)講屬于中山東一路，而另一半外灘所在的中山東二路則顯得要低調(diào)了不少，新晉餐廳Djavu by Amanda就開(kāi)在這里。

Dejavu by Amanda所在的外灘22號(hào)有著100多年的歷史，紅色磚墻下是匯集了諸多高定品牌的時(shí)髦地標(biāo)，而開(kāi)在5樓的餐廳自然也帶了與整棟樓相符的氣質(zhì)。作為一間主打正統(tǒng)法餐的餐廳，以紅白藍(lán)三色為主的設(shè)計(jì)元素在這里隨處可見(jiàn)，你甚至還能在這里的馬海毛墻面上找到以鳶尾花刺繡連成的星座圖。在法語(yǔ)里，“Dejavu”有著“似曾相識(shí)”之意，這也是餐廳開(kāi)業(yè)之初的想法，用精心烹制的食物和親切而細(xì)致的服務(wù)讓每一個(gè)前來(lái)就餐的客人能有如沐春風(fēng)的歸家之感。

牛肉惠靈頓是餐廳的招牌之一，但真要做好這道菜卻不容易。酥皮、鵝肝、牛肉、蘑菇醬的組合看似簡(jiǎn)單，對(duì)于選材和制作手法卻要求相當(dāng)高，牛肉的定型、蘑菇醬的制作等每一步都要求嚴(yán)格，才能端上一份合格的牛肉惠靈頓，至于切開(kāi)的時(shí)機(jī)也相當(dāng)講究，按照Gordon Ramsay的做法，從烤箱里拿出來(lái)的這道菜得靜置個(gè)10分鐘才能切開(kāi)享用。

除此之外，另一道大菜28天干式熟成戰(zhàn)斧牛排也值得一試。1.3kg的戰(zhàn)斧牛排經(jīng)過(guò)28天的干式熟成，先煎后烤的工序讓肉味濃郁而口感鮮嫩，十分誘人。

泊詩(shī)南·Deja vu by Amanda

地址：上海市黃浦區(qū)中山東二路22號(hào)5樓502室（近外灘）

電話：021-63129892、021-53863831

采擷八大菜系的玲瓏心

游歷了大半個(gè)中國(guó)后，年輕的臺(tái)灣主廚Jason Liu（劉禾森）為北京的饕客帶來(lái)了新的驚喜。用Ling Long作為餐廳的名字，音同“玲瓏”，也折射出主廚的烹飪哲學(xué)：“我所做的，也是從中餐這個(gè)博大的體系中，用心琢磨出自己的作品。”“中餐西作”這個(gè)曾一度流行的概念在這里獲得了全新的詮釋和生命力。

致敬東北地區(qū)經(jīng)典的豬肉酸菜燉粉條的“豬五花”，經(jīng)過(guò)低溫慢煮的西班牙黑豬肉薄片整齊地排列在盤(pán)中，端上桌后在客人面前將高湯徐徐倒入盤(pán)中，入口卻是濃郁地道的酸菜香味，盤(pán)中卻不見(jiàn)一片“酸菜”，原來(lái)是用了分子料理的方法先將酸菜的滋味提取出來(lái)，再融入高湯。豬肉片底下墊著的是竹蓀細(xì)絲，用來(lái)模擬“粉條”，充滿細(xì)孔的竹蓀飽吸了湯汁，效果出乎意料地好。貌似牛排擺盤(pán)的“蠔與牛”，入口卻是“蠔油牛肉”的“?！迸c“蠔”！西洋形式里面，裝的是正經(jīng)中國(guó)味道。這樣對(duì)比強(qiáng)烈、充滿反差樂(lè)趣的體驗(yàn)，著實(shí)充滿驚喜。

Ling Long

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)工體北路2號(hào)

