文│王欣 楚康康（北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司奶牛中心）

奶牛的圍產(chǎn)期指產(chǎn)前21天到產(chǎn)后21天，產(chǎn)前21天為圍產(chǎn)前期，產(chǎn)后21天為圍產(chǎn)后期。奶牛圍產(chǎn)期是整個(gè)生產(chǎn)周期中最關(guān)鍵的時(shí)期。圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理，對(duì)于奶牛的泌乳能力、繁殖力和生產(chǎn)年限有著十分重要的意義。圍產(chǎn)期的奶牛飼養(yǎng)管理不到位，就容易出現(xiàn)消化不良、代謝紊亂、酮病、胎衣不下、乳房炎等疾病，影響產(chǎn)奶量和牛奶質(zhì)量，嚴(yán)重的還會(huì)造成母牛和胎兒的死亡。做好圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理是規(guī)?；翀?chǎng)奶牛飼養(yǎng)管理過(guò)程中極為重要的一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。本文結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，從圍產(chǎn)前期和圍產(chǎn)后期兩個(gè)階段對(duì)圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了歸納總結(jié)，給牧場(chǎng)加強(qiáng)圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理提出可行性意見(jiàn)和建議。

一、圍產(chǎn)前期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

奶牛在干奶牛階段主要以粗飼料為主，而產(chǎn)后要迅速轉(zhuǎn)換為高精料日糧，要想順利在圍產(chǎn)前期這一階段完成過(guò)渡，瘤胃乳頭必須在圍產(chǎn)前期這一階段恢復(fù)，如果在產(chǎn)犢后瘤胃乳頭沒(méi)有恢復(fù)，揮發(fā)性脂肪酸無(wú)法有效吸收，就會(huì)有酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

1.營(yíng)養(yǎng)需求。圍產(chǎn)前期，胎牛發(fā)育速度加快，母牛還要為分娩、泌乳做生理準(zhǔn)備，奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求量增加，同時(shí)這一階段較干奶期采食量有所降低，所以圍產(chǎn)前期需要提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平，主要是指日糧能量和蛋白質(zhì)，不僅要考慮母牛自身的營(yíng)養(yǎng)需要，還要顧及胎兒的生長(zhǎng)需求，如果蛋白質(zhì)供給不足，會(huì)增加奶牛發(fā)生酮病的概率。同時(shí)要在日糧中增加非纖維素碳水化合物，利于合成蛋白質(zhì)。日糧能量、蛋白質(zhì)不足的時(shí)候，奶牛身體虛弱，再加上分娩應(yīng)激，無(wú)力排出胎衣，也會(huì)造成胎衣不下。對(duì)于體況偏肥或有酮病史的奶牛，可在日糧中添加6～12克的煙酸，起到降低酮病和脂肪肝發(fā)病率的作用。

在做圍產(chǎn)期配方的時(shí)候，要減少陽(yáng)離子的使用量，多使用低鉀粗飼料，例如優(yōu)質(zhì)的燕麥草，少量添加鹽，減少鈉離子。苜蓿和一些豆科牧草、禾本科牧草含鉀量都比較高，玉米積聚鉀的能力比較低，所以可以在日糧中使用玉米青貯。飼草一定要提前預(yù)處理到5厘米以下，避免挑食，增加圍產(chǎn)期奶牛的采食量。

圍產(chǎn)前期的干物質(zhì)采食量與圍產(chǎn)后期的采食量呈正相關(guān)的關(guān)系。為了預(yù)防低血鈣癥，要調(diào)整日糧中鈣含量和磷含量，低血鎂癥也是促使低血鈣發(fā)生的一個(gè)重要因素，所以在產(chǎn)前日糧保證鎂含量在標(biāo)準(zhǔn)水平上。為了讓奶牛能夠順利的轉(zhuǎn)變?nèi)占Z結(jié)構(gòu)，通常情況下，使產(chǎn)前和產(chǎn)后所用飼料原料品類(lèi)盡量一致，促使微生物菌群盡早建立，減少產(chǎn)后應(yīng)激。

