甘勇輝 王水琦

摘要：

通過(guò)黃瓜引種及大棚標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究，結(jié)果表明，津優(yōu)40號(hào)和津優(yōu)10號(hào)綜合經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好，產(chǎn)量均在69000kg/hm2以上，參試品種中津優(yōu)40號(hào)產(chǎn)量極顯著高于中農(nóng)106號(hào)和中農(nóng)18號(hào)，顯著高于津優(yōu)10號(hào)，津優(yōu)10號(hào)產(chǎn)量極顯著高于中農(nóng)18號(hào)，顯著高于中農(nóng)106號(hào);黃瓜穴盤育苗的基質(zhì)以河沙∶泥炭=3∶2為好;黃瓜紙箱內(nèi)加塑料袋包裝方式的失重率最少，僅276%。

關(guān)鍵詞：

黃瓜;標(biāo)準(zhǔn)化栽培;設(shè)施栽培

中圖分類號(hào)：S6422

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630005

引言

福建南部地處亞熱帶，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。該地區(qū)設(shè)施黃瓜（Cucumis sativus）栽培起步晚，瓜農(nóng)多憑經(jīng)驗(yàn)種植，大量使用農(nóng)藥和化肥，且連作程度高，不但導(dǎo)致了設(shè)施內(nèi)病原菌基數(shù)顯著增加難以防治，土壤連作障礙也日趨嚴(yán)重，既增加了生產(chǎn)成本，也造成了環(huán)境污染，而且黃瓜品質(zhì)嚴(yán)重下降[1]。本文旨在通過(guò)大棚黃瓜品種引進(jìn)及標(biāo)準(zhǔn)化配套栽培技術(shù)研究，為該地區(qū)大棚黃瓜由傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種植向標(biāo)準(zhǔn)化種植轉(zhuǎn)變提供參考依據(jù)。

1材料與方法

11品種與育苗

111參試品種

津優(yōu)10號(hào)、津優(yōu)40號(hào)，系天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司黃瓜研究所育成;中農(nóng)18號(hào)、中農(nóng)106號(hào)，系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成。

112試驗(yàn)方法

以4個(gè)試驗(yàn)品種為試驗(yàn)處理，每處理重復(fù)4次，采用隨機(jī)區(qū)組排列，計(jì)16小區(qū)，小區(qū)面積8064m2，試驗(yàn)總面積為129m2，試驗(yàn)種植畦整成2行畦，株行距為04m×063m，畦帶溝寬126m，每小區(qū)定植2畦4行32株，統(tǒng)一采用單干整枝，栽培管理按照常規(guī)進(jìn)行。抽取正常果測(cè)量單果長(zhǎng)、果粗、單果重、瓜刺密度等，統(tǒng)計(jì)各小區(qū)產(chǎn)量。

113育苗

育苗試驗(yàn)于2016年11月進(jìn)行，育苗試驗(yàn)用黃瓜品種為津優(yōu)10號(hào)和中農(nóng)18號(hào)。育苗容器為54孔綠色輕型PVC穴盤。

育苗試驗(yàn)用營(yíng)養(yǎng)土配方：處理1為椰糠∶河沙（粒徑<03mm，下同）=3∶2;處理2為河沙∶泥炭=3∶2;處理3為泥炭∶田園土=3∶2;處理4為田園土∶腐熟豬糞=3∶2。每處理播種4盤（重復(fù)），隨機(jī)排列。種子播種前，用55℃溫水浸泡待自然冷卻持續(xù)約6h，后用濕布包裹置于恒溫箱28℃進(jìn)行催芽。營(yíng)養(yǎng)土裝入穴盤后，表面拉平，澆勻澆透水，將催芽的種子平放穴盤內(nèi)，露白芽尖朝下，再覆蓋營(yíng)養(yǎng)土遮住種子（蓋土不超過(guò)1cm厚），并在播種的營(yíng)養(yǎng)土表面噴施適量殺菌劑農(nóng)藥。黃瓜苗期澆水常采取不干不澆，澆則澆透的原則，澆水過(guò)于頻繁，會(huì)因濕度過(guò)大導(dǎo)致病害發(fā)生及蔓延[2]。各處理苗期管理一致。播種后15d從每重復(fù)內(nèi)抽取10株測(cè)量黃瓜幼苗的株高、莖粗、真葉長(zhǎng)和寬度等指標(biāo)。

12定植

每667m2施充分腐熟有機(jī)肥1000～1500kg、硫酸鉀30kg、尿素10kg，混勻撒施，深翻25～30cm后，小高畦整地。采用膜下暗灌方式栽培。每667m2定植3000～4000株。

13栽培管理

定植后閉棚7～10d，棚內(nèi)溫度超過(guò)35℃時(shí)適當(dāng)通風(fēng)。苗成活后，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度15～18℃。瓜苗生長(zhǎng)前期適量澆水，結(jié)瓜期充足供肥水，盛果期施重肥，該期施肥量占整個(gè)生育期肥量的60%以上。苗高20cm時(shí)及時(shí)吊蔓，快速生長(zhǎng)期2～3d進(jìn)行1次繞蔓，主干長(zhǎng)到180cm左右，及時(shí)放蔓。適時(shí)早采根瓜，防止墜秧。及時(shí)分批采收。以10%百菌清煙劑200g/667m2、722%普力克水劑600倍液、72%霜霉疫凈600倍液、50%甲基托布津600～800倍液、71%可殺得400倍液、72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液等分次選配，防治霜霉病、灰霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病[3]。用25%撲虱靈可濕性粉劑2000～2500倍液、10%吡蟲琳可濕性粉劑1000倍液，噴治蚜蟲、白粉虱等蟲害。