BEI兆龍Stey共享公寓3層

電話：010-86355190

吃道主廚Austin Hu的中西故事

Austin Hu是上海灘人氣主廚之一，其第一間餐廳Madison在上海開(kāi)業(yè)之時(shí)就已經(jīng)吸引了不少食客關(guān)注，以在地食材烹飪西餐的現(xiàn)代美式料理風(fēng)潮為其贏得了一片贊譽(yù)之聲，此次在上海外灘金融中心再度推出的Heritage by Madison，用現(xiàn)代創(chuàng)意料理將國(guó)際化的成長(zhǎng)背景與味覺(jué)記憶通過(guò)精湛的西餐技藝，呈現(xiàn)于時(shí)髦的小餐盤(pán)之上。

新餐廳的空間設(shè)計(jì)在延續(xù)紐約Loft風(fēng)格的同時(shí)，加入了細(xì)膩內(nèi)斂的元素。同樣精彩的還有Heritage by Madison的菜單，這幾乎是一本故事書(shū)，講述的是Austin從小到大的生活經(jīng)歷。胡將軍的花菜源于祖父每次都會(huì)為他準(zhǔn)備的薄荷巧克力糖;香煎扇貝則是他在紐約學(xué)廚時(shí)，第一道被主廚肯定的自創(chuàng)料理;而鴨肉炸醬面則是一道地道的中西融合菜，是混合了老北京炸醬面和博洛尼亞肉醬面的產(chǎn)物。

如果你是個(gè)資深的早午餐愛(ài)好者，那一定會(huì)記得當(dāng)年的Madison早午餐。結(jié)合了廣式早茶形式的周末早午餐，從單點(diǎn)菜肴到為了致敬廣式飲茶文化而特別打造的儀式感十足的“小推車(chē)”，都讓人興奮不已。尤其是在小推車(chē)上取餐蓋上的“H”章，更是最獨(dú)一無(wú)的早午餐體驗(yàn)。

Heritage by Madison

地址：上海市黃浦區(qū)中山東二路600號(hào)BFC外灘金融中心北區(qū)一層N1棟107

電話：021-63129089

“曼谷街頭”的舌尖采風(fēng)

如果你是第一次來(lái)酒仙橋的上地，可能很難從裝修上猜到這是一家東南亞餐廳。雖說(shuō)外觀與常見(jiàn)的東南亞風(fēng)不同，但味道卻是絕對(duì)正宗。上也的主廚團(tuán)隊(duì)全部來(lái)自泰國(guó)本地，把曼谷街頭上的地道風(fēng)味裝進(jìn)西式精致的擺盤(pán)中，換盤(pán)不換味。

先嘗嘗泰式薄切三文魚(yú)，薄到能看見(jiàn)盤(pán)子上的紋理，蘸上由泰國(guó)本地綠椒熬制成的綠醬后入口，新鮮的魚(yú)肉和濃厚的蒜辛辣搭配，爽口的感覺(jué);十分開(kāi)胃。鮮蝦帶子墨魚(yú)汁面與傳統(tǒng)西式的意大利面不同，不是煮面后澆汁，而是用大火炒制，加上魚(yú)露提味，炒出曼谷夜市味道。最讓人印象深刻的是虹吸壺冬陰功湯，上桌便能感到蒸汽朋克的炫酷，當(dāng)然，不只是好看，小玻璃壺里裝著的香茅和辣椒能給冬陰功提味，開(kāi)關(guān)既能保溫又能過(guò)濾掉油脂，煮出的湯品味道濃郁渾厚。最招牌的甜品是椰子千層蛋糕，食材是進(jìn)口的新鮮椰子，一整個(gè)椰子僅出品8塊蛋糕。

上也Open House

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋路4號(hào)751DPARK時(shí)尚設(shè)計(jì)廣場(chǎng)B7樓

電話：18611558517

獨(dú)此一家的賞景式火鍋體驗(yàn)

外灘一條街的餐飲競(jìng)爭(zhēng)歷來(lái)十分激烈，能存活下來(lái)的餐廳大都有兩把刷子，無(wú)論是口味、服務(wù)還是景觀，總有一項(xiàng)始終在線。所以敢把被米其林指南視作“毫無(wú)烹飪技巧可言”的火鍋店開(kāi)在外灘的小龍坎，不得不說(shuō)是有點(diǎn)兒膽子的。

