楊章泉

摘 要：在當(dāng)今提倡綠色發(fā)展的大環(huán)境下，養(yǎng)殖業(yè)也不例外。在保證淡水養(yǎng)殖中的產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)量不受影響的情況下，如何加強在養(yǎng)殖工作中的綠色生態(tài)技術(shù)的應(yīng)用，已經(jīng)成為當(dāng)前亟待解決的問題，對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景和發(fā)展方向有十分重要的意義。本文在此基礎(chǔ)上，提出了符合綠色理念的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，并簡要分析了此技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用，希望能對相關(guān)人員有所幫助。

關(guān)鍵詞：綠色生態(tài);淡水養(yǎng)殖;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S96 ? ? ? 文獻標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200330047

引言

我國水產(chǎn)品的產(chǎn)出來源主要分為養(yǎng)殖和捕撈2種，但是捕撈的水產(chǎn)品產(chǎn)量并不穩(wěn)定而且捕撈的水產(chǎn)品種類和質(zhì)量均不可控，因此，增加養(yǎng)殖的水產(chǎn)品投入，將養(yǎng)殖作為主要的產(chǎn)品來源，能夠保障人們在當(dāng)今社會經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r下的飲食健康需求。隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食健康的重視程度也在不斷提高，水產(chǎn)品逐漸成為一種新的主要的消費選擇。因此，如何保證水產(chǎn)品在產(chǎn)出數(shù)量巨大的同時質(zhì)量不受影響，已經(jīng)成為廣大民眾所關(guān)注的問題，提高養(yǎng)殖技術(shù)，增強養(yǎng)殖工作效率和質(zhì)量，不僅能夠創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益，還能滿足現(xiàn)代人綠色健康的需求。

1 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)介紹

目前，市場上的水產(chǎn)品大多數(shù)都是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)出的產(chǎn)品，而淡水養(yǎng)殖絕大多數(shù)仍在使用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)存在很多的缺陷，主要表現(xiàn)在以下2個方面：傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的生產(chǎn)效率低下，生產(chǎn)出的水產(chǎn)品數(shù)量十分有限，只能依靠擴大規(guī)模的方式來增加產(chǎn)出;傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)由于更多地追求規(guī)模和數(shù)量，導(dǎo)致大多養(yǎng)殖戶都忽略了對產(chǎn)品質(zhì)量的把控，甚至容易產(chǎn)生病害，并且一旦傳播開來，就會對整個養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生危害。而綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以很好地解決這2大難題，不僅能夠提高生產(chǎn)率，節(jié)省人力等成本，還能夠提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，因此得到了廣泛的應(yīng)用。綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)所利用的原理是對所養(yǎng)殖的產(chǎn)品的生長環(huán)境進行高度還原，使其盡可能地接近野外的生存環(huán)境，使得水產(chǎn)品能夠更加健康地成長。綠色養(yǎng)殖技術(shù)是對傳統(tǒng)技術(shù)的一次革新，也是對生產(chǎn)力的一次解放，更是我國淡水養(yǎng)殖技術(shù)的一次具有重要意義的進步。

2 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

2.1 環(huán)境的選擇

目前的淡水養(yǎng)殖，通常情況下都會選擇池塘作為養(yǎng)殖地點，既方便又經(jīng)濟。但是，池塘本身并不具備最佳的養(yǎng)殖環(huán)境及條件，無法完全滿足水產(chǎn)品在淡水中的生長要求，因此，工作人員還應(yīng)該依據(jù)不同種類水產(chǎn)品的實際需求，適當(dāng)?shù)馗纳起B(yǎng)殖環(huán)境。在優(yōu)化過程中，需要盡量運用天然的環(huán)境和條件對現(xiàn)有的條件進行改造，更重要的是要保證環(huán)境的承受能力，如果過于追求經(jīng)濟效益，而超出了環(huán)境的承載能力，就會適得其反。因此，一定要高度重視養(yǎng)殖環(huán)境的污染問題，這樣不僅能夠保證產(chǎn)出的水產(chǎn)品的質(zhì)量，還能夠保證養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 養(yǎng)殖種類的選擇

