鄭金亮 孫涌棟 常懷成

摘 ? 要：以“天譽(yù)吉甜一號(hào)”櫻桃番茄為試材，研究普利登魚蛋白、撒可富硫酸鉀和海法魔瑞豐3種水溶性肥料追肥對(duì)櫻桃番茄生長、產(chǎn)量、果實(shí)可溶性固形物及有機(jī)酸含量的影響，以期為櫻桃番茄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供一定的栽培理論依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果表明：3種水溶性肥料對(duì)櫻桃番茄株高和莖粗均有促進(jìn)作用，對(duì)產(chǎn)量、果實(shí)可溶性固形物及有機(jī)酸含量等影響存在顯著差異。與CK相比，各處理櫻桃番茄產(chǎn)量分別提高9.36%、14.52%、27.48%;可溶性固形物含量分別提高4.81%、15.22%、13.08%;有機(jī)酸含量分別下降11.36%、6.82%、20.45%。綜合評(píng)價(jià)認(rèn)為，海法魔瑞豐效果最好，可作為櫻桃番茄優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的追肥肥料。

關(guān)鍵詞：櫻桃番茄;施肥處理;產(chǎn)量;可溶性固形物;有機(jī)酸含量;影響

番茄是我國種植面積排名第4的蔬菜作物[1]，番茄產(chǎn)業(yè)已成為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。櫻桃番茄營養(yǎng)豐富、食用方便，深受廣大消費(fèi)者喜愛，同時(shí)具有品質(zhì)好、價(jià)位高、產(chǎn)值高等特點(diǎn)，近年來種植面積和消費(fèi)量逐年增加[2]。在櫻桃番茄生產(chǎn)中，水溶性肥料因其養(yǎng)分搭配均勻、充足、施肥簡(jiǎn)便、省水、省肥、省工、高效、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，受到人們的青睞[3-4]。近年來，國內(nèi)外水溶性肥料發(fā)展迅速、種類繁多[5]，但很多產(chǎn)品配方并沒有結(jié)合作物的需肥特性和栽培方式及時(shí)調(diào)整，而且農(nóng)民生產(chǎn)普遍存在一些不合理施肥問題，導(dǎo)致病害、畸形果嚴(yán)重，影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)[6-7]。因此選擇適宜的水溶性肥料種類，改進(jìn)施肥方法，對(duì)降低生產(chǎn)成本、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收具有重要意義。

本試驗(yàn)在小湯山特菜大觀園日光溫室內(nèi)進(jìn)行，以“天譽(yù)吉甜一號(hào)”櫻桃番茄為試材，在底肥、田間管理水平相同的條件下，以普利登魚蛋白、撒可富硫酸鉀和海法魔瑞豐進(jìn)行追肥，通過比較其對(duì)櫻桃番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，擬篩選出適于櫻桃番茄追肥的水溶性肥料，為櫻桃番茄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 ? 材料與方法

1.1 ? 材料

供試櫻桃番茄品種為天譽(yù)吉甜一號(hào)，北京天安農(nóng)業(yè)科技公司自選品種。水溶性肥料：普利登魚蛋白（N∶P∶K=4∶1∶1，有機(jī)肥≥30%，氨基酸≥6%）、撒可富硫酸鉀（N∶P∶K=14∶5∶27）、海法魔瑞豐（N∶P∶K=10∶30∶20+TE）。底肥：撒可富硫酸鉀型腐植酸復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg/667 m2，過磷酸鈣（湖北施可富有限公司）20 kg/667 m2，商品純雞糞600 kg/667 m2。

1.2 ? 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2018年8月—2019年2月在小湯山特菜大觀園日光溫室內(nèi)進(jìn)行，供試土壤養(yǎng)分情況為：堿基氮含量為80.23 mg/kg ，速效磷含量為98.52 mg/kg，速效鉀含量為101.15 mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量為16.26 g/kg 。

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理：T1：普利登魚蛋白追施6 kg/667 m2;T2：施撒可富硫酸鉀追施6.5 kg/667 m2;T3：海法魔瑞豐追施5 kg/667 m2;CK：清水對(duì)照。在9月10日、10月5日、10月25日、11月15日、12月5日使用文丘里施肥器進(jìn)行追施。

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，底肥均作為基肥在定植前翻耕時(shí)與土壤充分均勻一次性施入，栽培采用高畦雙行種植，澆水采用滴灌，畦寬1.4 m、長7 m，面積為9.8 m2，株行距40 cm×60 cm，每畦種植36株，其為一個(gè)處理，兩側(cè)設(shè)保護(hù)行。

1.3 ? 測(cè)定項(xiàng)目

櫻桃番茄生長期分別于定植后17 d、38 d、58 d、78 d對(duì)櫻桃番茄生長指標(biāo)、株高（從根頸部到生長點(diǎn)）和莖粗（第1 片真葉下部節(jié)間）進(jìn)行測(cè)定，每次3個(gè)重復(fù)。在櫻桃番茄采收時(shí)對(duì)每小區(qū)所采收的果實(shí)進(jìn)行稱重、計(jì)數(shù)，最后計(jì)算總產(chǎn)量和單果重。在櫻桃番茄第2個(gè)穗果實(shí)完全成熟后，每小區(qū)隨機(jī)選取均勻一致成熟果5個(gè)，重復(fù)3次，進(jìn)行果實(shí)可溶性固形物和有機(jī)酸含量測(cè)定?？扇苄怨绦挝锸褂檬殖痔嵌扔?jì)測(cè)定，有機(jī)酸含量采用標(biāo)準(zhǔn)滴定法測(cè)定[8-9]。

