馬曉靜

摘? 要? 基于大眾對(duì)美食的心理需求，吃播最初以其能夠替代性滿足人們對(duì)美食的渴望，通過直播互動(dòng)緩解人們內(nèi)心孤獨(dú)等原因在國(guó)內(nèi)流行起來。隨著越來越多的人涌入吃播行業(yè)，為爭(zhēng)奪流量經(jīng)濟(jì)，主播專注迎合用戶的獵奇心和窺私欲，開始使用各種新奇的手段使吃播開始向低俗化方向發(fā)展。文章從用戶心理的角度出發(fā)，分析用戶的主觀能動(dòng)性催生的一系列吃播亂象，并對(duì)其規(guī)范措施提出一些發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞? 吃播;用戶心理;獵奇心理

1? 吃播概述

吃播是“吃飯直播”的簡(jiǎn)稱，主播通過攝像設(shè)備將自己吃飯的過程展示給網(wǎng)友觀看。吃播分為直播和錄播兩種，內(nèi)容偏向生活化，并不需要太多專業(yè)知識(shí)，并且隨著各大新媒體平臺(tái)的崛起，用戶可以自由發(fā)布自己想分享的吃播視頻，因此吃播具有門檻低、平民化和種類多三大特點(diǎn)。

2? 從用戶心理分析吃播盛行的原因

吃播能夠在短短幾年內(nèi)風(fēng)靡全球，是因?yàn)槭鼙娫谟^看吃播的同時(shí)，身心能得到一定程度的釋放與滿足。以下是從心理角度歸納出用戶喜歡吃播的心理因素。

2.1? 對(duì)美食的心理需求

民以食為天，美味健康的食物是所有人的生理需求，而吃播正好迎合了這一大眾需求。主播展示的食物一般都是能夠引起大眾共鳴，或是大家想吃但吃不到的美食。通過吃播，大眾可以看到全世界各地的美食形態(tài)，從主播的描述中也能了解食物的味道，這在很大程度上滿足了大眾對(duì)美食的渴望。

2.2? 獵奇心理和窺私欲的滿足

大眾往往對(duì)自己感興趣但接觸不到的東西產(chǎn)生強(qiáng)烈好奇，當(dāng)好奇心得到滿足時(shí)，大眾就會(huì)產(chǎn)生極大的幸福感，對(duì)美食來說同樣如此。一方面，吃東西本身是一件很隱私的事，通過直播，大眾可以公開看見主播吃飯的真實(shí)畫面，這在一定程度上滿足了人們窺私欲的本性。另一方面，打著“大胃王”口號(hào)的美女吃播，每一次都以夸張大份的美食勾起大眾的好奇心——怎么能吃下這么多？吃這么多為什么長(zhǎng)不胖？盡管觀眾都知道結(jié)果，但還是一次又一次在獵奇心的驅(qū)使下樂此不疲的觀看著。

2.3? 替代性滿足心理

弗洛伊德的“替代性滿足”理論強(qiáng)調(diào)人們會(huì)尋找一個(gè)代替性對(duì)象來滿足自己的欲望，人在本能上總是渴望獲得最接近自己的替代性滿足，吃播就完成了這一訴求。調(diào)查顯示，20到39歲的女性是吃播的一大受眾群體，在現(xiàn)代“以瘦為美”的道德標(biāo)準(zhǔn)下，女性可以不用真正吃下食物，就可以獲得由視覺和聽覺刺激帶來的飽腹感，從而填補(bǔ)對(duì)食物的渴望。對(duì)于正常受眾來說，主播們品嘗著他們無法嘗試的食物并向受眾描述食物的形態(tài)和味道，受眾就能擁有自己也吃過這種美食的幻想?？傊?，吃播能將觀眾對(duì)于食物身體本能的渴望轉(zhuǎn)換成精神的需求，而主播就是起著這種代替性轉(zhuǎn)化的作用。

