相比碳酸飲料和其他含糖飲料，人們常以為果汁更健康。然而近期的一項研究顯示，飲用過多的果汁同樣危害健康，死亡風(fēng)險不亞于碳酸飲料。

實(shí)際上，100%果汁與含糖飲料的成分“非常相似”。100%果汁含有一些維生素和植物營養(yǎng)素，這是大部分含糖飲料所沒有的，但這兩種飲料的主要成分都是糖和水。盡管含糖飲料中所含的糖為加工過程中添加，100%果汁所含糖是天然存在的，但它們在人體新陳代謝中會引發(fā)同樣的生物化學(xué)反應(yīng)。不過，相比碳酸飲料，適度飲用果汁并非不可，由于果汁含有維生素和礦物質(zhì)，適度飲用仍然比碳酸飲料和其他含糖飲料好。

（摘自《北京日報》）