孫百惠 李凈儀

摘 要：在水稻生產(chǎn)中，如何降低生產(chǎn)成本，節(jié)本增效，是未來水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的發(fā)展方向，也是對(duì)傳統(tǒng)水稻種植方式的挑戰(zhàn)。闡述了降低水稻生產(chǎn)成本的新技術(shù)及裝備，同時(shí)也介紹了其在黑龍江省的應(yīng)用情況。

關(guān)鍵詞：水稻生產(chǎn);降低成本;技術(shù);機(jī)具

中圖分類號(hào)：S233.71 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.04.082

0 引言

“節(jié)本、增效、省力”是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需要，也是水稻生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的必然趨勢(shì)，核心就是降低成本。降低水稻生產(chǎn)成本不僅要求勞力、土地、生產(chǎn)資料的分配更加合理，而且是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)藝與習(xí)慣的改革，以新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備取而代之。

20世紀(jì)80年代日本在水稻產(chǎn)業(yè)方面，取得的主要成果便是低成本水稻生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)與推廣。如機(jī)、肥一體化技術(shù)、水稻種子過氧化鈣包衣水直播技術(shù)、精細(xì)旱整地技術(shù)及通用化等一系列新舉措，平均節(jié)省工時(shí)近30%，使每公頃共省工時(shí)19 h、節(jié)省生產(chǎn)費(fèi)用7.5萬日元。隨著日本政府的大力倡導(dǎo)，目前降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)向更深層次開展，如高性能全喂入聯(lián)合收割機(jī)，正、反轉(zhuǎn)旋耕機(jī)及耕、插、施聯(lián)合作業(yè)機(jī)等，以機(jī)具的高能、高效、多用途促進(jìn)水稻生產(chǎn)成本降低。

牡丹江農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所從20世紀(jì)90年代起研學(xué)了降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)和化肥深施技術(shù)及機(jī)具，在全國五省區(qū)及黑龍江省重點(diǎn)推廣，在節(jié)肥、省工、增產(chǎn)及減少環(huán)境污染等方面取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。由此可見，降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)和研發(fā)此方面的機(jī)具，適應(yīng)當(dāng)今水稻生產(chǎn)快速發(fā)展的需要，具有跨時(shí)代的現(xiàn)實(shí)意義。

1 降低水稻生產(chǎn)成本的途徑

降低水稻生產(chǎn)成本的內(nèi)容十分廣泛，除了水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化外，比如水稻優(yōu)良品種的培育、土地的規(guī)化、土壤的改良、太陽能利用技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、化肥及農(nóng)藥的研發(fā)與應(yīng)用技術(shù)等。但是，最直觀的降低水稻生產(chǎn)成本的方法，是降低勞動(dòng)力成本，也就是水稻生產(chǎn)機(jī)械化的應(yīng)用。所以，降低水稻生產(chǎn)成本，主要方向在于水田機(jī)械化的先進(jìn)性及應(yīng)用效果。我們知道，水稻種植土地環(huán)境惡劣、機(jī)械復(fù)雜、作業(yè)效果低，如何改進(jìn)耕作方式，比如水稻旱作，由于改善了環(huán)境，機(jī)械作業(yè)效率會(huì)大幅提升，生產(chǎn)成本大大降低。因而，降低水稻生產(chǎn)成本的技術(shù)途徑是以旱作替代水作，使水、旱兩次進(jìn)地改為一次進(jìn)地完成。裝備則以水、旱兩用型取代水田專用機(jī)。比如，20世紀(jì)80年代，日本推行水稻種植的精細(xì)旱整地技術(shù)，不需水耙地就可插秧的水田簡(jiǎn)易整地法可節(jié)省工時(shí)30%以上，產(chǎn)量與傳統(tǒng)方法接近。我省建三江管局的幾個(gè)農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)過水稻旱整地、旱直播技術(shù)，省工35%，產(chǎn)量與直播相當(dāng)。

綜上所述，旱地種植技術(shù)完全可以應(yīng)用到水稻生產(chǎn)中去，比如免耕、半免耕、旋、施一體化、耕、插施一體化、水稻覆膜插秧機(jī)、水旱兩用機(jī)等。

2 降低水稻生產(chǎn)成本的技術(shù)及機(jī)具

按水稻生產(chǎn)田間作業(yè)的順序，簡(jiǎn)述如下技術(shù)及機(jī)具。

2.1 水田少耕

傳統(tǒng)的水田整地工藝是用水田犁或旋耕機(jī)翻地，水泡田后用平地機(jī)耙平，沉淀幾天后，進(jìn)行插秧。此方式，費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)水，生產(chǎn)成本高。為解決水田全面耕翻帶來的地面不平，影響水稻播種或插秧機(jī)具的作業(yè)質(zhì)量，老水田地不需要年年全部耕翻，建議采用少耕作業(yè)，少耕是在苗帶處營造出秧苗種植與生長的環(huán)境，即只在水田地的苗帶處耕出10～15 cm寬、8～12 cm深的條形帶，在苗中心3～5 cm側(cè)方的深5～8 cm處深施化肥，其它田面不需耕種，水田地塊的耕地量為傳統(tǒng)的33%，用少量的水泡田即可插秧，水田少耕有如下特點(diǎn)：

