由于膏方用藥時間較長，即使在氣溫較低的冬季，也要當心霉變。膏方做好后，應在干燥的環(huán)境中放涼，再將其存放在瓷罐（鍋、缽）中，但不宜存放在鋁鍋、鐵鍋等金屬器皿里，以免引起化學反應。

膏方因所含的糖分較多，有的還含有動物蛋白，存放時溫度過高容易變質發(fā)霉。所以，應將膏方存放在陰涼處或放在冰箱冷藏。如果放在陰涼處，遇暖冬或氣溫回升，應隔兩三天就用水高溫蒸一下（蒸約5分鐘）。切記，不要讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會出現霉點。放冷后再入罐。每天服用膏方時，應備一個專用的湯匙，并保持其干燥性。

萬一膏方出現霉點，但霉點不是很多，可用干凈的水果刀刮去表面的霉點，再隔水高溫蒸烊。如果膏方上霉點較多，并且在膏面的深處也有霉點，表明其已經變質，不能再繼續(xù)服用了。