陸小鹿

我一直覺得廣東人很懂得享受人生。嘆茶的“嘆”字，在廣東話里就是享受的意思。每天早上開一盅茶，吃兩件點(diǎn)心，“一盅兩件”，是廣東人寫意生活的美食標(biāo)配。

我喜歡獨(dú)自去嘆早茶。冒著熱氣的小蒸籠，林林總總的美味點(diǎn)心，看一眼就能讓人生出活著真好的感嘆。早茶的妙處在于，點(diǎn)心花式品種繁多，再挑食的人也能找到中意的食物，它是普通百姓可以企及的精致生活。在茶樓里，一個(gè)人慢慢地嘆，時(shí)光流逝緩慢，每分每秒都是悠閑。嘆完茶小坐片刻，睇睇報(bào)紙、玩玩手機(jī)，或單純地發(fā)發(fā)呆，就能嘆出一個(gè)怡然自得的早晨。

和廣東早茶相比，上海的早餐未免顯得潦草。尤其過節(jié)，一家老少齊聚一處，近十人的早餐準(zhǔn)備起來(lái)費(fèi)盡思量。此時(shí)，最省力、最體面、最有儀式感的就是，帶著他們一起去茶樓嘆早茶。

會(huì)享受的廣東人，早就將廣式飲茶文化傳至全國(guó)各地，如今要在上海嘆一頓廣式早茶并非難事。去年端午節(jié)，我們一家老小一起去吃了早茶。能和家人一起嘆早茶，絕對(duì)是種幸福。

茶樓環(huán)境好，開在上海世紀(jì)公園里。初夏的公園，青竹翠翠，馬鞭草、繡球花開得絢絢爛爛。我們吃好一圈，去公園里散會(huì)步，留一兩個(gè)人看座位，回來(lái)再吃一圈，再去散會(huì)步。姐姐說(shuō)，要是能將桌子搬到樹下就更完美了。真想為她的想法點(diǎn)個(gè)贊，生活就是要多動(dòng)腦筋，才能過出品味和詩(shī)意來(lái)。

前些日子，宜昌文友來(lái)上海，約了她一起去南京路惠倉(cāng)佳嘆早茶。粉紅的墻面，粉紅的椅子，粉紅的茶具，安靜舒適的茶樓非常適合閨密聚會(huì)。那天，在惠倉(cāng)佳的招牌上，我學(xué)到一個(gè)詞：星期美點(diǎn)。意思是指一周七天，每天茶樓都會(huì)推出不同的招牌點(diǎn)心，做到一周天天換，日日有亮點(diǎn)，這是中國(guó)美食的最高境界。

現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，我于是點(diǎn)了當(dāng)天的招牌點(diǎn)心：陽(yáng)春桃花酥、瑤柱鳳眼酥。泡一壺蜜桃茶，吃著星期美點(diǎn)，和文友聊聊寫稿的事，輕松適意。早茶講究的就是輕松的氛圍，讓人無(wú)拘無(wú)束，心境舒坦。

春天，帶老人去美國(guó)亞特蘭大旅游，老人們吃不慣西餐。為撫慰舌尖上的鄉(xiāng)愁，便帶老人們到一家香港人開的茶樓去嘆早茶。茶樓保持著老式手推車，數(shù)十種點(diǎn)心蒸籠疊擺在推車上，由服務(wù)員推到桌前供食客自選，方便隨意。

那天，我特別注意了一下，茶樓里還有不少老外在嘆早茶，不知他們初次看到如此琳瑯滿目的早茶時(shí)是不是嚇了一跳？早茶，儼然成為中國(guó)美食在異國(guó)他鄉(xiāng)的一塊金字招牌。

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