沈建生，余紅，孫萍，忻雅，林賢銳

(1.金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 金華 321000； 2.杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310000)

草莓屬于薔薇科草莓屬多年生草本植物，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)濟(jì)效益高，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。目前浙江省草莓主要采用大棚促成栽培，與露地相比，土壤缺少雨水淋洗，且溫度、濕度、通氣狀況都有較大差別，加上施肥用藥不合理、化肥施用量過(guò)大等問(wèn)題，造成草莓根際土壤質(zhì)量下降、次生鹽漬化趨勢(shì)明顯，制約了草莓品質(zhì)的進(jìn)一步提高。

據(jù)前期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在金華市草莓種植區(qū)內(nèi)土壤的EC值高達(dá)12.0 mS·cm-1，已遠(yuǎn)超出草莓生長(zhǎng)所需的正常量，造成草莓大片死苗，成活率僅30%左右，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。土壤調(diào)理劑是指施入土壤中用于改善土壤的物理、化學(xué)和生物性狀的物料，用于改良土壤結(jié)構(gòu)、降低土壤鹽堿危害、調(diào)節(jié)土壤酸堿度、改善土壤水分狀況或修復(fù)污染土壤等[1]。因不同土壤調(diào)理劑成分不同，其作用機(jī)理和效用存在差異[2]。鑒于土壤次生鹽漬化問(wèn)題已嚴(yán)重影響到金華市草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，試驗(yàn)引進(jìn)了不同的土壤調(diào)理劑進(jìn)行試驗(yàn)，旨在探討不同土壤調(diào)理劑對(duì)草莓品質(zhì)、產(chǎn)量及設(shè)施草莓土壤的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

供試草莓品種為紅頰；供試土壤調(diào)理劑有硅藻土粉、氨基酸原粉、蒙脫石粉、腐殖酸原粉。

1.2 方法

試驗(yàn)在金華市金東區(qū)嶺下朱鎮(zhèn)的設(shè)施草莓地進(jìn)行，試驗(yàn)前土壤的電導(dǎo)率(EC)為1 028 μS·cm-1。4種不同的土壤調(diào)理劑分別于草莓種植前與復(fù)合肥、有機(jī)肥混勻撒入各試驗(yàn)小區(qū)，每種土壤調(diào)理劑施用量為900 kg·hm-2。

以4種土壤調(diào)理劑分別為試驗(yàn)處理，以空白為對(duì)照，共設(shè)5個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，試驗(yàn)過(guò)程中追肥及其他栽培管理同常規(guī)措施，且處理間保持一致。

1.3 觀測(cè)指標(biāo)

在草莓結(jié)果盛期，采集土樣并測(cè)定土壤的相關(guān)指標(biāo)，包括有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀含量，以及pH、EC等指標(biāo)；同時(shí)每處理選15株草莓，測(cè)定株高、葉長(zhǎng)、葉寬、莖粗、花徑長(zhǎng)、花徑粗及葉片的葉綠素含量；每處理取30個(gè)果實(shí)，測(cè)定其平均單果重、硬度、可溶性固形物含量等指標(biāo)，最后統(tǒng)計(jì)每處理的產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)草莓植株生長(zhǎng)的影響

從表1可以看出，施用不同的土壤調(diào)理劑對(duì)草莓植株生長(zhǎng)有一定的影響。對(duì)草莓株高而言，蒙脫石處理最高，其次為硅藻土，兩者顯著高于對(duì)照，而氨基酸和腐殖酸相比對(duì)照無(wú)顯著差異。不同土壤調(diào)理劑處理對(duì)草莓葉長(zhǎng)的影響不顯著，對(duì)葉寬的影響以氨基酸最高，顯著高于對(duì)照。從草莓莖粗來(lái)看，氨基酸處理的草莓莖粗最大，其余3個(gè)處理間無(wú)顯著差異，但均顯著高于對(duì)照。氨基酸、蒙脫石、腐殖酸處理的花徑粗均顯著高于對(duì)照，而硅藻土處理的花徑粗相比對(duì)照無(wú)顯著差異。從花徑長(zhǎng)來(lái)看，硅藻土的花徑長(zhǎng)最大，其次為蒙脫石處理，而腐殖酸處理的草莓花徑長(zhǎng)最小，顯著低于對(duì)照和部分處理。

