宋 雷，展 燁

（1.華北電力大學（保定），河北保定 071000；2.河北科技學院，河北保定 071000）

相關流行病學表示，機體會因長時間大運動訓練應激無法有效提高機體的運動能力，并且使免疫力降低。實踐研究與康復理論研究表示，科學鍛煉、飲食調節(jié)能增強體質、提高免疫力，運動負荷與鍛煉方法對身體健康尤為重要，但要根據(jù)年齡階段開展訓練。在大運動量之后，要通過中藥飲品、食品進行調節(jié)，從而恢復身體功能，改善身體機能，已經在各健身飲料與運動飲料產業(yè)中使用。黃芪為常見中藥，具有補氣固表、增強機體免疫功能等作用（楊素芳等，2018）。本研究利用大運動量小鼠訓練補充黃芪飼料的方法分析黃芪飼料對身體功能的恢復情況。

1 小鼠大運動量的訓練和飼養(yǎng)

篩選40 只雄性健康小鼠，清潔級等級，平均體重為（26±4）g。對小鼠進行無負重游泳訓練，訓練方法為：其一，設置250 cm×200 cm×50 cm 體積的游泳池，池壁光滑與池底垂直，避免小鼠在游泳時攀附池壁，池中的水為30 cm，水溫恒定為30℃左右。其二，要求在小鼠游泳訓練過程中有專人管理，保證環(huán)境良好，避免小鼠受到外界干擾，對自然游泳效果造成影響，并且避免小鼠出現(xiàn)撕咬、蹬、攀登等干擾情況，避免由于外界干擾因素導致小鼠運動出現(xiàn)問題；其三，小鼠每天訓練一次，第一周訓練量遞增，第一天訓練40 min，之后每天遞增5 min，到第7 天遞增80 min，每天訓練量控制在80 min。在飼養(yǎng)小鼠過程中要求自由飲食，將黃芪中藥細粉混入到飼料中，每天0.2 g/ 只。

2 黃芪飼料對于小鼠身體功能的恢復作用

2.1 黃芪飼料對大運動量小鼠身體恢復的影響 由表1 可知，食用黃芪飼料的小鼠游泳時間比沒有食用黃芪飼料的小鼠要長，且血檢免疫力指標CD4+與CD8+細胞比例和細胞活性比較優(yōu)。

表1 黃芪飼料對小鼠的有氧耐力分析

由圖1 可知，黃芪飼料組的小鼠吞噬細胞吞噬率、指數(shù)都比無食用黃芪飼料小鼠要高，在一定濃度范圍中具有劑量關系，黃芪高濃度小鼠的巨噬細胞吞噬率和吞噬指標比較高，無食用黃芪飼料的小鼠最低（孫美花等，2017）。

圖1 小鼠細胞吞噬率均數(shù)對比

圖2 小鼠細胞吞噬指數(shù)均數(shù)對比

圖3 為小鼠抗體積數(shù)的對比，血清溶血素的含量能將體液免疫功能狀態(tài)充分展現(xiàn)出來，使用抗體積數(shù)能將血清溶血素充分展現(xiàn)。通過單因素方程分析表示，4 組小鼠存在差異。NC 組的抗體積數(shù)最低，APS Ⅲ組的抗體積數(shù)最高。表2 為4組小鼠的抗體積數(shù)對比。

表2 4 組小鼠的抗體積數(shù)對比

圖3 小鼠抗體積數(shù)的對比

圖4 為脾臟指數(shù)對比，圖5 為胸腺指數(shù)對比，機體受到抗原刺激后會出現(xiàn)免疫反應，也就是淋巴細胞活化增殖，增強免疫器官重量和免疫功能。通過單因素方程分析表示，4 組小鼠存在差異。NC 組小組的脾臟與胸腺指數(shù)最低，APS Ⅲ組的脾臟與胸腺指數(shù)最高。

表3 4 組小鼠的脾臟與胸腺的指數(shù)對比

圖4 脾臟指數(shù)對比

圖5 胸腺指數(shù)對比

2.2 黃芪飼料的作用 長時間的大運動量訓練會降低人體運動性免疫功能，提高感染性疾病的發(fā)生幾率，對訓練者身心健康造成影響。本試驗對小鼠補充黃芪飼料能提高小鼠血檢免疫力指標，使NK 細胞活性提高。CD4+ 與CD8+ 細胞是T 細胞以不同膜抗原的分類，在機體免疫應答過程中，CD+細胞具有輔助免疫作用，CD8+細胞具有免疫抑制作用。NK 細胞指的是免疫細胞，在抗腫瘤與抗病毒免疫中使用的優(yōu)勢明顯（鞠林等，2019）。

黃芪為豆科多年生草本植物，主要包括膽堿、黃酮類、多糖、棕櫚酸等營養(yǎng)素，能擴張冠狀動脈，有效改善心肌供血，提高免疫功能，有效延緩細胞衰老。有多種原因能產生疲勞，運動性疲勞的發(fā)生原因和代謝產物堆積、能量消耗、興奮收縮偶聯(lián)受損等因素具有密切關系。糖原為運動過程中的能量主要來源，其含量對運動能力具有直接影響。所以，提高糖原儲備能維持運動時的血糖水平，使運動能力得到提高，延緩疲勞。肌糖原為骨骼肌主要能量物質，也是運動過程中的能量來源，肌糖原越充足，供應能量越多，耐力越高。相關研究表示，黃芪多糖對正常小鼠的體液免疫、細胞免疫和巨噬細胞功能具有增強作用。另外，還有研究表示，中藥黃芪能調節(jié)機體免疫功能，干預巨噬細胞釋放，利用多種途徑對腫瘤細胞凋亡進行誘導，對正常細胞并沒有毒副作用。

