林以晝

任思怡。畢業(yè)于西班牙的ESADE 商學(xué)院和荷蘭的鹿特丹管理學(xué)院，“TeaPlays 頑味小糖茶”創(chuàng)始人兼CEO。

年輕人愛(ài)喝茶么？

一位洞悉套路的年輕人寫道：我真的很煩茶道、禪意的捆綁銷售，仿佛從茶里不嘗出點(diǎn)禪意就不配喝茶。

所以說(shuō)，年輕人不是不愛(ài)喝茶，只是不愛(ài)在喝茶的時(shí)候強(qiáng)裝有文化。

為了“讓喝茶變得更有趣一點(diǎn)”，年輕人有自己的方法，比如看著視頻做一杯白桃烏龍茶凍、混搭牛奶和四川冰粉的微甜茶;或者往紅茶里放砂糖、新鮮檸檬切片和冰塊，變出一杯夏日凍檸茶;再或者拿上設(shè)計(jì)師限量版玻璃茶杯，去開(kāi)一個(gè)環(huán)保風(fēng)的茶party……

只是，以上方法，不適合懶人。

任思怡的做法，更簡(jiǎn)單，她把茶壓制成一泡一杯的小球，用“糖紙”包起來(lái)，讓每一次泡茶都像“剝開(kāi)一顆糖”一樣開(kāi)心。她還為其取名為“TeaPlays 頑味小糖茶” 。

當(dāng)茶從古老文化中抽離出來(lái)，變得輕松、治愈時(shí)，喝茶這件事，就變得更具吸引力。

來(lái)自家鄉(xiāng)的味道，穿過(guò)山川、海洋，氤氳在眼前

從西班牙ESADE商學(xué)院和荷蘭鹿特丹管理學(xué)院讀完雙學(xué)位畢業(yè)后，任思怡很順利地拿到了德國(guó)一家機(jī)械制造公司的offer，并且合同簽到2052年她退休為止。

每天下午2點(diǎn)就能完成全天的工作，讓自學(xué)了三門外語(yǔ)的任思怡“有勁沒(méi)處使”，時(shí)間看起來(lái)和她彼時(shí)生活的德國(guó)小城一樣，優(yōu)美而靜止。

一次偶然出差回國(guó)，媽媽在任思怡包里裝了一個(gè)小小的紅色鐵罐子。等回到德國(guó)的家，她發(fā)現(xiàn)里面是爸爸常喝的單樅烏龍茶。輕輕地抓幾片茶葉，用熱水泡開(kāi)，再細(xì)細(xì)品嘗，來(lái)自家鄉(xiāng)的味道，穿過(guò)山川、海洋，氤氳在她眼前。

任思怡父母一直都有飲茶的習(xí)慣，晨起飯后的消遣，太過(guò)家常。作為一名廣東女生，在出國(guó)留學(xué)前，她對(duì)茶并未有太多的感受。在海外生活之后，每天同事好友在咖啡館圍坐一圈，四五杯美式摩卡下肚，依然無(wú)法緩解靈魂的困頓，而喝一杯茶卻感覺(jué)清新而治愈。

于是，媽媽裝的這罐茶，讓她腦海中跳出一個(gè)奇妙的念頭：一個(gè)人喝沒(méi)什么意思，倒不如拿出來(lái)和朋友Share，反正啊，業(yè)余時(shí)光大把，年輕人要?dú)g脫一點(diǎn)點(diǎn)。

“濃、強(qiáng)、鮮”風(fēng)味的中東紅茶、像煮咖喱一樣混搭香料的印度茶、加入繁多高山花卉的保加利亞茶……

任思怡至今還記得2015年在德國(guó)曼海姆舉辦的第一次茶會(huì)。當(dāng)時(shí)，來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的加上自己一共9個(gè)人，有德國(guó)本地的，有羅馬尼亞的，還有幾位印度人和一位韓國(guó)人。任思怡說(shuō)：“國(guó)外人很少喝原葉茶，除非是中國(guó)文化愛(ài)好者，很多人只能在中國(guó)茶社中接觸到真正的原葉茶?！?/p>

