張超云　杜軍　劉宇　楊培鈺

摘 要：本文主要介紹利用瓜蔞藤下的空間開展肉鵝養(yǎng)殖，達(dá)到瓜蔞除草和食草豐鵝的效果，從而實(shí)現(xiàn)瓜蔞、鵝的和諧共生、綠色發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)戶創(chuàng)收增收，以供參考。

關(guān)鍵詞：瓜蔞;肉鵝;皖南地區(qū)

中圖分類號(hào)：S835

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

瓜蔞作為上架藤蔓作物，架蔓下有大量空間資源閑置，而閑置空間的水分、光線更適宜草類的滋生，人工除草投入巨大，化學(xué)除草容易對(duì)土壤和瓜蔞本身帶來(lái)污染和農(nóng)殘，不易被農(nóng)戶和企業(yè)、消費(fèi)者接受。架下肉鵝養(yǎng)殖能很好地解決這一問(wèn)題，尤其和瓜蔞作為配套種養(yǎng)，既綠色除草，又鵝糞肥田，還能助力農(nóng)戶增收，循環(huán)種養(yǎng)，前景可觀，現(xiàn)結(jié)合種養(yǎng)實(shí)踐，梳理出一套皖南地區(qū)瓜蔞棚下鵝放養(yǎng)技術(shù)。

1 選擇適宜場(chǎng)地

瓜蔞棚下肉鵝放養(yǎng)突出以瓜蔞為主，要優(yōu)先選擇適宜瓜蔞生產(chǎn)種植的區(qū)域田塊，要求富含有機(jī)質(zhì)的沙瓤土，瀝水性好，同時(shí)地勢(shì)高平，不易產(chǎn)生過(guò)水、內(nèi)澇等，距離清潔水源不宜過(guò)遠(yuǎn)，保證需灌即灌，最好有水塘，便于中鵝期后能嬉水。

2 放養(yǎng)年度規(guī)劃

規(guī)劃要結(jié)合瓜蔞生產(chǎn)，新栽的瓜蔞棚下肉鵝的放養(yǎng)應(yīng)在瓜蔞莖基部木質(zhì)化后，避免瓜蔞苗尤其是公苗被嘬食，影響瓜蔞產(chǎn)量和效益，二年生及以上因莖基部已木質(zhì)化，肉鵝生活習(xí)性耐寒，可提前移入棚下，進(jìn)行放養(yǎng)。要結(jié)合市場(chǎng)和鵝的生長(zhǎng)規(guī)律，一般肉鵝養(yǎng)殖2～3個(gè)月即可出欄，放養(yǎng)肉鵝耗時(shí)大概要翻4～6個(gè)月，市場(chǎng)在中秋、春節(jié)需求尤盛，雛鵝引入應(yīng)在5月為宜。

3 放養(yǎng)區(qū)域圈定

因草類生長(zhǎng)和肉鵝耐寒習(xí)性，當(dāng)年生瓜蔞一般在清明節(jié)前后栽培，多年生亦在此時(shí)生長(zhǎng)，此時(shí)皖南地區(qū)晝夜溫度一般在10～24℃，放養(yǎng)區(qū)已不需要搭建保溫鵝棚等設(shè)施，在瓜蔞架上用可固定雨布等固定遮雨設(shè)施即可，特殊年份可在東西北3個(gè)方向做一些防風(fēng)措施。同時(shí)放養(yǎng)區(qū)域較大，不建議使用圍網(wǎng)等圈養(yǎng)，可在轉(zhuǎn)場(chǎng)期適當(dāng)做一些隔斷。

4 雛鵝挑選及室內(nèi)喂養(yǎng)

鵝苗的選擇要求健康、壯實(shí)、精神活潑。雛鵝入舍后1～2h內(nèi)應(yīng)先飲水，對(duì)鵝苗在運(yùn)輸過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)有較好緩解效果。此外，還需要在飲用水中添加抗菌素等。如遇到雛鵝弱小、不會(huì)飲水的情況，可人工馴飲。雛鵝的消化系統(tǒng)比較弱，因此飼喂中要堅(jiān)持少量多餐的原則。在雛鵝處于1周齡前，每天飼喂的次數(shù)控制在8～10次，其中晚上飼喂次數(shù)為2～3次，處于1～2周齡時(shí)，每天飼喂次數(shù)可適當(dāng)減少到6～8次，晚上1～2次。飼喂的飼料一定要選擇專門針對(duì)小鵝的優(yōu)質(zhì)飼料，在飼料缺乏或者其它特殊情況下用小雞的專用飼料代替也可以?？捎媚酆邴湶莸戎罕容^多的青草充分剁碎后與精飼料拌合均勻作為鵝苗的飼料，供雛鵝自由采食。雛鵝外界環(huán)境適應(yīng)能力較弱，室內(nèi)飼養(yǎng)除精心呵護(hù)外，35cm的圍欄將雛鵝分群，避免鵝苗互相擠壓導(dǎo)致踩死[1]。