2.3 黃芪飼料的藥物作用 黃芪為多年生草木，全國各地都有栽培，屬于常用的中藥材。黃芪藥用已有兩千多年的歷史，具有延緩衰老、利水消腫、保護肝臟、抗菌抗病毒等作用。黃芪多糖為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根莖提取、純化、濃縮得到的水溶性雜多糖。粉磨細膩、淡黃色、沒有雜質，具有引濕性。黃芪多糖化學成分包括果糖、葡萄糖、阿拉伯糖等，能作為免疫促進劑或調節(jié)劑，還能有效促進細胞凋亡、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化作用。相關研究表示，黃芪能通過自身氨基酸、黃酮類、多糖類等活性成分促進抗體生成，有效增強免疫反應。

在飼料中添加黃芪喂養(yǎng)小鼠能增強小鼠細胞的生理代謝，提高白細胞與多核白細胞的數(shù)量。另外，黃芪煎劑能提高小鼠血糖與組織中內環(huán)核苷酸含量，主要作用機制是抑制環(huán)磷酸腺苷- 磷酸二酯酶。但其對于各個器官影響不同。相關研究表示，用黃芪煎劑對小鼠進行連續(xù)灌胃10 d，小鼠蛋白質含量并沒有改變，但小鼠蛋白質與血清的更新速率比較快。其次，有研究顯示，將黃芪應用到動物飼養(yǎng)過程中能提高胰島素性低血糖動物的血糖水平，但幅度比較?。◤垥曾Q和蔣婷，2017）。

對正常小鼠與氫化可的松導致的陽虛小鼠腹腔注射黃芪多糖后，能延長兩者常溫游泳時間，表示黃芪飼料具備抗疲勞作用，應激狀態(tài)下小鼠腎上腺重量增加。黃芪飼料提高了游泳應急狀態(tài)下小鼠血漿皮質醇含量、腎上腺皮質細胞內類脂質空泡含量與重量。能解決兩側頸動脈結扎導致的腦缺氧，延長小鼠存活時間。黃芪多糖刺激小鼠，使其耐低溫能力增強，提高了小鼠的生存時間，但耐高溫作用并不明顯。

另外，黃芪飼料在應用過程中還具備抗微生物的作用。黃芪屬于干擾素誘導劑，其抗病毒的主要機理就是刺激T 細胞、巨噬細胞，使E 環(huán)構成細胞的數(shù)量不斷增加，實現(xiàn)細胞因子的誘導生成，并且生成白細胞介素，導致動物機體出現(xiàn)內源性干擾素，實現(xiàn)抗病毒作用。藥物能直接解毒和抑殺毒性產物與細菌，另外還能調動機體免疫防御功能，實現(xiàn)扶正祛邪抑菌的作用，從而實現(xiàn)殺菌。針對陽性桿菌、沙門氏菌、陽性球菌都具備抗菌作用（張秀真等，2019）。

2.4 黃芪飼料對機體免疫系統(tǒng)的作用 本試驗結果發(fā)現(xiàn)，黃芪組小鼠增加了巨噬細胞吞噬率與吞噬指標，隨黃芪多糖濃度的增加而增加。機體固有免疫的主要細胞為巨噬細胞，其主要生理功能為殺傷、吞噬、提呈抗原、分泌生物活性物質等。以此表示，巨噬細胞在固有免疫與適應性免疫中具有主要作用。黃芪飼料組小鼠的巨噬細胞吞噬率和功能不斷增加，說明黃芪飼料能增加巨噬細胞吞噬功能，進一步增強固有的免疫功能。

機體細胞免疫能利用遲發(fā)型變態(tài)反應強度充分反應，遲發(fā)型變態(tài)反應越強，說明細胞免疫功能增強，其能充分展現(xiàn)細胞免疫的狀態(tài)。與對照組相比，黃芪飼料組小鼠左右后足重量差有所增加，說明黃芪多糖能使機體遲發(fā)型變態(tài)反應充分展現(xiàn)出來，增強機體細胞的免疫功能。

胸腺與脾臟為哺乳動物主要的免疫器官，胸腺與脾臟重量為免疫功能物質基礎。因為同種動物具有個體差異，臟器指數(shù)能充分展現(xiàn)胸腺、脾臟重量，在兩者重量不斷增加的過程中，體重比值也在不斷增加，這時臟器指數(shù)要比單純計算胸腺、脾臟重量更精準。與正常對照組相比，黃芪飼料組小鼠胸腺和脾臟指數(shù)都有所增加，在一定范圍內，黃芪飼料不斷增加，免疫器官重量不斷增加，從而使免疫功能不斷增強。

3 結語

本文研究表示，黃芪飼料對不同劑量小鼠具有明顯作用，能提高小鼠運動耐力，延緩疲勞情況。因此，將黃芪應用到動物養(yǎng)殖中具有良好的效果。