選址外灘27號(hào)羅斯福公館的“小龍翻大江”是小龍坎的高端版本，威風(fēng)凜凜的懸龍、紅椅、中國(guó)傳統(tǒng)建筑、川劇變臉等一系列設(shè)計(jì)把“中國(guó)風(fēng)”用到了極致。既然把店開(kāi)在了外灘，品質(zhì)自然不能隨大流，從湯底到菜品全都上了不止一個(gè)檔次，簡(jiǎn)單的白湯湯底在這兒是不存在的，你能點(diǎn)到的可能是黑松露金湯或者松茸雞湯鍋底，至于紅湯鍋底，餐廳則在辣度和潤(rùn)度上進(jìn)行了調(diào)整，畢竟是要接待外國(guó)食客的店，風(fēng)味的調(diào)整還是相當(dāng)有必要的。食材的特殊性是小龍翻大江的另一個(gè)特點(diǎn)。血毛肚、水蜂子、熊掌菌等食材在許多餐廳里從未出現(xiàn)，而即便是普通火鍋店里常見(jiàn)的食材，這里的選用標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)更為嚴(yán)格。

小龍翻大江

地址：上海市黃浦區(qū)中山東一路27號(hào)羅斯福公館2樓

電話：021-33308888、18049882449

意大利味亮星外灘

開(kāi)在上海外灘金融中心的Da Vittorio可能是今年，風(fēng)頭最勁的意大利餐廳，這當(dāng)然不只是因?yàn)槠湟回灡械膭?chuàng)新力，還因?yàn)樗墨@獎(jiǎng)能力一開(kāi)業(yè)時(shí)間尚不夠一年，就已經(jīng)成為了上海本地的米其林一星餐廳，讓許多付出了極大心力但仍未摸到星星的同行艷羨不已。

Da Vittorio的第一家店開(kāi)業(yè)于1966年，因?yàn)榇竽懺谌癯匀獾哪甏镆肓唆~(yú)類菜品而聲名鵲起，伴隨著之后的精細(xì)菜品開(kāi)發(fā)，餐廳在開(kāi)業(yè)12年后摘得米其林一星。開(kāi)在上海的這間餐廳是Da Vittorio在歐洲以外的第一間餐廳。

需要主廚在你身邊烹飪的Vittorio經(jīng)典番茄意面。

菜單上呈現(xiàn)的菜品與意大利本店大致相同，略有差異的部分可能是因?yàn)槭巢牡牟煌鴮?dǎo)致無(wú)法完全復(fù)刻意大利本店風(fēng)味，所以干脆進(jìn)行了替換，不過(guò)經(jīng)典的如“Vittorio”經(jīng)典番茄意面和魚(yú)子醬“蛋撻”仍舊列在菜單上?！癡ittorio”經(jīng)典番茄意面的主食材Paccheri是一種圓筒形的意面，特點(diǎn)在于可以大量鎖住醬汁從而獲得更多風(fēng)味。使用了3種不同番茄做成的醬汁是Da Vittorio保留了50多年的秘方，上桌時(shí)，主廚會(huì)親自在你的餐桌邊上對(duì)其進(jìn)行最終的烹飪，22個(gè)月的帕馬森芝士和新鮮羅勒葉的最終加入會(huì)讓人瞬間穿越到意大利。

魚(yú)子醬“蛋撻”的歷史和經(jīng)典番茄意面一樣悠久。蘋(píng)果泥、滑蛋鵪鶉蛋、酸奶油、土豆泥和三文魚(yú)等搭配一勺足足18克的魚(yú)子醬，共同組成了這一道“蛋蛋蛋”的作品，攪拌均勻后入口，感受不同層次“蛋”的口感。值得一提的是，Da Vittorio的酒單和雞尾酒也相當(dāng)不錯(cuò)，如果你決定在店里用餐，那么不妨早點(diǎn)兒過(guò)去喝一杯雞尾酒先開(kāi)開(kāi)胃。