5 戶外適應(yīng)訓(xùn)練

經(jīng)過(guò)21d左右的室內(nèi)馴養(yǎng)，即可在瓜蔞田開展戶外適應(yīng)性訓(xùn)練，可在兩壟之間的壟溝鋪上大棚膜，灌水形成淺水戲水區(qū)，最好鋪2條以上壟溝，要求一頭可排水出田，同時(shí)兩溝中間隔開避免鵝苗互串，以便換水，保證水源清潔，減少發(fā)病?？稍谙鄬?duì)固定的時(shí)間采取呼喚、吹哨等方式開展反射性訓(xùn)練，一般14～21d即可讓鵝群產(chǎn)生穩(wěn)定的反射習(xí)慣。

6 棚下放養(yǎng)

經(jīng)過(guò)室內(nèi)喂養(yǎng)和戶外適應(yīng)性訓(xùn)練后，鵝一般在30日齡余，體重1.5～2.5kg，進(jìn)入中鵝期（30～80日齡），此時(shí)自我覓食、消化、抗病能力很強(qiáng)，結(jié)合補(bǔ)飼中鵝料，可以開展瓜蔞架下放養(yǎng)。放養(yǎng)密度可控制在40～50只·667m-2，單個(gè)鵝群密度控制在200～300只左右。放養(yǎng)初期，溫度高時(shí)上午早放早歸，下午晚放晚歸;在天冷溫低時(shí)，則上午遲放遲歸，下午早放早歸。放養(yǎng)的時(shí)間要隨著鵝年齡的增長(zhǎng)而延遲，而且這個(gè)時(shí)期鵝的消化吸收能力都很強(qiáng)，因此要提供足夠的飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)，在晚上的時(shí)候要補(bǔ)喂飼料，夜料在臨睡前喂給，以吃飽為度。60～80日齡的中鵝，則采取舍飼短期肥育措施，這樣可以有效改善中鵝肉質(zhì)、增加肥度、提高產(chǎn)肉率。在吃食上采取自由采食，日喂3次，夜喂1次，同時(shí)要飼料與青綠飼料混喂，在育肥后期則改為先喂精飼料后喂青綠飼料。在飼養(yǎng)中鵝的過(guò)程中，要限制鵝的活動(dòng)，保持安靜，減少刺激，讓中鵝多休息，這樣可以使體內(nèi)脂肪迅速沉淀。在清潔衛(wèi)生方面，要保持鵝體的干凈，可隔天放水20min。在分群方面，要強(qiáng)弱分群，照顧弱群，育肥15d左右可出欄上市。

7 免疫接種與疾病預(yù)防

7.1 雛鵝舍消毒

先將鵝舍內(nèi)的地面進(jìn)行充分地清洗打掃，用稀釋濃度至2%～3%的熱堿水噴灑地面消毒，用20%石灰水加3%來(lái)蘇水混合均勻粉刷墻壁。鵝苗進(jìn)育雛室之前的7d內(nèi)，將舍內(nèi)的器具、墊料等充分地進(jìn)行消毒，可選擇福爾馬林、高錳酸鉀按照一定比例混合后封閉門窗熏蒸12h，對(duì)于前面已經(jīng)進(jìn)過(guò)鵝苗的育雛室，消毒的次數(shù)要增加至2～3次[2]。

