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飯桶里的大商機(jī)

2020-05-26 01:58李克紅
關(guān)鍵詞:黎川木桶商機(jī)

李克紅

曾西和是江西黎川的一個(gè)普通農(nóng)家小伙子。1999年,曾西和高中畢業(yè),跟著幾個(gè)年紀(jì)稍長(zhǎng)點(diǎn)的老鄉(xiāng)一起去到了東莞打工。

剛?cè)サ綎|莞的時(shí)候,曾西和進(jìn)入了一家電子廠,每個(gè)月1000元工資,他省吃儉用,努力工作,下班或工休時(shí)間,別的老鄉(xiāng)都聚在一起打牌喝酒,曾西和卻喜歡到處走,到處看。別人都以為他年輕貪玩,但曾西和一來是希望能節(jié)約自己來之不易的每一分錢,二來是他心里隱隱覺得在廠子里打工不是長(zhǎng)久之計(jì),要想有更好的發(fā)展,就一定要多開闊自己的眼界。

就這樣,10年時(shí)間一晃而過,到了2009年,29歲的曾西和已經(jīng)當(dāng)上了廠里的車間主任,工資也翻了好幾倍,并且還擁有了近30萬元的存款。在老鄉(xiāng)們看來,這小伙子已經(jīng)足夠“爭(zhēng)氣”了,但在曾西和的眼中,他還沒有真正邁開人生的步伐。

那時(shí)候,各種中式快餐都開始流行起來,數(shù)量少,品種多,精致而實(shí)惠。曾西和也去吃過幾次,但他對(duì)那種中式快餐并不滿意,他覺得那些快餐總有一種半冷不熱的感覺,吃得稍慢一點(diǎn),后面就成了“冷飯冷菜”了。曾西和就在心里想:“我能不能開一家快餐店,讓所有人都能吃到熱乎的飯?”

順著這個(gè)思路,曾西和頓時(shí)想到了家鄉(xiāng)的“木桶飯”。然而,當(dāng)他和老鄉(xiāng)們商量自己心中的想法時(shí),老鄉(xiāng)們卻一致嘲笑他說:“就我們那山窩窩里的木桶飯,你想拿到大城市里來賣?那是我們窮鄉(xiāng)僻壤的人沒辦法才吃的,城里人哪看得上這東西?還不夠讓人家笑話的!”

雖然遭到了老鄉(xiāng)們的嘲笑,但曾西和并沒有放棄自己的想法,他覺得自己的想法是可行的?!澳就帮垺痹诩亦l(xiāng)人看來是落后的象征,但在城里人看來會(huì)是一種特殊的風(fēng)格也有可能。曾西和這樣想是有道理的,“木桶飯”是江西黎川一帶特有的農(nóng)家做法:用籠屜把米蒸熟,盛入木桶,再裝入炒好的菜攪拌均勻就行了,燜在一起,飯菜合一,渾然一體。木桶既是盛具也是包裝,而且外觀上很有復(fù)古和返璞歸真的感覺?!澳就帮垺辈皇呛?jiǎn)單的一桶飯,從形式上來說,和煲仔飯有些接近,區(qū)別在于,木桶飯是蒸的,所以它的油都被吸到飯粒里面去了,不像是煲仔飯那樣,吃到最后會(huì)有一層發(fā)膩的油,而且木桶飯里還配有荷葉墊底,非常清新爽口。

就沖著這個(gè)想法,2010年,曾西和在東莞開了第一家名為“黎川人木桶飯”的飯店。沒想到,因?yàn)橛^感和口味都很獨(dú)特,再加上東莞有很多打工的江西人,木桶飯很快點(diǎn)燃了人們的思鄉(xiāng)情懷,結(jié)果每天的生意都異?;鸨?,座無虛席。最重要的是,不管什么時(shí)候去吃,木桶飯永遠(yuǎn)都是熱騰騰的,特別受普通工薪階層和白領(lǐng)們的歡迎。

因?yàn)樯鈱?shí)在太好,在此后的五年里,曾西和就先后在東莞開起了13家木桶飯連鎖店;到了2020年,曾西和已經(jīng)在廣州、深圳等地共開辦了20余家木桶飯連鎖店,年?duì)I業(yè)額突破了3千萬元。就這樣,這個(gè)不起眼的農(nóng)家小子,靠著家鄉(xiāng)的“木桶飯”找到了大商機(jī),成為了珠三角餐飲行業(yè)的一位創(chuàng)業(yè)明星。

特別值得一說的是,曾西和雖然致富了,但他沒有忘記幫助家鄉(xiāng)人,在他那只有600多人的老家村子里,幾乎有一半村民被他帶了出來,大家各展所長(zhǎng),把家鄉(xiāng)的木桶飯做得更標(biāo)準(zhǔn),更地道,另外還有一些人則成了曾西和的品牌加盟商,跟著曾西和一起開拓更大的市場(chǎng)。

每次說起自己的成功之路,曾西和總是既謙虛又客觀地說:“創(chuàng)業(yè)不能好高騖遠(yuǎn),只要有心,‘飯桶里也能找到大商機(jī)!”

【素材解讀】

眼界要寬,但心要細(xì);夢(mèng)想可以大,可行動(dòng)需落在實(shí)處。曾西和成功創(chuàng)業(yè)不僅在于他敏銳的心思,也在于他腳踏實(shí)地,不好高騖遠(yuǎn)。其實(shí)不僅創(chuàng)業(yè)需要如此,我們?cè)谄綍r(shí)的生活中也要秉承著腳踏實(shí)地的理念,向前是為了夢(mèng)想,向后是為了蓄力。

【寫作方向】

腳踏實(shí)地;夢(mèng)想……

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