閆同山

近年來，隨著經(jīng)濟社會快速發(fā)展，人們生活水平的日益提高，對于畜禽產(chǎn)品的需求越來越大，在此背景下，也促進我國畜牧業(yè)不斷發(fā)展。當前，畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模日漸擴大，極化程度不斷提升，養(yǎng)殖圈舍高密度的養(yǎng)殖，不但為人們提供了豐富的畜禽產(chǎn)品，但與此同時，造成的環(huán)境問題也非常的嚴重。高密度的畜舍養(yǎng)殖，導(dǎo)致畜舍中有害氣體濃度不斷增加，對畜禽生產(chǎn)造成不利影響，同時，還嚴重威脅到養(yǎng)殖人員的身體健康，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展也形成很大制約，為此，研究畜舍有害氣體對畜禽影響，并提出有效的應(yīng)對措施，希望能為畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供一些參考作用。

當前畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展過程當中，畜舍養(yǎng)殖密度越來越大，產(chǎn)生的有害氣體，對畜禽健康及其生產(chǎn)性能造成很大影響，畜舍特殊的環(huán)境條件，空氣流動性差，濕度較高，陽光照射不充分，造成有害氣體不斷集聚于畜舍內(nèi)，對畜禽健康造成巨大威脅，但這一問題卻常常被養(yǎng)殖戶所忽視，降低養(yǎng)殖效益，對養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展造成不利影響，為此，下文對畜舍中有害氣體的來源、危害以及應(yīng)對措施進行探討，希望能夠控制和降低畜舍有害氣體，對畜禽生長及生產(chǎn)性能造成的不利影響。

1、畜舍中有害氣體的主要成分

畜禽養(yǎng)殖過程當中處射中會產(chǎn)生大量的有毒有害氣體，如牛糞中含有的有毒有害氣體達到94種之多，而雞糞和豬糞當中含有的有毒有害氣體分別為150種和230種，這些有毒有害的氣體主要包括酯類、胺類、酚類、有機酸類、醇類、醛類、硫醇類，還有碳氫化合物以及NH3、H2S和CO2等。特別是NH3、H2S和CO2等有毒有害氣體造成的危害性更大。下面對這些有害氣體對畜禽養(yǎng)殖造成的影響進行分析。

（1）氨氣（NH3）

NH3具有較強的刺激性，無色無味，密度不高，很容易在水中溶解，00C范圍內(nèi) ，能夠溶解907g/每升水，水溶液主要為堿性。這種氣體在畜禽養(yǎng)殖中不僅容易產(chǎn)生，而且造成的危害性非常巨大，特別是一些含氮有機物腐敗之后分解容易產(chǎn)生這種氣體。這種有害氣體產(chǎn)生時，主要存在于畜禽胃腸道內(nèi)，糞氮表現(xiàn)為有機物形式，分解較難，時形成NH3的主要因素，而且因飼料在胃腸道內(nèi)，不徹底的蛋白質(zhì)消化，引發(fā)氨氣的排出，尿氮主要的存在形式為尿素，極易被脲酶進行水解，并在催化因素下生成NH3和CO2。同時還有一些畜舍內(nèi)的飼料殘渣以及糞便和墊草以及尿液等長時間堆積，在微生物的作用下，其中的含氮物質(zhì)不斷地降解所產(chǎn)生，水溶液主要為堿性，因此畜禽養(yǎng)殖過程中受其危害主要是粘膜系統(tǒng)，導(dǎo)致粘膜充血，增加分泌物，還會導(dǎo)致水腫現(xiàn)象發(fā)生，引發(fā)咳嗽、灼痛以及流淚等。而且三叉神經(jīng)末梢也會受到這種氣體的刺激，刺激呼吸中樞，導(dǎo)致咳嗽產(chǎn)生。當大量產(chǎn)生NH3會引發(fā)組織缺氧或者貧血，透過肺泡上皮的小分子物質(zhì)，結(jié)合血紅蛋白生成高鐵血紅蛋白。氨濃度過高時會導(dǎo)致化學灼傷，而且當NH3量過大時會使畜禽抵抗力出現(xiàn)明顯下降，影響其生產(chǎn)力，對畜禽健康造成巨大的威脅，如果當畜禽舍內(nèi)NH3含量在10mg/m3以下時，可以產(chǎn)生氨味，但不會刺激眼睛和刺激鼻子，處于20～30mg/m3時，會引發(fā)流淚和刺鼻癥狀，當NH3超過30mg/m3時，會引發(fā)呼吸困難，出現(xiàn)流淚不止的情況。

