陳權(quán)

摘? 要：了解豬舍內(nèi)的空氣流動(dòng)特性有助于豬場(chǎng)在豬舍內(nèi)更好地應(yīng)用適宜的通風(fēng)措施。養(yǎng)豬管理專家John Gadd對(duì)此進(jìn)行了詳細(xì)的解釋，并向廣大豬場(chǎng)推薦豬舍通風(fēng)的7條規(guī)則。

關(guān)鍵詞：豬舍;通風(fēng);風(fēng)扇

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2020）04-0018-02

“我在巡視豬場(chǎng)時(shí)會(huì)遇到很多問(wèn)題，它們的起因和解決辦法都涉及豬舍的通風(fēng)。討論豬舍的基本特性會(huì)讓人大開眼界，只有充分了解，才能知道哪些補(bǔ)充措施是可行的?！?/p>

1? 豬舍通風(fēng)的目的

● 向豬舍中的豬群提供氧氣;

● 控制豬舍內(nèi)的溫度;

● 除去豬舍內(nèi)的濕氣、熱量、廢氣、灰塵、細(xì)菌、病毒、真菌孢子和化學(xué)物質(zhì)等;

● 讓豬群和飼養(yǎng)人員更健康和更快樂(lè);

● 延長(zhǎng)豬舍的使用壽命。

出于經(jīng)濟(jì)方面的考慮，我們要將豬飼養(yǎng)在環(huán)境舒適的區(qū)域。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的主要做法是：

● 在正常的溫度條件下，對(duì)豬舍進(jìn)行多樣化的送風(fēng)，讓室內(nèi)的溫度處于正確的范圍內(nèi)，最大限度地提高豬群的生產(chǎn)性能。

● 在氣候溫和的夏季，使豬群周圍環(huán)境的溫度保持在比室外溫度低3 ℃～4 ℃的水平上。

● 在極端高溫氣候下，豬場(chǎng)應(yīng)向豬群提供高速流動(dòng)的空氣，以提高它們對(duì)上臨界溫度的耐受水平，通?？刹捎昧軡穹▉?lái)促進(jìn)空氣蒸發(fā)涼爽。

● 在溫度極度寒冷的條件下，豬場(chǎng)應(yīng)向豬舍提供可控的最小通風(fēng)量，但同時(shí)要將氣流充分引導(dǎo)到豬群周圍，與新鮮空氣混合，避免進(jìn)入豬舍的冷氣流產(chǎn)生賊風(fēng)。這一過(guò)程可能需要通過(guò)補(bǔ)充供熱來(lái)協(xié)助完成。

全球氣候變暖意味著夏季氣溫更加炎熱，舍內(nèi)溫度超過(guò)動(dòng)物的上臨界溫度會(huì)對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利影響。John Gadd在多年的工作中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，在寒冷氣候下使豬群周圍環(huán)境保持溫暖比在高溫氣候中讓豬舍保持充分涼爽更容易。在寒冷氣候下，豬場(chǎng)會(huì)對(duì)豬蜷縮、顫抖和補(bǔ)償性過(guò)多采食保持警惕，但是對(duì)高溫氣候下豬群糞便不正常的情況不太關(guān)注，尤其是當(dāng)這種情況發(fā)生在豬舍中央的豬欄而非豬舍兩端的豬欄中時(shí)。雖然咬尾、其他“損傷性惡習(xí)”以及食欲下降的發(fā)生率較高（癥狀輕微），但也不太能引起人們重視，這些情況都會(huì)嚴(yán)重影響豬的生產(chǎn)性能，尤其是已經(jīng)經(jīng)過(guò)數(shù)月積累的母豬的生產(chǎn)性能。在豬場(chǎng)被告知豬舍通風(fēng)不正確是豬群產(chǎn)生諸多問(wèn)題的最有可能的原因時(shí)，豬場(chǎng)主們通常會(huì)感到很驚訝。

2? 豬舍的“可控”通風(fēng)對(duì)“自然”通風(fēng)

遵守以下規(guī)則，豬場(chǎng)對(duì)豬舍實(shí)施的通風(fēng)措施就能發(fā)揮應(yīng)有的作用，具體效果取決于所付出的成本、回報(bào)和對(duì)豬舍內(nèi)環(huán)境的適用性。

通風(fēng)“規(guī)則”包括：

（1）了解空氣的流動(dòng)方式?？諝庖话悴粫?huì)直線流動(dòng)（除非在高壓下），而是以“氣泡”形式流動(dòng)，這些“氣泡”向上旋轉(zhuǎn)和向下旋轉(zhuǎn)（暖空氣上升），并且隨著流動(dòng)距離的延長(zhǎng)，“氣泡”會(huì)變小。此時(shí)的技巧是控制氣流，使其能夠流過(guò)豬的背部（在正常的溫度下空氣流動(dòng)的速度約為0.2 m/s）。

（2）豬場(chǎng)需要安裝一個(gè)煙霧發(fā)生器來(lái)判斷空氣的流動(dòng)，利用養(yǎng)蜂人的發(fā)煙器就可以達(dá)到目的。

（3）通常應(yīng)先對(duì)排糞區(qū)通風(fēng)，最后再對(duì)豬群通風(fēng)，高溫氣候下通風(fēng)順序則相反。

（4）正常情況下，空氣在豬舍中的流動(dòng)距離較長(zhǎng)。這可以確保新鮮空氣能夠與室內(nèi)空氣充分混合，同時(shí)豬不會(huì)處于寒冷的氣流或賊風(fēng)下。在高溫氣候下，通風(fēng)順序反過(guò)來(lái)進(jìn)行。

（5）風(fēng)扇不會(huì)引導(dǎo)空氣流動(dòng)，但可控制的進(jìn)氣口能夠做到這一點(diǎn)。因此，進(jìn)氣口的防護(hù)蓋和風(fēng)扇轉(zhuǎn)速必須用控制器連接。

（6）最好是排氣，而不是增加豬舍內(nèi)的空氣壓力，因?yàn)樵诿芊庑粤己玫呢i舍內(nèi)，排氣的風(fēng)扇必須從可以控制的進(jìn)氣口吸入空氣。

（7）根據(jù)豬舍中豬的飼養(yǎng)量和總重量確定它們的最大和最小空氣需求量。

原題名：7 pig house ventilation rules and why they matter（英文）

原作者：John Gadd