林波 方利平

摘要：在進行水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過程當中，水質(zhì)是其中的一個重要影響因素，水生產(chǎn)物都有著自身所必需的生長水質(zhì)條件，因此，水質(zhì)的好壞也影響到水產(chǎn)品的發(fā)育，更影響著水產(chǎn)品自身的質(zhì)量，這也關(guān)系到購買者的身體健康。本文首先分析在水產(chǎn)養(yǎng)殖場中常見的水質(zhì)問題，并根據(jù)分析探究其解決策略，為日后的水質(zhì)生產(chǎn)提供思考與借鑒。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;水質(zhì)問題;解決策略

中圖分類號：[S949] ? ?文獻標識碼：C

伴隨著當前社會的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到了提高，與此同時，人們的生產(chǎn)勞動也對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定程度的影響，伴隨著環(huán)境的逐步惡化，水質(zhì)問題也日漸突出。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，首要解決的問題就是水質(zhì)問題，這也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能夠持續(xù)健康發(fā)展的主要需求，水質(zhì)如果污染，就會導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量的降低，甚至?xí){食用者的身體健康。因此，在養(yǎng)殖過程中必須要解決水質(zhì)問題，以此來使水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)健康的發(fā)展，這也是水產(chǎn)品發(fā)展的未來趨勢。

1 ?水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常見的水質(zhì)問題

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，由于環(huán)境的逐步惡化，人們活動更加頻繁，水質(zhì)也極易出現(xiàn)不同問題。主要表現(xiàn)為以下幾點：

1.1 ?酸堿度的改變

在養(yǎng)殖的過程中，水質(zhì)的酸堿程度可能會發(fā)生轉(zhuǎn)變。對于魚類的生長而言，水質(zhì)的酸堿度保持在7.8～8.8之間最為適宜，由于地域差異和水中微生物氧化分解共同作用的結(jié)果，會出現(xiàn)水體酸堿度偏離正常數(shù)值的不良狀況。若水質(zhì)酸堿度過低，呈酸性時，魚類生存能力也會下降，導(dǎo)致魚類短暫性缺氧，養(yǎng)殖過程中也極易出現(xiàn)于“浮頭”問題。

若水質(zhì)酸堿度較高，呈現(xiàn)堿性時，則會對魚類的鰓產(chǎn)生負面影響，制約魚類生長，甚至導(dǎo)致大面積魚類死亡。這會為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造成十分嚴重的經(jīng)濟損失[1]。

1.2 ?亞硝酸鹽的影響

在氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過程中會產(chǎn)生部分亞硝酸鹽，正常狀況下，硝化細菌以及微生物都能將其進行轉(zhuǎn)化，魚類也不會受其影響，但是，若在不當?shù)臅r間對池塘運用了一定量的消毒劑，則會殺滅硝化細菌，導(dǎo)致亞硝酸鹽的大量出現(xiàn)，這會抑制魚類生長。另外，在養(yǎng)魚池底若大量堆積了淤泥以及排泄物等，都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，導(dǎo)致魚類體內(nèi)的血紅蛋白數(shù)量有所降低，無法具備正常的載氧能力，新陳代謝會有所減緩，制約魚類生長。

1.3 ?藍藻生長的影響

藍藻的生長也會對水質(zhì)產(chǎn)生一定影響，若藍藻較多，則會消耗水中的氧氣，導(dǎo)致不良物質(zhì)的快速生長。藍藻的生長時期分別為生長期、高峰期以及衰亡期，因此，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶必須要了解藍藻生長不同時期的特征，以此來提出更為有效的治理措施，若運用不當?shù)闹卫矸椒ǎ矔椭{藻生長，造成不可挽回的后果。

2 ?水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常見水質(zhì)問題的解決策略

運用更加創(chuàng)新的養(yǎng)殖方式，能夠提升養(yǎng)殖戶自身的經(jīng)濟收益，也能夠?qū)崿F(xiàn)我國的經(jīng)濟目標。因此，在進行水質(zhì)管理和治理的工作當中，必須要掌握水質(zhì)變化的規(guī)律，以此來促進養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，以下是幾點解決策略：