14包裝保鮮

141材料

以津優(yōu)10號(hào)鮮瓜進(jìn)行包裝保鮮試驗(yàn)，挑選大小適中、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲害、外形長(zhǎng)且直、鮮嫩多刺、頂部帶花的黃瓜進(jìn)行保鮮處理[4]。

142方法

黃瓜采用紙箱、紙箱內(nèi)加單層塑料袋、塑料筐（對(duì)照）3種包裝，各處理裝3箱（筐），每3箱（筐）裝20條。在10℃冷藏條件下，觀察測(cè)定貯藏期內(nèi)黃瓜失重率、可溶性固形物含量等變化。

2結(jié)果與分析

21不同黃瓜品種主要生物學(xué)性狀

試驗(yàn)結(jié)果表明，各品種第1花穗著生節(jié)位基本相同，在第4～5節(jié);節(jié)間以津優(yōu)10號(hào)最長(zhǎng)，中農(nóng)106號(hào)最短;各品種生長(zhǎng)勢(shì)均強(qiáng)壯;抗病性表現(xiàn)以津優(yōu)系列比中農(nóng)系列較強(qiáng)抗病性;始收期以津優(yōu)10號(hào)最早，中農(nóng)18號(hào)最遲，相差5d;采收期在57～65d（見表1）。

22不同基質(zhì)處理對(duì)黃瓜成苗率的影響

從表2可以看出，不同基質(zhì)處理的成苗率2個(gè)黃瓜品種表現(xiàn)不盡一致，津優(yōu)10號(hào)處理2的成苗率最高;而中農(nóng)18號(hào)以處理3的成苗率略高于處理2。

23不同基質(zhì)處理對(duì)黃瓜幼苗生長(zhǎng)的影響

由表2可以看出，播種后15d不同處理的黃瓜幼苗長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)較明顯差異，津優(yōu)10號(hào)和中農(nóng)18號(hào)處理2的株高均比其它3個(gè)處理高;津優(yōu)10號(hào)處理2的莖粗最粗，而中農(nóng)18號(hào)處理3的莖粗最粗。津優(yōu)10號(hào)和中農(nóng)18號(hào)處理2的真葉大小均比其它2個(gè)處理大，真葉數(shù)也均是處理2的最多。

24不同黃瓜品種果實(shí)性狀及產(chǎn)量

試驗(yàn)結(jié)果表明（見表3），津優(yōu)40號(hào)產(chǎn)量最高，達(dá)754485kg/hm2，津優(yōu)10號(hào)次之，中農(nóng)18號(hào)最低。津優(yōu)40號(hào)產(chǎn)量極顯著高于中農(nóng)106號(hào)和中農(nóng)18號(hào)，津優(yōu)10號(hào)產(chǎn)量極顯著高于中農(nóng)18號(hào)。津優(yōu)40號(hào)產(chǎn)量顯著高于津優(yōu)10號(hào)，津優(yōu)10號(hào)產(chǎn)量顯著高于中農(nóng)106號(hào)。

25不同包裝方式對(duì)黃瓜失重率的影響

黃瓜采收一般在謝花后8～10d進(jìn)行，前期3～4d采收1次，盛果期1～2d采收1次。采收時(shí)進(jìn)行初級(jí)清選，清除畸形，有病斑、蟲斑、受損傷的瓜條，采收過(guò)程中要輕拿輕放，避免損傷瓜條，采收后置于陰涼處，散除田間熱量，再用潔凈水清洗干凈，晾干。將檢測(cè)合格的黃瓜進(jìn)行包裝處理試驗(yàn)。失重率是衡量黃瓜貯藏保鮮效果的主要指標(biāo)之一。不同包裝處理黃瓜的失重率均隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，表明各處理在貯藏過(guò)程中對(duì)黃瓜失重率均有影響（表4）。

3小結(jié)與討論

通過(guò)對(duì)參試的4個(gè)品種進(jìn)行冬季大棚栽培比較分析，津優(yōu)40號(hào)和10號(hào)綜合經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)都比較好，瓜形美觀、適口性好，口感脆嫩、清香略帶甜，而且結(jié)瓜數(shù)也多，采收后期瓜條也較整齊，畸形瓜少，瓜刺少;高抗白粉病、霜霉病、枯萎病、疫病;產(chǎn)量均在7000kg/hm2以上，適宜在閩南地區(qū)大棚栽培，可作為首選品種推廣種植。本試驗(yàn)研究了4種不同基質(zhì)對(duì)黃瓜育苗效果的影響，結(jié)果表明，用河沙∶泥炭=3∶2作為黃瓜育苗基質(zhì)，黃瓜幼苗的株高、真葉長(zhǎng)度和寬度、真葉數(shù)等表現(xiàn)最佳，成苗率、苗莖粗表現(xiàn)亦佳。在黃瓜的整個(gè)貯藏過(guò)程中，黃瓜的失重率隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，其中紙箱內(nèi)加塑料袋的包裝方式的失重率最少，僅276%。不同包裝方式的可溶性固形物含量的差異不顯著，紙箱內(nèi)加塑料袋包裝是一種簡(jiǎn)便可行的黃瓜包裝貯藏方法。

參考文獻(xiàn)

[1]

陳小鳳，黃如葵，陳振東，等.廣西無(wú)公害黃瓜栽培技術(shù)[J].南方園藝，2015，26（05）：49-51.

[2]張少平，戴寶靈，鄭加協(xié).漳州冬季大棚黃瓜生產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2015（05）：72-73.

[3]楊明彰.亞熱帶沿海地區(qū)荷蘭小黃瓜大棚無(wú)土栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011（13）：16-17.

[4]黃曉燕.日光溫室黃瓜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2018（04）：41，45.

（責(zé)任編輯賈燦）