2.飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

（1）分群管理。圍產(chǎn)前期的奶牛應(yīng)加強(qiáng)健康維護(hù)，注意采食、精神各方面的情況，要單獨(dú)組群飼養(yǎng)，飼喂圍產(chǎn)期日糧。有條件的情況下建議將頭胎牛與經(jīng)產(chǎn)牛分開(kāi)飼養(yǎng)，要根據(jù)奶牛體況制訂飼喂方案和調(diào)配飼料，保證奶牛在整個(gè)干奶階段體況評(píng)分維持在3.0～3.25分，最高不要超過(guò)3.5分。在圍產(chǎn)圈內(nèi)經(jīng)產(chǎn)牛最少需要3周，青年牛最少需要4周的時(shí)間恢復(fù)，奶牛的懷孕天數(shù)一般為280天，10%的奶牛會(huì)提前幾天產(chǎn)犢，雙胎可能會(huì)更早。所以為了保證在圍產(chǎn)圈待足夠的時(shí)間，可以設(shè)定每周轉(zhuǎn)群一次，轉(zhuǎn)群天數(shù)設(shè)為經(jīng)產(chǎn)牛懷孕252～258天，青年牛懷孕245～251天，保證大多數(shù)的奶牛都能在圍產(chǎn)圈的時(shí)間超過(guò)21天。同時(shí)加強(qiáng)巡舍，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨產(chǎn)奶牛并將其轉(zhuǎn)入產(chǎn)房待產(chǎn)。條件允許，臨產(chǎn)前7天的奶牛可轉(zhuǎn)入產(chǎn)房進(jìn)行管理。

（2）飼養(yǎng)管理。要提高奶牛干物質(zhì)采食量，不用適口性差的飼料。要嚴(yán)格管控飼料質(zhì)量，不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。奶牛飲水要充足、清潔，冬季供給溫水。圍產(chǎn)前期奶牛飼養(yǎng)密度不應(yīng)該超過(guò)80%。

（3）環(huán)境管理。圍產(chǎn)前期奶牛生活環(huán)境應(yīng)干凈、干燥、舒適，要定期更換墊料，每天對(duì)臥床和采食通道進(jìn)行消毒，定期對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行整理和消毒。產(chǎn)前7天，每天用2%～3%來(lái)蘇爾溶液或其他消毒液對(duì)奶牛后軀及外陰部進(jìn)行擦洗消毒并對(duì)奶牛乳頭進(jìn)行藥浴，預(yù)防乳房炎發(fā)生。產(chǎn)前統(tǒng)一修剪牛尾，減少疾病傳播。在夏季，圍產(chǎn)期奶牛一樣也會(huì)有熱應(yīng)激，一旦熱應(yīng)激嚴(yán)重，也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后疾病的發(fā)生，并且影響胎兒的發(fā)育。所以，干奶牛、圍產(chǎn)前期、產(chǎn)房奶牛在暑期要利用風(fēng)扇噴淋保證每天的合理降溫，減少熱應(yīng)激帶來(lái)的嚴(yán)重影響。

二、圍產(chǎn)后期飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

奶牛在圍產(chǎn)后由高粗料日糧轉(zhuǎn)換為高精料日糧，同時(shí)由于生產(chǎn)應(yīng)激，且要面對(duì)產(chǎn)奶量的增加，所以，在產(chǎn)后要將最優(yōu)質(zhì)的原料、粗飼料供給新產(chǎn)牛。

1.營(yíng)養(yǎng)需求。產(chǎn)后奶牛產(chǎn)奶量快速增加，但干物質(zhì)采食量尚未恢復(fù)，應(yīng)提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，滿足較低采食量下奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要，降低產(chǎn)后能量負(fù)平衡水平?？稍谀膛Ｈ占Z中添加適量過(guò)瘤胃脂肪，緩解產(chǎn)后能量負(fù)平衡導(dǎo)致體況損失。分泌初乳和大量泌乳會(huì)消耗大量的鈣，奶牛產(chǎn)犢后易會(huì)發(fā)生低血鈣癥，引起產(chǎn)褥熱、胎衣不下等疾病。所以產(chǎn)犢后應(yīng)及時(shí)灌服營(yíng)養(yǎng)液，灌服液中含有大量鈣、維生素、微量元素、能量及電解質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要，并能提高機(jī)體免疫力，降低產(chǎn)后疾病的發(fā)生率。調(diào)整新產(chǎn)牛日糧中鈣的水平，日糧干物質(zhì)中鈣含量應(yīng)達(dá)到0.7%～0.8%，鈣磷比約1.5∶1。