任思怡沒(méi)什么傳道野心，Share喝茶的樂(lè)趣，才是第一位。

前三期茶會(huì)，任思怡都是講“中國(guó)茶”，放點(diǎn)電影，講講毛尖、碧螺春、龍井都是怎么一回事兒，然后大家伙樂(lè)呵呵品茶嘗鮮。從第四期開(kāi)始，她試著把講述的角色交給會(huì)員們。她發(fā)現(xiàn)，原來(lái)“草本文化”在世界范圍內(nèi)都有著共通性，各個(gè)地區(qū)人飲茶都有地域特色。比如大部分中東國(guó)家酷愛(ài)“濃、強(qiáng)、鮮”風(fēng)味的紅茶，喝的時(shí)候再加上白水，佐以牛奶、薄荷;而在印度，人們煮茶就跟煮咖喱一樣酷愛(ài)混搭，會(huì)把各種各樣的香料加入，煮出來(lái)的茶湯十分濃重;保加利亞人得益于得天獨(dú)厚的天然條件，他們有品類繁多的高山花卉，喝茶時(shí)將之加入，這樣看起來(lái)非常養(yǎng)顏且養(yǎng)眼。后來(lái)隨著俄羅斯、黎巴嫩、德國(guó)等國(guó)家的小伙伴加入，任思怡看到了山川異域外悠長(zhǎng)而繽紛的喝茶方法。

讓任思怡欣喜的是，“草本文化”自帶治愈能力，世界各地的年輕人對(duì)于喝茶這件事兒，都是有著興趣的。

短短八個(gè)月，茶會(huì)會(huì)員就已經(jīng)從最初的9個(gè)人變成了286人，作為組織者，任思怡成了大家口中當(dāng)之無(wú)愧的“the tea expert（茶專家）”。她意識(shí)到，茶不僅僅是一種中國(guó)文化，還是世界性的“草本文化”，在多元混合的文化沖擊下，“茶”逐漸遠(yuǎn)離了“茶道玄學(xué)”的固有印象，成了一種“草本文化”的載體。

有沒(méi)有一種“又國(guó)際又中國(guó)”的茶產(chǎn)品呢？任思怡不禁這樣思考。

恰好這時(shí)，丈夫要回上海工作，她決定辭去在德國(guó)到2052年才結(jié)束的工作約，回中國(guó)做一個(gè)茶品牌。

在柏林做品牌戰(zhàn)略咨詢的時(shí)候，任思怡曾經(jīng)給一個(gè)沙拉出過(guò)“用糖紙包裝”的提案，那個(gè)提案最終沒(méi)有實(shí)施。但用“糖紙”包裝日常的產(chǎn)品給人驚喜的概念一直留在她的腦海中，她覺(jué)得，用“糖紙”包裝“茶葉”也不錯(cuò)。

于是，她開(kāi)始分兩步嘗試：第一，選茶;第二，把茶包成糖果的形狀。

每次出差和旅行，任思怡都能將其變成一場(chǎng)“茶葉考察”，遠(yuǎn)至伊朗、尼泊爾北部、泰國(guó)北部，近到國(guó)內(nèi)的安溪、安海、汕頭、英德、杭州，以及云南大大小小17個(gè)茶園。在不斷跑茶山的過(guò)程中，任思怡也抽空拿出一些不錯(cuò)的樣品，給年輕消費(fèi)者做盲品。她發(fā)現(xiàn)大家把眼睛蒙住之后，很難分清大紅袍和鐵觀音等茶之間的口味差別，甚至有些年輕人還給老一輩口中的經(jīng)典純茶的口感打出了平均5.5的尷尬分?jǐn)?shù)。既然年輕人對(duì)于中式茶的山頭、年份和傳統(tǒng)口味并不執(zhí)著，那在原料上，就選擇大家容易接受的“無(wú)名好茶”，香氣有記憶點(diǎn)。云南有很多野生茶，擁有多種花果香型，與現(xiàn)在年輕人愛(ài)喝的手沖咖啡的風(fēng)味有異曲同工之妙，并且久泡不苦澀，對(duì)沖泡器具與手法要求不高，適合小白青年人隨時(shí)來(lái)一杯。