Da Vittorio SHANGHAI

地址：上海市黃浦區(qū)中山東二路600號(hào)BFC外灘金融中心北區(qū)N3幢3樓

電話：021-63302198

法國(guó)：北部的主廚做魚(yú)最好吃

來(lái)自法國(guó)北部城市阿爾薩斯的Jonas Noel師從名師之后又在多家米其林星級(jí)餐廳工作，算得上是“學(xué)霸”級(jí)的廚師。

Oxalis;是法餐中的經(jīng)典基礎(chǔ)香草之一，有著清新而微酸的風(fēng)味，之所以以此命名，既因?yàn)檫@是餐廳行政總廚Jonas Noel在Restaurant Bras工作時(shí)外出采集的第一株香草，也因?yàn)樗軌虼硭麑?duì)烹飪的誠(chéng)摯信念，時(shí)刻提醒他要不忘初心。

魚(yú)是Oxalis歐社的菜單上相當(dāng)亮眼的一部分，面包碎裹大西洋比目魚(yú)配毛豆，20年紹興黃酒和薄荷這道菜完美激發(fā)了一個(gè)江南人對(duì)于食物的好奇一豆、紹興黃酒都是江南再尋常不過(guò)的食材，中西食材的交融再配上西餐的烹飪技法。尤其是配萊毛豆，吸飽了加入紹興黃酒進(jìn)行調(diào)味的醬汁，回味里還帶上一絲絲薄荷香氣，非常驚艷。

另一道不能隨便嘗試的菜品是手切澳洲安格斯生牛肉塔塔。來(lái)自艾雷島的Laphroaig 10年威士忌被加入到了醬汁之中，搭配印度橄欖仁和奧西特拉鱘魚(yú)子醬，淡淡煙熏味和海洋咸鮮味主導(dǎo)的入口即化，也是海洋與陸地的交匯。

作為一間著眼于挖掘本地與進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食材，結(jié)合多種烹飪?cè)氐姆ㄊ叫【起^，Oxalis里近百款葡萄酒的酒單里，有機(jī)、生物動(dòng)力法成了絕對(duì)的葡萄酒主題，餐廳還提供杯賣(mài)酒、半瓶酒，良好的餐酒搭配體驗(yàn)讓人忍不住一次次造訪。

Oxalis歐社

地址：上海市靜安區(qū)山海關(guān)路388號(hào)2幢博華廣場(chǎng)4層L4-03

電話：021-63811858

藝術(shù)品甜點(diǎn)你敢吃嗎？

順時(shí)針?lè)较?羊、肥皂、W白蘑菇、大衛(wèi)（+耳朵）

去年12月初剛開(kāi)業(yè)的NUDAKE，到現(xiàn)在為止還是“熱氣騰騰”的。這家全球首家GENTLE MONSTER公司旗下的甜品店，店內(nèi)設(shè)計(jì)均由GENTLE MONSTER設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專門(mén)打造。進(jìn)門(mén)第一眼，店中的藝術(shù)裝置讓人感受到熟悉的GENTLE MONSTER風(fēng)格。店內(nèi)的每個(gè)角落都充滿了藝術(shù)氣息，各式的雕塑、桌椅擺件都從韓國(guó)搬運(yùn)而來(lái)，精心陳列擺設(shè)。

店內(nèi)甜品是另一種藝術(shù)品，看起來(lái)像盆栽的蘑菇，事實(shí)上是由薄荷+巧克力提拉米蘇組成，從蘑菇到泥土均可食用，哪怕是一個(gè)人來(lái)偷食，也幸福滿滿;還有外形酷似石膏，其實(shí)是抹茶巧克力絲絨蛋糕t豆腐布丁制作的耳朵，看似堅(jiān)硬，實(shí)則松軟，反差感非常有趣。

NUDAKE

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路86號(hào)SKP-SD3009-1

電話：010-87779699

沒(méi)有它們，不算過(guò)年

吃也吃了，喝也喝了，好像還少點(diǎn)什么？空手回去過(guò)年，總是不合禮數(shù)?！吨亲錑Q》不會(huì)把難題留給你的，看看我們精選的年貨禮單，不管選什么，都會(huì)讓你成為春節(jié)最受歡迎的人。