表1 不同土壤調(diào)理劑對(duì)草莓植株生長(zhǎng)的影響

注：同列數(shù)據(jù)后無(wú)相同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)，表2～4同。

2.2 對(duì)草莓葉綠素含量的影響

葉綠素含量直接影響光合作用的強(qiáng)弱，從而直接關(guān)系到植物生長(zhǎng)[3]。從表2可以看出，氨基酸處理的草莓葉綠素含量最高，比對(duì)照提高14.15%；N含量也最大(11.05%)，比對(duì)照提高13.68%。其次為腐殖酸處理，其葉綠素含量比對(duì)照提高10.64%，N含量比對(duì)照提高7.82%。另外硅藻土、蒙脫石處理的草莓葉綠素含量、N含量均顯著高于對(duì)照。

表2 不同土壤調(diào)理劑對(duì)草莓葉綠素含量的影響

2.3 對(duì)草莓品質(zhì)的影響

由表3可知，不同土壤調(diào)理劑處理均增加了草莓的單果重，其中硅藻土處理的草莓單果重最大，其次是腐殖酸和氨基酸處理，這3個(gè)處理的草莓單果重顯著高于對(duì)照，而蒙脫石處理相比對(duì)照無(wú)顯著差異。從草莓硬度來(lái)看，腐殖酸和氨基酸處理的草莓硬度顯著高于其余處理，且其他兩個(gè)調(diào)理劑處理與對(duì)照無(wú)顯著性差異。施用土壤調(diào)理劑可有效增加草莓的可溶性固形物含量，其中腐殖酸處理的草莓可溶性固形物含量最大，4個(gè)處理均顯著高于對(duì)照。

表3 不同土壤調(diào)理劑對(duì)草莓品質(zhì)的影響

2.4 對(duì)草莓產(chǎn)量的影響

施用不同土壤調(diào)理劑對(duì)草莓產(chǎn)量影響存在差異。其中，腐殖酸處理的草莓產(chǎn)量最大，比對(duì)照增產(chǎn)18.3%；其次是氨基酸處理，比對(duì)照增產(chǎn)15.2%；硅藻土處理的產(chǎn)量也高于對(duì)照，增產(chǎn)8.3%，但差異不顯著；而蒙脫石處理的草莓產(chǎn)量與對(duì)照相比有所增加，增產(chǎn)5.2%，但差異不顯著(表4)。

表4 不同土壤調(diào)理劑對(duì)草莓產(chǎn)量的影響

2.5 對(duì)土壤理化性狀的影響

土壤中有機(jī)質(zhì)的含量可有效反映出土壤肥力的高低，土樣測(cè)定結(jié)果顯示，施用4種不同土壤調(diào)理劑對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響不明顯。

土壤中堿解氮含量是通過(guò)堿解擴(kuò)散法測(cè)定的有效氮量，主要包括無(wú)機(jī)態(tài)氮及易水解的有機(jī)態(tài)氮的含量，這可清楚顯示土壤中近期氮素供應(yīng)情況。由此可知，土壤中堿解氮含量的變化比土壤中全氮量更能直觀的反映出植物對(duì)氮素的吸收利用狀況[4]。

由表5可以看出，腐殖酸的施用明顯提高了土壤中堿解氮的含量，硅藻土、氨基酸處理的土壤堿解氮含量較對(duì)照略有增加，而蒙脫石處理的土壤堿解氮含量與對(duì)照相比略有降低，但差異不明顯。從土壤有效磷含量看，硅藻土、氨基酸、腐殖酸處理的土壤有效磷含量相比對(duì)照有所提高，而蒙脫石處理相比對(duì)照有所降低，但差異不明顯；從土壤速效鉀的含量來(lái)看，4種不同的土壤調(diào)理劑中，硅藻土、腐殖酸的施用明顯降低了土壤中速效鉀的含量，其他處理提高了土壤中速效鉀的含量；對(duì)土壤pH值測(cè)定結(jié)果可知，與對(duì)照相比，施用土壤調(diào)理劑均可提高設(shè)施草莓土壤的pH值，其中硅藻土和蒙脫石處理效果明顯；從土壤的EC值來(lái)看，4個(gè)處理均降低了土壤的EC值，其中腐殖酸、氨基酸處理后土壤的EC值降幅較大。