任思怡有了一套自己的選茶標(biāo)準(zhǔn)：安全健康是其一，都市年輕人很惜命，農(nóng)藥殘留是不可接受的BUG，有機(jī)認(rèn)證或是高海拔的生態(tài)野生茶，他們才敢安心喝?？诟杏械赜蛐允瞧涠?，不同地區(qū)的人，飲茶習(xí)慣也不同。例如生普和凍頂烏龍，屬于江浙滬青年比較喜歡喝的類型;綠茶清香鮮爽，適合于傳統(tǒng)長(zhǎng)三角地區(qū)青年的口感;云滇紅和熟普，符合嶺南地區(qū)青年喜愛(ài)后發(fā)酵、擁有醇香口感茶的飲茶習(xí)慣。

她還腦補(bǔ)了茶和生活場(chǎng)景的相接：

8：00? 清晨騎著單車，嗅著帶露水味道的清風(fēng)時(shí)，喝一杯“Good morning早安茶”;

10：00? 工作燒腦時(shí)，喝一杯能夠提神醒腦的“Brainstorming 腦暴茶”;

14：00? ?短暫午睡后，在暖陽(yáng)有點(diǎn)慵懶時(shí)，喝個(gè)“after lunch午后茶”;

20：00 回到家，需要暖心時(shí)，喝一杯“Sweet Home 溫柔鄉(xiāng)”。

“TeaPlays頑味小糖茶”是年輕人生活中的安靜伴侶，每種茶底都搭配了不同的草本，靈感來(lái)源于當(dāng)年茶會(huì)上各國(guó)小伙伴分享的迷人花式喝茶法，所以，提升注意力的迷迭香、讓人活力滿分的長(zhǎng)白山人參、鎮(zhèn)靜安神的平陰玫瑰、清涼醒神的薄荷葉……統(tǒng)統(tǒng)揉在茶球里。每顆茶球由5克花草原葉壓制而成，沖泡方便，泡開(kāi)來(lái)的茶葉也得以保留完整，有種原葉茶的美感。

在“糖果造型”上，任思怡找了好幾次設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，效果都不滿意，最終，兩位巴西設(shè)計(jì)師進(jìn)入她的視野，初稿就以活潑的色彩一下?lián)糁辛巳嗡尖膬?nèi)心，后來(lái)這兩位設(shè)計(jì)師也以合伙人身份加入了“TeaPlays頑味小糖茶”的團(tuán)隊(duì)。

至此，來(lái)自中國(guó)、巴西、俄羅斯、西班牙四國(guó)的成員，加起來(lái)能使用9門語(yǔ)言，與全世界78%的人溝通無(wú)障礙，因?yàn)閷?duì)于茶文化的共鳴，組建了一支國(guó)際化團(tuán)隊(duì)，一起做了款又東方又國(guó)際的茶。

這款茶葉，像個(gè)浪子，大搖大擺地來(lái)到你面前，他狂野、奔放、粗糙……

TeaPlays團(tuán)隊(duì)很年輕，年輕人有個(gè)特點(diǎn)——不計(jì)成本的認(rèn)真。

小糖茶的樣品做出來(lái)后，為了符合“有機(jī)茶”的國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)，保證茶飲的安全，TeaPlays 將所有原料都送往實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，通過(guò)FDA（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局）認(rèn)證，篩選和檢測(cè)，最終花了11個(gè)月。

認(rèn)真是個(gè)優(yōu)點(diǎn)，但偶爾也會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)問(wèn)題，比如在包裝糖紙的制作上，任思怡就遇到了波折。

任思怡去汕頭聯(lián)系了七八家廠商，最終敲定了一家，細(xì)節(jié)問(wèn)題都談妥了，結(jié)果沒(méi)想到她將保密協(xié)議發(fā)給廠家后，對(duì)方馬上翻臉了，他們覺(jué)得簽保密協(xié)議這種行為是不信任。這讓任思怡感到很頭疼，在大公司工作了十來(lái)年的她，講究做事有憑證，而國(guó)內(nèi)廠商覺(jué)得合作中要有人情信任。最終她花了好大功夫，和對(duì)方講清楚原委，糖紙才得以繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。