2.4? 陪伴式緩解孤獨(dú)心理

中國(guó)吃播的主要受眾大多是年輕化的工作人群，他們忙碌完一天的工作，身心俱疲的同時(shí)又會(huì)迎來深深的孤獨(dú)感，他們渴望有人陪伴，而吃播這種“陪伴式飯局”就成了他們緩解孤獨(dú)的一種方式。主播在直播的過程中，會(huì)一邊吃一邊和粉絲互動(dòng)聊天，粉絲通過評(píng)論和發(fā)彈幕的方式參與直播互動(dòng)，他們通過這樣的方式排遣自己內(nèi)心的壓力和孤獨(dú)感。

3? 用戶的主觀能動(dòng)性催生的吃播亂象

人們使用媒介是為了滿足個(gè)人的需求和愿望，卡茨的“使用與滿足”理論強(qiáng)調(diào)受眾是主動(dòng)的，受眾對(duì)媒介的使用是有選擇的，其目的是為了得到需求的滿足，對(duì)于吃播行業(yè)也是如此。吃播正是滿足了大眾以上的心理訴求，才會(huì)有巨大的發(fā)展空間。對(duì)于吃播自媒體而言，抓住用戶心理，生產(chǎn)用戶想看的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，發(fā)掘粉絲經(jīng)濟(jì)走流量變現(xiàn)道路是生存的根本。

用戶需求決定了吃播的內(nèi)容生產(chǎn)方向。隨著越來越多的人涌入吃播行業(yè)，為吸引用戶眼球賺取流量經(jīng)濟(jì)，很多主播過分強(qiáng)化用戶的主觀能動(dòng)性，想盡一切辦法迎合用戶的獵奇心理，由此催生的一系列吃播亂象，使吃播開始朝向獵奇化和低俗化方向發(fā)展。

3.1? 獵奇心理——食材無辣不歡，手段無奇不爽

隨著吃播熱的發(fā)酵，很多主播發(fā)現(xiàn)用戶更喜歡觀看一些新奇和刺激的食材。甚至一些用戶更是點(diǎn)名讓主播挑戰(zhàn)火雞面、象拔蚌、仙人掌等一些常人不敢吃的食物。吃播的主播們也順應(yīng)這股潮流，開始尋求更加癲狂的吸睛方式。生吞、一口悶、爆頭等獵奇吃法開始流行起來，毫無疑問，這些生猛的吃法和猙獰的表情已經(jīng)完全脫離了大眾審美范疇，獵奇變態(tài)的食物也無法讓人體會(huì)到美食給人帶來的幸福感。

3.2? 審丑文化——角色低人一等，扮丑獻(xiàn)媚搏眼球

存在即合理，這些流行低俗視頻的背后是日益助長(zhǎng)的大眾“審丑”文化。當(dāng)人們對(duì)于外表光鮮靚麗的主播審美疲勞時(shí)，那些敢于“扮丑”和“低人一等”的角色反而讓人有耳目一新的感覺。用戶在觀看他們夸張狼狽的吃飯丑相時(shí)，會(huì)不由自主心生“優(yōu)越感”。他們一邊站在道德的制高點(diǎn)去指責(zé)評(píng)論，一邊又樂此不疲地為主播貢獻(xiàn)點(diǎn)擊量。最終，“扮丑獻(xiàn)媚”的吃播成功賺取了用戶的流量，觀看視頻的用戶不斷地提高“自我優(yōu)越感”，最終心滿意足地關(guān)掉設(shè)備，投入現(xiàn)實(shí)的生活中。

3.3? 吃播現(xiàn)狀——以假吃謀生，靠催吐存活

就在人們好奇主播為什么長(zhǎng)不胖的同時(shí)，越來越多的“假吃”視頻被曝光，甚至有網(wǎng)友上傳大胃王的剪輯教學(xué)視頻。而那些真吃的主播們，關(guān)掉錄像設(shè)備后，就會(huì)跑向廁所，以各種手段催吐。為此，很多吃播的嗓子被摳壞，只能用變聲器直播。長(zhǎng)此以往不僅會(huì)傷害他們的喉嚨和食道，更嚴(yán)重還會(huì)誘發(fā)癌癥。如今的吃播早已不是人們想象中的“一邊享受美食一邊賺錢”的美好職業(yè)，而是“以吃謀生，以吐存活”。

