英德積慶里茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、生產(chǎn)加工、貿(mào)易銷售、電子商務(wù)、茶園旅游與茶文化推廣于一體的綜合型企業(yè)，是廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品（英德紅茶）區(qū)域公共品牌核心企業(yè)。積慶里茶葉種植加工基地—英德積慶里紅茶谷，位于英德市橫石塘鎮(zhèn)，占地面積1萬多畝，其中有3000多畝生態(tài)茶園，以種植英紅九號(hào)為主，是目前華南地區(qū)連片面積最大的英紅九號(hào)種植加工基地，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶青200萬斤。

積慶里茶業(yè)在推行生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、現(xiàn)代化茶廠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系等方面取得了突出成效，2019年9月，被全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為首批全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康科普生產(chǎn)經(jīng)營主體。

近期，《廣東茶業(yè)》期刊記者采訪了積慶里副總經(jīng)理溫華新先生，溫總向記者介紹了積慶里茶業(yè)的有機(jī)茶生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)扶貧工作、疫情下的應(yīng)對(duì)方法及企業(yè)未來的發(fā)展計(jì)劃。通過這次采訪，我們更加深刻地認(rèn)識(shí)到了積慶里的初心以及他們對(duì)初心的堅(jiān)持——生產(chǎn)健康、安全的生態(tài)有機(jī)茶！

（Q=《廣東茶業(yè)》 A=溫華新先生）

Q： 積慶里的logo是圓形的，中間是字母Q，外圍一圈花卉的圖案，請(qǐng)問這個(gè)logo有何寓意？

A：積慶里logo中間的字母Q有三個(gè)寓意：其一，Q是積慶里中“慶（qing）”的首字母，代表了“積善之家，必有余慶”的精神主張；其二，Q也是“quality”（質(zhì)量）的首字母，代表積慶里堅(jiān)持“質(zhì)量就是生命”的理念，始終以“建設(shè)高質(zhì)量生態(tài)茶園，生產(chǎn)高質(zhì)量茶產(chǎn)品，提供高質(zhì)量服務(wù)”為宗旨，堅(jiān)持品質(zhì)為先，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。圍繞字母Q一圈的圖案，就像萬千欣欣向榮生長的茶芽，又如杯中飛舞的茶葉、四溢的茶香，代表茶帶來的生長、生活、生命的生生不息。

Q： 積慶里茶業(yè)出品的英紅九號(hào)先后通過了“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”、“HACCP管理體系認(rèn)證”及“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證”等多項(xiàng)認(rèn)證，生產(chǎn)出來的茶安全、環(huán)保、生態(tài)、健康、優(yōu)質(zhì)，符合現(xiàn)代消費(fèi)市場的需求，請(qǐng)問能否給大家說說貴公司有機(jī)茶的種植和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?/p>

A：好山好水出好茶，好茶從種植開始。積慶里茶園全園按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理，茶園安裝了自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，引用國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)水源-石門臺(tái)山泉水灌溉。茶園中建有一個(gè)有機(jī)肥發(fā)酵池，把牛糞、羊糞、油茶麩、香菇種植棒剩余有機(jī)質(zhì)等堆積在發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵，每年冬天把這些有機(jī)肥施到茶地里，不施化肥。茶園采用誘蟲黃板和太陽能滅蟲燈等物理方式進(jìn)行蟲害防治，利用人工或割草機(jī)進(jìn)行除草，杜絕農(nóng)藥，真正做到從源頭上保證茶葉的品質(zhì)。

積慶里茶廠坐落在積慶里茶園邊，生態(tài)優(yōu)越，12700多平方米的占地面積，環(huán)境寬敞明亮，具備6條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中，全程按行業(yè)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干，每個(gè)流程由資深制茶師傅把控，控制統(tǒng)一的出廠品質(zhì)。從茶葉采摘到干茶的制作完成，確保生產(chǎn)全程不落地，茶葉的生產(chǎn)加工通過了國際權(quán)威HACCP體系認(rèn)證。