不同的物種對生存環(huán)境的要求不一樣，對環(huán)境產(chǎn)生的影響也有所不同，因此，因地制宜地合理選擇養(yǎng)殖品種，也是能夠達到最大的經(jīng)濟效益和環(huán)境保護的重要方面，選擇做得好，還可以使養(yǎng)殖成本有所降低，尤其是在環(huán)境保護方面的投入。在對物種進行選擇的時候，需要考慮的是市場對產(chǎn)品的需求，盡量選擇一些市場需求量大的產(chǎn)品，這是保證經(jīng)濟效益的首要原則;要考慮到在實際的養(yǎng)殖過程中，所選擇的物種的存活率的問題，盡量滿足經(jīng)濟要求的基礎(chǔ)上選擇一些易于養(yǎng)殖、生長要求較低的物種來進行養(yǎng)殖。

2.3 菌類的選擇

實際的養(yǎng)殖環(huán)境畢竟是人工制造出來的，要想與真正的野生環(huán)境達到高度一致是十分困難的，在此過程中，可以適當(dāng)?shù)卦黾右恍┚惖酿B(yǎng)殖。適量的菌類可以促進水產(chǎn)品更好的成長，但是需要注意的是，必須要嚴(yán)格按照水產(chǎn)品實際的需求，合理地利用菌類種植對養(yǎng)殖環(huán)境進行優(yōu)化和調(diào)整，對養(yǎng)殖環(huán)境做進一步的明確。菌類的選擇也是需要注意的，因為菌類的種類不同，選擇時也應(yīng)該因地制宜，以此來達到最佳的調(diào)整效果。明確各種菌類的作用和性質(zhì)之后，首先應(yīng)該進行對實際情況的模擬試驗，如果試驗?zāi)軌蜃C明此種菌類對環(huán)境具有積極作用，可以被用于養(yǎng)殖環(huán)境的改造和優(yōu)化，就可以將試驗進行推廣，應(yīng)用到實際的養(yǎng)殖環(huán)境中。在養(yǎng)殖菌類過程中，還要隨時關(guān)注各方的生長情況，防止養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生變化。

2.4 水質(zhì)的調(diào)節(jié)

在池塘進行養(yǎng)殖工作時，除了模擬野生環(huán)境之外，還應(yīng)該注意養(yǎng)殖池塘與天然環(huán)境的水質(zhì)差異。池塘自身具有一定的調(diào)節(jié)作用，但是如果只靠池塘的自身調(diào)節(jié)作用是遠遠不夠的，因此，養(yǎng)殖人員要時刻關(guān)注池塘的水質(zhì)是否發(fā)生變化，對水質(zhì)進行一定的干預(yù)和調(diào)節(jié)。水是水產(chǎn)品生存的直接環(huán)境，水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到水產(chǎn)品的生存情況，所以，對水質(zhì)進行科學(xué)、合理的改善，必要時進行科學(xué)、嚴(yán)謹?shù)脑囼?，以保證水質(zhì)能達到水產(chǎn)品的生存要求，從而使水產(chǎn)品的質(zhì)量或產(chǎn)量得到提升。

2.5 科學(xué)選用飼料

使用什么樣的飼料進行喂養(yǎng)會影響水產(chǎn)品的產(chǎn)出以及品質(zhì)的好壞。目前市場上售賣的飼料大多數(shù)都是各種各樣的化學(xué)物質(zhì)合成的，化學(xué)物質(zhì)本身就不具有環(huán)保性，因此，如果一直使用這種化學(xué)飼料進行喂養(yǎng)，就很可能會造成水質(zhì)的污染，從而進一步造成水產(chǎn)品的生活環(huán)境被改變，這樣不僅對水產(chǎn)品的養(yǎng)殖十分不利，還會加重環(huán)境壓力，甚至?xí)钩靥林苓叺沫h(huán)境都受到影響。所以，在選擇飼料時，應(yīng)盡量選擇綠色環(huán)保無污染的天然飼料，或者選擇不含激素、化學(xué)成分較少的飼料進行喂養(yǎng)，可以進一步提升水產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3 綠色生態(tài)養(yǎng)殖的新方法

