許尤佳

立夏后天氣越來(lái)越熱，我們身體的陽(yáng)氣向外發(fā)散。孩子是稚陰稚陽(yáng)之體，本就不充足的陽(yáng)氣發(fā)散過(guò)多，更會(huì)加重虛寒體質(zhì)，陰陽(yáng)不平衡，孩子就容易生病。所以，春夏要養(yǎng)陽(yáng)，這個(gè)時(shí)候，就要開(kāi)始重視給孩子養(yǎng)陽(yáng)氣。

此時(shí)適合孩子養(yǎng)陽(yáng)氣的水果，最不能錯(cuò)過(guò)的就是菠蘿。蔬果有健脾功效的不多，菠蘿是比較難得的選擇。

波蘿所含的蛋白質(zhì)酶可以分解蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)助消化。果肉甜中帶酸，能夠刺激唾液分泌，孩子適量吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。如果給孩子吃了大魚(yú)大肉，油膩難消化，那么可以在飯后一小時(shí)之后給孩子吃些菠蘿，幫助消化。

很多家長(zhǎng)覺(jué)得菠蘿有“熱氣”，孩子一吃就“上火”，出現(xiàn)爛嘴角、口舌生瘡、上呼吸道感染等問(wèn)題，因此不敢給孩子吃菠蘿。

其實(shí)，濕熱和上火，關(guān)鍵都在孩子的消化狀態(tài)。如果孩子已經(jīng)有熱像，舌頭偏紅，吃什么也會(huì)上火。菠蘿本身是健脾的，日常在孩子沒(méi)有積熱，沒(méi)有生病的時(shí)候重視健脾，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子什么都能吃，吃什么都不會(huì)容易上火了。

很多家長(zhǎng)還喜歡用“鹽水泡菠蘿”來(lái)防止過(guò)敏，或者蘸醬油，這種方法并不能防止菠蘿蛋白酶過(guò)敏。

鹽不能破壞菠蘿蛋白酶的活性，甚至還有助于保持菠蘿蛋白酶的活性。防止吃菠蘿過(guò)敏最簡(jiǎn)單的方法是把菠蘿煮熟，或者用開(kāi)水泡幾分鐘。因?yàn)椴ぬ}蛋白酶的最佳活性溫度是50℃～60℃，高溫才可以破壞其活性。

也就是說(shuō)，如果想吃菠蘿又不會(huì)嘴巴紅舌頭疼，用菠蘿來(lái)做菜會(huì)比生吃更好。比如用來(lái)跟雞肉搭配，溫中益氣、補(bǔ)虛填精的效果也會(huì)更好。