（2）硫化氫（H2S）

H2S是一種有臭雞蛋味道的無色刺激性氣體具有酸性、窒息性和刺激性特點，能夠在水中溶解，具有較大的密度1.19g/m3。畜禽養(yǎng)殖過程當中，產(chǎn)生自類氣體的主要因素是由于①厭氧條件下畜舍當中含硫有機物發(fā)生腐敗與分解。②動物過量的食用一些含有高蛋白的飼料，無法完全的進行吸收，引發(fā)消化功能出現(xiàn)紊亂，于動物的消化道內(nèi)出現(xiàn)這種氣體。③破損的禽蛋也會產(chǎn)生此類氣體，在飼養(yǎng)雞過程當中，一些工作人員只對一些新鮮的雞蛋進行檢查，破損的雞蛋會留在雞舍當中，這樣就會增加H2S氣體產(chǎn)量。

（3）二氧化碳（CO2）

CO2 這種氣體具有酸為無色，沒有毒性，在畜禽養(yǎng)殖過程當中，隨著畜禽的呼吸和分解的有機物會產(chǎn)生此類氣體，當畜禽舍中這種氣體大量存在時，會引發(fā)畜禽出現(xiàn)慢性缺氧，精神不佳，食欲會出現(xiàn)明顯下降，降低畜禽的抵抗力，增加患病幾率。

2、 減少和消除畜舍中有害氣體的措施

在規(guī)劃設(shè)計過程當中，需要科學合理的選擇廠址，并做好規(guī)劃與布局，在通風向陽處建設(shè)養(yǎng)殖場，同時建設(shè)在地勢較高的區(qū)域，根據(jù)場地風向等相關(guān)因素，科學合理的設(shè)計畜禽養(yǎng)殖場，并對廠區(qū)周圍進行綠化，加強具有較強吸附力植物的種植。對處設(shè)的清糞系統(tǒng)以及排水系統(tǒng)和通風換氣系統(tǒng)科學合理的設(shè)計，利用清糞系統(tǒng)及時的將畜禽舍中的糞便、污水及時排出保持舍內(nèi)干凈衛(wèi)生，加強通風、換氣，是減少舍內(nèi)有害氣體的主要措施，依照季節(jié)情況，科學合理的進行調(diào)整，應(yīng)在中午氣溫較高時段進行通風，現(xiàn)在規(guī)?；B(yǎng)殖的畜舍中，我們要按照合適的比例安裝氣窗和換氣扇， 同時設(shè)計出更有利于通風換且不對動物造成冷熱應(yīng)激的窗戶類型。

在飼養(yǎng)管理方面，飼料配方和飼喂方式對降低豬舍內(nèi)的有害氣體有重要的影響，如：飼料中降低粗蛋白水平，增加非淀粉多糖等，通過提高對飼料及飼料中蛋白質(zhì)的消化率，可有效減少尿氮和糞氮的排泄量。與此同時要加強衛(wèi)生管理及時清理畜舍內(nèi)的代 謝廢物及飼料殘渣 ，做好畜舍的保溫防潮工作。除此之外可以通過使用墊料和 吸附劑的方式，如：麥秸、稻草、沸石、磷酸氫鈣。

（作者單位：831208新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第六師芳草湖農(nóng)場農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）