表5 不同土壤調(diào)理劑對(duì)土壤理化性狀的影響

3 小結(jié)與討論

連續(xù)種植草莓的設(shè)施大棚因長(zhǎng)期得不到自然降雨的淋洗，土壤常年連續(xù)利用，再加上有機(jī)肥投入不足和以氮肥為主的速效肥的盲目和大量施用，造成土壤中鹽分積累過(guò)多，土壤EC值普遍高于草莓生長(zhǎng)所需的量值，導(dǎo)致土壤次生鹽漬化問(wèn)題日益突出，已嚴(yán)重影響草莓品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，4個(gè)不同的土壤調(diào)理劑的施用顯著提高了草莓葉片的葉綠素含量，其中氨基酸、腐殖酸處理促進(jìn)作用最為顯著，同時(shí)這兩個(gè)處理也促進(jìn)了草莓莖粗、花徑粗的增長(zhǎng)，而抑制了花徑長(zhǎng)的增長(zhǎng)，這為草莓后期的開花結(jié)果奠定了基礎(chǔ)；從草莓的品質(zhì)來(lái)看，氨基酸和腐殖酸兩個(gè)處理顯著提高了草莓硬度及草莓可溶性固形物含量，并且這兩個(gè)處理的草莓口感相對(duì)較好，結(jié)果與劉繼培等[3]的研究結(jié)果一致，這可能與腐殖酸、氨基酸處理后土壤中鉀離子含量增加有關(guān)系。同時(shí)，施用4種不同的土壤調(diào)理劑提高了草莓的單果重及產(chǎn)量，其中腐殖酸和氨基酸處理的草莓產(chǎn)量顯著增加，主要原因是腐植酸及氨基酸的施用對(duì)草莓植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)產(chǎn)生了正作用，提高了植株的抗病性，增加了草莓單果重，進(jìn)一步提高了草莓產(chǎn)量。

施用土壤調(diào)理劑對(duì)土壤理化性狀產(chǎn)生了一定影響。4種土壤調(diào)理劑對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響不明顯，但也并未因此而降低土壤有機(jī)質(zhì)含量；其中腐殖酸、氨基酸、硅藻土的施用有效提高了土壤中堿解氮、有效磷的含量，這與高文勝等[5-10]的研究結(jié)果類似。然而硅藻土的施用卻明顯降低了土壤中速效鉀的含量，這可能是因?yàn)楣柙逋恋奈阶饔迷斐傻耐寥乐辛怂傩р浐康慕档?，而腐殖酸的施用也造成土壤中速效鉀含量的降低，這可能是因?yàn)楦乘岬氖┯么龠M(jìn)了植物對(duì)鉀的吸收，從而降低了土壤中速效鉀的含量；另外供試的土壤pH值較低，通過(guò)施用土壤調(diào)理劑，有效提高了土壤pH值，降低了土壤EC值，這可能是因?yàn)橥寥勒{(diào)理劑通過(guò)改善植株的營(yíng)養(yǎng)及其根際環(huán)境，促進(jìn)了微生物繁衍的情況，因此，增加了土壤中微生物的數(shù)量及土壤酶活性[11]，從而達(dá)到改善土壤、增強(qiáng)土壤保水、保肥能力[12]、促進(jìn)氮、磷、鉀的轉(zhuǎn)化和吸收，提高肥效，改善植物生長(zhǎng)環(huán)境的目的，但土壤調(diào)理劑發(fā)揮作用的機(jī)理還需在進(jìn)一步試驗(yàn)中研究。

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，土壤調(diào)理劑的施用對(duì)草莓的品質(zhì)及產(chǎn)量有所提高，并能夠改善土壤的理化性狀，降低土壤的EC值，這為改善土壤次生鹽漬化的問(wèn)題提供了依據(jù)。根據(jù)產(chǎn)量和品質(zhì)結(jié)果分析，本試驗(yàn)條件下腐殖酸和氨基酸處理效果最佳。