MENGFLORAOP105鮮花禮盒

￥500/盒

MENGFLORA新推出的OP105鮮花禮盒定能驚艷到你。巧克力色迷你蝴蝶蘭，搭配紅色尤加利葉、冬青果梔子果、金色花椒果做裝飾，視覺(jué)上熱情溫暖，花語(yǔ)更寓意著愛(ài)情的到來(lái)，絕對(duì)能在眾多春節(jié)禮物中脫穎而出。

VEDETT白熊啤酒

￥18.8/500ml

新年喝啤酒想喝出精致感？一點(diǎn)兒都不難。純正比利時(shí)進(jìn)口，運(yùn)用藍(lán)、白、黃3色經(jīng)典前標(biāo)設(shè)計(jì)，與啞光瓶身組合在一起，講究的就是那份高級(jí)感。又“潮"又俏皮，搭配心頭愛(ài)的柑橘滋味，清爽度一百分！500ml單罐的容量剛剛好，帶上它，開(kāi)罐即開(kāi)心。

TWG Tea中國(guó)專屬迷你茶罐

￥352/4罐

中國(guó)人的生活離不開(kāi)茶，過(guò)年送禮也不例外。但如何送出新意？TWG新推出了中國(guó)專屬迷你茶罐系列，將猴魁茉莉花茶、仙壽黃昏茶、1837紅茶、摩洛哥薄荷綠茶四款經(jīng)典茗茶收納于袖珍茶罐之中。方便攜帶，讓你隨時(shí)隨地都能享受一杯香茗。

GODIVA歌帝梵2020新年限量版巧克力紀(jì)念禮盒36顆裝

￥1258/盒

甜蜜的巧克力一直是年貨首選，比利時(shí)皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵從“十二生肖鼠為首”中汲取靈感，搭配“春桃報(bào)喜好運(yùn)年”的好彩頭，推出了以“金鼠”和“桃花”為圖案的農(nóng)歷新年限量版巧克力禮盒系列。這樣好吃好看，意頭又好的年貨試問(wèn)誰(shuí)不喜歡呢？

敖云葡萄酒

￥3150/750ml

N中國(guó)最神秘稀有的葡萄酒品牌之一。結(jié)合瀾滄江兩岸氣候，采用透氧量更佳的陶制酒壇配合橡木桶發(fā)酵，并在釀制過(guò)程中加注氧氣。79%赤霞珠與21%品麗珠的融合，使口感圓潤(rùn)誘人，余韻也略帶礦物質(zhì)氣息。敖云葡萄酒不僅帶來(lái)醇厚濃郁的喜馬拉雅山脈風(fēng)土，也彰顯著其生活態(tài)度適合新年同樣對(duì)巔峰無(wú)止境追求的你。

“沈爺?shù)膶氊惞琵執(zhí)斐汕噙x肉松禮盒裝

￥249/6罐

嘴里寂寞，卻又不想吃膨化零食怎么辦？那就選它吧。禮盒包含原味豬肉松、芝麻海苔肉松原味豬肉絲三種味各兩罐。肉松經(jīng)過(guò)煮肉熟化、人工捶打、人工炒松的傳統(tǒng)工藝制程，肉絲則選用肉質(zhì)緊實(shí)脂肪少的豬后腿肉，成品肉松蓬松自然，嚼起來(lái)很帶感。

OFF THE MOON CAKE STANDN°1系列托盤(pán)

￥2，700

個(gè)星球間規(guī)律而令人驚嘆的宇宙之美，被四款托盤(pán)的設(shè)計(jì)詮釋：優(yōu)雅的圓弧形，明亮的金屬飾面使用香檳金、古銅金玫瑰金色調(diào)，表現(xiàn)了月亮明暗變化，講述了行星間"若即若離”卻又“惺惺相惜”的迷人故事。光明與黑暗的追逐，讓想象力在2020年依舊伴你飛行。

