摘 要 為推動(dòng)廣西梧州市藤縣油茶的良種化發(fā)展，加快其產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化發(fā)展步伐，介紹了油茶的基本特性和藤縣種植油茶的實(shí)際情況。并基于藤縣的特點(diǎn)，對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)展油茶種植中遇到的問題和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了重點(diǎn)論述提出了促進(jìn)藤縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的對(duì)策。

關(guān)鍵詞 油茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展;對(duì)策;廣西梧州市藤縣

中圖分類號(hào)：F326.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.065

1 油茶概述

1.1 生長(zhǎng)特性

秦嶺、淮河以南是油茶生長(zhǎng)的主要地域，其主產(chǎn)區(qū)有閩、浙、贛、湘、桂及川等。油茶多栽培在低山丘陵地區(qū)，海拔一般不超過800 m，但在云南省和貴州等地，海拔達(dá)2 000 m亦可栽培。油茶喜光，適宜在年平均氣溫在14～21 ℃，最低月平均氣溫在0 ℃及以上，年降水量超過1 000 mm，氣候溫暖濕潤(rùn)的地區(qū)[1]。油茶具有深根性，生長(zhǎng)環(huán)境多以酸性土壤或者黃壤為主，土壤需具備排水良好、肥沃深厚等特點(diǎn)[2]。其繁殖方式多為種子、扦插或嫁接。通常情況下，油茶花開花結(jié)實(shí)的時(shí)間為栽植后2～4年，其盛果期為15～16年，持續(xù)60～80年。油茶除食用外還供制藥及工業(yè)用，是我國(guó)南方最重要的食用油料樹種[3]。

1.2 油茶價(jià)值

油茶全株均可有效利用。其木材具有堅(jiān)硬的特點(diǎn)，可用于藝術(shù)雕刻;葉片中可以提取茶多酚;花可以做藥用，同時(shí)具備保健功效;茶油富含人體內(nèi)極需和缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸、山茶苷、山茶皂苷、嘌呤類生物堿和茶精等，可以起到護(hù)膚潤(rùn)發(fā)和食用保健的作用;茶麩或果殼不僅可以成為洗滌用具的制作成分，還能用來防治病蟲害，同時(shí)還能作為飼料和有機(jī)肥料供給動(dòng)植物生長(zhǎng)。油茶種植投入低、產(chǎn)出高，其自身所具備的生態(tài)效益以及經(jīng)濟(jì)效益都不容忽視的，而且市場(chǎng)發(fā)展的前景也十分廣闊，可有效提升山區(qū)的整體效益[4]。

2 藤縣基本情況及油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 基本概況

廣西梧州市藤縣位于廣西東南部，東經(jīng)110°21′00″～111°11′27″，北緯23°02′35″～24°03′09″。

珠江主要流域的西江潯江段從中部貫穿而過，境內(nèi)有濛江、北流河兩大西江支流，北高南低的地勢(shì)使藤縣地貌較為復(fù)雜，其中丘陵占81.7%，平原和盆地占17.1%。年均降雨量1 472 mm，年平均氣溫21 ℃，年平均無霜期332 d。北回歸線從境內(nèi)中部經(jīng)過，是典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候。其成土母巖占比最大者為砂頁巖，其次是花崗巖。土壤富含有機(jī)質(zhì)，有著深厚的土層，以赤紅壤以及紅壤為主，紫色土以及黃壤次之，加之豐富的水熱資源，藤縣成為廣西種植油茶的重要產(chǎn)區(qū)。其原生植被為常綠闊葉林，現(xiàn)多為以馬尾松為主的次生林。

截至2017年，藤縣下轄15個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)，區(qū)域面積約3 945 km2，其中林地面積約28.7萬公頃，總?cè)丝?00萬人，其中農(nóng)業(yè)人口占90%，屬經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的山區(qū)縣，森林覆蓋率73.7%。

2.2 藤縣油茶產(chǎn)業(yè)的基本情況

藤縣種植油茶歷史悠久，有良好的油茶種植、加工歷史和基礎(chǔ)。據(jù)記載，早在清朝嘉慶年間，藤縣就開始種植油茶。20世紀(jì)50年代到70年代開始普遍造林種植，這段時(shí)間油茶油一直是藤縣人民的主要食用油。20世紀(jì)80年代后，農(nóng)村的收入渠道得以拓寬，農(nóng)民不再一味依賴油茶作為經(jīng)濟(jì)來源，加之受到傳統(tǒng)油茶加工技術(shù)以及市場(chǎng)導(dǎo)向等因素的影響，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，甚至出現(xiàn)萎減狀態(tài)，至2009年，全縣油茶林面積累計(jì)只有644.9 hm2。

林權(quán)制度改革后，落實(shí)了所有權(quán)，開放了經(jīng)營(yíng)權(quán)，藤縣大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)種植，油茶產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。到2018年底，全縣油茶林面積為1 641.43 hm2，占全縣林業(yè)用地面積的0.57%，比2009年增加了996.53 hm2。2018年底開始實(shí)施“油茶雙千”計(jì)劃，積極發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)特色農(nóng)業(yè)，把油茶發(fā)展列入重要產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，取得了一定成效。2019年實(shí)施“油茶雙千”計(jì)劃種植333多公頃。經(jīng)過多年的發(fā)展，形成了以岑軟系列良種苗為主要造林的油茶林種植基地，并帶動(dòng)油茶向著良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化以及品牌化的方向發(fā)展。