2.1 ?樹立生態(tài)保護觀念

在養(yǎng)殖過程中，必須要樹立生態(tài)觀念，提倡保護環(huán)境。面對當前生態(tài)環(huán)境日益惡化的狀況，養(yǎng)殖戶更要防止人為活動給水質(zhì)帶來的破壞。在處理水質(zhì)問題時需要保障經(jīng)濟效益，也要采取更為科學(xué)合理的解決策略。因此，在養(yǎng)殖前就應(yīng)當樹立正確的環(huán)境保護意識，傳遞生態(tài)文明觀念，運用更加積極有效的措施，從源頭防止水質(zhì)受到一定程度的污染，以此來促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升[2]。

2.2 ?均衡水質(zhì)酸堿度

在養(yǎng)殖過程中也要確保池塘內(nèi)酸堿值處于正常范圍，保證水質(zhì)安全。水產(chǎn)養(yǎng)殖者可以運用pH試紙定期對水的酸堿值進行有效測量，當酸堿值過低時，就需要及時對池塘進行清理，運用石灰中的水體酸性，使水體的酸堿度有所上升，回歸到正常范圍內(nèi)，若pH值過高，水質(zhì)呈現(xiàn)堿性，就需要運用漂白粉對其水質(zhì)進行中和。除此以外，針對酸堿值過高的水質(zhì)，也需要定期的加入新水，稀釋水中的堿性，確保水質(zhì)安全，以此來保證水產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.3 ?及時控制藍藻生長

在控制藍藻生長前，需要對藍藻的生長周期進行了解。其生長周期大約為一個月，一個月的前十天是藍藻生長的生長期，這時藍藻不易被養(yǎng)殖戶察覺。但是在陽光下，水質(zhì)的透明度有所降低，這時就需要養(yǎng)殖戶控制餌料的投入量，并且少量投入生物藥劑，對水質(zhì)的狀況進行有效改善。之后，藍藻會進入生長的高峰期，水體表面很快被藍藻覆蓋，空氣中的氧氣無法進入水體，這時就需要養(yǎng)殖戶對藍藻進行有效捕撈，并且打開曝氣設(shè)備對水體進行曝氣工作。在高峰期結(jié)束后，藍藻會進入衰亡期，此時需要養(yǎng)殖戶對藍藻進行有效處理，防止其二次生長。比如可以加入新水、投入生物藥劑等，對水質(zhì)狀況進行改善[3]。

2.4 ?減少亞硝酸鹽沉積

眾所周知，亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，池塘中養(yǎng)殖必須要常備增氧機，通過增加池塘中氧氣的換量來及時進行更換水的操作，使亞硝酸鹽的硝化反應(yīng)能夠更加徹底，減少亞硝酸鹽的沉積，也能夠提升整體的水質(zhì)狀況。另外，在對水產(chǎn)品進行養(yǎng)殖的過程中，需要制定更為科學(xué)合理的養(yǎng)殖計劃，防止投喂過度造成飼料沉積，以此從源頭上減少亞硝酸鹽的形成，保持水質(zhì)健康。

3 ?結(jié)語

養(yǎng)殖過程中，解決水質(zhì)問題是一個較為繁雜的工程，其包含的內(nèi)容較為廣泛。因此，養(yǎng)殖戶必須要注意定期對水質(zhì)進行檢測，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，同時也要注意合理科學(xué)的放養(yǎng)密度，確保餌料營養(yǎng)均衡，減少污染物的排放，根據(jù)養(yǎng)殖先養(yǎng)水的原則，處理好水質(zhì)問題，以此來取得更為良好的經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1]李華. 淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理要點[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2020（10）：50.

[2]孫猛，魏代艷，趙吉睿，陳小明，劉佳泓.天津市海水養(yǎng)殖廢水排放的分布及水質(zhì)評估[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（19）：263-268.

[3]布冬梅. 水產(chǎn)養(yǎng)殖中水環(huán)境污染原因與防控[J]. 中國科技信息，2020（11）：60-61.