鄧睿

摘 要 牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)且健康的水果，逐漸成為了人們喜愛的頭號(hào)健康食物之一。本文從牛油果疾病類型入手，并提出相應(yīng)的防治措施，旨在提高牛油果病蟲防治效率，減少病蟲害造成的損失，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 牛油果；病蟲防治；高產(chǎn)栽培技術(shù)

牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以用作與生果使用或者是菜肴，逐漸受到人們的喜愛成為水果界的熱銷產(chǎn)品，有著“森林奶油”的稱號(hào)。同時(shí)，牛油果的種植前景廣闊，市場(chǎng)價(jià)格高，所以牛油果的種植面積不斷擴(kuò)大，而牛油果病蟲侵害問題本就是一大種植問題，如何做出相應(yīng)的防治措施，成為了牛油果養(yǎng)殖的核心問題。

1 牛油果病蟲害類型及防治

1.1 瘡痂病

患該病的果實(shí)在初期會(huì)在表皮出現(xiàn)輕微的圓形褐色疤狀突起，隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)移逐漸變成褐色然后為淺紫色，在果實(shí)成熟之后，逐漸出現(xiàn)病斑聯(lián)合、中心處出現(xiàn)凹陷、且果皮不光滑。瘡痂病在侵染果實(shí)之后并不會(huì)對(duì)果實(shí)的口感產(chǎn)生影響，也不會(huì)對(duì)牛油果的品質(zhì)產(chǎn)生影響，但是會(huì)導(dǎo)致果實(shí)的外觀產(chǎn)生較大影響。在幼果時(shí)期遇到陰冷天氣會(huì)加重該病癥程度。同時(shí)還會(huì)對(duì)葉片造成負(fù)面影響，使患病葉片出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)，葉片皺縮情況嚴(yán)重，且病斑會(huì)呈現(xiàn)星形，中心部位出現(xiàn)穿孔。葉片受害通常會(huì)出現(xiàn)于樹冠的頂部位置，病斑也多出現(xiàn)在葉背紋理內(nèi)部，病斑形狀小，且呈現(xiàn)出分散、不連續(xù)的狀態(tài)，需要仔細(xì)觀察才能發(fā)現(xiàn)。瘡痂病的防治措施主要為剪除發(fā)病枝條從而進(jìn)一步減少病原物，噴灑波爾多液或是其他銅制劑來降低病原物數(shù)量，以達(dá)到防治的效果。

1.2 小穴殼果腐病

該病在果實(shí)的生長(zhǎng)階段表現(xiàn)并不明顯，只有當(dāng)果實(shí)被摘下的時(shí)候會(huì)被發(fā)現(xiàn)，且病斑大多小而淺，在果實(shí)采收后逐漸變軟的過程中表現(xiàn)愈發(fā)明顯。在生長(zhǎng)初期，果皮會(huì)出現(xiàn)細(xì)小而不規(guī)則的褐色到紅色變化的病斑，病菌侵入維管束，當(dāng)剝開果皮之后會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的果肉上有著褐色的條紋，隨后果蒂部分會(huì)出現(xiàn)紫褐色的不規(guī)則形狀病斑。當(dāng)果實(shí)逐漸成熟之后，表皮病斑會(huì)逐漸變長(zhǎng)，且會(huì)向黑色發(fā)展，病斑從平整向凹陷方向發(fā)展。而褐色的果皮上會(huì)覆蓋一層灰褐色的菌絲體，出現(xiàn)難聞的氣味。小穴殼果腐病的防治措施主要為在發(fā)病階段將病死樹梢全部剪除，并清除枯木和病果，在天晴晴朗的時(shí)候采摘果實(shí)，并在種植階段充分提高果實(shí)營(yíng)養(yǎng)，以防治其他病害在趁虛而入。

1.3 炭疽病

這是一種牛油果的主要病害，感染數(shù)量較大且范圍廣，患病后會(huì)危害到成熟的果實(shí)，同時(shí)也會(huì)侵染葉片、花朵、以及幼果，當(dāng)果實(shí)換上炭疽病后會(huì)出現(xiàn)腐爛，使貨架期大大縮短。通常情況下會(huì)在果實(shí)成熟之后發(fā)病，果實(shí)成熟之前病斑的直徑較小，不會(huì)超過5毫米左右，病斑呈現(xiàn)的形狀主要是圓形，同時(shí)會(huì)伴隨著輕微的凹陷，顏色主要為黑色或者是棕色兩種。在適宜病斑生長(zhǎng)的天氣條件下病斑的分散速度極快，且凹陷較為明顯，在病斑的中心出現(xiàn)輻射狀開裂，最終病斑逐漸連片，出現(xiàn)了粉紅色的分省孢子堆。當(dāng)果實(shí)成熟之后，病原菌會(huì)隨著果實(shí)的生長(zhǎng)逐漸入侵到果肉當(dāng)中去，從而出現(xiàn)黑綠色的干腐。炭疽病的發(fā)病率較高，做好炭疽病的防治和診斷十分關(guān)鍵，以降低經(jīng)濟(jì)損失。要定期檢查并及時(shí)清除果園內(nèi)的發(fā)病紙條，并將病葉及時(shí)剪除，消滅傳染源，在采摘之后進(jìn)行低溫的預(yù)處理和低溫貯藏工作，可以說所有品種的牛油果品種對(duì)這中病原菌都十分敏感且危害嚴(yán)重。而防治措施的核心步驟就是盡可能的減少其他果實(shí)病害的發(fā)生，在果實(shí)的運(yùn)輸過程中最大限度的減少機(jī)械損傷。