1.4 ? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS 19軟件的Duncan法進(jìn)行方差分析與差異顯著性檢驗(yàn)。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ? 不同水溶性肥料對(duì)櫻桃番茄株高和莖粗的影響

由表1可知，櫻桃番茄株高和莖粗隨著定植后時(shí)間和水溶性肥料種類而發(fā)生明顯變化。定植后17 d、38 d，處理T1、T2、T3與CK的株高和莖粗無顯著差異。

定植后58 d，處理T1、T2、T3與CK的株高存在顯著性差異，但各處理的株高彼此間無顯著差異;處理T1、T2、T3與CK的莖粗存在顯著性差異，但各處理的莖粗彼此間無顯著差異。定植后78 d，處理T1、T2、T3與CK 的株高存在顯著性差異，但各處理的株高彼此間無顯著差異;處理T1、T2、T3與CK 的莖粗存在顯著性差異，其中處理T1與T3的莖粗存在顯著差異，處理T2與T3的莖粗無顯著差異，處理T1與T2的莖粗無顯著差異。

2.2 ? 不同水溶性肥料對(duì)櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

由表2可知，處理T1、T2、T3單果重與CK相比存在顯著差異，但各處理間無顯著差異。CK小區(qū)平均產(chǎn)量最低，顯著低于其他處理;處理T3的小區(qū)平均產(chǎn)量最高，為23.7 kg，與各處理之間均存在顯著差異;處理T1與T2的小區(qū)平均產(chǎn)量無顯著差異，但處理T1、T2及T3的小區(qū)平均產(chǎn)量與CK相比，分別增加了9.36%、14.52%和27.48%。

2.3 ? 不同水溶性肥料對(duì)櫻桃番茄果實(shí)品質(zhì)的影響

由圖1可知，處理T2櫻桃番茄果實(shí)可溶性固形物含量最高，為8.63%，顯著高于處理T1和CK，與處理T3之間無顯著差異;CK可溶性固形物含量最低，為7.49%，顯著低于處理T2、T3，與處理T1無顯著差異。

由圖1可知，處理T3果實(shí)有機(jī)酸含量最低，為0.35%，顯著低于處理T1、T2和CK;CK有機(jī)酸含量最高，為0.44%，顯著高于各處理;處理T1與T2的有機(jī)酸含量分別為0.39%、0.41%，與CK相比，分別減低11.36%，6.82%，但彼此無顯著差異。

3 ? 結(jié)論

本試驗(yàn)研究表明，在相同基肥條件下，追施3種水溶性肥料對(duì)櫻桃番茄株高和莖粗均有促進(jìn)作用，且隨著施肥次數(shù)增加，各處理存在顯著差異。在整個(gè)生長過程中，處理T1、T2株高較高，莖粗較細(xì)，有徒長現(xiàn)象;CK株高較低、莖粗較細(xì)，植株與其他處理相比較弱小。相較而言，T3處理株高莖粗較為適宜。

與CK相比，追施3種水溶性肥料對(duì)櫻桃番茄果實(shí)產(chǎn)量、可溶性固形物的含量均有一定程度的提高，對(duì)有機(jī)酸含量有一定程度下降。追施普利登魚蛋白，產(chǎn)量為1 383.06 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)9.36%，果實(shí)可溶性固形物為7.85%，比CK提高4.81%，有機(jī)酸含量為0.39%，比CK減低11.36%。追施撒可富硫酸鉀產(chǎn)量為1 448.37 kg/667 m2，比CK增產(chǎn)14.52%，果實(shí)可溶性固形物為8.63%，比CK提高15.22%，有機(jī)酸含量為0.41%，比CK減低6.82%。追施海法魔瑞豐產(chǎn)量最高為1 612.32 kg/667 m2，比CK增產(chǎn)27.48%，果實(shí)可溶性固形物達(dá)到8.47%，比CK提高13.08%，有機(jī)酸含量為0.35%，比CK減低20.45%。由此可知，在櫻桃番茄的栽培中追施撒可富硫酸鉀對(duì)果實(shí)可溶性固形物含量提高最顯著，這與前人的研究結(jié)果相一致[10-11];追施海法魔瑞豐對(duì)櫻桃番茄產(chǎn)量提最顯著，與舒占濤等在沖施

肥在設(shè)施番茄栽培的應(yīng)用中研究結(jié)果一致[12]。綜合產(chǎn)量和可溶性固形物及有機(jī)酸等因素，在本試驗(yàn)條件下，海法魔瑞豐適合作為櫻桃番茄“天譽(yù)吉甜一號(hào)”高效生產(chǎn)的追肥。

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