3 藤縣發(fā)展中存在的問題

3.1 優(yōu)良品種難以全面推廣

全縣各地種植的油茶品種不夠優(yōu)良，再加上其推廣面較小，易導(dǎo)致油茶林出現(xiàn)老化以及低產(chǎn)等現(xiàn)象。

3.2 經(jīng)營(yíng)管理粗放

在對(duì)油茶林進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的過程中，各方面的管理力度均有所欠缺，很容易導(dǎo)致油茶林出現(xiàn)低產(chǎn)、雜草遍布以及油茶樹老化等情況，進(jìn)而降低油茶林的生態(tài)效益以及經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 低產(chǎn)林面積大

2010年之前，藤縣新種植的油茶面積少，存在的油茶林絕大部分是以前種植保留下來的，管理粗放，基本上形成了低產(chǎn)林、老殘林。

3.4 油茶產(chǎn)業(yè)化程度低

受到加工技術(shù)的阻礙，油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐減慢，從不同程度上降低了出油率和品質(zhì)，再加上其發(fā)展模式單一，很容易降低其綜合利用率。

4 藤縣發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

4.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好

為加快發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，藤縣很早就開展了油茶良種選育工作。1976年，建立了大芒界油茶場(chǎng)種植基地;近年來，在天平鎮(zhèn)也建立了約13.3 hm2的油茶苗木基地，并積極聯(lián)系岑溪軟枝油茶場(chǎng)，引導(dǎo)農(nóng)戶積極發(fā)展油茶種植業(yè)，采用良種優(yōu)質(zhì)苗木造林，帶動(dòng)全縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.2 栽培經(jīng)驗(yàn)豐富

藤縣屬于林業(yè)大縣，全縣絕大部分都是山區(qū)，農(nóng)村勞動(dòng)力充足龐大有80%是農(nóng)業(yè)戶口，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)人員充足，各家各戶都有豐富的油茶種植生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，而且對(duì)相關(guān)的種植及管理要點(diǎn)掌握得比較全面。

4.3 油茶發(fā)展空間充裕

全縣林業(yè)用地面積28.7萬公頃，且90%以上都是低山丘陵地區(qū)，不僅擁有深厚的土層，而且為油茶的生長(zhǎng)提供了有利的土壤條件。目前油茶種植比例只占全縣林業(yè)用地面積的0.57%，而且大部分是老齡林、低產(chǎn)林，豐富的土地資源為種植油茶提供了巨大的發(fā)展空間。

4.4 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展深受領(lǐng)導(dǎo)重視

不管是縣委還是縣政府的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，在近些年來都有了足夠的重視，積極響應(yīng)自治區(qū)的“油茶雙千”計(jì)劃戰(zhàn)略，采取了一系列措施，并提供相應(yīng)的資金扶持，積極推動(dòng)全縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。再加上油茶產(chǎn)業(yè)本身就具有良好的發(fā)展基礎(chǔ)，為其今后的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的政策保障。

5 大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的對(duì)策

5.1 堅(jiān)持良種種植經(jīng)營(yíng)

對(duì)優(yōu)良品種的油茶進(jìn)行積極選育并進(jìn)一步推廣，并不斷加強(qiáng)相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)（如墾復(fù)以及修枝等），引入和學(xué)習(xí)新技術(shù)，以提高油茶單產(chǎn)。目前，較適合在藤縣種植的油茶良種品種主要是岑溪軟枝系列，如岑軟2號(hào)、岑軟3號(hào)、岑軟11號(hào)等。

5.2 示范引導(dǎo)，全面推進(jìn)

在發(fā)展油茶種植時(shí)，爭(zhēng)取在每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一個(gè)示范樣板，示范引導(dǎo)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、全面推進(jìn)，由點(diǎn)及面相互促進(jìn)全縣油茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

5.3 加大低產(chǎn)林改造

將鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為重點(diǎn)改造對(duì)象，并以其為樣板推動(dòng)全縣低產(chǎn)林地改造管理工作。鼓勵(lì)和指導(dǎo)農(nóng)戶對(duì)這些低產(chǎn)林進(jìn)行改造，通過肥水管理等手段進(jìn)行更新?lián)Q代，使其獲得新的生機(jī)。

5.4 加強(qiáng)管理，合理經(jīng)營(yíng)

在培植和管理油茶過程中，需從種苗、整地、種植以及修剪等方面著手，將標(biāo)準(zhǔn)化堅(jiān)持到底。同時(shí)加強(qiáng)肥水管理、中耕除草、合理修剪等。有條件的可采取引蜂授粉等方式進(jìn)行授粉。此外，還要做好油茶炭疽病、油茶煙煤病、茶梢蛾、茶籽象甲、油茶蛀莖蟲等油茶病蟲害防治工作。

5.5 完善機(jī)制，增加投入

對(duì)于國(guó)家以及省級(jí)的政策、項(xiàng)目資金，都要進(jìn)行積極爭(zhēng)取，以此來加大全縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。同時(shí)還要完善機(jī)制，不斷創(chuàng)新，吸引并借助社會(huì)力量推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。此外，還可通過實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”“合作社+基地+農(nóng)戶”等的經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)揮大芒界油茶場(chǎng)、綠源、藤縣盛林等農(nóng)業(yè)公司、個(gè)體造林經(jīng)營(yíng)大戶的示范帶動(dòng)和輻射作用，帶動(dòng)全縣油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 廖慶華.關(guān)于興寧市油茶品牌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，37（3）：86-88

[3] 羅佐成.廣西油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，

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[4] 黃闖，潘奇鴻.廣西油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)初探[J].現(xiàn)代園藝，2014（6）：52.

（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-02-24

作者簡(jiǎn)介：陸可交（1970—），男，廣西藤縣人，本科，工程師，研究方向?yàn)榱謽I(yè)林權(quán)及林業(yè)生產(chǎn)發(fā)展問題。E-mail： 372977228@qq.com。