馬曉銘

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，蔬菜在我國(guó)被廣泛種植。蔬菜是指可以做成菜、烹飪成為食物的一類植物，蔬菜是人們?cè)谌粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚氖澄镏弧Ｊ卟酥泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供所必需的多種維生素和礦物質(zhì)，此外，蔬菜中還含有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，而且蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素還能夠有效預(yù)防慢性、退行性疾病等，因此，蔬菜在市場(chǎng)上有極大的需求量。

油菜是蔬菜中的一種，油菜，又叫油白菜，油菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量的維生素C。油菜不僅可以食用，在油菜花開的時(shí)候還具有極高的觀賞價(jià)值，而且在油菜花凋落后，油菜籽還可以榨成油供人們食用，是一種經(jīng)濟(jì)效益很高的農(nóng)作物。油菜是蔬菜中的主要種植品種，在我國(guó)多個(gè)地區(qū)都被廣泛種植，在青海地區(qū)，油菜被大面積種植。油菜種植分為冬油菜和春油菜。青海地區(qū)是油菜種植的大省，青海是高原大陸性氣候，晝夜溫差大，全年的降水量少，日照時(shí)間較長(zhǎng)，冬季氣溫比較低，植物生長(zhǎng)周期短，所以在青海地區(qū)油菜種植主要以春油菜為主。

人們每天都會(huì)消耗掉大量的油菜，因此對(duì)于油菜的產(chǎn)量及質(zhì)量十分關(guān)注，為了滿足人們?nèi)粘Ｉ钏?，為了使油菜高產(chǎn)，人們?cè)絹?lái)越重視油菜的栽培技術(shù)，不斷研究、摸索使油菜高產(chǎn)的栽培技術(shù)。要想使油菜真正獲得高產(chǎn)，那么就要嚴(yán)格把控油菜從選種到栽培再到收獲的每一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施精細(xì)管理，才能使油菜高質(zhì)量、高產(chǎn)量生產(chǎn)。對(duì)于油菜高產(chǎn)的栽培技術(shù)和措施主要可以概括為以下幾個(gè)方面：

1、選擇優(yōu)良的品種

對(duì)于油菜種植來(lái)說(shuō)，要想使油菜獲得良好的質(zhì)量及產(chǎn)量，選擇優(yōu)良的品種是最關(guān)鍵的前提條件。首先，選擇油菜品種要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇適合在當(dāng)?shù)胤N植的油菜;其次，要選擇在正規(guī)糧種店銷售的、經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的油菜種子，首選經(jīng)過(guò)國(guó)家審定以及農(nóng)業(yè)部推薦的、在當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)實(shí)踐種植的種子，并且要選擇增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯的油菜種子;最后，在種植前要對(duì)油菜種子進(jìn)行篩選，去掉干癟的、不健康、不均勻的種子及種子里面的雜質(zhì)，如石子等。除此之外，在播種前還應(yīng)做好種子的消毒工作，將油菜種子用鹽水浸泡，洗凈后晾干，這樣還可以提高種子的發(fā)芽率。

2、選擇合適的時(shí)期播種

油菜對(duì)于播種期的要求比較高。春油菜是指在春季播種、秋季收獲的一年生油菜，在青海地區(qū)，油菜不能安全越冬，所以主要種植春油菜。春油菜喜熱怕寒，一般是在4月份左右種植，9月份左右的時(shí)候收獲，但是在種植油菜時(shí)還要具體根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及油菜的品種特性選擇適合的時(shí)期種植。對(duì)油菜進(jìn)行適時(shí)種植能夠促進(jìn)油菜早生快長(zhǎng)，能夠提高春油菜的產(chǎn)量。種植油菜時(shí)，還要注意油菜種植的疏密程度，一般每畝種植15萬(wàn)株左右，但是在種植時(shí)要具體根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及土壤肥力等合理控制種植數(shù)量，將數(shù)量控制在15-20萬(wàn)株左右。

