于安君

農(nóng)村飼養(yǎng)肉鵝大多采用散養(yǎng)的方式，采用該種飼養(yǎng)方式雖然飼養(yǎng)規(guī)模較小，但經(jīng)濟收入仍然較為可觀，因此這也成為大多數(shù)農(nóng)民的首選。在整個飼養(yǎng)肉鵝的過程中，提高幼雛的存活率、降低飼養(yǎng)成本、保證經(jīng)濟利潤是發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的重要內(nèi)容。為此應(yīng)當(dāng)在飼養(yǎng)肉鵝的過程中不斷地總結(jié)飼養(yǎng)經(jīng)驗和技巧，更好的實現(xiàn)肉鵝的養(yǎng)殖。

一、肉鵝養(yǎng)殖場址的選擇

肉鵝養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)高、干、敞、整齊。大范圍內(nèi)，沒有其他養(yǎng)殖或者屠宰禽類的場地，并且場地的選擇不能影響交通主干道，不能影響居民的生活且不能污染水質(zhì)，要遠(yuǎn)離河流500米以上。另外，要方便完成防疫以及處理廢棄物，周圍要有與飼養(yǎng)規(guī)模相匹配的肉鵝草原或牧場。在基礎(chǔ)設(shè)施方面，應(yīng)在鵝舍周圍建設(shè)隔離網(wǎng)或防疫溝，鵝舍還要按統(tǒng)一的方向成排建造。夏季長軸應(yīng)與主風(fēng)向垂直。鵝屋之間應(yīng)該有一定的間隔。清潔道路與污水道路要分隔開，絕對不能混在一起。

二、育雛前的準(zhǔn)備

1、規(guī)劃好養(yǎng)殖數(shù)量

一平方米內(nèi)飼養(yǎng)2-3只即可，采用圍欄的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，選擇陽光相對充足、通風(fēng)良好的位置。為防止蚊鼠，應(yīng)及時對圍欄或柵欄進(jìn)行消毒，保持環(huán)境清潔，避免傳染病的發(fā)生。然后，我們應(yīng)該把照明工作和供水設(shè)備準(zhǔn)備好。

2、做好消毒工作

消毒是為了防止傳染病的發(fā)生，該過程也十分關(guān)鍵，消毒工作分為四步：（1）物理清理法，人工清潔灰塵垃圾;（2）用濃度適當(dāng)?shù)幕饓A清理地面;（3）鵝進(jìn)去的前一周，用稀釋的百毒殺噴灑鵝要用的水槽、料槽等;（4）進(jìn)行熏蒸消毒，在感到不刺眼，鵝方可入住。

3、科學(xué)配比飼料

育雛室飼料的科學(xué)配比需要配制全價顆粒飼料。每只幼雛需一千克左右飼料。飼喂飼料要含有多種幼雛所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如粗蛋白、賴氨酸、蛋氨酸、鈣、有效磷、代謝能，這些物質(zhì)都需要合理的比例。此外，還要根據(jù)肉鵝的身體狀態(tài)，給肉鵝補充多種維生素、微量元素、保健沙和藥物，如電解多維多糖和黃芪多糖。

三、喂食方法

1、開食

打開蛋殼24小時后，飼料就撒在鵝背上，目的是為了讓幼鵝學(xué)會進(jìn)食。2-4日齡時，每天要喂顆粒飼料與青飼料混合飼養(yǎng)。還要喂食青飼，補充維生素和纖維素。四五周左右時可減少到每日喂三四次，進(jìn)入控制飼料喂養(yǎng)階段，八周時增加至六七次喂食次數(shù)，準(zhǔn)備催動肉鵝在重量體型上的快速增長，在九、十周左右時使肉鵝體重達(dá)到飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)要求當(dāng)小型鵝重量在2.5kg時、中型鵝體重在3.5kg時，即可準(zhǔn)備將肉鵝出欄上市。

2、肉鵝飲用水的質(zhì)量

水源的質(zhì)量對雛鵝尤為重要。在夏季時，幼鵝出生兩天便可入水游泳，在第一周水的溫度要掌控在三十?dāng)z氏度左右，當(dāng)?shù)诙軙r溫度保持在二十八攝氏度左右，第三周時幼鵝初步長成，水溫可降至常溫。保持足夠的水槽數(shù)量，水池要保持長時間有水，保證對鵝群的供水量，尤其在育雛期更要重視清水的供給充足。

3、補充礦物質(zhì)

飼料的構(gòu)成配方中雖含有鈣和磷等微量元素，還不能夠使鵝快速成長起來。家禽之中鵝是體型最大，最重的草食禽，可利用砂子和石子來促進(jìn)鵝對飼料的充分消化，因此，需要在飼料中補充砂子、貝類或石子等，在鵝進(jìn)食的同時，幫助自身消化和礦物質(zhì)的補充。

4、加喂青飼料

雛鵝時期，稚嫩的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全，需要將青飼料切成絲狀，尤其是喂食蔬菜時，更要著重加工。幼鵝四周大以后，消化功能已經(jīng)發(fā)育健全，可以減少對青飼料的加工，進(jìn)食時促進(jìn)纖維素的產(chǎn)生，使腸道進(jìn)行充分的蠕動和消化，使飼料的利用率得到提高。青飼料的選擇上應(yīng)用青蔥多汁的白菜類食物?？砂殡S鵝生長年齡的增長，吞咽能力日益的增強，對飼料進(jìn)行靈活加工。

四、傳染病的預(yù)防

1、病毒防疫程序

要在小鵝出殼后三十六小時內(nèi)喂食飼料前進(jìn)行小鵝瘟疫苗的注射，在出生五日后在皮下注射病毒性肝炎疫苗，七天大時使用傳染性法氏囊疫苗，在疫苗選擇上要認(rèn)準(zhǔn)帶有 GMP 認(rèn)證標(biāo)志的正規(guī)廠家生產(chǎn)的，帶有二維碼的疫苗。

2、定期消毒

對鵝場糞便進(jìn)行定時清理，注重衛(wèi)生的保持，定期對鵝場進(jìn)行消毒殺菌。尤其是鵝的活動水池，會有鵝在游水時將糞便排在水池里面，要格外注意衛(wèi)生消毒，防治滋生細(xì)菌引發(fā)群體感染。 應(yīng)選擇對鵝自身沒有損害的碘伏、等藥物進(jìn)行殺菌，可以每隔一周進(jìn)行一次消毒，使消毒活動達(dá)到最佳效果。與此同時，鵝活動場地的氣候干燥，鵝舍內(nèi)鋪地材料要干凈，空氣流通效果好。

3、提高抗病力

為了增強肉鵝的免疫力，需要在飼料中加入提升抗體的添加劑，可在鵝的飲水中加入一定的維生素C，又稱抗壞血酸，對鵝免疫系統(tǒng)的增強有較大幫助，尤其夏季，要格外注重鵝維生素的攝取，需要每日添加，才能有效提高抵抗力。

綜上所述，為了能夠培養(yǎng)出高品質(zhì)的肉鵝，無論是在飼養(yǎng)地址的選擇上，還是育雛的準(zhǔn)備、喂食方法、飼料的選擇以及消毒殺菌上都要做好相關(guān)工作，實現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)，只有這樣才能夠促進(jìn)肉鵝飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，推進(jìn)飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的整體提升。

（作者單位：164299黑龍江省孫吳縣畜牧技術(shù)推廣中心）