馬智宏 張?zhí)熘? 魏平

觀賞辣椒屬茄科辣椒屬，多年生草本，生產(chǎn)中常做一年生栽培。因其果實(shí)形狀、顏色各具特色，具有一定的觀賞價(jià)值。目前，矮生觀賞椒應(yīng)用較為普遍，高秧型觀賞辣椒應(yīng)用較少。許多高秧型觀賞辣椒在環(huán)境適宜的條件下，可以不斷地分枝、結(jié)果，并且可以根據(jù)觀賞需求修剪成不同造型來增加其觀賞價(jià)值。隨著觀賞園藝的發(fā)展，高秧型觀賞辣椒的需求也將不斷擴(kuò)大?，F(xiàn)將8個(gè)高秧型觀賞辣椒品種介紹如下，以供廣大讀者參考。

巧克力色鬼椒

植株直立生長，枝繁葉茂，株高150～170 cm，株幅約170 cm×170 cm，葉片為披針形。其坐果率受環(huán)境因素影響較大，弱光及低溫不利于其坐果，果實(shí)形狀為長錐形，果實(shí)表面皺縮極強(qiáng)，單果質(zhì)量約為16 g，成熟后果實(shí)顏色呈巧克力色，辣度極高。觀賞效果好，不建議食用。

巧克力色夏賓奴辣椒

植株直立生長，枝繁葉茂，株高140～150 cm，株幅約230 cm×230 cm，葉片為卵圓形。枝葉的徒長會(huì)影響坐果率，開花結(jié)果期應(yīng)控制其水肥等環(huán)境條件，防止植株徒長。果實(shí)形狀為皺燈籠狀，單果質(zhì)量約為5.42 g，成熟前果實(shí)顏色呈綠色，成熟后果實(shí)顏色呈巧克力色，辣度極高。觀賞效果好，謹(jǐn)慎食用。

橙色哈瓦那辣椒

植株枝繁葉茂，株高80～100 cm，株幅約110 cm×110 cm，葉片為卵圓形。坐果率高，果實(shí)表面微皺，果型像小陀螺，與海南黃燈籠辣椒較為相似，單果質(zhì)量約為8.63 g，成熟前果實(shí)顏色呈綠色，成熟后果實(shí)顏色呈黃色。果實(shí)辣度較高，產(chǎn)量較高，賞食兼用。

黃色伯納特辣椒

植株直立生長，枝繁葉茂，株高120～130 cm，株幅約145 cm×145 cm，葉片為闊橢圓形。坐果率較高，果實(shí)為雙層十字形，整體看像一朵花。單果質(zhì)量約為8.74 g，成熟前果實(shí)顏色呈黃或綠色，成熟后果實(shí)顏色呈黃色，辣度較高。賞食兼用，但以觀賞為主。

卡羅來納死神辣椒

植株高大繁茂，株高170～180 cm，株幅約130 cm×130 cm，葉片為闊橢圓形。坐果率較低，果實(shí)呈皺褶扁燈籠狀，上表面有若干凹坑，中心凸體。單果質(zhì)量約為6 g，成熟前果實(shí)顏色呈綠色，成熟后果實(shí)顏色呈紅色。由于其果實(shí)形狀特異，觀賞效果好，主要用于觀賞園藝。

特立尼達(dá)莫魯加毒蝎辣椒

植株健壯，枝繁葉茂，株高150～160 cm，株幅約150 cm×150 cm，葉片為卵圓形。其坐果率受環(huán)境影響較大，果實(shí)外緣一圈，內(nèi)沿一圈，兩層，整體看像一朵花，單果質(zhì)量約為2.2 g，成熟前果實(shí)顏色呈綠色，成熟后果實(shí)顏色呈紅色。其辣度極高，因其特殊形狀，觀賞價(jià)值較高。

巴西海星狀辣椒

植株直立生長，枝繁葉茂，株高210～220 cm，株幅約110 cm×110 cm，葉片為披針形。坐果率受環(huán)境影響較大，光照及適宜的溫度條件有利于提高坐果率。果實(shí)形狀為星狀，單果質(zhì)量約為5 g，成熟前果實(shí)顏色呈綠色，成熟后果實(shí)顏色呈紅色，辣度適中。賞食兼用，但主要用于園藝觀賞。

智利胡椒

植株直立生長，植株繁茂，枝葉較嫩，株高130～140 cm，株幅145 cm×145 cm，葉片為闊橢圓形，坐果率較高，果實(shí)形狀為長羊角形，單果質(zhì)量約為17.3 g，成熟前果實(shí)顏色呈墨綠色，成熟后果實(shí)顏色呈紫色。辣度適中，果皮較厚，可賞食兼用。

作者簡介：馬智宏，山西朔州人，研究方向：蔬菜遺傳育種。

*通信作者：張?zhí)熘轿餍弥萑?，研究方向：農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、城鄉(xiāng)規(guī)劃。E-mail：zhangtianzhu@163.com。