3、育苗移栽

油菜一般都是育苗移栽，尤其是栽大苗更是使油菜獲得早熟和高產(chǎn)的關(guān)鍵。在油菜播種前1-2個(gè)月，可以在溫室內(nèi)進(jìn)行陽(yáng)畦播種，播種前要施入足夠量的優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥，在播種時(shí)要澆足水，然后上底土，均勻的播撒種子。在出齊苗或間苗后還要分別再覆土，以此使油菜苗長(zhǎng)齊、長(zhǎng)全。另外，還要注意，育苗期間不要使溫度過(guò)低，也不可缺肥，在定植前要對(duì)油菜幼苗進(jìn)行鍛煉，以提高油菜幼苗的抗逆性。

4、油菜定植

油菜定植一般是在油菜播種前的半個(gè)月到一個(gè)月，就可以陸續(xù)定植到塑料大棚、地膜覆蓋、陽(yáng)畦區(qū)等，對(duì)于移栽的地塊應(yīng)提前施肥，保證土壤的肥力，在定植后進(jìn)行澆水，但注意一定要少量，之后可以在畦面覆蓋薄膜，可以使油菜苗盡快生長(zhǎng)。

5、深耕細(xì)整土地

油菜的根系發(fā)達(dá)，葉茂盛，生長(zhǎng)環(huán)境需要土層深厚、肥力高、土質(zhì)疏松的土壤條件，并且要求水分適宜，土壤過(guò)于干旱或過(guò)于濕潤(rùn)都不適合，只有合適的土壤條件，才能滿足油菜的生長(zhǎng)需求，使油菜能夠較好的生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量。但是油菜對(duì)于土質(zhì)條件要求也不是很高，如果土質(zhì)條件稍差，也可以通過(guò)深耕或者施肥等手段來(lái)提高土壤的肥力，改變土質(zhì)條件，也能夠使油菜獲得高產(chǎn)。對(duì)于種植油菜的土壤，要保持其土壤透氣性，利于油菜生長(zhǎng)，如果土壤板結(jié)，不利于油菜發(fā)芽，即使出苗也容易造成爛根，在移栽時(shí)不利于油菜生根，油菜不易生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐捎筒怂劳?。?duì)于栽培油菜的土地要進(jìn)行深耕細(xì)整，尤其是移栽油菜時(shí)，為了保證油菜的良好生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)整地，使土粒均勻疏松，利于移栽的油菜苗生根發(fā)芽、成活率高。

6、田間管理

油菜出苗后，要進(jìn)行精細(xì)管理，對(duì)于缺苗的情況要及時(shí)補(bǔ)栽，還注意合理施肥、澆水、除草等。油菜是需肥作物，施肥要早，施肥時(shí)要注意有機(jī)肥與化肥結(jié)合、氮肥與磷肥結(jié)合;要適時(shí)對(duì)油菜澆水，保持土壤水分合適;及時(shí)對(duì)油菜田進(jìn)行除草，以免雜草影響油菜苗生長(zhǎng)。

7、病蟲害防治

霜霉病和菌核病是春油菜的主要病害，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等，在油菜發(fā)生病蟲害時(shí)，一定要及時(shí)治療，以免降低油菜產(chǎn)量與質(zhì)量。另外，油菜成熟后一定要及時(shí)收獲，田間大部分以上的油菜角果轉(zhuǎn)為黃白色時(shí)，就可以收割，以免因收獲不及時(shí)造成損失。

綜上所述，油菜高產(chǎn)栽培對(duì)于保障人們?nèi)粘Ｉ?、提高我?guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有重要的意義，要想使油菜高產(chǎn)，離不開高產(chǎn)栽培技術(shù)和精細(xì)管理，因此，在種植油菜的過(guò)程中一定要嚴(yán)格種植及管理環(huán)節(jié)，才能使油菜高產(chǎn)量生產(chǎn)。

（作者單位：813399青海省興?？h農(nóng)牧和水利局）