2019中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2018年全國羅非魚產(chǎn)量達(dá)162.4547萬t，比年增長了2.52%。總產(chǎn)量僅次于草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚和鯽魚。

看近幾年羅非魚養(yǎng)殖的發(fā)展軌跡，從2014年初羅非魚在經(jīng)歷過加工廠5.9元/斤的收購價(jià)后，羅非魚就如同經(jīng)歷魔咒一般，從開始的養(yǎng)殖產(chǎn)量增加導(dǎo)致爛市，再到越南巴沙魚沖擊原有出口市場份額，從2014年底，羅非魚基本已經(jīng)在5元/斤以下的范圍內(nèi)地位運(yùn)行，到2018～2019年更是跌到谷底，在4元/斤左右徘徊。

4月10日，海南羅非魚0.6～1斤規(guī)格收購價(jià)2.9元/斤，1～1.6斤規(guī)格3.9元/斤，均比上月上漲了0.1元/斤?；浳?～1.6斤羅非魚收購價(jià)3.9元/斤。這樣的價(jià)格讓養(yǎng)殖戶在虧損與保本的生死線上掙扎，虧損者眾。面對這樣的現(xiàn)狀，一大批羅非魚產(chǎn)業(yè)相關(guān)從業(yè)者被迫離開了行業(yè)，剩下的人在期待曙光的出現(xiàn)。

2020年3月26 日，美國同意對中國115g冷凍羅非魚取消25%關(guān)稅的消息傳來，大家似乎又看到了一點(diǎn)盼頭。不過，只要是對羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)稍有了解的人都知道，這樣的消息如同雞肋。

2020年，面對國內(nèi)外社會和經(jīng)貿(mào)環(huán)境的巨變，這條魚是會繼續(xù)“黯淡無光”？還是有機(jī)會逆境重生？我們先來做個(gè)小調(diào)查，同時(shí)也看看種苗、加工廠、養(yǎng)殖、經(jīng)銷人士的觀點(diǎn)。

當(dāng)代水產(chǎn)：目前海南養(yǎng)殖、加工收購情況如何？

海南昌盛魚鱉種苗場總經(jīng)理周旭：海南目前養(yǎng)殖情況整體上正常進(jìn)行，但總體積極性不太高。一方面是之前海南干旱天氣影響部分魚塘無法投苗，另一方面是疫情影響，整體投苗緩慢，積極性不夠高。

加工廠板塊，因?yàn)槿ツ旮邷厝泵?，商品魚存塘相對緊缺，加上上個(gè)月政府的水產(chǎn)品收儲政策，加工廠收購量比較多，大家抓魚比較猛。

現(xiàn)在補(bǔ)貼時(shí)間已經(jīng)過了，商品魚存塘也在減少，所以這個(gè)月的加工量比上個(gè)月少了很多。從4月6日開始，加工廠收購價(jià)上漲了0.1元/斤，0.6～1斤規(guī)格收購價(jià)2.9元/斤，1～1.6斤規(guī)格3.9元/斤。

未來要看全球疫情的發(fā)展，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該會比較穩(wěn)定，穩(wěn)中有升。

當(dāng)代水產(chǎn)：茂名地區(qū)羅非魚加工流通情況如何？

茂名錦峰飼料代理商標(biāo)哥：我現(xiàn)在從事羅非魚一條龍服務(wù)，除了貿(mào)易以外，養(yǎng)殖、飼料動保經(jīng)銷、流通、種苗都有涉及。目前羅非魚的形勢很不樂觀，往年春節(jié)后羅非魚的價(jià)格最好，但今年情況特殊，市場活鮮需求比去年同期少，魚價(jià)低，很多養(yǎng)殖戶不愿意出魚。

現(xiàn)在在茂名，1～1.6斤規(guī)格的魚加工廠收購價(jià)3.9元，活鮮塘頭價(jià)有4.2元/斤左右（不同時(shí)間不同地點(diǎn)行情有差異），但現(xiàn)在市場對活鮮的要求也在提高，以前是1.2～2斤都可以走，現(xiàn)在一塘魚1.5～3斤各比例都有3成左右的才好賣?，F(xiàn)在茂名地區(qū)存塘魚還很多，抓的速度感覺有點(diǎn)趕不上魚長的速度，越抓越多。

加工廠方面，去年因?yàn)殛P(guān)稅原因，加工廠都有庫存很多，年前已經(jīng)提前放假?，F(xiàn)在雖然在持續(xù)生產(chǎn)，但因?yàn)槿斯げ欢?，效率比較低。因疫情和關(guān)稅影響，出口受阻因素增加，難度會更大。雖然政府之前有收儲政策但不是每個(gè)加工廠都能夠拿到這個(gè)政策支持，很難全部落地。

總的來說，今年會很難，養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、苗場、加工廠、流通商，都不好做?，F(xiàn)在養(yǎng)殖戶現(xiàn)在是進(jìn)退兩難，去年技術(shù)差的養(yǎng)殖戶虧本了。沿海地區(qū)的魚塘還能加深魚塘轉(zhuǎn)養(yǎng)金鯧魚，內(nèi)陸地區(qū)的別無選擇，魚塘在那里，只能繼續(xù)養(yǎng)，只能選擇減少投料，降低成本投入。

