朱明 曹婷 潘國和 戚永奎

摘要 ? ?觀賞花卉紅掌具有豐厚的文化底蘊(yùn)，花色紅顏，用途廣泛，深受人們喜愛，但近年來因品種、栽培技術(shù)等研究的欠缺，使紅掌的發(fā)展速度減慢，尤其是設(shè)施栽培紅掌缺乏系統(tǒng)性、配套性的栽培技術(shù)。對(duì)鹽城地區(qū)的設(shè)施紅掌栽培進(jìn)行調(diào)查總結(jié)，從栽培設(shè)施、栽植、環(huán)境控制、水肥管理、病蟲害防治等方面詳細(xì)闡述了紅掌栽培技術(shù)，以期為鹽城地區(qū)紅掌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?紅掌;栽培技術(shù);江蘇鹽城

中圖分類號(hào) ? ?S682.1+4 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）12-0160-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

紅掌（Anthurium andraeanum Linden）是單子葉植物綱天南星科花燭屬多年生常綠草本植物，花紅似火、肉穗花序色澤金黃，文化底蘊(yùn)源遠(yuǎn)流長，原產(chǎn)于南美洲熱帶雨林地區(qū)，是名貴的花卉品種之一，既可作切花，又可作盆花，用途十分廣泛。因限于當(dāng)時(shí)市場的需要以及對(duì)品種的初步認(rèn)識(shí)，我國雖引進(jìn)紅掌種植已有一段時(shí)間，但引進(jìn)的品種經(jīng)過幾年的發(fā)展高峰后，因其花的質(zhì)量、商品性都較差，主要表現(xiàn)在葉姿方面，致使紅掌的發(fā)展速度減慢，目前正面臨淘汰[1]。主要是我國紅掌品種與市場所需的品種有一定差距，且缺乏與紅掌實(shí)際栽培環(huán)境相配套的系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)與種植管理技術(shù)。這些問題的存在，一方面導(dǎo)致紅掌引進(jìn)品種評(píng)價(jià)不合理，從而使紅掌品種篩選工作滯后;另一方面導(dǎo)致紅掌生產(chǎn)成本高、品質(zhì)和產(chǎn)量低、資源利用率和經(jīng)濟(jì)效益低。紅掌在栽培前期投入高，若品種選擇不當(dāng)，會(huì)影響多年的收益，再加上我國種植的紅掌品種老、銷路不暢，種種原因造成目前我國紅掌停滯不前。另外，我國鮮切花生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后，尤其在切花保鮮期方面，從種植戶到消費(fèi)者手中，鮮切花要經(jīng)過批發(fā)商、零售商等很多流通領(lǐng)域，在轉(zhuǎn)運(yùn)過程中不可避免會(huì)造成一定的損失。初步統(tǒng)計(jì)，在鮮切花保鮮過程中，因保鮮技術(shù)不當(dāng)，導(dǎo)致鮮切花品質(zhì)嚴(yán)重下降，腐爛等損失比較嚴(yán)重。因此，做好采后處理、分級(jí)包裝、冷藏保險(xiǎn)、貯運(yùn)等工作十分重要，這樣既延長鮮切花的市場供應(yīng)時(shí)間，還保證了鮮切花的質(zhì)量，最重要的是避免浪費(fèi)，減少損失，更有利于市場不同地區(qū)的調(diào)劑及出口貿(mào)易。

江蘇省鹽城市地處中國東部沿海中部，位于長江三角洲城市群，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)能力較強(qiáng)，對(duì)鮮花的需求量逐年增高，目前鹽城地區(qū)鮮花種植面積約1 000 hm2，主要為鮮切花、盆栽花和觀賞花。而紅掌以其艷麗的色彩深得本地消費(fèi)者的喜愛，目前紅掌在本地的栽種規(guī)模3.33 hm2。本文就鹽城地區(qū)的設(shè)施紅掌栽培，從品種選擇、水肥管理、設(shè)施環(huán)境方面進(jìn)行闡述，并對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，為鹽城地區(qū)紅掌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 ? ?栽培設(shè)施

鹽城市地處北亞熱帶向暖溫帶氣候過渡地帶，氣候受海洋影響較大，季風(fēng)氣候明顯，春季氣溫低且回升遲;夏季受太平洋副熱帶高壓影響，空氣溫暖而濕潤，雨水豐沛，盛行偏南風(fēng)且多炎熱天氣;秋季氣溫下降緩慢且高于春溫，冬季受歐亞大陸冷氣團(tuán)影響，盛行偏北風(fēng)且多寒冷天氣。年降水量也比江蘇省西部明顯偏多[2]。鹽城市（東經(jīng)119°27′～120°54′、北緯32°34′～34°28′）屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫13～20 ℃，1月平均氣溫在0 ℃以上，春暖秋涼，夏熱冬寒，四季分明。一般冬長1～4個(gè)月，平均年降水量800～1 500 mm，以夏雨最多，春雨次之，秋雨更次，冬雨最少，但冬季的雨量亦可占全年降水量的10%以上。

