彭松　鄧軍

農(nóng)業(yè)是我國(guó)社會(huì)發(fā)展的根本，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，農(nóng)業(yè)的發(fā)展越來越受到國(guó)家的進(jìn)一步重視，為了提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品種植和管理的技術(shù)，通過層次進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品成為其中的關(guān)鍵點(diǎn)。辣椒的種植技術(shù)是辣椒種植過程中非常重要的一部分，筆者結(jié)合相應(yīng)的辣椒種植現(xiàn)狀，通過多方面的調(diào)研分析了我國(guó)辣椒種植技術(shù)的管理。

在我國(guó)，大多數(shù)人是比較喜歡吃辣椒的，對(duì)于辣椒的種植我國(guó)有著良好的市場(chǎng)，而辣椒又是一種比較高產(chǎn)的植物，只要光線合理、土壤肥沃就能獲得相應(yīng)的高產(chǎn)，因此今天結(jié)合相應(yīng)的現(xiàn)狀提一提高產(chǎn)辣椒的種植辦法。

一、辣椒種植技術(shù)

1、整塊地的施肥

在辣椒種植中，土壤層豐厚，灌溉方便的土地，保水保肥的土地。整塊地確保翻層30厘米，坑土要保持7到10天，確保土地肥力深厚，底肥一般使用有機(jī)肥3000克到4000克左右，過磷酸鉀40到60千克，或者按照上述的方式采取相應(yīng)的復(fù)合肥并且采用不同的方式進(jìn)行地膜覆蓋。

2、育苗

先將種子育苗，辣椒種子可能大家都不知道怎么搞，在農(nóng)村常見的就是到街或上直接買辣椒苗回來種，省事又省時(shí)。其實(shí)自家留有辣椒種子的話不用買也可以的。自己育苗，將辣椒把仁括出來曬干。然后放在濕紙巾或濕布俠住。待發(fā)芽后再點(diǎn)播到育苗盆上。育苗盆到街上買或者自己制造。盆穴不要那么大，每個(gè)盆穴點(diǎn)播一棵種子。

幼苗期，播種后種子發(fā)芽一般在一個(gè)禮拜左右露出土面，因?yàn)榍懊娼?jīng)過催芽，所以速度比較快一點(diǎn)。先是子葉長(zhǎng)出然后再到真葉，子葉到真葉也要一定時(shí)間，大概也是一個(gè)禮拜左右，這個(gè)階段叫幼苗期。我們要保持幼苗階段土壤中濕潤(rùn)，干旱天要適度灑水，但不能太多，水多了幼苗很容易徒長(zhǎng)。雖然幼苗期不須要怎樣護(hù)理，只要是控水保土。

二、田間管理

移栽定植，幼苗長(zhǎng)出五到六片葉子，莖枝飽滿，根部發(fā)達(dá)這個(gè)時(shí)候可以進(jìn)行移栽定植了。定植前翻地深翻土壤。畝施廄肥500kg，可以加施過磷酸鈣15到20kg左右作為底肥，因?yàn)槔苯肥且粋€(gè)漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)，最好選擇土壤肥沃蔬松的地塊，定植株距為30cm左右，不要過于太密也不要過于疏遠(yuǎn)，定植太密兩株之間互相吸收營(yíng)養(yǎng)，太疏遠(yuǎn)地表覆蓋遮蔭度不夠，往往土壤干燥。定植后要3到5天澆一次緩苗水。

定植后緩苗至開花結(jié)果期管理：緩苗后到開花前，一般是不澆水的，只有在干旱時(shí)澆小水。但要結(jié)合中耕進(jìn)行施肥，釆用尿素或者施腐熟的人畜大糞，結(jié)合培根培土。開花期間用天豐素加上磷酸二氫鉀沖水進(jìn)行葉面噴霧，有利于增強(qiáng)葉面光合作用，能加快植株生長(zhǎng)，促進(jìn)其不斷開花結(jié)果，提高結(jié)果率，防止落花落果，延長(zhǎng)采收期。同時(shí)提高辣椒品質(zhì)，減少畸形果的發(fā)生。

辣椒防病害蟲害。要及時(shí)清除病、老、黃葉，增加通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。開花之前蚜蟲肯定有的，可采用黃板誘殺;用百菌清或毒礬植病靈500倍液交替使用，每隔710天噴1次，以防止病害發(fā)生。

采收，一般花謝后兩周，果實(shí)充分膨大、色澤青綠時(shí)就可采收，也可在果實(shí)變黃或紅色成熟時(shí)再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實(shí)在植株上，可提高產(chǎn)量。

辣椒行業(yè)的病蟲害問題，加大了蔬菜產(chǎn)品的損失，在很大程度上提高了蔬菜保存的成本，提高防治病蟲害的重要措施，就在于政府要加強(qiáng)相應(yīng)的監(jiān)管，提高防治病蟲害技術(shù)的相應(yīng)研發(fā)，采取更加良好的方式監(jiān)管市場(chǎng)中蔬菜行業(yè)的開發(fā)，從而真正研發(fā)出對(duì)人體沒有害處的病蟲害去除方式，真正推動(dòng)我國(guó)蔬菜行業(yè)的發(fā)展。

三、提升品牌意識(shí)

農(nóng)產(chǎn)品的品牌化措施是農(nóng)產(chǎn)品走向成熟的重要表現(xiàn)方面，也可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的病蟲害防治。農(nóng)產(chǎn)品的品牌發(fā)展是反映當(dāng)?shù)貐^(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的外在形象，體現(xiàn)著當(dāng)?shù)貐^(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)的整體技術(shù)、質(zhì)量、發(fā)展層次和當(dāng)?shù)貐^(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展的整體水平，區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力也反映著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)產(chǎn)品的品牌提升作為良好的支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要核心，農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)的品牌化提升，如果不能做到農(nóng)業(yè)的品牌化提升，就無法鞏固農(nóng)產(chǎn)品在現(xiàn)代市場(chǎng)中的所占部分。只有這樣，才能促進(jìn)農(nóng)業(yè)大規(guī)模、可持續(xù)化發(fā)展。在蔬菜產(chǎn)業(yè)形成了相應(yīng)的品牌化過程中，一定能夠進(jìn)一步發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，提高蔬菜的生產(chǎn)總值，并且在相同條件下提高蔬菜病蟲害的防治經(jīng)費(fèi)，可以用來提高病蟲害的技術(shù)研發(fā)，同時(shí)對(duì)于我國(guó)蔬菜行業(yè)的發(fā)展具有非常大的好處。因此，在提高辣椒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的同時(shí)也要提高辣椒的品牌意識(shí)，形成更好的辣椒品牌，這樣才能更好的讓辣椒的產(chǎn)業(yè)形成更好的產(chǎn)業(yè)效益。

綜上所述，在辣椒行業(yè)的發(fā)展中，要想真正做到提高相應(yīng)的產(chǎn)量，就要從技術(shù)層面進(jìn)一步提高相應(yīng)施肥量，在每一個(gè)環(huán)節(jié)中都要牢牢把控其中的技術(shù)，在保障辣椒質(zhì)量的同時(shí)提高辣椒產(chǎn)業(yè)的品牌意識(shí)，從而在最大程度上提高辣椒的經(jīng)濟(jì)效益，提高辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且在推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，讓辣椒產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)蔬菜的主要產(chǎn)業(yè)。

（作者單位：1.551800貴州省金沙縣果蔬站;2.551800貴州省金沙縣農(nóng)田基本建設(shè)辦公室）