張丹

如果問你這樣一個問題：最成功的哺乳動物是什么。你可能會脫口而出：人類。但如果只比較物種個體的數(shù)目，答案可能會讓你大吃一驚，既不是人類也不是家畜，甚至連老鼠都排不上，而是夜間在天空飛舞的蝙蝠。

會飛的哺乳動物

蝙蝠存在了8 800萬年，幾乎與恐龍?zhí)幱谕粫r代。蝙蝠作為唯一沖入天空的哺乳動物，它們在鳥類霸權(quán)的天空硬是撕開了一道口子，將夜幕占領(lǐng)，成為了繼昆蟲、翼龍、鳥類后第四類飛行的生物。會飛在生物中有著巨大的生存優(yōu)勢，蝙蝠就是靠著豐富而營養(yǎng)的飛蟲食物過得極其滋潤。蝙蝠所屬的翼手目雖然在生物學(xué)分類中只是一個小分支，但是獨占了哺乳動物五分之一的總量，非常繁榮。

蝙蝠的翼是在進化過程中由前肢演化而來，由其修長的爪子之間相連的皮膚（翼膜）構(gòu)成;蝙蝠的吻部像嚙齒類或狐貍。除翼膜外，蝙蝠全身覆蓋著毛，背部呈濃淡不同的灰色、棕黃色、褐色或黑色，而腹部顏色較淺。多數(shù)蝙蝠中還具有敏銳的聽覺定向（或回聲定位）系統(tǒng)，可以通過喉嚨發(fā)出超聲波然后再依據(jù)超聲波回應(yīng)來辨別方向、探測目標(biāo)。有一些種類的蝙蝠面部進化出特殊的增加聲納接收的結(jié)構(gòu)，如鼻葉、臉部多褶皺和復(fù)雜的大耳朵。蝙蝠的體型大小差異極大，最大的狐蝠翼展達1.5米，而基蒂氏豬鼻蝙蝠的翼展僅有15厘米。

蝙蝠主要分為大蝙蝠亞目和小蝙蝠亞目，大蝙蝠亞目僅狐蝠一類，以水果和花蜜為食，為樹棲型，天敵是一些猛禽和貓科動物;小蝙蝠亞目包括菊頭蝠科、蹄蝠科、葉口蝠科、吸血蝠科等十余科，主要以昆蟲為食，也有以水果、花粉、魚、血和小哺乳動物為食的，為穴居型，天敵主要有蛇類、蜥蜴等。但是蝙蝠最大的天敵是人類，如關(guān)島大蝙蝠就是因為當(dāng)?shù)厝说牟妒扯鴾缃^的。

蝙蝠一般都有冬眠的習(xí)性，冬眠的地方大多是在山洞、礦洞、懸崖下的巖石、廢墻等較隱蔽的地方。冬眠時蝙蝠的新陳代謝降低，呼吸和心跳每分鐘僅有幾次，血流減慢，體溫降低到與環(huán)境溫度相一致，但其冬眠不深，在冬眠期有時還會排泄和進食，驚醒后能立即恢復(fù)正常。它們的繁殖力不高，而且有“延遲受精”的現(xiàn)象，即冬眠前交配時并不發(fā)生受精，精子在雌獸生殖道里過冬，至翌年春天醒眠之后，經(jīng)交配的雌獸才開始排卵和受精，然后懷孕、產(chǎn)仔。

無?？芍虏?/h3>

養(yǎng)生與藥用，是古人對食用蝙蝠效用的基本認(rèn)識，如認(rèn)為吃蝙蝠可以治瘧疾、耳聾、眼疾。宋人蘇軾被貶嶺南時曾寫下“土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠”的詩句，說的便是嶺南人“燒蝙蝠”的飲食習(xí)慣。此外，在傳統(tǒng)文化的語境中，由于蝠諧音福，而且倒懸而睡，有“福倒（到）”的寓意，再加上蝙蝠在小型哺乳動物中屬于壽命極長者，最長可達三四十余年，而同等身型的老鼠壽命僅有兩三年，吃蝙蝠也因此被認(rèn)為可以祛病延年。