紅掌花色艷麗，肉穗花序黃色，可常年開花不斷。紅掌喜高溫高濕環(huán)境，適宜溫度為晝溫20～28℃、夜間18～20 ℃，最高溫度不宜超過35 ℃，低于10 ℃會(huì)有凍害。鹽城地區(qū)紅掌栽培多為大型聯(lián)棟溫室大棚，鍍鋅框架結(jié)構(gòu)，雙層覆膜，自動(dòng)翻卷，頂層覆蓋遮陽網(wǎng)，內(nèi)部含通風(fēng)及水肥一體化設(shè)施，適于調(diào)控，可以達(dá)到紅掌正常生長及調(diào)控花期的目的。栽培床主要為滾動(dòng)式，以便于操作。

2 ? ?栽植

2.1 ? ?基質(zhì)選擇

紅掌應(yīng)選用排水良好、有適當(dāng)保水保肥能力的基質(zhì)，pH值保持在5.50～6.5。紅掌為氣生根，基質(zhì)需要充足的空間，且疏松透氣、保水保肥、不積水、不含有毒物質(zhì)，這樣才能為紅掌提供充足的水分、肥料等營養(yǎng)，為紅掌根系生長提供更好的保障。適宜的紅掌基質(zhì)要求含有50%～60%的固體成分、25%的水分和25%的空氣。生產(chǎn)實(shí)踐表明，適宜的基質(zhì)是紅掌栽培成功的要點(diǎn)。目前，鹽城地區(qū)使用的基質(zhì)為專用進(jìn)口泥炭土，纖維長度10～30 mm，pH值5.5，EC值0.3 mS/cm。種植前均要求進(jìn)行消毒處理，充分濕潤后上盆，嚴(yán)禁使用干基質(zhì)。

2.2 ? ?上盆

紅掌可以采用分株繁殖和扦插繁殖，但這2種方式已經(jīng)不適應(yīng)大規(guī)模商品化需求，目前紅掌繁殖最常用的是組織培養(yǎng)法。組培苗馴化移栽出瓶，一定要洗凈根部殘留的培養(yǎng)基，并用多菌靈可濕性粉劑800倍液消毒處理后再栽入基質(zhì)中栽培成種苗。種植后及時(shí)噴施菌劑，以預(yù)防疫霉病和腐霉病。鹽城地區(qū)紅掌從穴盤苗到商品盆栽的周期較短，根據(jù)商品盆栽大小，一般6～12個(gè)月的時(shí)間。如果初期上盆不當(dāng)，會(huì)嚴(yán)重影響成品苗出產(chǎn)周期及花葉品質(zhì)。

3 ? ?環(huán)境控制

3.1 ? ?溫度

紅掌為喜溫植物，最適生長溫度18～28 ℃。夏季溫度過高時(shí)，應(yīng)采取通風(fēng)、噴水等措施降溫，以避免佛焰苞褪色而影響觀賞性。冬季溫度過低時(shí)，要用加溫系統(tǒng)進(jìn)行加溫保暖，使植株安全越冬。當(dāng)氣溫低于15 ℃時(shí)，會(huì)影響紅掌的正常生長發(fā)育，使花芽受凍害，易產(chǎn)生畸形花等。

3.2 ? ?濕度

紅掌喜高溫高濕，適宜的空氣相對(duì)濕度為70%～85%。鹽城地區(qū)四季分明，一般來說，當(dāng)氣溫達(dá)到28 ℃以上，濕度必須要保持70%以上，否則易造成綠耳。當(dāng)氣溫在20 ℃以下時(shí)，保持室內(nèi)的自然濕度，否則會(huì)因?yàn)橥L(fēng)不暢而產(chǎn)生病害。

3.3 ? ?光照

紅掌生長的光照強(qiáng)度以10 000～25 000 lx為宜。目前江蘇省鹽城地區(qū)種植的紅掌主要以小苗（80 mm×90 mm）培育為主，光照不超過18 000 lx。一般情況下，通過遮陽網(wǎng)調(diào)節(jié)光照，也有部分地區(qū)光照超過18 000 lx，這應(yīng)該是栽培品種不同而產(chǎn)生的差異化。通過對(duì)本地的設(shè)施紅掌調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在紅掌的不同生長期需適當(dāng)?shù)卣{(diào)整光照大小，從而達(dá)到調(diào)節(jié)花期的目的。正如有的文獻(xiàn)所述，在紅掌的營養(yǎng)生長階段，光照要求較高，需適當(dāng)增加光照，促其生長;而在開花期間對(duì)光照要求低，應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行遮光處理以調(diào)整降低光照[3]。

