劉紅山

平邑縣常年薯類種植面積11萬畝左右，主要以紅薯和紫薯為主。隨著農(nóng)村電子商務(wù)不斷發(fā)展壯大，紫薯成為農(nóng)村電商出售主流產(chǎn)品，為農(nóng)民增收創(chuàng)造了新的途徑，成為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)來源之一。

一、紫薯發(fā)展前景

1、種植收益。紫薯畝產(chǎn)3000至4000斤，按目前市場(chǎng)價(jià)格每斤1.2元計(jì)算，每畝地肥料以400元計(jì)算，畝收入大概在4000元左右。

2、市場(chǎng)前景。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，故又被稱之為紫薯。其富含硒元素和花青素，以及豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，用途非常廣泛，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，紫薯規(guī)?；耘嗯c種植將不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景廣闊。

二、紫薯的栽培措施

1、選地施肥。紫薯是一種喜溫的作物，溫度在23度左右是紫薯生長(zhǎng)的溫最適度。所以平邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在選擇種植地的時(shí)候應(yīng)該選擇溫度適中，地勢(shì)較高并且干燥，排灌系統(tǒng)良好的區(qū)域。紫薯種植土壤要保證保肥保水性好，土質(zhì)肥沃疏松，最好是沙質(zhì)土壤。選地后整地施肥，根據(jù)選地面積施入適量的底肥，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，與土壤一起做翻耕工作。翻耕后作好田埂，便于紫薯的生長(zhǎng)及后期的管理。

2、紫薯育苗。苗床地址宜選在背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)不過粘過砂、靠近水源、管理方便的生茬地或3年以上未種甘薯的地塊。床土應(yīng)每年更換，并做好均勻噴灑消毒工作。

3、選種播種

（1）選種是很關(guān)鍵，因?yàn)闀?huì)決定后期的生長(zhǎng)及產(chǎn)量。平邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局選種的時(shí)候盡量選擇薯?xiàng)l長(zhǎng)，根須不多并且外觀較好的品種。目前，活躍在市場(chǎng)中的紫薯的種類有：濟(jì)紫薯1號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)、京薯6號(hào)、日本紫薯王（日本凌紫）、群紫一號(hào)、黑薯、徐紫薯1號(hào)、徐紫薯2號(hào)、南紫薯008、浙紫薯1號(hào)、廣紫薯1號(hào)等，其中，濟(jì)紫薯1號(hào)、徐紫薯1號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)、徐紫薯2號(hào)、日本紫薯王種植廣泛。

（2）在播種的時(shí)候根據(jù)種植地區(qū)決定種植時(shí)間，種植方式盡量選擇單行種植，為紫薯提供足夠的生長(zhǎng)空間。最好是在陰天下午的時(shí)候種植，這樣有利于提高幼苗的成活率，促進(jìn)緩苗。種植時(shí)控制好種植密度，絕對(duì)不能過密，過密會(huì)導(dǎo)致紫薯生長(zhǎng)受阻，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，影響生長(zhǎng)。

4、田間管理。紫薯種植后就是需要平邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等待成熟然后做好田間管理了，田間管理包括澆水施肥、病蟲害防治和中耕除草等各項(xiàng)工作。這些工作對(duì)于紫薯的生長(zhǎng)都是非常重要的，根據(jù)紫薯的生長(zhǎng)情況，天氣變化等適時(shí)的澆水施肥，但是要注意都不能過量，否則將會(huì)導(dǎo)致適得其反。如遇天旱天氣，可追4kg尿素，施足P、K肥，配施Z肥，并及時(shí)中耕松土。栽苗時(shí)，多澆水，做好覆土工作。同時(shí)，隨時(shí)觀察田間的雜草數(shù)量，過多時(shí)會(huì)搶奪紫薯的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)，要及時(shí)除草，為紫薯營(yíng)造一個(gè)最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

5、適時(shí)采收

（1）收獲。霜降前收獲完畢。為利于安全貯藏，收獲時(shí)防止破傷。

（2）貯藏。貯藏前，貯藏窖應(yīng)徹底清掃消毒。選擇健康種薯貯藏，貯藏溫度宜10℃至12℃。根據(jù)品種特性確定適宜的貯藏濕度，并根據(jù)實(shí)際情況通風(fēng)增氧。

