摘 要 我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，水稻是一種非常重要的糧食作物，其有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有十分廣泛的用途，可以作主食、配菜，也可以用于釀酒、加工等等。在水稻種植的過(guò)程中，為了提升水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，可以采用“三控”施肥技術(shù)。基于此，對(duì)水稻“三控”施肥技術(shù)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞 水稻;“三控”;施肥技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.018

水稻“三控”施肥技術(shù)是一項(xiàng)通過(guò)廣東省科技成果鑒定的技術(shù)，在2008年被選入了廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)和農(nóng)業(yè)部“雙增一百”技術(shù)，是提升水稻產(chǎn)量的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)?！叭亍笔┓始夹g(shù)，就是控肥、控苗、控病蟲(chóng)技術(shù)。相較于傳統(tǒng)技術(shù)，該技術(shù)有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是“氮肥后移”，也就是將前期施用的氮肥比例減少，在穗肥和粒肥中增加氮肥比例。氮肥后移可以減少無(wú)效分蘗，有效提升氮肥利用效率，有助于水稻整體產(chǎn)量的提升。

1 水稻“三控”施肥技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

1.1 穩(wěn)定增產(chǎn)

在水稻種植生產(chǎn)的過(guò)程中，采用“三控”施肥技術(shù)，可以提升肥料的使用效率，使肥料充分發(fā)揮作用，進(jìn)而為水稻提供更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)水稻快速健康生長(zhǎng)，保障水稻產(chǎn)量提升。通常采用該技術(shù)可以使水稻產(chǎn)量提升5%～10%，同時(shí)對(duì)倒伏現(xiàn)象也有一定的抑制作用，可以提升水稻的抗逆性[1]。

1.2 減少農(nóng)藥使用量

在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，為了減少病蟲(chóng)害的威脅，同時(shí)保障水稻生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，需要給水稻施加農(nóng)藥和化肥。但大部分農(nóng)藥和化肥都含有毒、有害物質(zhì)，會(huì)影響人體健康。如果采用“三控”施肥技術(shù)，可以有效控制農(nóng)藥和化肥的用量，不僅可以保護(hù)土壤環(huán)境，還能提升水稻質(zhì)量，避免人們的健康受到殘留農(nóng)藥的影響。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，利用該技術(shù)可以節(jié)約20%左右的氮肥，使氮肥的利用效率大幅度提升，從而有效解決氮肥污染問(wèn)題，也能很好的控制病蟲(chóng)害，從而降低農(nóng)藥使用次數(shù)，減少水稻上的農(nóng)藥殘留，保障糧食安全。

1.3 簡(jiǎn)單高效

在應(yīng)用“三控”施肥技術(shù)過(guò)程中，種植者只要根據(jù)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行種植即可，沒(méi)有復(fù)雜的操作，也不需要使用煩瑣的設(shè)備，合理應(yīng)用控肥、控苗、控病蟲(chóng)害的方法，就能達(dá)到增產(chǎn)的效果。通?！叭亍笔┓始夹g(shù)可以提升肥料利用效率，減少施肥次數(shù)，不論什么品種的水稻，該方法都適用，即使在不同的氣候條件、土壤條件下，該方法也能發(fā)揮作用。

2 水稻“三控”施肥技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用

2.1 控肥技術(shù)

在“三控”施肥技術(shù)中，控肥是最關(guān)鍵的一項(xiàng)技術(shù)，其主要包括以下3方面。1）對(duì)氮肥的總量進(jìn)行控制。在水稻種植的過(guò)程中，要明確水稻的目標(biāo)產(chǎn)量和空白區(qū)水稻產(chǎn)量，然后以此為基礎(chǔ)明確氮肥的使用量。根據(jù)空白區(qū)的產(chǎn)量，采用每增加100 kg產(chǎn)量就增加5 kg氮肥的方式，將產(chǎn)量和氮肥之間的比例控制在20∶1[2]。通過(guò)試驗(yàn)可以確定空白區(qū)產(chǎn)量，也可以采用實(shí)地調(diào)查的方式來(lái)確認(rèn)。目標(biāo)產(chǎn)量的確認(rèn)依據(jù)有很多，包括品種、土壤、氣候等。2）對(duì)不同階段的氮肥進(jìn)行調(diào)控。在確定總體需要施用多少氮肥之后，分階段施用。施基肥時(shí)，氮肥施用量占35%～40%。在水稻分蘗中期，也就是水稻移栽后12～17 d，可以施加20%左右的氮肥。在幼穗分化期，可以施加35%～40%的氮肥，在抽穗期可以施加5%～10%的氮肥。確定各個(gè)階段需要施加的氮肥總量之后，再根據(jù)具體的生長(zhǎng)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。3）施加磷鉀肥。磷鉀肥也是不可或缺的肥料，可以采用衡量監(jiān)控的方式，根據(jù)空白區(qū)產(chǎn)量，采用水稻增產(chǎn)100 kg就增加磷肥2～3 kg，鉀肥4～5 kg的方式施用。除此之外，在水稻的分蘗期和幼穗分化期，一定要做好肥料的控制工作。在分蘗期，肥料用量為每667 m2水稻施加8 kg氮肥。第一次追肥可以使用氯化鉀肥，用量為5～6 kg。在幼穗分化期，施肥量為每667 m2施加5 kg氮肥。第二次追肥也使用氯化鉀肥料，追加量為7.5 kg。在分化后期不用繼續(xù)追肥，根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整即可。