（1）與傳統(tǒng)耕耙相比，省工30%，節(jié)水10%。

（2）因只耕翻了苗帶處，解決了下一道工序播種或插秧機(jī)械在水田地因下陷造成的行走困難的問題，對(duì)旱改水的地塊更加有利，如人工插秧地區(qū)還省去劃線和施肥的工序，大大提升了作業(yè)效率。

（3）使旋耕、插、施聯(lián)合作業(yè)成為可能。

（4）其它未耕地帶雜草生長慢，可相對(duì)減少除草劑的用量，利于環(huán)保。

2.2 水稻拋秧技術(shù)與機(jī)具

黑龍江省推行水稻拋秧技術(shù)已有二十多年，這是缽育苗栽培技術(shù)的簡(jiǎn)易化。隨著水稻拋秧機(jī)的研制推廣，加速了拋秧技術(shù)推廣，也引起國外專家的關(guān)注，拋秧技術(shù)的成功是降低水稻生產(chǎn)成本的技術(shù)典范;但有的地區(qū)還存在過于粗放的生產(chǎn)方式。當(dāng)前要加大力度研發(fā)出經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，農(nóng)民能買得起的有序擺秧機(jī)械，提高拋秧作業(yè)質(zhì)量，提高產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)省工、省力、經(jīng)濟(jì)效益高的效果。

2.3 插（種）施一體化技術(shù)及機(jī)具

水稻插、施一體化經(jīng)過多年的示范、推廣已在全國各地普及應(yīng)用并取得了很大的經(jīng)濟(jì)效果。但是當(dāng)前有些問題仍需要解決，首先是配套的肥料，需研制出不易潮解、顆粒均勻、強(qiáng)度高、適合水稻生長的復(fù)合肥料。其次是配套的施肥部件，要安裝方便、重量輕、操作方便、可靠性高。第三是加大科研力量盡快研發(fā)出適應(yīng)我國國情的新型插秧機(jī)及與之配套的施肥部件，達(dá)到操縱方便、靈活，縱、橫向仿型要求，并在高速稀植等方面有所突破。

日本采用插施一體化有二十幾年的歷史，但其改進(jìn)和推行速度相當(dāng)快，具有代表性機(jī)型有久保田、洋馬及井關(guān)等公司生產(chǎn)的高速插秧機(jī)及配套的水稻深施肥裝置，作業(yè)性能高，作業(yè)質(zhì)量好，但價(jià)格高，農(nóng)民很難承擔(dān)。牡丹江農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所研制的水稻高速插秧機(jī)后置式施肥機(jī)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，作業(yè)性能好，價(jià)格低的特點(diǎn)，是較好的國產(chǎn)機(jī)型。另外湖北龍舟股份有限公司生產(chǎn)的水稻深施肥機(jī)具有較高的性能，2019年在我省推廣了2000多臺(tái)。

2.4 機(jī)械中耕施肥一體化技術(shù)及機(jī)具

除草劑的應(yīng)用使水田中耕的環(huán)節(jié)簡(jiǎn)化，近期的研究成果報(bào)告，水田中耕的功效不只是除草，對(duì)促進(jìn)秧苗根系發(fā)育，增強(qiáng)地力有顯著作用。中耕、施肥一體化是與插秧施肥一體化等同，并能起到促進(jìn)早熟、施用穗肥的效果。這一技術(shù)已得到國內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士的重視，研發(fā)出很多機(jī)型，包括植保無人機(jī)等。

2.5 水稻收割工藝及機(jī)具

水稻收獲方式主要有三種形式：一是分段收獲方式，先進(jìn)行水稻收割放鋪，涼曬十幾天后進(jìn)行脫粒;此方式目前應(yīng)用的較少，費(fèi)工費(fèi)時(shí)作業(yè)效率低。二是用半喂入聯(lián)合收獲機(jī)進(jìn)行收獲;此方式收獲質(zhì)量最高，損失率最低，但是作業(yè)效率低，作業(yè)成本高。三是用全喂入聯(lián)合收獲機(jī)進(jìn)行收獲。此方式收獲速度快、效率高、作業(yè)成本低，機(jī)具具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格低等的優(yōu)勢(shì)，深受農(nóng)民歡迎。目前全喂入聯(lián)合收獲機(jī)存在濕脫差、分離清選困難、破碎率高等問題，要加大研發(fā)力度盡快解決上述問題以適應(yīng)發(fā)展需求。

3 小結(jié)

降低水稻生產(chǎn)成本技術(shù)十分豐富，諸如全免耕、合理輪作、多功能組合聯(lián)合機(jī)、植保無人駕駛飛機(jī)等，總之，該領(lǐng)域的技術(shù)內(nèi)容豐富多彩，前景廣闊，為科研人員提供了多項(xiàng)研發(fā)課題。

黑龍江省是農(nóng)業(yè)大省，水稻是我省最主要的糧食作物也是支持廣大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的重要來源，如何保證在不降低產(chǎn)量的前提下，降低水稻生產(chǎn)成本，提高效率、節(jié)本、增效，增加收入，是科研人員需要研發(fā)的重大課題，把水稻生產(chǎn)降低成本技術(shù)作為今后研究的重點(diǎn)并使之系統(tǒng)化，堅(jiān)信不久將來一定會(huì)取得很好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益，水田機(jī)械化水平一定會(huì)得到快速提高。