說實(shí)話，現(xiàn)在羅非魚面臨的最大的問題是怎么養(yǎng)好，養(yǎng)得好依然有機(jī)會。去年我跟蹤一塘魚，高密度大規(guī)格4.2斤抓魚，即便魚價(jià)低迷，但養(yǎng)得好還是有利潤，5.7畝純利超4萬元。

當(dāng)代水產(chǎn)：美國減免25%的羅非魚關(guān)稅對產(chǎn)業(yè)是否存在利好？未來羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢如何？

通威（海南）水產(chǎn)食品有限公司總經(jīng)理易剛輝：美國羅非魚25%的關(guān)稅只是對115g以下規(guī)格的產(chǎn)品才取消，這個(gè)規(guī)格都是很小的魚，量不大，大概是（6兩～1.2斤）左右的原料魚，這種規(guī)格魚在出塘的魚中占的權(quán)重較?。?0%以內(nèi)）。

全球的疫情會發(fā)展到什么程度，現(xiàn)在還不好說。美國是羅非魚片的主要消費(fèi)市場，餐飲和超市是主要消費(fèi)群。但在美國，現(xiàn)在餐飲很多已經(jīng)停了，現(xiàn)在的情況跟我們國家春節(jié)期間差不多。所以，當(dāng)前羅非魚產(chǎn)品的美國終端需求量會有較大的下降，超市部分影響有多大現(xiàn)在還不好評估，但在疫情期間，超市的客流量也會減少。

今年這條魚的形勢肯定不樂觀，美國、歐洲、中東是羅非魚出口的主要市場，去年因?yàn)殛P(guān)稅，已經(jīng)受到了很大影響，如今歐美地區(qū)疫情非常嚴(yán)重，餐飲營業(yè)不正常，很多華人的餐館在3月上旬就開始停業(yè)，經(jīng)營受到很大影響。

在養(yǎng)殖端，目前在海南還算正常。雖然水面有所減少，但養(yǎng)殖技術(shù)在不斷提高，畝產(chǎn)量在增加，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)相比往年有所增長。行情一直很低迷，上個(gè)月1斤以上規(guī)格的3.8元/斤，現(xiàn)在漲了0.1元。目前這個(gè)價(jià)格，養(yǎng)殖技術(shù)好的，可以保本或有微利，技術(shù)差的會虧損。

未來的出路在哪？這幾年大家都在嘗試國內(nèi)市場開拓，我們是有專門的公司在做國內(nèi)市場，但目前國內(nèi)羅非魚市場還在開發(fā)中，正常的羅非魚市場尚未培育起來，大部分廠家國內(nèi)市場做得并不好，訂單很少。

當(dāng)代水產(chǎn)：2020年羅非魚面臨哪些機(jī)會和挑戰(zhàn)？

某羅非魚行業(yè)資深人士王生：2020年新冠肺炎疫情對國際經(jīng)貿(mào)環(huán)境的影響有目共睹，水產(chǎn)品進(jìn)出口受阻，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展低緩，但羅非魚或許也面臨著最好的彎道超車機(jī)會。

挑戰(zhàn)：羅非魚產(chǎn)業(yè)過度依賴出口，國內(nèi)消費(fèi)量主要以活鮮為主，西南地區(qū)為主要消費(fèi)市場。疫情在全球流行，讓出口受阻，短期內(nèi)，加工廠難以擺脫庫存積壓的困境。目前國內(nèi)養(yǎng)殖魚類價(jià)格普遍處于低價(jià)位運(yùn)行，在大眾固有的消費(fèi)觀念中，羅非魚是一種相對低端的產(chǎn)品，在消費(fèi)心理上需要打破壁壘。國內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展低緩，消費(fèi)力下降。根據(jù)預(yù)測2020年厄爾尼諾現(xiàn)象將會達(dá)到頂峰，全球氣溫升高，華南羅非魚養(yǎng)殖面臨高溫威脅，需警惕鏈球菌病暴發(fā)。

機(jī)會：疫情蔓延，國際經(jīng)貿(mào)受重創(chuàng)，水產(chǎn)品進(jìn)口減少。疫情影響下，國外巴沙魚進(jìn)口不順暢，國內(nèi)羅非魚出口受阻，這給開發(fā)羅非魚內(nèi)銷市場提供了條件和機(jī)會。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩，消費(fèi)力下降，而羅非魚卻有著“水中雞肉”的美譽(yù)，物美價(jià)廉的羅非魚或更受青睞。根據(jù)市場需求，及時(shí)調(diào)整出魚規(guī)格，分批出魚。政府對水產(chǎn)品的關(guān)注和支持在提升，政策環(huán)境存在利好，如3月的水產(chǎn)品收儲補(bǔ)貼政策。

對策：生態(tài)健康養(yǎng)殖高質(zhì)量水產(chǎn)品，適當(dāng)根據(jù)市場需求進(jìn)行品質(zhì)改良。聯(lián)合政府及羅非魚相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，加強(qiáng)宣傳與合作，聯(lián)動推動國內(nèi)消費(fèi)市場進(jìn)程。在加工板塊，加強(qiáng)羅非魚深加工產(chǎn)品開發(fā)，不僅限于活鮮市場和簡單魚片加工，要實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)品多樣化，做成“第二條南美白對蝦”，為消費(fèi)者提供高質(zhì)多樣選擇。