2.2 控苗技術(shù)

在控苗方面，要先從選苗入手，合理選苗是“三控”施肥技術(shù)成功的關(guān)鍵。在選苗時(shí)，要確保水稻苗具有高產(chǎn)的特點(diǎn)。確定水稻品種之后，要確定播種時(shí)間，在合理的時(shí)間播種，為水稻高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。在種植的過(guò)程中，要合理控制種植密度，應(yīng)根據(jù)具體的育秧方式，選擇相應(yīng)的密植方式。鏟秧后應(yīng)立即移栽，避免栽植隔夜秧苗[3]。在具體插秧過(guò)程中，可以帶土栽插。通常情況下，水稻栽植密度應(yīng)控制在每667 m2栽1.8萬(wàn)穴秧苗，如果是雜交水稻，每穴可以種植1～2株秧苗，每667 m2種植秧苗3萬(wàn)穴。如果栽植地的種植條件較好，可以采用寬行窄株的種植方式，種植規(guī)格為30.0 cm×13.3 cm。除了合理密植外，還要進(jìn)行控苗。在秧苗栽種后，要及時(shí)灌溉。等到水稻分蘗，全田莖蘗數(shù)達(dá)到80%后，就可以曬田了。通常會(huì)在早稻插秧后進(jìn)行曬田，曬田時(shí)間約為25 d，以減少水稻的無(wú)效分蘗。在收獲前7天左右應(yīng)該斷水，且要控制斷水時(shí)間，不能過(guò)早。

2.3 控病蟲(chóng)技術(shù)

在控病蟲(chóng)方面，應(yīng)該以預(yù)防為主，并采取綜合防治的措施。應(yīng)做好病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，采取有效的統(tǒng)防統(tǒng)治措施，盡可能選擇低毒性、高效用的農(nóng)藥產(chǎn)品，從根本上杜絕病蟲(chóng)害問(wèn)題的發(fā)生。在秧田期，應(yīng)該做好薊馬等病蟲(chóng)害的防治工作，可以通過(guò)曬田的方式煉苗、壯苗，使田間有良好的通風(fēng)性和透光性，為水稻的健康生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境;在拔節(jié)期，要做好紋枯病、稻瘟病、稻飛虱等病蟲(chóng)害的防治工作;在破口期，要做好稻瘟病、稻縱卷葉螟等病蟲(chóng)害的防治工作;生長(zhǎng)期則主要對(duì)稻飛虱進(jìn)行防治。針對(duì)不同時(shí)期可能出現(xiàn)的各類(lèi)病蟲(chóng)害，采取對(duì)應(yīng)的防治措施，全面降低病蟲(chóng)害發(fā)生的概率。

針對(duì)不同的病蟲(chóng)害問(wèn)題，可以使用不同的農(nóng)藥進(jìn)行防治。如果是三化螟，則可以使用40.00%毒死蜱或者10.00%三唑磷+18.00%殺蟲(chóng)雙進(jìn)行防治，前者每667 m2施加100 mL，后者每667 m2施加120 mL+200 mL并兌清水60 kg，噴施即可。針對(duì)稻縱卷葉螟，可以使用20.00%綠蟲(chóng)苯甲酰胺或40.00%氯蟲(chóng)·噻蟲(chóng)嗪或40.00%毒死蜱或3.00%阿維·氟鈴脲或7.80%阿維菌素，不同農(nóng)藥施加的劑量各不相同，應(yīng)根據(jù)各類(lèi)農(nóng)藥的使用說(shuō)明合理施用，不可施用濃度過(guò)高，噴施即可。如果要預(yù)防稻飛虱，可以使用25.00%吡蚜酮、0.50%藜蘆堿或25.00%噻嗪酮，三種農(nóng)藥在使用時(shí)，根據(jù)種類(lèi)的不同，施加劑量也不同，每667 m2施加劑量分別是20 g、50 mL、50 g，同時(shí)要兌清水75 kg，在傍晚噴施。此外，30.00%苯甲·丙環(huán)唑可以用于防治紋枯病，20.00%三環(huán)唑可以用于防治稻瘟病。應(yīng)針對(duì)不同的病蟲(chóng)害，合理選用農(nóng)藥。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在水稻種植過(guò)程中，為了提升水稻的產(chǎn)量，可以采用“三控”施肥技術(shù)，對(duì)肥料、秧苗和病蟲(chóng)害進(jìn)行有效控制，并按照相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范進(jìn)行種植，確保各個(gè)環(huán)節(jié)有效落實(shí)，從而全面提升水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1] 何健靈，李茂禾，鐘旭華，等.水稻“三控”施肥技術(shù)在增城市的示范應(yīng)用效果[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（12）：

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[2] 李東升，黃農(nóng)榮，雷志雄，等.水稻“三控”施肥技術(shù)在雷州地區(qū)的試驗(yàn)示范[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014（12）：40-41.

[3] 周斌，陳小林，黃安平，等.水稻“三控”施肥技術(shù)應(yīng)用效果分析[J].農(nóng)民致富之友，2016（14）：167.

（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-02-21

作者簡(jiǎn)介：鄭梓豪（1992—），男，廣東羅定人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)樗?、蔬菜等作物高產(chǎn)栽培技術(shù)。E-mail： 562238359@qq.com。