陳璽安

我心中的英雄是張文龍師傅。這是我在經(jīng)歷了那次采茶、炒茶后發(fā)現(xiàn)的。比起那些戰(zhàn)績(jī)累累的英雄，我認(rèn)為平凡的張師傅是我心中的英雄。

我和張師傅推開(kāi)茶房的大門(mén)，一陣清香和苦澀撲面而來(lái)。我看著一粒粒焦黑的茶葉，不屑地說(shuō)：“這灰黑的茶葉肯定不能泡出上等的茶！”張師傅笑說(shuō)：“你等會(huì)便知曉?！彼妥屛冶成现窨鸷退黄鹕仙讲刹?。

一路望去，小草嫩嫩的、綠綠的?；▋耗悴蛔屛遥也蛔屇?，都爭(zhēng)先恐后開(kāi)滿了，趕趟兒。茶葉更是不甘示弱，生機(jī)勃勃。我學(xué)著張師傅的樣子，食指和拇指夾著最嫩綠的葉子，用小刀輕輕刮下。不一會(huì)兒，我和張師傅的竹筐里都滿是茶葉，我們滿載清香而歸。

回到茶房，張師傅把我們竹筐里的茶葉倒入鍋中，又拿出一盒火柴和一個(gè)打火機(jī)點(diǎn)火。頓時(shí)，熊熊燃燒的火焰像一條條火紅的絲帶，在風(fēng)中劇烈搖擺著。張師傅看火勢(shì)足夠，便用他那粗糙的、長(zhǎng)滿老繭的大手在鍋中不停翻炒著茶葉。他又用雙手拿起鍋柄，把茶葉高高拋起，又穩(wěn)穩(wěn)地接住零零星星落下的茶葉;他把鍋向右傾斜，向左搖，身體也跟著鍋的方向向前傾，向后仰。接著，張師傅又迅速拿起鍋鏟，把茶葉反復(fù)翻過(guò)來(lái)，翻過(guò)去，身體也跟著搖晃起來(lái)。

結(jié)束炒制的工序后，張師傅把炒好的茶葉倒在案板上，等待冷卻。案板上的茶葉一個(gè)個(gè)動(dòng)也不動(dòng)，蜷縮著。

看到一旁目不轉(zhuǎn)睛的我，張師傅沖了剛炒好的茶葉給我解渴。我嘗了一口，果然是好味道！我很慚愧，開(kāi)始稱贊張師傅，然而他卻一個(gè)人望著外面趕著去城里上班的年輕人。陽(yáng)光照著他的臉，他眉頭緊皺，面色蒼白，顯得很是蒼老。他嘆了口氣：“茶做得再好有什么用，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)人再繼承這傳統(tǒng)手藝了，只剩我一個(gè)……不說(shuō)了，不說(shuō)了?！蔽铱粗n老的臉，心里卻由衷敬佩。一個(gè)老人能不顧一切把中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承、堅(jiān)持，是很不容易的事，現(xiàn)在還有幾個(gè)人會(huì)制茶呢？

經(jīng)過(guò)了解，我真心覺(jué)得張師傅才是我心中的大英雄。堅(jiān)持不懈?jìng)鞒兄袊?guó)的傳統(tǒng)文化，是平凡，更是不平凡。

（指導(dǎo)老師：徐志芳）