3.1 農(nóng)作物水產(chǎn)的共同養(yǎng)殖

比起傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，在綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中的基礎(chǔ)上引入現(xiàn)代的養(yǎng)殖模式，利用自然規(guī)律和生態(tài)鏈的特征對池塘進行管理，利用生物之間的關(guān)系進行制衡，可以保證經(jīng)濟效益達到最大。如，在水稻田內(nèi)放入一些河蟹進行養(yǎng)殖，形成一個小的生態(tài)系統(tǒng);水稻生長的土壤中存在著許多小昆蟲和病菌，這些生物可能會使水稻產(chǎn)生病蟲害，但卻是河蟹的天然飼料，以這些天然飼料喂養(yǎng)河蟹，也可以保證河蟹的品質(zhì);水稻本身還可以為河蟹形成一層天然的保護屏障，保證河蟹能夠避免天敵的捕捉，安全地生存下去，并且能夠凈化河蟹生存的水質(zhì)環(huán)境，使水質(zhì)得到保障，進一步促進河蟹的生長;河蟹的排泄物也增加了土壤的肥力，是水稻的天然肥料。這種將河蟹和水稻相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，不僅使養(yǎng)殖人員節(jié)省人力物力，還可以提高經(jīng)濟收入，一舉兩得。

3.2 多種水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖

在養(yǎng)殖過程中，選擇多種水產(chǎn)品共同養(yǎng)殖的方法，也是遵循了還原野生環(huán)境的理論和規(guī)律，有利于提高水產(chǎn)品的品質(zhì)。如果養(yǎng)殖的品種單一，可能會破壞養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的生態(tài)平衡，使池塘范圍內(nèi)的小區(qū)域中的生態(tài)鏈被打破，從而導(dǎo)致病蟲害等情況的發(fā)生，一旦發(fā)生生態(tài)失衡的情況，就會導(dǎo)致致病率和死亡率的不斷攀升。

3.3 加強病害的預(yù)防和治理

在淡水產(chǎn)品的實際養(yǎng)殖過程中，除了需要注意上述問題以外，還應(yīng)該多注意進行疫病的防治，根據(jù)池塘中的實際情況，結(jié)合科學(xué)合理的手段和技術(shù)來進行防治工作。如果在淡水養(yǎng)殖中的水產(chǎn)品類別較為單一，就會導(dǎo)致產(chǎn)生疫病的概率有所增加，而如果養(yǎng)殖種類較多的水產(chǎn)品，能夠?qū)崿F(xiàn)多種水產(chǎn)品共同生長，在一定程度上改善養(yǎng)殖環(huán)境中的生態(tài)系統(tǒng)，從而有效地控制疫病產(chǎn)生率。因此，在養(yǎng)殖中可以采取多品種混養(yǎng)的方式將多種品種的魚類共同養(yǎng)殖，如鯽魚、花白鰓、草魚、大口鰓、螂魚等。在生態(tài)系統(tǒng)中，多品種會形成一定的食物鏈聯(lián)系，如鯉魚和螂魚覓食時會掘池底，破壞掉病原體的生長環(huán)境;當(dāng)魚發(fā)病時，其自身行動會變得更加遲緩，就會變成了肉食性魚類的食物，從而使得病原體傳播方式被有效切斷，發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)自動防病的功能和價值，有效地控制池塘中疫病的發(fā)生率。在預(yù)防病害時養(yǎng)殖系統(tǒng)的構(gòu)成要結(jié)合實際情況進行綜合的分析和對比，選擇最為適宜的配比。

4 結(jié)語

總而言之，在養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品的過程中，要對養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖物種以及菌種進行科學(xué)合理的選擇，并且有效調(diào)節(jié)水質(zhì)，使得淡水養(yǎng)殖的綠色生態(tài)性得以保障。除此之外，還可以通過多品種混養(yǎng)的方式，選擇適宜的種類構(gòu)建一套穩(wěn)定的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，不僅可以有效控制養(yǎng)殖中疫病的發(fā)生率，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量以及產(chǎn)量，也能減少由于施藥而導(dǎo)致的環(huán)境污染。

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（責(zé)任編輯 李媛媛）