然而，吃蝙蝠長壽的說法自古以來并無明確的記載和現(xiàn)代實驗數(shù)據(jù)支持，相反，卻有人因吃蝙蝠而患病。關(guān)島狐蝠是生活于日本關(guān)島的一種蝙蝠，已經(jīng)滅絕。長期以來，關(guān)島的原住民查莫羅人患神經(jīng)退化疾病的人數(shù)居高不下。經(jīng)過調(diào)查，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，關(guān)島狐蝠被認(rèn)為與查莫羅人所患的神經(jīng)退化疾病有關(guān)。原來，查莫羅人向來有食用關(guān)島狐蝠的習(xí)慣。由于關(guān)島狐蝠食用蘇鐵種子，蘇鐵種子中的毒素通過狐蝠達到生物聚集效應(yīng)，進入查莫羅人的身體，導(dǎo)致查莫羅人患神經(jīng)退化疾病的概率是全球其他地區(qū)人群的100倍。在關(guān)島狐蝠滅絕之后，查莫羅人的相關(guān)疾病患者人數(shù)大為減少。

“毒王”機制

2020年初，新型冠狀病毒引發(fā)的肺炎掀起軒然大波，有關(guān)專家團隊研究發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒與蝙蝠所攜帶的冠狀病毒的序列一致性高達96%，也就是說新型冠狀病毒可能來源于蝙蝠。有人疑惑：“蝙蝠自己帶病毒，為什么能活得好好的？”蝙蝠飛行需要消耗大量的能量，人類在長跑的時候體溫會超過37℃的正常體溫，而蝙蝠在飛行的過程中體溫高達40℃。它們擁有哺乳動物中最活躍、最強有力的免疫系統(tǒng)，所以很多細菌病毒在絕大部分情況下也奈何不了它們。

與蝙蝠相比，人類的免疫系統(tǒng)發(fā)揮作用的模式通常是發(fā)燒，用高溫消滅多數(shù)病原體的應(yīng)激身體狀態(tài)，如果長時間處于高溫身體是受不了的，所以免疫系統(tǒng)在被病原體激活后才開始工作?？梢韵胂?，在蝙蝠免疫系統(tǒng)強力鎮(zhèn)壓下的病菌會受到超常的鍛煉，在自然的選擇壓力下變得更強大、更邪惡。蝙蝠的身體反而成了培養(yǎng)超級病原體的病毒庫，對人類致命的病毒，如埃博拉、馬爾堡、亨德拉、尼帕、狂犬病、SARS病毒、MERS冠狀病毒，卻被蝙蝠完全降伏。大多數(shù)情況下，人類感染這些病毒是通過果子貍、馬、單峰駱駝等中間宿主，而非直接來自蝙蝠。

?杜絕野味

食用蝙蝠以及其他野味，對人類是百害而無一利的。俗話說“病從口入”，從古至今篩選下來，得以大規(guī)模馴化養(yǎng)殖的豬、牛、羊等動物才是最適宜人類食用的。那些珍禽異獸之所以沒有入選國人的主流食譜，一定有其原因。從這個意義上來說，與其說食客們吃野味是為了果腹，不如說他們追求的是所謂的感覺：比如獵奇的刺激，比如“大補”的幻想，還有凌駕于規(guī)則之上的“特權(quán)”。然而，相關(guān)研究早已證明，許多所謂的“大補食物”都是噱頭。

還有人提出為何不消滅蝙蝠？可以說，這是一種非常無知的想法。萬物生存在這個大自然中都有其原因，蝙蝠是無辜的，它吃害蟲，而且部分蝙蝠對植物花粉等傳播有利。它常年居住在山洞里，晝伏夜出，它的生活軌跡已經(jīng)盡最大可能的與人類不沖突。它憑一己之力把病毒封印在潘多拉盒內(nèi)千年，人類不吃它便相安無事。蝙蝠也是生態(tài)系統(tǒng)的重要一員，消滅它也是在破壞生態(tài)平衡。

公眾應(yīng)對野味說“不”，對自己負責(zé)，對他人負責(zé)。遵規(guī)守法，對自然心存敬畏，我們要做的不是改變自然，而是順應(yīng)自然。保護自然生態(tài)，既是保護動物，也是保護人類。