4? 規(guī)范措施及發(fā)展建議

4.1? 用戶要提高媒介素養(yǎng)，注重現(xiàn)實(shí)交流

有了什么樣的受眾，就會(huì)有相應(yīng)的內(nèi)容產(chǎn)生。隨著新媒體的發(fā)展，用戶的主觀能動(dòng)性進(jìn)一步增強(qiáng)，吃播的內(nèi)容生產(chǎn)大多都是為了迎合用戶的需求。因此要想規(guī)范吃播亂象，用戶自己要懂得反思，要有明辨是非的能力。對(duì)于低俗的內(nèi)容要嚴(yán)格抵制，做到不看不傳并及時(shí)舉報(bào)，不斷提高自己的媒介素養(yǎng)，倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。另一方面，用戶要注重現(xiàn)實(shí)交流，選擇合適的方法排遣內(nèi)心的孤獨(dú)感，不要將自己的情感過度寄托于網(wǎng)絡(luò)。畢竟人是社會(huì)群居動(dòng)物，再多的虛擬陪伴也比不上現(xiàn)實(shí)親朋好友的關(guān)心來的真切。

4.2? 平臺(tái)提高審核標(biāo)準(zhǔn)，倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容

平臺(tái)作為大眾傳播媒介，要積極發(fā)揮好“把關(guān)人”的作用，杜絕粗俗劣質(zhì)的內(nèi)容。其一，要建立健全監(jiān)管體系，通過后臺(tái)大數(shù)據(jù)算法將檢測(cè)出來低質(zhì)量的內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)記，不予流量推薦，對(duì)于一些打“擦邊球”的視頻要予以禁播，凈化平臺(tái)環(huán)境。其二，要提高吃播的準(zhǔn)入門檻，對(duì)主播進(jìn)行綜合素質(zhì)考核，進(jìn)行實(shí)名制認(rèn)證，實(shí)行追責(zé)制度。其三，要加強(qiáng)宣傳工作，制定吃播的基本規(guī)范，倡導(dǎo)正確健康的飲食觀。最后，平臺(tái)應(yīng)建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)于優(yōu)質(zhì)內(nèi)容予以更多分成，鼓勵(lì)內(nèi)容生產(chǎn)者積極創(chuàng)新，同時(shí)還可以吸引更多優(yōu)秀的自媒體入駐，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

4.3? 主播強(qiáng)化生產(chǎn)角色，堅(jiān)持內(nèi)容為王

作為內(nèi)容生產(chǎn)者，主播不應(yīng)過于強(qiáng)化受眾的主觀能動(dòng)性，只著眼于滿足受眾的需求，而忽視自身作為大眾傳播主體具有內(nèi)容生產(chǎn)的決定性作用，況且吃播最初能被大眾認(rèn)可的原因就在于其內(nèi)容能夠滿足用戶對(duì)于美食的渴望，通過互動(dòng)陪伴，排遣群體性孤獨(dú)和壓力，而美食作為生活必需品，本身就帶有治愈功能，因此，主播應(yīng)該堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容生產(chǎn)，找準(zhǔn)自己的定位，走原創(chuàng)道路。

綜上，吃播最初以其能夠替代性滿足人們對(duì)于美食的渴望，通過直播互動(dòng)緩解人們內(nèi)心孤獨(dú)等原因在國(guó)內(nèi)迅速走紅。但隨著越來越多的人涌入吃播行業(yè)，為爭(zhēng)奪流量經(jīng)濟(jì)，主播們開始著眼于滿足受眾的窺私欲和好奇心理，開始以各種獵奇的手段嘗試變態(tài)的食材，形成一系列的吃播亂象。而要想規(guī)范吃播的環(huán)境，還需要用戶、平臺(tái)和主播三方的共同努力。

參考文獻(xiàn)

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