積慶里茶業(yè)在推行生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、現(xiàn)代化茶廠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系等方面取得了突出成效，2019年9月，被全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為首批“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康科普生產(chǎn)經(jīng)營主體”。

Q： 2014年貴公司的茶園積慶里紅茶谷被我國農(nóng)業(yè)部授予“中國美麗田園”的稱號(hào)，2019年積慶里紅茶谷被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正式認(rèn)定為“AAA廣東農(nóng)業(yè)公園”，美是毋庸置疑的，請(qǐng)問紅茶谷除了美之外，相比其他茶園，還有哪些與眾不同的地方？

A：積慶里紅茶谷毗鄰石門臺(tái)國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，谷內(nèi)原生態(tài)環(huán)境、資源保持良好，空氣清新，負(fù)離子含量高，不但適合健康養(yǎng)生而且茶樹種植條件得天獨(dú)厚！同時(shí)，經(jīng)多年經(jīng)營發(fā)展，已形成三產(chǎn)融合發(fā)展形態(tài)，是一個(gè)集茶葉種植、生產(chǎn)加工、貿(mào)易銷售、茶園旅游與茶文化推廣于一體的英德紅茶一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范基地。

Q： 現(xiàn)下國家在積極開展精準(zhǔn)扶貧、助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，積慶里茶業(yè)作為一家有社會(huì)責(zé)任感的公司，請(qǐng)問在這方面做了哪些值得大家學(xué)習(xí)的工作？

A：積慶里茶業(yè)秉承“積善之家，必有余慶”的精神主張，堅(jiān)持“開發(fā)一方，造福一方”的經(jīng)營理念，通過“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營管理模式，結(jié)合“百企扶百村”、“精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目合作”、“建設(shè)新農(nóng)村”以及“愛心茶園項(xiàng)目”等多個(gè)產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)項(xiàng)目，積極推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧工作，切實(shí)履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。成立至今，已累計(jì)輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓?000多戶貧困戶逐步走上脫貧道路，先后被評(píng)為“全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”、“廣東產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地”、“百企扶百村愛心企業(yè)”，并連續(xù)多年獲評(píng)英德市“廣東扶貧濟(jì)困日”活動(dòng)模范稱號(hào)。

Q： 積慶里茶園生產(chǎn)的英紅九號(hào)占您公司茶葉產(chǎn)品總量的多少？在口感上積慶里的英九有哪些特色？

A：積慶里茶業(yè)專注于英紅九號(hào)的種植、生產(chǎn)和銷售，其中英紅九號(hào)的種植面積約3000多畝，兼種有其他品種的茶樹，生產(chǎn)的英紅九號(hào)紅茶約占公司茶葉產(chǎn)品總量的90%以上。

“花香縈繞、清甜滿口，花香與紅茶的甜二者的平衡度非常好，有米湯入口的熨帖溫暖?！边@是一位資深茶友對(duì)積慶里英紅九號(hào)的評(píng)價(jià)。積慶里英紅九號(hào)紅茶有別于它款紅茶的焦糖甜香的特性，帶花香，口感更甜潤。因?yàn)榉e慶里紅茶谷優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，茶樹的有機(jī)種植，加上精湛的加工工藝，成就了優(yōu)質(zhì)的積慶里英紅九號(hào)紅茶。另外，積慶里茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，茶青挑選嚴(yán)格、嫩度高，嚴(yán)格按照單芽、一芽一葉、一芽二葉等不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)，制成不同等級(jí)的茶葉。就是以上種種因素造就了積慶里英紅九號(hào)區(qū)別于其他茶葉的特色。

Q： 積慶里還生產(chǎn)石門臺(tái)高山茶，請(qǐng)問這些高山茶都是野生茶嗎？石門臺(tái)高山茶在口感上有哪些特殊之處？

A：石門臺(tái)高山古樹茶，是石門臺(tái)高山上的稀缺野生樹種，生長在海拔800至1300米，每棵樹徑20-45厘米，樹高5-12米，樹齡多數(shù)在500-600年，最長樹齡長達(dá)1200多年，一般只于春季4-5月份采摘。