7.2 鵝疫苗接種

如果種鵝沒有注射過(guò)小鵝瘟活疫苗，或者注射疫苗的時(shí)間已經(jīng)超過(guò)100d，則孵出來(lái)的小鵝在出殼后的當(dāng)天或者第2天需要注射1次小鵝瘟活疫苗，采取皮下注射的方式，一般注射7d后鵝體即可產(chǎn)生免疫能力。在未發(fā)生小鵝瘟的區(qū)域，可在雛鵝孵出后的1～7日齡時(shí)用同源（鵝制）抗血清進(jìn)行注射，采取皮下注射的方式，注射量控制在0.5mL·只-1;對(duì)于發(fā)生流行小鵝瘟的地區(qū)，雛鵝孵出后1～3日齡時(shí)用同源（鵝制）抗血清進(jìn)行注射，注射量為0.7mL·只-1。如果種鵝沒有免疫注射過(guò)單苗、二聯(lián)苗，或者之前注射過(guò)但時(shí)間在60d以上，在未發(fā)生鵝副黏病毒病、鵝流感等的情況下，雛鵝孵出后10～15日齡時(shí)采取皮下注射的方式進(jìn)行免疫，疫苗可選擇I號(hào)劑型單苗、二聯(lián)苗;在發(fā)生上述2種病的情況下，可在雛鵝孵化后的5～7日齡皮下注射Ⅱ號(hào)劑型單苗、二聯(lián)苗;如果種鵝免疫接種過(guò)單苗或二聯(lián)苗，且時(shí)間未超過(guò)60d，則其后代雛鵝在孵化后的10～15日齡時(shí)進(jìn)行皮下疫苗注射，疫苗類型選擇I號(hào)劑型單苗或二聯(lián)苗。對(duì)于后備的種鵝，可在其處于3月齡時(shí)注射1次小鵝瘟活疫苗進(jìn)行免疫，注射的量按照常規(guī)即可[3]。

7.3 鵝易感病防治

小鵝瘟是雛鵝易發(fā)的一種急性敗血性傳染病，發(fā)病后表現(xiàn)為下痢嚴(yán)重，排便為水樣（黃白色或黃綠色），鼻孔內(nèi)有漿性分泌物流出，病鵝時(shí)常搖頭，部分鵝在癥狀表現(xiàn)出來(lái)之前直接死亡。防治方法：用小鵝瘟血清皮下注射可治愈。

鵝大腸桿菌病的發(fā)生主要是飼養(yǎng)管理不當(dāng)造成的，傳播的主要來(lái)源是發(fā)病鵝的糞對(duì)飼料、飲水造成污染，進(jìn)而導(dǎo)致健康鵝發(fā)病;發(fā)病時(shí)病鵝的年齡、病原菌侵染的部位等有所差異，可導(dǎo)致表現(xiàn)的癥狀不同。防治方法：強(qiáng)化鵝群的管理，促使鵝自身抵抗能力的增強(qiáng);鵝舍內(nèi)保持干燥、良好的通風(fēng)條件;定期開展消毒工作，冬季加強(qiáng)對(duì)鵝舍的防寒保暖，在日常飲水中添加一些慶大霉素、土霉素等，注意輪換用藥。

在鵝體內(nèi)寄生的鵝球蟲病有16種，其中以腸球蟲最為常見。不同年齡的鵝均可感染球蟲病，此病幼鵝易發(fā)生，造成較高死亡率。防治方法：加強(qiáng)對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的消毒，在飼料中添加氨丙林，用量按照1kg體重250mg配比，連續(xù)添加飼喂3d左右;也可在飼料中添加球蟲寧防治，用量按照1kg體重30mg配比，連續(xù)添加飼喂3d。

絳蟲病屬于腸道寄生蟲病，由矛形劍帶絳蟲等種絳蟲寄生所致。鵝感染絳蟲病后表現(xiàn)的癥狀為日漸消瘦、精神不振、翅膀無(wú)力下垂、走路不穩(wěn)、運(yùn)動(dòng)能力不協(xié)調(diào)、甩頭，剛開始2只腳開始麻痹做劃水動(dòng)作，之后麻痹擴(kuò)展到全身，最后后坐或者往一側(cè)倒下死亡;排出的糞便為灰白色稀糞，其中常見乳白色絳蟲節(jié)片出現(xiàn)。防治方法：可在鵝飼料中添加吡喹酮，按照1kg體重用藥量30～40mg的比例配置，投喂1次;也可在飼料中添加滅絳靈片，按照1kg體重用藥量50～60mg的比例配置，投喂1次即可;還可選擇丙硫咪唑添加到飼料中，用量為1kg體重用藥10～25mg的比例配置，飼喂1次[1]。

參考文獻(xiàn)

[1]?李文春.雛鵝的挑選原則[J].水禽世界，2008（05）：23.

[2]成重慶，王文斌.仔豬白痢病的綜合防治[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2012（11）：120.

[3]翟洪民.肉用雞場(chǎng)內(nèi)部設(shè)施布局的原則[J].家禽科學(xué)，2013（06）：8.

[4]韋公遠(yuǎn).鵝用飼料添加劑的應(yīng)用[J].致富之友，1999（10）：20.

（責(zé)任編輯 周康）