藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富，具有明目、抗衰老、增強(qiáng)抵抗力等多種保健功效。近日一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃藍(lán)莓還有助肌肉生長(zhǎng)修復(fù)，讓體格更壯實(shí)。

研究團(tuán)隊(duì)對(duì)22名女性參試者開(kāi)展了為期6周的試驗(yàn)。研究人員在參試者的常規(guī)飲食中增加凍干藍(lán)莓，保證他們每天攝入相當(dāng)于1.75杯新鮮藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，參試者避免攝入其他富含多酚和花青素的食物。食用藍(lán)莓后1.5小時(shí)，研究人員采集參試者血樣，考察血清如何通過(guò)管理氧化應(yīng)激能力、新陳代謝來(lái)影響肌祖細(xì)胞的功能。

結(jié)果顯示，富含藍(lán)莓的飲食使參試女性的肌祖細(xì)胞數(shù)量顯著增加。這表明，吃藍(lán)莓有助于抗擊氧化壓力，增加細(xì)胞耗氧量，從而減脂增肌。（來(lái)源：《生命時(shí)報(bào)》）