摘 要 對五星級酒店熱水系統(tǒng)選擇從多方面進行分析，確保熱水系統(tǒng)穩(wěn)定安全，滿足五星級酒店的使用要求，對熱水系統(tǒng)的設(shè)計要點進行歸納總結(jié)。

關(guān)鍵詞 五星級酒店;熱水

筆者結(jié)合曾經(jīng)設(shè)計過的幾個五星級酒店展開分析，案例一：長沙未來城城市綜合體A區(qū)項目-A25地塊一期工程，1#棟為洲際和皇冠2個五星級酒店。建筑層數(shù)25層，建筑高度99.95m。案例二：運達W酒店提質(zhì)改造工程，為23層的W酒店的精裝修設(shè)計。

五星級酒店對熱水使用感受要求很高，是衡量酒店品質(zhì)一個重要的指標。主要體現(xiàn)在兩個方面：第一要求冷熱水水壓平衡，要避免出現(xiàn)忽冷忽熱的情況。第二要求熱水出水時間在規(guī)定范圍內(nèi)，對于客房部分一般要求5s內(nèi)用水點出熱水，對于非客房部分一般可放寬至8s內(nèi)用水點出熱水。為了達到這兩點要求，需要選擇一個合理的熱水系統(tǒng)。

常用的熱水系統(tǒng)有很多種，鍋爐+導流型容積式換熱器供水系統(tǒng)、鍋爐+換熱器+高位熱水水箱系統(tǒng)、鍋爐+換熱器+低位熱水水箱+變頻泵組熱水供水系統(tǒng)、太陽能+空氣源熱泵+高位熱水水箱系統(tǒng)、太陽能+燃氣鍋爐+高位熱水水箱系統(tǒng)、空氣源熱泵+電輔熱+高位熱水水箱系統(tǒng)等。

1熱水系統(tǒng)穩(wěn)定性

熱水穩(wěn)定性是五星級酒店熱水系統(tǒng)最重要的一點;為了避免出現(xiàn)忽冷忽熱的情況，熱水系統(tǒng)一般要求冷熱水壓力同源，用水點處一般要求冷水與熱水壓力壓差在0.02MPa以內(nèi)[1-3]。

1.1 從熱水系統(tǒng)安全穩(wěn)定性分析

熱水系統(tǒng)首先要有一個穩(wěn)定的熱源，一般熱源有熱水鍋爐、蒸汽鍋爐、太陽能、空氣源熱泵、空調(diào)熱回收等。筆者所分析的案例均位于湖南長沙地區(qū)，湖南地區(qū)太陽能資源不豐富，春冬季節(jié)陰雨天氣較多，氣溫較低。單獨采用太陽能和空氣源熱泵作為熱源不是一個穩(wěn)定安全的熱源，一般需要配傳統(tǒng)的熱水鍋爐或蒸汽鍋爐，春冬季節(jié)主要以鍋爐作為主熱源。所以，五星級酒店一般選擇傳統(tǒng)的熱水鍋爐或者蒸汽鍋爐作為生活熱水主熱源。

1.2 從冷熱水壓力平衡分析

常用的熱水系統(tǒng)有很多種，筆者從空間位置將他簡化分為三類進行分析：高位熱水水箱系統(tǒng)、低位熱水水箱系統(tǒng)、系統(tǒng)鍋爐+導流型容積式換熱器供水系統(tǒng)。

首先是高位熱水水箱系統(tǒng)，這種系統(tǒng)在屋頂設(shè)置一個高位熱水水箱，設(shè)置高度滿足最不利點用水點水壓要求。同時為了確保冷熱水壓力平衡，則冷水系統(tǒng)也需要在屋頂設(shè)置一個高位冷水水箱，設(shè)置高度與熱水水箱相同。這種系統(tǒng)冷熱水水箱在同一高度，冷熱水水壓相同，水壓最平衡，系統(tǒng)最穩(wěn)定。這種熱水系統(tǒng)是在五星級酒店中運用比較多的一種熱水系統(tǒng)。

其次是鍋爐+導流型容積式換熱器供水系統(tǒng)，這種熱水系統(tǒng)設(shè)置導流型容積式換熱器，導流型容積式換熱器的水壓接自同一系統(tǒng)分區(qū)的冷水系統(tǒng)，這種熱水系統(tǒng)是在五星級酒店中運用最多的一種熱水系統(tǒng)。

最后是低位熱水水箱系統(tǒng)，這種熱水系統(tǒng)一般運用在要求不是很高的場所，這種系統(tǒng)冷水和熱水采用的是各自的變頻泵組，雖然水泵的揚程相同，但是在實際使用中壓力是波動的，壓力曲線變化是不同步的，這種冷熱水壓力不同源的情況，導致冷熱水難以平衡，據(jù)我們前期考察，某萬豪酒店就是采用的這種熱水系統(tǒng)，在實際運行中多次調(diào)試改造都無法解決冷熱水壓力平衡的問題，所以筆者不建議這種熱水系統(tǒng)運用到五星級酒店中來。

