金博詣

[摘 要] 本文以浙江省麗水市蓮都區(qū)峰源鄉(xiāng)為例，介紹高山水稻無(wú)害化種植技術(shù)要點(diǎn)，即適時(shí)播種、培育壯秧、合理密植、科學(xué)施肥和合理灌溉等。而病蟲(chóng)害問(wèn)題是水稻種植過(guò)程中面臨的一個(gè)重要問(wèn)題，本文主要介紹水稻病蟲(chóng)害綜合治理技術(shù)，指導(dǎo)高山水稻無(wú)害化種植，以期能提高水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。

[關(guān)鍵詞] 高山水稻;無(wú)害化;種植技術(shù);病蟲(chóng)害防治

[中圖分類號(hào)] S511;S435.11 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）02-89-2

浙江省麗水市蓮都區(qū)峰源鄉(xiāng)平均海拔650 m，平均氣溫比市區(qū)低5 ℃，年降雨量比市區(qū)多200 mm，是發(fā)展高山水稻無(wú)害化種植的良好場(chǎng)所。目前，峰源鄉(xiāng)種植高山水稻約533.33 hm2。通過(guò)對(duì)水稻無(wú)害化種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行探討，為提高水稻質(zhì)量和產(chǎn)量提供技術(shù)支撐，希望能促進(jìn)峰源鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

1 高山水稻無(wú)害化種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 基地選擇

峰源鄉(xiāng)空氣質(zhì)量、灌溉質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量總體良好，適合種植無(wú)公害高山水稻。選擇基地時(shí)要求符合無(wú)公害水稻產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)，建立高山水稻生產(chǎn)基地。

1.2 水旱輪作

實(shí)行水旱輪作，改善生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生而有利于水稻生長(zhǎng)的環(huán)境條件，控制土傳病蟲(chóng)的侵染源，降低病蟲(chóng)害基數(shù)。

1.3 良種選用

選擇具有莖稈粗壯、群體苗穗較少、穗大粒多、米質(zhì)優(yōu)和抗性強(qiáng)等特點(diǎn)的品種，表現(xiàn)其高產(chǎn)水平和潛力。當(dāng)前，峰源鄉(xiāng)主要選擇應(yīng)用甬優(yōu)系列和中浙優(yōu)系列，如甬優(yōu)15號(hào)、甬優(yōu)1540、中浙優(yōu)8號(hào)等品種。

1.4 種子處理

水稻惡苗病、干尖線蟲(chóng)病是由種子帶菌而發(fā)生的常發(fā)性種傳病害，采用藥劑浸種殺滅種子攜帶的病原菌是預(yù)防種傳病害的關(guān)鍵，具體處理藥劑及方法如下。

1.4.1 浸種催芽。選用25%氰烯菌酯2 000倍液即5 g藥劑兌水10.0 kg，可浸種10.0 kg;或25%咪鮮胺2 g藥劑兌水5.0 kg，可浸種5.0 kg。以上兩種藥劑任選一種，使用時(shí)要充分?jǐn)嚢杈鶆?，浸種48 h撈出后催芽。注意用咪鮮胺浸種結(jié)束后要用清水淘洗干凈催芽。

1.4.2 藥劑拌種。稻種露白后，用35%丁硫克百威種衣劑30 g或60%吡蟲(chóng)啉種衣劑5 mL，以上兩種種衣劑任選一種，拌種子2.0 kg。拌均勻攤涼，可預(yù)防水稻前期白背飛虱（南方黑條矮縮病傳媒蟲(chóng)）、稻薊馬、老鼠的危害。

1.5 適時(shí)播種

高山水稻播種期根據(jù)其氣候條件、品種特性、前后茬時(shí)間銜接進(jìn)行確定，峰源鄉(xiāng)平均海拔在600 m以上，屬于高山地區(qū)氣候，一般4月中下旬播種為宜。秧齡一般掌握在25 d。