玫瑰蜜柿

￥39/箱

K雷佳音在電視劇《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》里意外帶火的火晶柿子。產(chǎn)自有兩千多年柿樹(shù)栽培歷史的滎陽(yáng)廣武鎮(zhèn)，嬌小圓潤(rùn)，多汁香甜。美味營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又寓意著新的一年紅紅火火，過(guò)年時(shí)節(jié)家里常備準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

故宮宮里過(guò)大年

門(mén)神拼圖益智玩具禮品￥169/盒

山張掛門(mén)神、年畫(huà)，是我國(guó)歷史悠久的新年習(xí)俗。故宮博物院的武神形象被做成拼圖，卡片采用更高密度的白卡片，比市面上的普通拼圖更小巧精雅。雖然500張拼圖拼起來(lái)有些難度，但裝裱后的成品絕對(duì)值得給親朋好友炫耀一番。

Fingercroxx梵天斗姆瓷盤(pán)香料熏香

￥119

↓非常中式古典的香料，瓷盤(pán)上繪有斗姆天君的神像圖案，有平安順?biāo)?、康泰喜?lè)之意。香料則是由香菜籽丁香草果等自然香料組成，味道古樸純凈，簡(jiǎn)單又耐聞。

JAPANESE ABSTRACTIONS N4日式抽象地毯

￥22，000/塊

別錯(cuò)過(guò)新年換新的好時(shí)機(jī)，給來(lái)年的家增添些新意。此系列地毯涵蓋九種花色，靈感來(lái)源于達(dá)達(dá)主義派先鋒女藝術(shù)家索菲亞陶貝爾一阿爾普，設(shè)計(jì)師想象其在日本的藝術(shù)之旅，以幾何圖形創(chuàng)作為啟發(fā)，讓每款地毯在各異的抽象圖形與傳統(tǒng)日式圖案間交織，交融東西方文化間達(dá)成簡(jiǎn)約與抽象的碰撞。

端木良錦x北京金融街

麗思卡爾頓酒店下午茶￥528/套

↓剛出爐的跨界聯(lián)名下午茶，你嘗過(guò)了沒(méi)？甜品師團(tuán)隊(duì)以端木良錦的木鑲嵌工藝及盛唐文化為靈感，創(chuàng)作出手包款定制搭配：“寶相團(tuán)花”——酸奶油紅梅慕斯蛋糕、“仙林逐鹿”——藍(lán)莓芝士蛋糕、“飛鳥(niǎo)唐花”——伯爵紅茶慕斯配榛果巧克力、“繁花端木”栗子慕斯配朗姆酒巧克力，四款，甜點(diǎn)隨蓮花造型楓木托盤(pán)優(yōu)雅旋轉(zhuǎn)。隨下午茶還搭配有新鮮烘焙的司康餅、兩杯起泡酒和兩杯香濃咖啡，美味與傳統(tǒng)的完美結(jié)合。

端木良錦首飾盒

Adidas2020中國(guó)新年系列連帽衛(wèi)衣

￥599

ψ設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)非常巧思地將對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)元素的獨(dú)特領(lǐng)悟融入新年裝備設(shè)計(jì)之中，以中國(guó)傳統(tǒng)藍(lán)為底色，搭配中國(guó)四大傳統(tǒng)圖案，中國(guó)靈獸、中國(guó)花卉、中國(guó)十二章紋、中國(guó)傳統(tǒng)圖騰，是專屬于中國(guó)新年的萬(wàn)象活力。春節(jié)穿上它走親訪友定能討個(gè)好彩頭。

萬(wàn)寶龍Montblanc M系列紅色墨水筆

￥4，680/支

S由著名當(dāng)代設(shè)計(jì)師馬克.紐森（Marc Newson）操刀設(shè)計(jì)。在保留M系列的珍貴樹(shù)脂筆桿和六角白星等經(jīng)典元素的同時(shí)，筆身前端采取獨(dú)特鍍鉑金處理，渾然體的奪目紅搭配，是新年送禮佳品沒(méi)跑了。