泌乳早期牛理想體況評(píng)分應(yīng)在2.5～3.25分。如果奶牛產(chǎn)前體況＞3.5分，產(chǎn)后會(huì)出現(xiàn)能量負(fù)平衡嚴(yán)重、干物質(zhì)采食量低、酮病、真胃移位、脂肪肝等一系列的問(wèn)題。能量負(fù)平衡嚴(yán)重的牛需要花更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)恢復(fù)發(fā)情周期，并且在發(fā)情周期開(kāi)始時(shí)孕酮水平比較低，配種時(shí)受胎率也越低。在泌乳初期體況損失0.5分以下。體況損失越小的牛會(huì)有更好的受胎率，體況評(píng)分變化越小，配種受胎率越高。

2.飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

（1）產(chǎn)后監(jiān)控。要重點(diǎn)關(guān)注體溫、泌乳狀況、糞便情況、胎衣排出等情況。產(chǎn)后奶牛要每天進(jìn)行一次體溫監(jiān)測(cè)，持續(xù)10天。體溫出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)查找原因并妥善處置。每日檢查新產(chǎn)牛的產(chǎn)奶量和牛奶狀況，泌乳量以每日約5%的比例上升，則奶牛健康狀況良好。每日觀察新產(chǎn)牛的糞便形狀，糞便稀薄、發(fā)灰、惡臭則說(shuō)明奶牛瘤胃可能出現(xiàn)異常，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少精飼料喂量，提高優(yōu)質(zhì)粗飼料用量，嚴(yán)重的應(yīng)及時(shí)治療。

每天觀察胎衣和惡露的排出狀況，及時(shí)將奶牛排出的惡露清理干凈并用1%～2%的來(lái)蘇爾消毒新產(chǎn)牛的臀部、尾根、外陰、乳頭等部位。如果產(chǎn)后幾天只能觀察到稠密的透明狀分泌物而不見(jiàn)暗紅色的液態(tài)惡露就應(yīng)及時(shí)治療。分娩后12小時(shí)胎衣仍未排出即可視為胎衣不下，進(jìn)行相應(yīng)治療。此外，還要應(yīng)觀察奶牛的外陰、乳房、乳頭是否有損傷，是否有發(fā)生產(chǎn)褥熱的征兆等。

（2）擠奶管理。新產(chǎn)牛的乳房水腫嚴(yán)重，若不及時(shí)將牛奶擠凈會(huì)加劇乳房脹痛，抑制泌乳能力，同時(shí)也會(huì)影響奶牛的休息與采食。新產(chǎn)牛若不擠凈牛奶會(huì)引發(fā)臨床型乳房炎。所以除難產(chǎn)牛、體質(zhì)極度虛弱的牛及高胎次奶牛外，應(yīng)每天擠奶三次。

（3）分群飼養(yǎng)管理。頭胎牛在經(jīng)歷了分娩、泌乳之后，應(yīng)激遠(yuǎn)超過(guò)經(jīng)產(chǎn)牛，且頭胎牛體型較小，在群內(nèi)容易被欺負(fù)，所以產(chǎn)后頭胎牛和經(jīng)產(chǎn)牛在這一胎次內(nèi)都要分開(kāi)飼養(yǎng)。新產(chǎn)牛飼養(yǎng)密度不應(yīng)該超過(guò)80%。新產(chǎn)牛階段若奶牛健康狀況良好，產(chǎn)后21天后即可轉(zhuǎn)入泌乳群飼養(yǎng)。

（4）環(huán)境管理。新產(chǎn)牛臥床要求每日增添墊料，保證臥床平整、舒適。每天對(duì)臥床和采食通道進(jìn)行消毒，舍內(nèi)胎衣等及時(shí)清理，減少疾病傳播。

三、小結(jié)

產(chǎn)褥熱和酮病這些泌乳早期常見(jiàn)的代謝疾病實(shí)際上就是管理學(xué)疾病，疾病是否發(fā)生關(guān)鍵取決于圍產(chǎn)前期和圍產(chǎn)后期影響，所以加強(qiáng)這兩個(gè)階段的飼養(yǎng)管理尤為重要。圍產(chǎn)期管理是規(guī)?；翀?chǎng)管理的最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，如果管理得當(dāng)，奶牛該胎次的泌乳潛力充分發(fā)揮，會(huì)帶來(lái)該胎次奶牛的高產(chǎn)。