1.6 化學(xué)除草

在生產(chǎn)上選用當(dāng)前市場(chǎng)上推廣的高效、低毒、低殘留秧田除草劑、大田除草劑，按照說(shuō)明要求使用。移栽前選用對(duì)口藥劑帶藥下田，預(yù)防稻瘟病可選用三環(huán)唑;預(yù)防大田前期稻飛虱和螟蟲(chóng)等可選用氯蟲(chóng)·噻蟲(chóng)嗪等。配藥時(shí)不得隨意增加藥量，噴藥要均勻，不得重噴;噴藥時(shí)應(yīng)選擇無(wú)風(fēng)或微風(fēng)的天氣施藥，不要在大風(fēng)時(shí)施藥，以免藥液飄到周圍其他作物上造成藥害。

1.7 壯秧培育

選擇避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤肥沃、水源潔凈和雜草少的田塊作為秧田，施足基肥，增施磷鉀肥。壯秧要求根系發(fā)達(dá)、白根多、葉色濃綠、葉蘗同步、不徒長(zhǎng)且無(wú)病蟲(chóng)害[1]。

1.8 合理稀植

合理的群體結(jié)構(gòu)是保證水稻無(wú)害化生產(chǎn)的基礎(chǔ)，合理稀植可降低化學(xué)肥料施用量，減輕病蟲(chóng)害發(fā)生程度。栽插密度根據(jù)品種類型、地理?xiàng)l件、土壤肥力和種植形式等綜合考慮。大穗型品種、肥力中偏上的田塊，667 m2大田栽1.2萬(wàn)叢左右;穗數(shù)型品種、肥力中偏下的田塊和采用手工栽秧方式的田塊，栽植密度偏密，一般667 m2大田栽1.4萬(wàn)叢。

1.9 科學(xué)施肥，合理灌溉

單季晚稻基蘗肥與穗肥比例為6∶4或7∶3，基肥以有機(jī)肥為主。一般每生產(chǎn)100.0 kg稻谷需吸收氮2.0 kg、磷0.8～1.0 kg、鉀2.2～3.0 kg;目標(biāo)產(chǎn)量600.0 kg，需氮12.0 kg、磷6.0 kg、鉀13.2 kg。水分管理由水層深灌改為淺濕灌溉，即改長(zhǎng)期灌水為短期灌水，改深灌為淺灌，改全生育期以田面建立水層為主為田面濕潤(rùn)為主[1]。

2 水稻病蟲(chóng)害綜合治理技術(shù)

水稻蟲(chóng)害主要有稻薊馬、稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲(chóng)等，水稻病害主要有紋枯病、稻瘟病和稻曲病等。在生產(chǎn)上，采用以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，配合使用化學(xué)防治的策略。其中，化學(xué)防治應(yīng)做到安全、有效，保證用藥量小，用藥次數(shù)少;嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，選用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥，并注意安全間隔期。

防治稻飛虱，可使用50%吡蚜酮水分散粒劑300 g/hm2，或20%烯啶蟲(chóng)胺水劑150 mL/hm2，或20%呋蟲(chóng)胺可溶粒劑750 mL/hm2。防治稻縱卷葉螟，可選用200 g/L氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑150 mL/hm2，或5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油225 mL/hm2。防治二化螟，可選用40%氯蟲(chóng)·噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑120～180 g/hm2，或34%乙多·甲氧蟲(chóng)懸浮劑300～360 mL/hm2。

防治紋枯病、稻曲病，可選用13%井岡霉素A水劑1 500 mL/hm2，或27.8%噻呋·己唑醇水懸浮劑300～375 mL/hm2，或30%苯甲·丙環(huán)唑225 mL/hm2。防治稻瘟病，可選用20%三環(huán)唑可濕性粉劑1 500 g/hm2，或75%肟菌·戊唑醇水分散劑225 g/hm2，或40%稻瘟靈乳油1 500～2 250 mL/hm2。另外，水稻稻瘟病是水稻主要病害之一，只要條件適宜，容易流行成災(zāi)，一般造成減產(chǎn)10%～20%，嚴(yán)重的減產(chǎn)40%～50%甚至絕收。為有效防控稻瘟病，可選用優(yōu)質(zhì)抗病品種，如甬優(yōu)系列等?？茖W(xué)肥水管理，施足基肥，多施有機(jī)肥，氮肥施用不能過(guò)量，過(guò)量易感病。適時(shí)噴藥保護(hù)，發(fā)現(xiàn)有葉瘟及時(shí)用藥，早發(fā)現(xiàn)早用藥。對(duì)于感病品種，可在移栽前兩三天噴施一次送嫁藥，667 m2用75%三環(huán)唑可濕性粉劑30 g兌水30 kg噴施。發(fā)生葉瘟的移栽田可用春雷霉素+稻瘟靈、吡唑醚菌酯、三環(huán)唑等按說(shuō)明書防治。施藥后請(qǐng)將農(nóng)藥空瓶（袋）收回集中處理。

