劉元啟

大櫻桃近年有著不錯的發(fā)展效益，也是為消費者所喜愛的水果。但是大櫻桃的栽培較其他水果而言比較特殊，一些生產(chǎn)者使用其他果樹的方法來種植大櫻桃，這其實是不可取的，下面就針對大櫻桃樹的生長特性介紹大櫻桃樹的栽培技術(shù)。

一、果園園地的選擇

1、園地應(yīng)選擇在地勢較高不易積水的地方，且還應(yīng)背風向陽。土壤要有較強的保水力、透氣性，且土層深厚，pH在6.0-7.5之間的礫質(zhì)壤土或砂壤土。

2、大櫻桃喜水，園地附近需要有良好的水源，便于灌溉。

3、因大櫻桃收獲后不易存儲，建議把園地選擇在交通運輸便利、靠近銷售地的地方。

二、品種的選擇

1、應(yīng)根據(jù)物候期的早晚來選擇最適品種，因為這樣可以更好地發(fā)揮價格優(yōu)勢，錯峰上市，避免扎堆上市引發(fā)的滯銷問題。如果物候期比較早，可以選擇極早熟和早熟品種，如芝罘紅、紅燈等，其比例要占到一半左右，建議此類情況早、中、晚熟品種比例5：3：2。而物候期晚的地區(qū)，適宜發(fā)展中、晚熟品種，早、中、晚熟品種比例推薦值2：3：5。

2、選好主栽品種之后，還要選與主栽品種花期接近、授粉親和力強的優(yōu)質(zhì)授粉品種。主栽品種：授粉品種 = 4∶1，即隔4行主栽品種，種1行授粉品種。

3、盡量避免選擇大紫、早大果、紅燈等畸形率較高的品種。

三、科學地栽培

1、栽培時期大致可分為春栽和冬栽。春栽時期一般在3月上中旬左右，土壤溫度高于0℃后，苗木發(fā)芽前。有鑒于冬季干旱、寒冷、多風，成活率低。因此建議春季栽培。

2、為了提升單位面積產(chǎn)量，增加單位面積株數(shù)，更好地利用日光能、空氣以及土壤中的水分和礦物鹽，一般要進行合理密植，南北行向種植。對于中等肥力土壤，每平方百米栽植520～640株。

3、最后扣棚。雖然大棚櫻桃設(shè)施栽培投入大、成本高，但是扣棚利于以后的管理，為溫濕度調(diào)控提供可能。

四、需肥規(guī)律

1、大櫻桃生長期相對較短，所以需肥與其他果樹相比集中。從萌芽到成熟，都集中在四月到六月這短短三個月的時間，所以越冬前的營養(yǎng)狀況直接影響到樹的生長發(fā)育。

2、應(yīng)把握好施肥時間，重視秋季施肥，秋季的施肥有利于櫻桃樹整體養(yǎng)分的儲備，同時增強櫻桃樹的抗寒性、抗衰老性、抗旱性、抗病性，同時為下一年開花結(jié)果奠定一個好的基礎(chǔ)。一般來說8月就可以施早秋基肥了，施肥量應(yīng)占全年總施肥量的七成及以上，即可使肥效當年就能發(fā)揮出來。

3、關(guān)于追肥，分為花前肥、壯果肥、果實著色前追肥以及采果后補肥。其中花前肥以氮肥、磷肥為主，重點在于營養(yǎng)的補充，促進生長。壯果肥主要是氮肥、鉀肥的追施，有助于果實膨大，提高最后產(chǎn)出的櫻桃的質(zhì)量，同時減少生理性落果。果實著色前追肥則主要為速效鉀肥，一般在采收前25天追施。最后采果后補肥追施速效復(fù)合肥。

五、日常管理

1、濕度調(diào)控

（1）灌溉。因為是在大棚里面，所以建議采用分次輪流穴灌的方法，這樣的好處在于避免土溫隨著大幅度的灌溉而下降。

（2）通過改變溫度調(diào)節(jié)濕度。在絕對濕度相同的條件下，溫度越高，相對濕度越低，溫度越低，相對濕度越高。當棚內(nèi)溫度升高1℃時，相對濕度會降低3%～5%。

（3）換氣。棚內(nèi)相對濕度過高，也可直接通風來降低濕度，但不應(yīng)影響棚內(nèi)溫度。

2、溫度調(diào)控

（1）降溫。光照充足的天氣會使棚內(nèi)溫度遠高于大櫻桃樹生長的最佳溫度，因此非常有必要給棚內(nèi)通風降溫，必要時可使用風扇加快空氣流動。

（2）升溫防凍?？梢耘锿馍w草簾，必要時可以在棚內(nèi)安裝取暖設(shè)備。

3、花果管理

（1）疏花疏果。疏花是在開花之前去除細弱枝條上的小花，使每枝只有3個健壯的花蕾即可。疏果是在櫻桃樹生理落果之后進行的一項把小果和畸形果去除的工作。一條果枝留3～4個果即可，最多5個。

（2）促進果實著色。在合理修剪的基礎(chǔ)之上再在果實著色期中把影響果實接受光照的葉片剪掉，但是不要過度。 另可在大櫻桃采摘前10～15天在樹冠下鋪設(shè)反光材料，例如反光膜之類的，也能有效通過增加光的照射來促進果實著色。

（3）保持土壤水分含量趨于穩(wěn)定。于大櫻桃果實硬核期至速長期將10～30厘米深的土壤水分含量穩(wěn)定在13%。

（4）采摘前噴布鈣鹽，并提前三周噴布一次濃度為0.299%的CaCl2溶液，目的是降低裂果率。

4、在花芽形成期（一般為六月中上旬）防治的重中之重是紅頸天牛、紅蜘蛛、介殼蟲等。在新梢生長期（一般是從六月下旬到八月）防治的重點就成了梨小食心蟲、黃刺蛾、舟形毛蟲等。在營養(yǎng)貯藏期（一般在十一月份），此時最為關(guān)鍵的工作變成了葉的保護，定時定量灌溉，同時留意天氣的變化。注意落葉期要做好早期落葉病的防治，一般落葉前一周噴濃度為5%的尿素，促進樹體營養(yǎng)吸收。

六、注意事項

遇到極端的大風天，易使樹枝折斷倒伏。在大風地區(qū)如果條件允許，可以建防風林來減少風力對櫻桃樹的影響。而且，大櫻桃樹根氧氣需求量高，如果土壤透氣性差，會導致抗病性較差，嚴重影響結(jié)果。雖然大櫻桃需水量大，但是長期的積水也會導致根系缺氧中毒，嚴重的會導致果樹死亡。建議選擇有利于根系防澇的起壟栽培方式。不耐寒，當溫度低于零下20℃，會造成枝條凍傷，嚴重可能還會壞死，花期溫度達到零下3℃時即受凍。冬季建議針對幼樹采取樹干培土、涂白等措施防止凍害。大櫻桃樹對土壤酸堿度要求非常嚴格，經(jīng)過多年的實踐驗證：在土壤酸堿度為5.6～7時最適合櫻桃樹生長。值得注意的是，大櫻桃不宜在鹽堿區(qū)種植，否則會黃葉、死樹。

（作者單位：276315山東省沂南縣馬牧池鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）