1.4 蒂腐病及其防治措施

果蒂最先染病，隨后果實(shí)的蒂部逐漸出現(xiàn)枯萎的勢(shì)頭，當(dāng)果實(shí)逐漸成熟之后，病菌會(huì)逐漸侵入到果實(shí)內(nèi)部，以果蒂為中心逐漸出現(xiàn)明顯的黑色腐爛，在病健部分呈現(xiàn)出明顯的分界。隨著果實(shí)的成長(zhǎng)腐爛部分逐漸擴(kuò)散到整個(gè)果實(shí)的表面，病菌開始侵入果肉內(nèi)部，從而引起組織變色，并開始講解，出現(xiàn)難聞的氣味。蒂腐病的防治主要為傳染源的清除，由于病原菌可以在寄主病殘?bào)w上存活，及時(shí)清理傳染源就可以有效抑制病害的傳播，以防止果實(shí)園區(qū)內(nèi)的病殘?bào)w大量積累。在發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)蒂腐病之后再果園內(nèi)的較低部位膠水，能夠有效預(yù)防病菌向著高處的果實(shí)移動(dòng)，同時(shí)最需要注意的時(shí)不要在陰雨天進(jìn)行采摘。

2 牛油果病蟲害綜合預(yù)防措施

2.1 完善管理工作

在完成移栽工作后的當(dāng)年5月份，要在種地地區(qū)內(nèi)撒播大量的紫云英，每畝撒播15kg，當(dāng)年7月份時(shí)每畝施氮磷鉀肥撒夠50kg。在第二年時(shí)，將所有的牛油果植株進(jìn)行打頂工作，并每畝施氮磷鉀肥100kg，氮磷鉀肥的氮磷鉀終兩比重要進(jìn)行嚴(yán)格的控制，在第2年8月份左右向牛油果植株噴施美肥，噴灑效果要達(dá)到頁(yè)面滴液。第3年時(shí)要在3月份左右每畝施鈣鎂磷肥150kg，下一個(gè)月份時(shí)每畝施氮磷鉀肥。當(dāng)牛油果開始掛果之后，果實(shí)膨大期到成熟期之間向牛油果植株上噴灑中藥提取物，同樣要噴灑到頁(yè)面開始向下滴液算是完成，噴灑間隔大約在半個(gè)月左右，循環(huán)噴灑3次。因?yàn)榕Ｓ凸谶M(jìn)行移栽的時(shí)候會(huì)將主根剪除，所以側(cè)根生長(zhǎng)較快，能夠加快牛油果的生長(zhǎng)進(jìn)程；當(dāng)牛油果移栽的時(shí)候以及移栽后的第二年開始，7月份要向每一株牛油果的根部灌施微生物菌液，這一菌液的主要作用便是抑制尾孢斑點(diǎn)病的發(fā)生；當(dāng)牛油果開始瓜果之后，果實(shí)處于膨大期到成熟階段起間噴灑的中藥主要為了降低炭疽病以及瘡痂病的發(fā)生概率，以達(dá)到預(yù)防疾病發(fā)生的目的。

2.2 規(guī)范牛油果高產(chǎn)栽培技術(shù)

牛油果種植對(duì)選地的要求較高，需要選擇土層深厚、排水通常且富含腐殖質(zhì)的土地作為牛油果種植地。除此之外，牛油果的種植對(duì)育苗也有著一定的要求。牛油果的育苗工作是在育苗室內(nèi)及逆行育苗，且育苗為嫁接育苗，首先要選擇山欖為砧木，再選擇品質(zhì)優(yōu)良的牛油果生枝條作為接穗；再在砧木離地面10cm的地方將砧木的上端剪掉，將砧木劈出一個(gè)“v”字形的嫁接口，隨后選擇使用蒸餾水對(duì)其進(jìn)行沖洗，并用噴吲哚丁酸溶液對(duì)佳佳口進(jìn)行噴灑。規(guī)范的有牛有高產(chǎn)栽培技術(shù)能夠保障牛油果的成長(zhǎng)在一個(gè)穩(wěn)定且適宜的情況下生長(zhǎng)，減少環(huán)境因素和人為因素造成的病蟲害。

總之，牛油果的有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期使用能夠有效抗氧化抗衰老，有著十分廣闊的時(shí)長(zhǎng)前景。而各種病蟲害也正是減少牛油果產(chǎn)量的主要因素，各大養(yǎng)殖戶要做好防治措施，降低發(fā)病概率。

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