運(yùn)用生態(tài)平衡理論改進(jìn)農(nóng)業(yè)措施，針對(duì)峰源鄉(xiāng)的生產(chǎn)環(huán)境選擇適宜的水稻品種，并根據(jù)高山水稻的生長(zhǎng)習(xí)性選擇合適的生態(tài)環(huán)境，提高生態(tài)循環(huán)中的能量和物質(zhì)循環(huán)效率，才能盡可能少地投入人力、物力，并獲得較好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效果。同時(shí)，今后峰源鄉(xiāng)農(nóng)技人員可以針對(duì)不同村和基地的不同生產(chǎn)環(huán)境建立不同的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，根據(jù)不同投入成本，讓種糧大戶能根據(jù)自身情況選擇適宜的生態(tài)圈，有效控制水稻病蟲(chóng)害，指導(dǎo)農(nóng)戶減少農(nóng)藥施用次數(shù)和濃度，做到適期防治，在不影響水稻群體數(shù)量的前提下可不施用農(nóng)藥防治?？茖W(xué)施肥，推廣應(yīng)用配方測(cè)土施肥技術(shù)，推廣應(yīng)用緩釋肥和增施商品有機(jī)肥，減少化肥施用量，提高作物抗病蟲(chóng)害能力，減輕水源富營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)象。另外，提倡作物秸稈回收綜合利用[2]。

3 適時(shí)收獲

90%以上谷粒黃熟時(shí)收割，避免過(guò)早、過(guò)遲收獲造成空秕率增高，米質(zhì)降低和發(fā)芽、霉?fàn)€。稻谷成熟度90%～95%為成熟標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)穗部谷粒全部變硬、穗軸上干下黃、70%枝梗黃枯，避免割青影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。

4 確保水稻種植質(zhì)量安全的建議

4.1 保護(hù)生產(chǎn)環(huán)境

重視生產(chǎn)環(huán)境的選擇、生產(chǎn)基地的建設(shè)，嚴(yán)格整治農(nóng)業(yè)主要的污染源，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)灌溉水源管控。對(duì)存在的農(nóng)業(yè)面源污染源要及時(shí)整治，防止污染擴(kuò)大和加重。

4.2 狠抓生產(chǎn)環(huán)節(jié)

通過(guò)科技下鄉(xiāng)、實(shí)地講座、培訓(xùn)等形式宣傳水稻種植質(zhì)量安全問(wèn)題，改變水稻種植人員落后的思想觀念和生產(chǎn)方式，全面提高鄉(xiāng)村專業(yè)技術(shù)人才、科技示范戶和農(nóng)民的質(zhì)量安全意識(shí)、素質(zhì)和技術(shù)水平，科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，推進(jìn)水稻病蟲(chóng)害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，向組織規(guī)范化、服務(wù)規(guī)?；⒓夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。同時(shí)，上級(jí)農(nóng)業(yè)部門要強(qiáng)化病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，抓好關(guān)鍵時(shí)期的藥劑防治，減少農(nóng)業(yè)投入品對(duì)農(nóng)田環(huán)境的污染，為水稻質(zhì)量安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]朱靜堅(jiān)，周慧卿.春優(yōu)84在縉云種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（9）：2577-2578.

[2]金和昌.紹興市上虞區(qū)水稻害蟲(chóng)防控研究[J].河南農(nóng)業(yè)，2018（2）：26-27.

[3]周慧卿，劉小芬，施瑾.水稻甬優(yōu)12在浙江省縉云縣種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2015（6）：65-68.