小贊放學(xué)去看望拉肚子的同班同學(xué)，看著同學(xué)發(fā)著燒、和自己說一會話就去了好幾趟廁所的虛弱樣子，小贊心里很不好受。他回到家，忍不住向媽媽詢問關(guān)于拉肚子的事情。

小氣的腸子

我們喝下去的水，吃下去的食物中的水分，人體分泌的消化液，都要進(jìn)入腸道里。單是口腔分泌的唾液，每天就有一升?！靶狻钡哪c子一見到這么多液體，就像財迷撿到錢一樣，恨不得全攥在手心，一分都不放過。另外，我們每天吃的食物里面含有身體必需的營養(yǎng)，腸子一樣不會放過它們。

小贊一邊聽著，一邊不禁想起了最近吃過的食物，有米飯、蔬菜、肉等等。那么多食物和液體，腸子是怎么把它們“攥在手心”的呢？

為了能有效吸收液體和養(yǎng)料，小腸形成了獨特的結(jié)構(gòu)。你想想你看過的健康宣傳圖，人體的腸道是不是都彎彎曲曲的？如果把小腸完全拉直，它足足有六七米長呢！再者，小腸和毛巾有一點像。乍一看，小腸十分平整；如果把小腸放到放大鏡下，就會發(fā)現(xiàn)小腸的腸道上布滿了小小的突起。小腸的突起部分叫作小腸絨毛。如果把這些絨毛都展開、熨平，腸道的總面積會超過兩百平方米，比家里房子的面積還要大。

正是因為小腸足夠長、面積足夠大，它才能有效地消化和吸收水分和營養(yǎng)。小腸后面是大腸，它的工作相對來說簡單一些。但是，總的原則沒有變不放過任何一份養(yǎng)料，回收絕大多數(shù)水分。所以，正常情況下，腸道的末端只有一兩百毫升液體和一些幾乎沒什么養(yǎng)分的食物殘渣，這些就形成了軟軟的大便。

可怕的破壞者

另外，沙門氏菌還會分泌毒素，導(dǎo)致人體出現(xiàn)嘔吐和發(fā)熱癥狀。這便是我們常說的食物中毒。輪狀病毒更可怕，全世界每年都有幾十萬兒童因為它而死亡。

洗手藏著的學(xué)問

不過不用怕，有很多辦法可以對付拉肚子。醫(yī)生可以給拉肚子的病人開一些補(bǔ)鹽液，補(bǔ)充水分，也可以開一點鋅制劑。鋅是腸道的好幫手，既能修復(fù)小腸絨毛，又能幫助腸道細(xì)胞對付病毒。每年下半年是輪狀病毒感染的高發(fā)時期，家長可以帶孩子去打輪狀病毒疫苗；同時注意飲食衛(wèi)生，做菜要徹底做熟不過，最重要的，是要自己注意衛(wèi)生。

沙門氏菌和輪狀病毒會進(jìn)入腸道大量繁殖，那么，病人拉肚子的時候，肯定會有一部分沙門氏菌和輪狀病毒進(jìn)入糞便。如果不小心接觸過病毒，又沒有好好洗手，便有可能被感染。這叫作糞口傳播，是沙門氏菌和輪狀病毒傳播的主要形式。

媽媽把小贊拉到洗手池旁，給他做了一個洗手的示范。

洗手七步法

小贊看了媽媽的洗手示范后，立馬打開水龍頭，認(rèn)真地洗起手來。