一款產(chǎn)品成功與否，制作占一半，另一半取決于市場(chǎng)的接受度。任思怡擔(dān)心頑味小糖茶會(huì)水土不服，出于女孩的謹(jǐn)慎，TeaPlays選擇先從巴西、美國(guó)、土耳其等國(guó)開(kāi)始銷售。同時(shí)，TeaPlays團(tuán)隊(duì)也在 Instagram等海外年輕人扎堆的社交 App樹(shù)立中國(guó)網(wǎng)紅小糖茶的形象，這讓團(tuán)隊(duì)聽(tīng)到了來(lái)自北美、德國(guó)、越南等地客戶的聲音。在海外獲得一定認(rèn)可后，TeaPlays 正式殺回國(guó)內(nèi)。

為了剝離茶在年輕人心中的“退休老干部”形象，TeaPlays銷售文案都很歡脫——

“我們腦海中的茶葉大都是揉捻過(guò)的，穿著優(yōu)雅得體，像打扮過(guò)了的姑娘。但福鼎地區(qū)的這款茶葉，像個(gè)浪子，大搖大擺地來(lái)到你面前，他狂野、奔放、粗糙……”

“不要被他外表騙了，空靈是隱藏在他衣襟的香味;入口若細(xì)密的秋風(fēng)，帶著米飯和棗子的甜味?！?/p>

聽(tīng)起來(lái)是不是清新又性感？

讓任思怡驚喜的是，年輕人的確認(rèn)這個(gè)路數(shù)，而且在積累一波客戶后，她發(fā)現(xiàn)回頭客很多，上海盒馬鮮生也開(kāi)始賣小糖茶，這在一定程度上讓她的信心涌現(xiàn)了出來(lái)。

在深圳萬(wàn)象天地的知名網(wǎng)紅打卡點(diǎn)——seesaw咖啡店，無(wú)論何時(shí)，總有不少顧客在花叢森林中捧著一杯杯熱飲熱烈交談。

小小的茶球，遇到足夠的熱水，就能舒展成數(shù)倍大小

2019年初，TeaPlays入駐seesaw咖啡，因?yàn)樾〔枨颍?克原葉茶）的便捷，運(yùn)營(yíng)效率極高，并且完整的茶葉泡開(kāi)在水中給顧客一種圓融的高級(jí)感，使得TeaPlays茶飲很快收獲了不少擁躉。

任思怡邊喝茶邊跟我們聊，“中國(guó)是全球數(shù)一數(shù)二的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)量約為280萬(wàn)噸，比2018年增長(zhǎng)7.2%;茶葉出口均價(jià)為5510美元/噸，比2018年增加640美元/噸?！?/p>

這一系列龐大的數(shù)據(jù)在任思怡看來(lái)，藏著無(wú)限可能。

2020年初的疫情讓任思怡的一些線下客戶無(wú)法正常營(yíng)業(yè)，資金回款也受到影響，好在線上的銷售依然可喜，而且由于資金和原料儲(chǔ)備充足，在一定程度上保證了團(tuán)隊(duì)的正常運(yùn)營(yíng)，她相信“危機(jī)與機(jī)會(huì)總是并存”。

一顆小小的茶球，遇到足夠的熱水，就能舒展成數(shù)倍大小，而任思怡相信她心中這項(xiàng)熱愛(ài)的事業(yè)，如今已遇到合適的土壤，日后勢(shì)必能夠蓬勃生長(zhǎng)。

創(chuàng)業(yè)心得

1. 核心團(tuán)隊(duì)成員匹配度要高。他們的背景和經(jīng)驗(yàn)要與項(xiàng)目匹配，畢竟整個(gè)團(tuán)隊(duì)的形態(tài)決定了項(xiàng)目的方向。

2. 將團(tuán)隊(duì)力量集中，做最擅長(zhǎng)的一件事。起步過(guò)程中，要迅速做出最小單元的產(chǎn)品，并且通過(guò)商業(yè)模式來(lái)驗(yàn)證，找到目標(biāo)受眾，并讓受眾對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生興趣。否則，就要趕緊調(diào)整方向。

3. 對(duì)于每個(gè)決策的投資回報(bào)率，要有把握?？辞迨袌?chǎng)，不做浮想聯(lián)翩的預(yù)測(cè)。