石門臺(tái)高山茶，色澤烏潤、湯色紅亮，濃醇甜爽，潤喉回甘，沖泡12次以上仍有香味，且泡后余茶可放置3-5天，無霉變、無變味，可尊為茶中神奇。沖泡宜選用高山泉水，可用100度開水直接浸泡。

Q： 今年新冠疫情全球蔓延，各企業(yè)無不面臨著巨大的挑戰(zhàn)，請(qǐng)問對(duì)貴公司產(chǎn)生了哪些影響？春茶有減產(chǎn)嗎？

A：新冠疫情蔓延，對(duì)我司生產(chǎn)和經(jīng)營產(chǎn)生了一定影響。一是對(duì)茶園旅游方面影響較大，經(jīng)歷了一段時(shí)間的閉園，后續(xù)開園后，游客也很大程度減少；二是線下門店的銷售也有一定程度下降；三是對(duì)公司拓展新市場產(chǎn)生了阻力，一些市場推廣計(jì)劃被取消或調(diào)整。

春茶季是一年的關(guān)鍵時(shí)期，雖然疫情有影響，但我司已排除萬難復(fù)工復(fù)產(chǎn)。按照今年的氣候天氣情況等自然因素看，我司的春茶長勢良好，按照正常情況產(chǎn)量會(huì)比往年有所增加，但受疫情影響，可能會(huì)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營銷售情況來控制春茶產(chǎn)能。

Q： 對(duì)于新冠疫情影響下的消費(fèi)市場，你們今年的銷售策略有哪些改變？線下渠道是否會(huì)縮減？線上推廣是否會(huì)加強(qiáng)？在產(chǎn)品上是否會(huì)做一些調(diào)整？

A：隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)，我司積極響應(yīng)并參與“三?！毙袆?dòng)，助力抗擊疫情，堅(jiān)決杜絕擾亂市場的行為。受疫情影響，我司將會(huì)與線下經(jīng)銷商共同努力，并根據(jù)市場實(shí)際情況推出新的產(chǎn)品和新的服務(wù)！同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)線上推廣，依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，充分利用移動(dòng)端優(yōu)勢，創(chuàng)新營銷方式。

Q： 您認(rèn)為新冠疫情對(duì)廣東乃至全國茶產(chǎn)業(yè)會(huì)帶來什么樣的影響？

A：新冠疫情對(duì)廣東乃至全國茶產(chǎn)業(yè)都會(huì)帶來一定影響。疫情影響下，很多茶行業(yè)的展會(huì)或活動(dòng)都取消與延期，對(duì)茶葉的推廣造成了影響。且疫情發(fā)生后，消費(fèi)萎靡，因茶不屬于生活必需品，所以茶葉的銷量會(huì)有所下滑。消費(fèi)的萎縮會(huì)造成茶企、茶農(nóng)收入的減少，銷量的持續(xù)下降勢必對(duì)整個(gè)茶行業(yè)造成一定的沖擊，也會(huì)動(dòng)搖茶人對(duì)茶行業(yè)的信心。

Q： 積慶里未來的發(fā)展規(guī)劃是怎樣的？

A：英紅九號(hào)作為英德茶中的明星品種，未來我司將深耕英德紅茶-英紅九號(hào)，在確保品質(zhì)的同時(shí)，深挖英紅九號(hào)這一茶樹種，推出以“英紅九號(hào)”為主的各種茶品，如“緊壓茶、花茶、黃茶、白茶”等產(chǎn)品，并推出“茶粉、茶食品”等深加工產(chǎn)品。

茶不僅僅是一個(gè)商品，它還作為一種文化的載體，有著豐富的內(nèi)涵。未來，我司還將利用積慶里紅茶谷的生態(tài)及地理優(yōu)勢，進(jìn)一步發(fā)展茶旅融合，把茶旅游和茶文化結(jié)合起來，做好茶文化旅游體驗(yàn)和服務(wù)，致力于推廣英德紅茶文化，并把握粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的新機(jī)遇，進(jìn)一步普及和傳播茶文化。