三、紫薯主要病蟲害及綜合防治措施

1、紫薯主要病蟲害

（1）主要病蟲害。黑斑病、線蟲病、斑點(diǎn)病、軟腐病、根腐病等。

（2）主要蟲害。斜蚊夜蛾、小象鼻蟲。

2、主要防治措施

（1）黑斑病

①癥狀。紫薯黑斑病不管在育苗期、生育期，還是貯藏期均有發(fā)病的可能性，發(fā)病后，病菌主要侵害薯苗莖基部和薯塊，幼苗葉色變淡，逐漸變黑、腐爛，薯塊上會(huì)長(zhǎng)出橢圓形、梭形黑色病斑，一旦貯藏期過長(zhǎng)，會(huì)造成爛窖、爛床。

②發(fā)病規(guī)律。該病由甘薯長(zhǎng)喙殼菌侵染引起，靠帶病種薯、病苗傳播，病菌以一般在貯藏窖、土壤、種薯上越冬，成為傳染源。病菌主要從蟲害咬傷口、皮孔侵入，發(fā)病溫度一般在8至28℃，地勢(shì)低洼、潮濕地塊，發(fā)病比較重。

③防治措施。定植前浸種。種植地塊應(yīng)地勢(shì)較高，使?jié)穸冉档?。收獲后，應(yīng)及時(shí)清除病殘薯塊，應(yīng)集中燒毀，并做好深埋工作。

（2）線蟲病

①癥狀。紫薯線蟲病在紫薯的栽培中也比較常見，主要傳播方式以糞肥和種薯傳播為主，也可以通過農(nóng)具攜帶傳播。其從薯秧地下部白根的自然孔口或傷口、裂口處侵入，耐低溫，終年繁殖，田間土壤能存活3至5年，薯窖儲(chǔ)存過程中，危害較大。薯肉被莖線蟲侵入以后，因大量繁殖，會(huì)引起雜菌的嚴(yán)重侵染，染病后，薯塊薯皮會(huì)逐漸褪色、開裂，嚴(yán)重的，會(huì)導(dǎo)致薯塊空心，進(jìn)而影響紫薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

②發(fā)生規(guī)律。紫薯線蟲病主要以種薯、種苗傳播，幼蟲和成蟲在土壤和肥料內(nèi)越冬，線蟲的卵、幼蟲和成蟲還也可以存在于薯塊上越冬，這樣，就導(dǎo)致病原菌能直接通過表皮入侵薯塊內(nèi)部。只要溫度達(dá)到7℃以上，就能促進(jìn)線蟲病產(chǎn)卵、孵化、繁殖，特別是在疏松、濕潤(rùn)的沙質(zhì)土壤中，利于病蟲繁殖、活動(dòng)。

③防治措施。可以使用充分發(fā)酵的糞肥作基肥時(shí)，在收獲后，應(yīng)及時(shí)清除病殘薯塊，以減少蟲源對(duì)次年栽培造成的威脅。或在莖線蟲發(fā)病嚴(yán)重的區(qū)域用50%辛硫磷300倍液浸泡種薯30分鐘以上，這樣，薯塊中大部分線蟲就會(huì)死亡，防治效果非常明顯。此外，線蟲怕熱，在49℃左右的溫水中浸10至20分鐘，線蟲即可全部死亡。

（3）紫薯根腐病

①癥狀。甘薯根腐病又稱甘薯爛根病，根系染病形成黑褐色斑，后變成黑色腐爛，葉片染病呈現(xiàn)萎蔫狀，枯黃、脫落，薯塊染病，呈褐色至黑褐色病斑形成畸型薯。

②發(fā)生規(guī)律。該病發(fā)生和流行與品種、茬口、土質(zhì)、氣象密切相關(guān)，溫度27℃左右，土壤含水量在10%以下時(shí)易誘發(fā)此病，連作地、砂土地發(fā)病重。

③防治?？刹捎?0%甲基托布津可濕性粉劑700至1000倍液噴霧2次，與花生、芝麻、棉花、玉米、高粱、谷子、綠肥等作物進(jìn)行3年以上輪作。

（4）紫薯蟲害

①紫薯地上蟲害防治。主要有斜蚊夜蛾、紫薯小象鼻蟲、危害時(shí)間在7至9月份，在害蟲1至2齡期，葉面噴施5%抑太?；?%卡死克1000至1500倍液防治，可有效減輕危害。

②地下害蟲主要有蠐螬等，病蟲害防治以生態(tài)防治為主。選擇疏松的新開紅、黃壤或沙性水早輪作地，可有效避開病害和地下害蟲。

（作者單位：273300山東省臨沂市平邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）