4 ? ?水肥管理

4.1 ? ?用水管理

紅掌喜濕潤、偏潮濕的土壤和較高的空氣濕度，對(duì)水質(zhì)要求較高，對(duì)鹽分較敏感，適合pH值5.5～6.5，如果pH值過小，花莖變短，植株觀賞性降低[4]。鹽城地區(qū)春、夏、秋生長旺季要注意保持盆土潮濕，采取的方法是向其葉面和四周噴霧，以增加空氣濕度;水質(zhì)pH值在7.0左右，紅掌栽培設(shè)施普遍配備工業(yè)級(jí)水凈化處理設(shè)備，以保障紅掌生長的水質(zhì)要求。

4.2 ? ?用肥管理

紅掌喜肥卻不耐濃肥，對(duì)用肥時(shí)節(jié)和用量要求較高。在鹽城地區(qū)氣溫較低時(shí)，如秋末、冬季、春初建議少施肥，春季見新葉后即開始追肥，每隔10 d追施通用肥1次。注意在秋末氣溫下降至15 ℃后，即停止施肥。春夏季節(jié)，紅掌生長速度快，應(yīng)多施氮肥;秋冬開花前后，多施磷鉀肥[4]。

5 ? ?病蟲害防治

紅掌病蟲害防治以預(yù)防為主，綜合治理。蟲害主要有介殼蟲、斜紋夜蛾、線蟲、紅蜘蛛、白粉虱和螨類等，病害主要有根腐病、枯萎病、葉斑病等。

5.1 ? ?蟲害防治

經(jīng)過觀測(cè)，鹽城地區(qū)主要是線蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等。目前，主要采用物理除蟲方式，使用燈光、誘蟲板等進(jìn)行殺蟲，另外配合化學(xué)防治手段，常用藥物有蟲螨克2 000倍液、中保殺螨1 500～2 000倍液、螨久力2 000倍液，葉面噴灑。紅掌對(duì)殺蟲劑非常敏感，使用時(shí)濃度一定要掌握好，通常情況下濃度比適用于其他花卉的低。特別注意的是，含銅的農(nóng)藥及樂果、敵敵畏等會(huì)對(duì)紅掌產(chǎn)生毒害。①線蟲防治。一是根結(jié)線蟲，主要為害植株的生長，在根部可以看到膽囊型腫塊;二是穿孔線蟲，在紅掌根部產(chǎn)生棕色斑點(diǎn)，造成根腐病。解決方法：一是基質(zhì)消毒，可采用必速滅等藥劑;二是用殺蟲劑對(duì)基質(zhì)進(jìn)行灌根。②介殼蟲防治。通常發(fā)生在紅掌葉片上，有圓形棕色外殼。用殺蟲劑對(duì)植株噴施，一定要均勻。③紅蜘蛛防治。紅蜘蛛主要使葉片和花褪色，影響商品性，可用三氯殺螨醇、氟氧菊酯噴防。

5.2 ? ?病害防治

一是根腐病防治。根腐病可使根部局部腐爛死亡，葉片邊緣變黃、柔軟下垂，也會(huì)為害莖甚至葉片，出現(xiàn)變色現(xiàn)象。鹽城地區(qū)紅掌栽培主要使用呋霜靈、烯酰嗎啉或70%甲基托布津800倍液灌根，或者在發(fā)病部位涂抹多效霉素300～500倍液[5]。二是枯萎病防治。主要發(fā)生于葉片和花朵，可在發(fā)病初期用新植霉素5 000倍液和72%鏈霉素4 000倍液交替施用，每隔7 d噴藥1次，一共噴施2～3次[5]。三是葉斑病防治。主要表現(xiàn)在葉片和花朵上，是危害紅掌最嚴(yán)重的病害，一旦發(fā)現(xiàn)染病植株要立即清除，以免病原擴(kuò)散。在發(fā)病初期，用50%苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液和80%克菌丹600倍液交替噴灑，每隔7 d噴灑1次，連續(xù)防治14～21 d。需要注意的是在使用藥品前一定先進(jìn)行少量測(cè)試，避免毒害，最好使用低毒或者無毒藥物，同時(shí)降低濃度。

6 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 牛月波.紅掌組織培養(yǎng)及栽培應(yīng)用技術(shù)[D].哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)，2004.

[2] 陳紅權(quán)，楊世國，張萬軍.鹽城市區(qū)三、四等水準(zhǔn)復(fù)測(cè)與成果分析[J].現(xiàn)代測(cè)繪，2015，38（1）：38-40.

[3] 陳昌銘.福建高品質(zhì)紅掌盆花養(yǎng)護(hù)及管理技術(shù)[J].東南園藝，2016，4（3）：43-46.

[4] 王有菊.紅掌的生長習(xí)性及種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2016（28）：135.