1.3 從空間利用及建筑外立面影響分析

高位熱水水箱系統(tǒng)這種熱水系統(tǒng)要在屋頂設(shè)置一個面積比較大的水泵房，同時為了保證最不利用水點水壓0.20～0.25MPa的要求，水泵房的設(shè)置高度要比最不利用水點高20～25m。這對建筑的外立面、造型有一定的影響，會增加建筑高度，占用一定的容積率，同時水泵房會增加結(jié)構(gòu)的荷載，若采用空氣源熱泵還需要考慮噪音問題對下一層房間的影響等，這些問題前期應(yīng)與建筑方案及建設(shè)方溝通好。

若采用鍋爐+導流型容積式換熱器熱水系統(tǒng)、低位熱水水箱+變頻泵組熱水供水系統(tǒng)這兩種熱水系統(tǒng)。這些熱水系統(tǒng)的水泵房可以統(tǒng)一設(shè)置在地下室，可以減少占用地上建筑面積，減少結(jié)構(gòu)的荷載。

從以上分析得知，在穩(wěn)定性方面，熱水鍋爐或蒸汽鍋爐的熱水系統(tǒng)優(yōu)于單純采用太陽能和空氣源熱泵的熱水系統(tǒng)。

從以上分析得知，在冷熱水壓力平衡方面，高位熱水水箱系統(tǒng)>鍋爐+導流型容積式換熱器供水系統(tǒng)>低位熱水水箱+變頻泵組熱水供水系統(tǒng)。

從空間利用及建筑外立面影響分析，鍋爐+導流型容積式換熱器熱水系統(tǒng)=低位熱水水箱+變頻泵組熱水供水系統(tǒng)>高位熱水水箱系統(tǒng)。

本項目因為在屋頂設(shè)置高位冷熱水箱的方案未得到建設(shè)方及建筑方案組的認可，最終采用了穩(wěn)定性好、空間利用好、建筑外立面影響小及冷熱水壓力平衡較好的鍋爐+導流型容積式換熱器熱水系統(tǒng)。

2熱水系統(tǒng)其他設(shè)計要點

為了避免冷熱水水壓不平衡，除了選擇合理的熱水系統(tǒng)，熱水系統(tǒng)供水分區(qū)也應(yīng)與冷水系統(tǒng)供水分區(qū)一致，同時一般不允許設(shè)置減壓閥來分區(qū)和調(diào)壓。

酒店客房分區(qū)要滿足衛(wèi)生間淋浴器的使用水壓要求，最不利用水點的水壓一般不小于0.20MPa。酒店層高一般為3.6～4.0m，衛(wèi)生潔具的最大靜水壓力不宜大于0.45MPa，冷熱水系統(tǒng)分區(qū)時未了避免各區(qū)底層超壓，五星級酒店熱水系統(tǒng)分區(qū)一般宜為5～6層。

五星級酒店對熱水出流時間要求在規(guī)定范圍內(nèi)，一般要求熱水用水點設(shè)置支管循環(huán)或者電伴熱，熱水支管均需按要求設(shè)置保溫。熱水系統(tǒng)較大，熱水立管大于15根時，建議在熱水回水立管底部設(shè)置溫控閥，根據(jù)回水溫度控制溫控閥的開啟，確保熱水回水的穩(wěn)定。

3結(jié)束語

綜上所述，五星級酒店熱水系統(tǒng)使用感受是衡量酒店品質(zhì)一個重要的指標，五星級酒店應(yīng)首先注重熱水系統(tǒng)的安全穩(wěn)定性，冷熱水水壓平衡，其次才是熱水系統(tǒng)的環(huán)保節(jié)能，故建議優(yōu)先選用以鍋爐為熱源的高位熱水水箱系統(tǒng)，采用常高壓重力流供水。其次是鍋爐+導流型容積式換熱器供水系統(tǒng)，這種系統(tǒng)穩(wěn)定性好、空間利用優(yōu)、建筑外立面影響小及冷熱水壓力平衡較好是當前五星級酒店中最常見的熱水系統(tǒng)。最后低位熱水水箱+變頻泵組熱水供水系統(tǒng)，這種熱水系統(tǒng)因為無法平衡冷熱水水壓，不建議運用到五星級酒店中來。

參考文獻

[1] 建筑給水排水設(shè)計標準：GB50015-2019[S].北京：中國計劃出版社，2019.

[2] 消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范：GB50974-2014[S]..北京：中國計劃出版社，2014.

[3] 自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范：GB50084-2017[S].北京：中國計劃出版社，2017.

作者簡介

李輔成（1988-），男，湖南岳陽人;學歷：本科，工程師，現(xiàn)就職單位：湖南省建筑科學研究院，研究方向：給排水設(shè)計。